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「デパ地下」のタグに関するレビュー
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  急に秋風が吹いて寒くなって来ました!ここで食べたいのはやはり秋の味覚の物。 まずはカナダ産ですが松茸を2本入手して、他にはデパ地下で買った京都の焼き甘栗や 蓮根やサツマイモにパプリカ、銀杏など。これらをフレンチラックのラムをオーブンで焼いて すべて盛り合わせて、最に後庭のカボスをかけて頂きました。 名付けて 「仔羊骨付きロースのロースト・秋の恵みと共に」 材料:5~6人前 ......続きをみる
投稿日:2016/10/12 文字数:1145 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ロースト ニンニク 赤ワイン フレンチ  盛り合わせ パプリカ マリネ 生姜 中心温度 デパ地下 オーブン 和風 松茸 骨付き ワイン 
神奈川県在住のぐれこ様
ラムチョップやジンギスカン用の薄切りは売っていても、ラム挽き肉となるとなかなか手近なスーパーやデパ地下では手に入らなくて、これまでは仕方なく牛挽き肉でコテージパイを作っていたのですが、こちらで見掛けて購入してみました。 早速シェパーズパイに。 キレイなミンチで、炒める時にも程よく脂が出て固まることなく簡単にバラけ、人参と玉ねぎの微塵切りとも均等に混ざり、上手にフィリングを作ることができました......続きをみる
投稿日:2015/12/06 文字数:312 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  薄切り 炒め ラムチョップ 人参 簡単 ジンギスカン デパ地下 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚に柚子胡椒がとても良く合うという、面白い情報を入手したので、 早速自分でもやってみました   〇イベリコ豚のロースト柚子胡椒・根菜の素揚げ添え 材料:1人前(追加でもう一枚) イベリコ豚ロース一枚 岩塩少々 柚子胡椒少々 黒コショウ少々 根菜類 人参1/4本 ごぼう1/3本 レンコン3cm半分を3cmぐらい レタスとルッコラ適量   作り方   まず解......続きをみる
投稿日:2014/04/24 文字数:1212 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ロースト デパ地下 オリーブオイル サラダ ワイン ソース ルッコラ 人参 揚げ シンプルな料理 脂身 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。 デパ地下などに販売している、イタリア製でチーズに生ハムが巻き込んであるもの。 あれをハモン・セラーノで作ってみました。 ついでにカチュカバロのようにソテーまでしてみました。   〇生ハムチーズ巻き   材料 生ハム:十枚ほど薄切り モッツアレラチーズ塊約150g 羊ミルクのチーズローズマリー風 ......続きをみる
投稿日:2014/02/09 文字数:1100 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  オリーブオイル パセリ 薄切り ルッコラ 生ハム生活 トロトロ ワイン カリカリ 赤ワイン 冷菜 ローズマリー 生ハム デパ地下 ソテー チーズ イタリアン 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  体力勝負の仕事の真っ最中なので、美味しい馬刺しをリピートです。霜降か赤身かはどちらも試していて、どちらも美味しいことは確認済みですが、私はもともと馬刺しは赤身が好みなので、今回はこちらを購入しました。デパ地下やスーパーで購入すると、国産で期待してもお肉が水っぽく感じることが多く、噛んでも美味しくない物がほとんどです。グルメミートさんの馬刺しは水っぽさが全くなく、甘みのある肉が噛めば噛むほど美味し......続きをみる
投稿日:2014/01/28 文字数:466 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  馬刺 ミート マスタード デパ地下 醤油  にんにく 
B実里様
[レシピ]   鴨料理、というと、フレンチや和食のレストランでは頂くことがあるのですが、 自分で料理をするとなると敷居が高いイメージがあります。 レストランみたいに美味しく出来ないのでは…と思ってしまうからかな^^; なので、鴨肉大好きだけど、料理はちょっと。。。だったのですが、 そんな料理が上手くない自分が焼いたのに、 こちらの鴨肉は大好評でした    解凍だけはきちんと行ったのですが、あとは......続きをみる
投稿日:2014/01/23 文字数:661 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  お弁当 醤油 フレンチ ソース ジューシー デパ地下 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   まろやかな桃と一緒に秋をいただきました!!。 プレーンな味のお肉は、 まろやかな香りと甘さの“桃”とベストマッチ!   「フランス鴨グルメセット」のなかで 一番あっさりとした鴨肉で、   脂身が薄く、 香りも穏やかで、 赤身のお肉は、 クセがなく、   皮と肉、共に食べやすいので、     鴨肉を初めてトライする人に、     お勧めしたいお肉です。   この......続きをみる
