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「ジューシー」のタグに関するレビュー
Smeg様
[レシピ]  初めて食べるイベリコ豚ベジョータプルマ。どう食べようか悩んで今回はポッサムにしていただきました。 <材料:2人分> イベリコ豚ベジョータプルマ1P 長ネギ(青いところ)1本分 しょうが1かけ にんにく2個 味噌大1 酒大1 キムチ サンチュ えごまの葉 貝割れ大根等 ※サムジャン(分量は適当ですのでお好みで) 味噌大2~3 コチュジャン大2~3 砂糖......続きをみる
投稿日:2017/08/06 文字数:672 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  キムチ 香味野菜 にんにく  ジューシー 味噌 大根  
神奈川県在住のベルデ様
このトマト缶はたっぷり入っているので 届いたらすぐに開封し小分け冷凍します。 お肉と煮込み料理に使ったり、 パスタにもたっぷりいれて使っちゃいます。 トマト好きなら絶対ありな缶詰です。 ...レビューをみる
投稿日:2017/07/30 文字数:94 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  パスタ 煮込み 煮込み料理 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  お肉の日でいただいた調味料を早速使ってみました! 解凍後、 丸1日冷蔵庫で落ち着かせ、 ケバブ風スパイスをまぶして、 鍋ロースト! 400~500gのプチブロック肉は、 そのまま、 お肉の外側を焼き固めて、 お肉の肉汁を中に留めてから、 スライスすると、 肉汁たっぷりのラム肉が、 食べられました。 ケバブスパイスのラム肉は、 舌先が、 “ぴりっ”と刺激的......続きをみる
投稿日:2017/07/22 文字数:609 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ケバブ 唐辛子 脂身 ジューシー カレー クミン 調味料 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。 計5パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。 まずシチュー。 鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏肉と野菜、牛乳と水、バター、小麦粉、塩コショウで十分おいしく出来上がりました。ただ肉自体は、旨みが出てしまうし(それでも十分味がありましたが......続きをみる
投稿日:2017/07/10 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  付け合わせ から揚げ 煮込む キャベツ シチュー 揚げ おかず グリル バター 照り焼き ジューシー コンソメ 
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とまトマ様
以前にラムチョップを食べて美味しかったので 今度は思い切って羊ロースをブロックで購入しちゃいました! 届いたブロックはちょうど500gちょっと。 よぉーし!これなら二人で2回食べれるなぁと思いながら グルメソムリエさん推奨の氷水解凍法で解凍。 パックごとポリ袋に入れ密封し、未使用のごみ袋に入れ、そこへ氷水も投入。 ゴミ袋の口をくるくるねじり縛り水が漏れないようにして 洗面器にいれ、キッチンの片隅......続きをみる
投稿日:2017/07/08 文字数:407 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  マリネ 香味野菜 にんにく カリカリ 脂身 ジューシー ローズマリー ラムチョップ ステーキ 
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GSmeg様
[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短めで。「塩こしょうのタイミングってココなのかぁ~」などやはり厚切りならではの焼き方があるのだなぁと、調理中も大変興味深かったです。 焼き......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バルサミコソース ステーキ ご飯 バル 赤ワイン 醤油 ソース バルサミコ ジューシー オリーブオイル ワイン レシピ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。 しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づくりしてみました。 ハンバーガー バンズ: 準強力粉(メゾンカイザートラディショナル等の、フランスパン用の粉)に対し、重量比20%の......続きをみる
投稿日:2017/07/06 文字数:1133 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  トッピング ジューシー ミート チーズ ハンバーグ 炙り 炭火焼 フランスパン サラダ パテ ソース グリル にんにく ヘルシー 脂身 網焼き ハンバーガー 炭火 パティ BBQ 
東京都在住のきょうこ様
最近はスーパーでもイベリコ豚のロースやヒレなどは、見かけるようになりました。 ただこのプルマはネットで検索して探さないと買えないという希少部位だそうですね。 ふわふわやわらかい食感という噂を聞き、今回グルメソムリエさんで発見したので購入してみました。 角切りにして塩と胡椒をふり、フライパンで転がして焼きました。 赤身だけど適度に脂もついているので、香ばしく良い加減に焼けました。 味わいは豚と牛......続きをみる
投稿日:2017/07/02 文字数:276 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   ご飯 ポン酢 
