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「ジューシー」のタグに関するレビュー
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栃木県在住のモツ様
自分用に買いました♪ 以前ノーマル品?の「ベジョータ入りブラートヴルスト」を食べた時、 とても美味しくてファンになってしまいました。 今回のこのピメントン入りソーセージも、ジューシーで肉の味が濃くて、 ガブガブと食べる感じの食感も通常のブラートブルストと同じく美味しい! さらにニンニクの風味とピメントンのコクがマッチして、 「なにこれうめぇ~!」と叫んじゃいました(*´∀`*) 辛くはないの......続きをみる
投稿日:2017/05/17 文字数:289 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ピメントン ニンニク ソーセージ ジューシー 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イースターといえばラムのロースト。大切にとっておいたラムのフレンチラックを頂くことにしました。 ラムのロースト 解凍した肉の表面に、塩とハーブ、スパイス類(今回は、ジンジャー、オニオン、ガーリック、タイム等を使用)を刷り込んで1-2時間置き、室温に馴染ませる。 140度のオーブンで30分ほど焼き、中心まで熱を通す。 その後、バターを溶かしたフライパンで表面を焼き付ける。 15分ほ......続きをみる
投稿日:2017/05/10 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト グレービーソース ジューシー ジンジャー ハーブ ラムチョップ フレンチ オーブン ソース ラムロースト バター 
長野県在住のグリーン様
きっかけはハンター仲間の発言でした「ここらの猪はドングリ食べているからイベリコ豚と同じだよ」。 そこから“イベリコ豚を買いに“を読みこちらのサイトへたどり着きました。 そこらの猪もイベリコ豚と同じ味なのだろうか? あれこれ考えるより食べてみるか。 到着翌日、塩胡椒をふってフライパンで焼く。一般の肉焼きと変わらぬ感覚で料理。 いやこれは・・・ 香りが素晴らしい。ドングリで育った肉が......続きをみる
投稿日:2017/05/03 文字数:344 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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B東京都在住のツンさん
肉食の会ではこのローストビーフも出しました。 火が通りすぎてグルメソムリエさんに怒られそうですが・・・(汗) ベジョータ肩ロースの煮豚を味わっているうちに仕上がるように準備したつもりが、ほろ酔いのせいでタイミングを逃してしまい、ホールド時間が予定より10分長くなってしまったら・・・写真のようになってしまいました。言い訳です、すみません。 前もって仕上げておかずに、ほんのり温かいうちに食べても......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:512 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト フォアグラ ミート チーズ 生ハム ホール チョリソー ジューシー ムース 煮豚 チョリソ おかず ローストビーフ サルチチョン 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  “Steak-Frites”=ステック・フリット=懐かしい響きです。 昔パリに留学していた頃、何度食べたことか。気軽な食堂の定番メニューで、肉が隠れるぐらい山盛りのフライドポテトが付いて来ました。その肉はほぼ決まってBavette=バヴェット、つまりこのハラミ肉。「こんな美味しいものが世の中にあるのか」と思ったものでした。 お肉大好き!な夫の誕生日に、このSteak-Fritesを作りました......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1115 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ワイン 付け合わせ ポテト ソース 生クリーム 炒め バター 定番メニュー 赤ワイン 誕生日 オーブン 煮る ニンニク オリーブオイル 
Bmeg様
お肉と脂身のポテンシャルが高いので過度な味付けは不要なイベリコベジョータ。今回は家にイタリアンパセリがたくさんあったのでそれでソースを作り添えてみました。 <材料> イベリコ豚ベジョータロースステーキ1P(2枚) にんにく(スライス)1片 塩こしょう適宜 ・ソース・ イタリアンパセリボールにいっぱい 青ネギ少々 マスタード オリーブオイル レモン汁 塩・こしょう 水 <作り方> 1、ソ......続きをみる
投稿日:2017/04/20 文字数:479 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソース ソテー イタリアン マスタード ニンニク オリーブオイル ステーキ 脂身 パセリ ロースステーキ にんにく 
B東京都在住のツンさん
馬赤身の挽肉を購入しました。迷わずハンバーグに。 かみごたえを重視してパン粉はいれないで、肉の塊のようなハンバーグを作りました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/17 文字数:64 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  炒め ヘルシー デミグラス 濃厚 ジューシー ハンバーグ フォアグラ 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初めて頂くマトンのロース肉ブロック。せっかくのブロックなので、まずは丸ごと調理してみました。 マトンロースのハーブロースト春野菜添え 解凍したマトン肉には、重量比1%の塩にガーリックパウダー・胡椒・エルブドプロバンスを混ぜたものを表面に擦り込み、数時間おいて馴染ませる。 フライパンにまずうっすらとオリーブオイルを馴染ませ、塊肉の脂身部分を下にして弱火にかける。 鴨のロースを焼くときの要......続きをみる