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B愛知県在住のポパイ様
ラム肉とマトン好きの僕は、いち早く、「ケバブ用スパイス50g」を購入しました。こういったスパイスってありそうで無かったんですよね〜。飲食店でスパイスをまぶしたラムの串焼きを2回ほど食べたことがありますがとっても美味しいんです。肉のコクに合うというか香りに合うんですよね。豚とか鶏じゃあダメなんです。羊系じゃないと。 専用のスパイスがあれば自宅で調理することができるのに、、、と思っていたところ、グ......続きをみる
投稿日:2017/06/27 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  お茶漬け パテ マトン 串焼き ジンギスカン パティ バーベキュー ジューシー ケバブ 
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GS愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  トマトの味がとても濃いです。酸味と甘みがくっきりと際立っていてとてもおいしかったです。存在感が強いので、こちらを使うとトマトが主役の料理になります。例えば、モッツァレラチーズに合わせてカプレーゼ風にしても、フレッシュトマトを使ったものに比べるととてもパンチのきいた、トマトが主役!な料理になるのです。言い方悪いですが、ぼんやりとした味の料理に使うとかなり印象が変わってよいと思います。 ず......続きをみる
投稿日:2017/06/26 文字数:524 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ごはん  ハーブ チーズ パエリア パスタ ジャガイモ 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  3~4人分 帰省した娘のリクエストで、久しぶりにを作りました。 お誕生日の度にウエリントン・パイを必ずリクエストしていた娘。 やっぱり美味しいね、とグルメソムリエさんの牛ハラミ使用のメインを楽しみました。 ★材料・作り方 パイシート1袋4枚入り 解凍しておく 牛ハラミ1パック約440g 解凍して室温に戻し、塩、胡椒する。 フライパンにオリーブオイルを入れ......続きをみる
投稿日:2017/06/25 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め  オーブン オリーブオイル ソース ステーキ パセリ マッシュルーム 誕生日 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  たっぷり入っているので惜しみなく色々使えて嬉しいこのドライトマト。日本の生のトマトだと水分が多すぎて失敗しがちなトマトのタルトも、これを使えば美味しく出来上がります。 トマトのタルト バターと小麦粉1:2に塩少々でタルト生地を作る。 型に生地を敷き、底にたっぷりとマスタードを塗る。(アメリカやドイツのものだとクローブなどの香辛料が強いので、必ずフランスのディジョンマスタードを使う。)......続きをみる
投稿日:2017/06/22 文字数:883 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  パスタ ワイン サラダ ハーブ 家庭料理 バター マスタード お弁当 ペースト 簡単 前菜 レシピ オーブン ドイツ ロゼ チーズ ピザ 薄切り 
北海道在住の岩ちゃん様
ラム肉のかたまりが付いていて 妙にお得感を感じたので購入。 いろいろな種類のお肉が楽しめるのは嬉しいですね。 はじめて生のソセージを調理しました。 蒸し焼きにしたのですが、これがほんとの肉らしいソーセージ! と感じました。 ジューシーで美味しかったです!! イベリコ豚バラは見ため脂身が多いので、皆、敬遠していましたが 野菜を巻いて焼いたら、いい感じにカリカリになり ビールがすすむ!ビールがすすむ......続きをみる
投稿日:2017/06/16 文字数:331 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  蕎麦 ジューシー カリカリ 脂身 ソーセージ ビール 蒸し焼き 
まりりん4様
牛でも豚でもヒレ肉に目がない私が、初挑戦したのは 馬肉のヒレのステーキ! お値段も手ごろだし、サイズ間もちょうど良さそう~ しかも赤身もしっとりしてそうで美味しそう~ってことで ポチッと購入させて頂きました。 にんにくとオリーブオイルでマリネしておいて 塩とこしょうのシンプルな味付けで焼いてみました。 ふだん結構しっかりめに焼いたお肉が好みなのですが ロゼ状態が美味しそうだったので、 そ......続きをみる
投稿日:2017/06/09 文字数:306 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロゼ にんにく オリーブオイル マリネ ジューシー 醤油 バター ステーキ 
B兵庫県在住のTommy15様
マトンて、こんなに美味しものでしたっけ?!子供の頃、ジンギスカンで食べてて、もちろんその時のも美味しい記憶ですが・・・いつのまにか、マトンよりラムの方が美味しい肉と思い込むようになっていました。認識を変えなければなりません。実は、マトンを購入するのは2回目。この間は、その脂身の量におののいて、つい取り除き過ぎ、食べる段になって大変後悔するはめになったのです。赤身のジューシーな美味しさはもちろんの......続きをみる
投稿日:2017/06/08 文字数:452 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト オーブン ニンニク マトン ジンギスカン オリーブオイル 脂身 ジューシー 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  梅雨前にスタミナつけがてら1回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。 今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、 その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。 さて、どう入れるか?生から出も美味しい出汁は出るでしょうし、パプリカの香りも 問題なくパエジャに合います。でも一度試したら切ると中身がはみ出しがち、炒めると 破裂しがち。う~ンそれ......続きをみる
投稿日:2017/06/06 文字数:1881 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ピメントン ジューシー ホール スペイン 炒め チョリソ 生ソーセージ ソーセージ オリーブオイル スタミナ 燻製 パプリカ ニンニク 
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神奈川県在住のえみコニー様
ラムがとても好きで、ワインと共にゆっくり味わいたいと思い、グルメミートさんのレシピを見ながら、ローズマリー風味のローストを作りました 夫婦2人でいただくので、このブロックは大きさもほど良く、扱いやすくて便利です 肉に美味しい塩と胡椒、にんにくとローズマリーをすり込んで、ワインを少し入れて半日くらいビニール袋でつけ込みます 200℃オーブンで20分焼いて、その後ホイルで包んで20分休ませまし......続きをみる
投稿日:2017/05/28 文字数:277 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト オーブン ローズマリー にんにく ミート ロゼ レシピ ワイン 
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GSmeg様
[レシピ]  うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので(メインなら余裕ですが)2日に分けて楽しみました♪ 白ワインに合う簡単レシピです。 ■材料(複数あるおつまみの1品として二人分)■ ・国産ひな鶏肩肉150g(1パックの半量) ・ブラックオリーブ数個 ・にんにく1片(つぶす) ・鷹の爪1~2本 ......続きをみる
投稿日:2017/05/26 文字数:715 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  白ワイン 簡単 オリーブオイル イタリアン 炒め キャンプ にんにく ジューシー おつまみ ワイン じゃがいも パセリ レシピ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好きです。 豚骨付き脛肉のロースト 準備 解凍した肉は、水分を含めた総重量比で2%の塩分になるように調節したソミュール液の中に、粒の白......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1141 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト パセリ 煮る オーブン ソミュール液 ワイン 薄切り ブーケガルニ 骨付き グリル ゼラチン ジューシー マスタード ゼラチン質 にんにく アイスバイン 白ワイン 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。 初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼けた皮の香ばしさと肉のジューシーさが印象的でした。食べ応えと弾力は腿肉に近く、しかし味はそこまで濃くなく胸肉ほどはあっさりしていない。やはり肩......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:968 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく 簡単 唐揚げ ジューシー サラダ 焼酎 レシピ 焼き鳥 調味料 ソース 揚げ エスニック 炒め ナンプラー 
うるる様
これはうまい!! ゴールデンウィークのバーベキュー用に購入しました。 子供用にはスーパーでウィンナーを購入していたのですが、 子供たちも美味しいと言って食べ、いつのまにか私の食べる分が、、、(TT) 夫から一口もらって(ほんとは奪いましたww)食べましたが ジューシーなソーセージでトリュフも香しく、 まさしく!これは大人が食べるソーセージって感じでした。 でも、美味しいものって子供ってわかるん......続きをみる
投稿日:2017/05/20 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  トリュフ ソーセージ バーベキュー ジューシー 
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栃木県在住のモツ様
自分用に買いました♪ 以前ノーマル品?の「ベジョータ入りブラートヴルスト」を食べた時、 とても美味しくてファンになってしまいました。 今回のこのピメントン入りソーセージも、ジューシーで肉の味が濃くて、 ガブガブと食べる感じの食感も通常のブラートブルストと同じく美味しい! さらにニンニクの風味とピメントンのコクがマッチして、 「なにこれうめぇ~!」と叫んじゃいました(*´∀`*) 辛くはないの......続きをみる
投稿日:2017/05/17 文字数:289 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ジューシー ピメントン ニンニク ソーセージ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イースターといえばラムのロースト。大切にとっておいたラムのフレンチラックを頂くことにしました。 ラムのロースト 解凍した肉の表面に、塩とハーブ、スパイス類(今回は、ジンジャー、オニオン、ガーリック、タイム等を使用)を刷り込んで1-2時間置き、室温に馴染ませる。 140度のオーブンで30分ほど焼き、中心まで熱を通す。 その後、バターを溶かしたフライパンで表面を焼き付ける。 15分ほ......続きをみる