投稿日:2017/04/11 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト プロバンス 付け合わせ バター 春野菜 人参 ジューシー 野趣 オーブン 脂身 ハーブ マトン ソテー オリーブオイル 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。 まずはてりやき丼にしていただきました。常備しているタレであっという間にできて、いつもはもも肉で作る簡単料理ですが、旨みや食感が全然違って家族にも好評でした。甘辛のタレが絡んで濃い目の味なのに......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  簡単  ジューシー キャベツ から揚げ 揚げ 塩焼き 照り焼き みりん ごはん お弁当 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。 イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て サルサソースを作る: 紫玉ねぎとトマトを5㎜位のみじん切りにし、おろしにんにく、塩、白ワインビネガー、ひまわり油少々で和え、水分を出しておく。(イベリコ豚の香......続きをみる
投稿日:2017/03/29 文字数:912 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  サルサソース ジューシー ワイン グリル にんにく 白ワインビネガー 白ワイン ビネガー サラダ仕立て サラダ 炙り焼き ソース バーベキュー 炙り 定番メニュー 
B静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  【フルーティーなソースとも相性抜群イベリコ豚ロースステーキ】 グルメソムリエさんでは、もう御馴染みのイベリコ豚ロース 今回はリンゴのソースを付けて食べました。 肉自体にはシンプルに塩だけでソテーにしました。 【リンゴのソース】 リンゴ・・・1ヶ バルサミコ酢・・・大さじ1 グラニュー糖・・・大さじ1 野菜のブイヨン・・・100㏄ 塩・胡椒・・・適量【作り方】 1、リンゴの皮を......続きをみる
投稿日:2017/03/26 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ バル ロースステーキ フルーティ ソテー ソース ブイヨン バルサミコ  
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  久しぶりに頂くイベリコ豚のロース肉。定番のステーキも良いのですが、今回は何となくカツレツにしてみたい気分でした。イベリコ豚の香りを生かすように、シンプルな味付けでいただきます。 イベリコ豚のカツレツラクレットチーズ入り 肉の厚み半分のところに包丁を入れて開き、軽くガーリックパウダーを振ったら、小さくカットしたラクレットチーズを挟む。 肉の両面に塩胡椒し、小麦粉、バッター液、細目のパン粉の......続きをみる
投稿日:2017/03/19 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソース 揚げ フォン バター とんかつ 隠し味 ステーキ フォンデュ チーズ 揚げ焼き 
Scomcom様
[レシピ]  この本格生ソーセージは嬉しかったですね!イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて! べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍~ボイル~焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたきました。 この時、食べながら思ったのは、『これに、燻製の香りがしたら、さらに美味しくなりそうだな。。。』と思い次回のブラートブルストへの美......続きをみる
投稿日:2017/03/19 文字数:956 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソテー たたき ソース スモーク ワイン ビール レシピ ソーセージ フルーティ ジューシー 燻製 マスタード 生ソーセージ 
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静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  今回購入したのは【柔らか風味良しマトンロース】激ウマ羊肉ロース塊(ブロック)です。 初めて購入するマトン最近お店でもマトンを出しているお店も少しずつ増えてきましたが、 一昔前のマトンのイメージとは大きく変わりつつありますね。 昔のイメージでは固い・臭い・パサパサってイメージがあったのですが、 今回購入した【柔らか風味良しマトンロース】激ウマ羊肉ロース塊(ブロック)は名前の通り柔らかく、臭......続きをみる
投稿日:2017/03/05 文字数:595 評価:★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジューシー マトン オーブン 脂身 
らんこ様