投稿日:2017/05/10 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト フレンチ オーブン ソース ラムロースト バター グレービーソース ジューシー ジンジャー ハーブ ラムチョップ 
長野県在住のグリーン様
きっかけはハンター仲間の発言でした「ここらの猪はドングリ食べているからイベリコ豚と同じだよ」。 そこから“イベリコ豚を買いに“を読みこちらのサイトへたどり着きました。 そこらの猪もイベリコ豚と同じ味なのだろうか? あれこれ考えるより食べてみるか。 到着翌日、塩胡椒をふってフライパンで焼く。一般の肉焼きと変わらぬ感覚で料理。 いやこれは・・・ 香りが素晴らしい。ドングリで育った肉が......続きをみる
投稿日:2017/05/03 文字数:344 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   
B東京都在住のツンさん
肉食の会ではこのローストビーフも出しました。 火が通りすぎてグルメソムリエさんに怒られそうですが・・・(汗) ベジョータ肩ロースの煮豚を味わっているうちに仕上がるように準備したつもりが、ほろ酔いのせいでタイミングを逃してしまい、ホールド時間が予定より10分長くなってしまったら・・・写真のようになってしまいました。言い訳です、すみません。 前もって仕上げておかずに、ほんのり温かいうちに食べても......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:512 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ホール チョリソー ジューシー ムース 煮豚 チョリソ おかず ローストビーフ サルチチョン フォアグラ ミート チーズ 生ハム 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  “Steak-Frites”=ステック・フリット=懐かしい響きです。 昔パリに留学していた頃、何度食べたことか。気軽な食堂の定番メニューで、肉が隠れるぐらい山盛りのフライドポテトが付いて来ました。その肉はほぼ決まってBavette=バヴェット、つまりこのハラミ肉。「こんな美味しいものが世の中にあるのか」と思ったものでした。 お肉大好き!な夫の誕生日に、このSteak-Fritesを作りました......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1115 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  定番メニュー 赤ワイン 誕生日 オーブン 煮る ニンニク オリーブオイル ワイン 付け合わせ ポテト ソース 生クリーム 炒め バター 
Bmeg様
お肉と脂身のポテンシャルが高いので過度な味付けは不要なイベリコベジョータ。今回は家にイタリアンパセリがたくさんあったのでそれでソースを作り添えてみました。 <材料> イベリコ豚ベジョータロースステーキ1P(2枚) にんにく(スライス)1片 塩こしょう適宜 ・ソース・ イタリアンパセリボールにいっぱい 青ネギ少々 マスタード オリーブオイル レモン汁 塩・こしょう 水 <作り方> 1、ソ......続きをみる
投稿日:2017/04/20 文字数:479 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オリーブオイル ステーキ 脂身 パセリ ロースステーキ にんにく ソース ソテー イタリアン マスタード ニンニク 
B東京都在住のツンさん
馬赤身の挽肉を購入しました。迷わずハンバーグに。 かみごたえを重視してパン粉はいれないで、肉の塊のようなハンバーグを作りました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/17 文字数:64 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ジューシー ハンバーグ フォアグラ 炒め ヘルシー デミグラス 濃厚 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初めて頂くマトンのロース肉ブロック。せっかくのブロックなので、まずは丸ごと調理してみました。 マトンロースのハーブロースト春野菜添え 解凍したマトン肉には、重量比1%の塩にガーリックパウダー・胡椒・エルブドプロバンスを混ぜたものを表面に擦り込み、数時間おいて馴染ませる。 フライパンにまずうっすらとオリーブオイルを馴染ませ、塊肉の脂身部分を下にして弱火にかける。 鴨のロースを焼くときの要......続きをみる
投稿日:2017/04/11 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト マトン ソテー オリーブオイル プロバンス 付け合わせ バター 春野菜 人参 ジューシー 野趣 オーブン 脂身 ハーブ 
商品ページ
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。 まずはてりやき丼にしていただきました。常備しているタレであっという間にできて、いつもはもも肉で作る簡単料理ですが、旨みや食感が全然違って家族にも好評でした。甘辛のタレが絡んで濃い目の味なのに......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  揚げ 塩焼き 照り焼き みりん ごはん お弁当 簡単  ジューシー キャベツ から揚げ 
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