レビュー賞のプレゼントでこのお肉をいただいた時に、やってみようと思った作り方が「塩麹漬け焼き」です。なので和食系ご飯のタイミングを待って解凍しました。ひな祭りのご馳走のときに、ハマグリ汁やちらし寿しなどのはんなり系の雰囲気を崩さないメイン料理になりました。 解凍して緑系ハーブ少々と塩麹を表面にうっすら塗って一晩寝かせ、料理前に室温に戻してから塩麹を払ってフライパンで焼きました。両面よく焼いて焦......続きをみる
投稿日:2017/03/04 文字数:426 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  蒸し焼き プレゼント ご飯 日本酒 ハーブ 
B静岡県在住のモリケイ
前回の鴨鍋の残りを使って【鴨の串焼き3種盛り】を作りました。まずはミンチを鴨のつくねアジア風です。(写真右側)鴨ミンチにパクチーの微塵切り、おろし生姜、少量のカレー粉でつくねを作りました。真ん中は鴨ロースを思い切って厚切りにして串に刺してトリュフ塩をかけて焼き上げました。残り左はモモ肉を薄くスライスして玉ねぎを巻いて串に刺して焼きました。本当は炭火で焼いた方が美味しいかと思いますが、残念ながら今......続きをみる
投稿日:2017/02/27 文字数:351 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  串焼き 炭火 鴨鍋 アジア風 生姜 贅沢 ジューシー グリル カレー オーブン トリュフ 
S兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  「イベリコ豚肩ロースブロック」と、「セミドライトマト」があるなら、この料理しかありません! 元々は、ドライドトマトをお湯で戻して使用するのですが、グルメソムリエさんの「セミドライトマト」なら、そのまま投入出来て大変便利ですね。 トマトも半生の感触で旨味も濃く美味しい仕上がりを期待しちゃいます。 ★材料、作り方 イベリコ豚肩ロースブロック1 (今回は、1.2kg) ニン......続きをみる
投稿日:2017/02/24 文字数:886 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ココット 煮込む 生姜 人参 煮込み ジューシー ニンニク 
G東京都在住のツンさん
[レシピ]  若者3人の来客があったのでラムラックを焼くことに。2枚入りは計5人で食べきりましたが、遠慮なくもりもり食べるのにちょうどよくて、若者にも満足してもらえる量ですね!2種の味にして、飽きることなく「美味しい!美味しい!」と、ぺろっと食べきってもらえました。 ほんのりと強くなく香るラムらしい香り、うまく焼けると相当にジューシー、ちょっと焼き過ぎても硬くない肉の繊維といった感じで、失敗しらずの有難いお......続きをみる
投稿日:2017/02/19 文字数:654 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バター オーブン カレー風味 オリーブオイル ローズマリー カレー ジューシー ホール 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  イタリア産のセミドライトマトのオイルマリネの缶詰めをついに開けました。 少し大きめなので大丈夫かな?使いきれるかと思いきや、開けてみたらそのまま食べても美味しいですし、あらゆる料理に全て使えるのであっという間に無くなってしまいました。 かなり色々使ったのですが、特にお気に入りだったのがたっぷり使ってチリビーンズを作ったらとても美味しかったです! セミドライトマトたっぷり入りのチリビーン......続きをみる
投稿日:2017/02/15 文字数:1252 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ソース サラダ  クミン 炒め チーズ 激辛 薄切り アボカド マリネ セロリ プレゼント 煮込み トロトロ 
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの2キロ届きました!これはお買い得でした。 切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって2キロ食べ切ろうかな。 まずは寒い冬といえばの鍋!オーソドックスに醤油ベースに野菜たっぷりの鍋に投入!普通においしいです。友人宅にも持ってて再びこんどはみそ味の鍋!皆にも好評で楽しく頂けました。 さてさて、2......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1567 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   揚げ焼き オーブン 揚げ レシピ ミルフィーユ バター 醤油  粉チーズ 揚げ物 キャベツ 炒め ハーブ ジューシー チーズ 
Bcomcom様
[レシピ]  肉好きですが700gのボリュームのステーキは初体験!どうやって食べようか迷いましたが、お正月に、みんなでわいわい焼きながらいただきました。 ◇◆◇お家でエアーズロック・ステーキ◇◆◇ 【材料】 リブロースステーキ肉700g ニンニクスライス1球 塩コショウ適宜 オリーブオイル大匙1 【作り方】 肉は解凍後1晩冷蔵庫で寝かせたものを食べる30分前に室温に出す。 塩コショウ......続きをみる
投稿日:2017/02/06 文字数:698 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  脂身 鉄板 ジューシー 蒸し焼き ロースステーキ ニンニク オリーブオイル ステーキ 正月 カレー チャーハン お正月 
S東京都在住のshiki
[レシピ] 鴨のコブ・サラダ...レビューをみる
投稿日:2017/01/30 文字数:8 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ジューシー   ルッコラ サラダ 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  おおお~!大量のセミドライトマトだ~と大喜びで購入です。 イタリアでは市場やお総菜やの量り売りで買っていたので、瓶詰も缶詰も買ったことが無く、今回は缶詰の初挑戦でした。 美味しい!つけてあるオイルもクセが無く、味付けも薄味でバランスよくて、噛めば噛むほど味わい深い! 皮も柔らかいし、厚みも残っている、生でもなくドライでもないその中間というのは、実に手軽に重宝します。 いろいろなお料理に使える......続きをみる
投稿日:2017/01/22 文字数:570 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パスタ ニンニク 炒め 
basket
【ラムと言ったらコレの人気商品!】 ラムチョップ骨付きロースカット5本入り こちらのラムチョップは柔らかくて お肉がとってもジューシーなので 今回で2度目の購入です(*´艸`) ラム独特のにおいも柔らかくて とってもおすすめです!! シンプルにソテーでいただきました♪ 解凍したラム肉にクミンなどのいった スパイスミックスを振りかけてから 小麦粉をつけて焼きすぎない......続きをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:284 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ソテー ジューシー ラムチョップ 骨付き クミン 
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兵庫県在住のLucy様
いつもより小ぶりな感じでしたがおかげで小さな電気オーブンに程よく収まりました。今年は解凍とマリネもうまくいき、よりジューシーで美味しくいただきました。 ...レビューをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:77 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  マリネ オーブン ジューシー 
神奈川県在住のduck
[レシピ]  鴨ロースをフライパンローストし、“鴨雑煮”を作ってみました!! 鶏肉で作る雑煮とは、一味も二味も違いました。 クルメさんの“合鴨ロース” ライトなお肉で、クセがなく、 脂も軽く、 鶏肉にプラスαしたようなお肉です。 鶏肉で作った雑煮より、 (脂の)香り豊かで、 お肉も鶏独特の臭いもなく食べやすく、 ロゼに焼き上げてからカット、ジューシーな鴨肉が味わえます......続きをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト ロゼ 醤油 調味料 みりん 唐辛子 トッピング ジューシー 
Bcomcom様
[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採ったものを使うようにしています。その1つが栃木しゃものスープストック。 ◇◆◇栃木しゃものスープストックの取り方◇◆◇ 【材料】......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮込む 簡単 ジューシー 生姜 正月 蕎麦 鴨蕎麦 お正月 年越し 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  鴨(三味)鍋をいただきました!! リーズナブルに、 鴨鍋を手軽にいただけるセットです 太くて立派なネギ(下仁田)が手に入り、 鴨肉とネギのシンプルな鍋を作ってみました。 鴨ミンチとブツ切りのもも肉を煮込めば、 お肉から美味しい出汁もでて、 もも肉は、 柔らかくなり、 ミンチは、 煮込んでもジューシーで、 弾力があり、 ゆずの香りのミンチと醤油味は、 マ......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  鴨そば 薄切り 鴨鍋 日本酒 醤油 リーズナブル 煮込み ジューシー みりん 鰹節 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。 これを生チョリソと合わせるためです。 生チョリソに火を通して、なんの味付けもせずにいきなり煮込みをかけて頂く これが旨いのですよ! 生チョリソに火が入りプリプリのところへ、少し煮こんで甘くなった同じ系列の出汁をかけて、 赤ワインとバゲットで頂く喜び、、。正直に言います。 我が家のこのあたりの創作スペイン郷土料理絶対に美味し......続きをみる
投稿日:2016/12/26 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オーブン チョリソ ワイン 鉄板 ソテー 煮込み料理 スペイン 赤ワイン ジャガイモ ジューシー 煮込み 炒め 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  こういう“缶詰”待ってました! 缶を開ければすぐに食べられ、残ったら、炒め煮、煮込みと使えます。 まずは、 開けたてをオリーブの実(アンチョビ入り)と一緒にピンチョイス! トマトの味を味わえるよう、 味付けは控えめにしてあり、 (塩味、ハーブの香り) ひまわりオイルもまろやかな味です。 加熱してないので、 酸味が柔らかな甘いセミドライトマト! アンチョビ入りオリーブ......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  煮汁 ワイン パスタ 白ワイン 炒め 煮込み パセリ ハーブ オリーブオイル 
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