投稿日:2013/09/30 文字数:897 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
関連タグ  ロースト バター ごえんの塩 ミート プレゼント リーズナブル デパ地下 ソース バル 脂身 
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神奈川県在住のduck
[レシピ]   エスカルゴ?どんな味?と、思われる方は多いと思います。 グルメさんのエスカルゴは、 柔らかく、クセがなく※、 ソースの味も穏やかな味付けになっていて、 食べやすいと、思います。 そのままの味付けでいただいても、 アレンジしてもいただいても、 1、発酵バター(できれば、エシレバター)を、 2、みじん切りにしたニンニクを、 3、みじん切りにしたパセリをと、    ソースが溶けた貝の口に小量加......続きをみる
投稿日:2013/08/19 文字数:823 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
関連タグ  プレゼント 赤ワイン ソース デパ地下 コンタドール ニンニク パセリ ワイン おつまみ ミート バター 
S東京都在住のシキ
[レシピ]  一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。 中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。 食べてみると少し単調なので中にマンチェゴ・チーズを入れてみました。 オリーブオイルとレモンを垂らして食べると生ハムの香りが爽やかに楽しめました。 ○生ハムの生春巻き 材......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 95
関連タグ  ルッコラ チーズ オリーブオイル 生ハム デパ地下 おつまみ 
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S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  黄金色の皮が特徴的なプレジョーヌ。 デパ地下とかでも見かけたことがないのですけど、味も旨みも日本の鶏とはまたちょっと違って独特な美味しさがあってとっても気に入っていて、鶏がちょっぴり苦手ーーーっという人でも”美味しいっ!”と喜んで食べてくれちゃう魔法の鶏。 本当にシンプルに焼いて食べるだけで鶏本来の美味しさを味わえるのですけど、ちょっとずつ変化をつけて食べてみたくなっちゃいますよねっ。 で......続きをみる
投稿日:2011/11/11 文字数:873 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
関連タグ  薄切り バル バルサミコ 炒め 白ワイン  ワイン 醤油 ソース デパ地下 オリーブオイル 
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神奈川県在住のmakomam
日本で買えるヨーロッパのソーセージ、これに良いイメージはありませんでした。 某高級デパ地下の老舗ヨーロッパブランドソーセージやハム、 でも、どうして味も形もこんなに‘違うの? 日本人の味覚に合わせてとか?(でも不味いよ?) よーく、裏の製造表を見ると製造元は日本の大手ハム会社、 製造場所は日本の工場、、、 はい。ヨーロッパのパッケージを着た日本産のソーセージでした★   ソーセー......続きをみる
投稿日:2011/07/14 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
関連タグ  ロースト サラダ 手作り サラダ仕立て デパ地下 ミート ソーセージ ローストビーフ ルッコラ 
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兵庫県在住のちょっと一言様
元々イタリアのプロシュットよりビアホール等で出てくるドイツの生ハムの方が好きでよく精肉店で(高いのに)買っていましたが、その店で取扱いがなくなりなかなか見つからず、デパ地下では高いし探し回っていました。そこでグルメミートショップさんの存在を知り、「どんな味かな」と思いつつ注文しましたところその味もイメージどおりで「大正解」でした!いつも5パック注文するのですがすぐになくなってしまいます。ちょっとし......続きをみる
投稿日:2009/03/28 文字数:216 評価:★★★★★   参考になった方の数 177
関連タグ  ドイツ 生ハム デパ地下 ミート ホール 
広島県在住のkanaboon様
バレンタインデーの日、ラム肉にうるさい?カナダ人の彼にラムステーキを作りました。 作り方はシンプルです。 生ラベンダー4枝・ラムチョップ・ガーリックパウダー・ローズソルトで表面を強火でソテーして蓋をし、骨に火が通ったらマナ板で切り分けて再度ソテー。仕上げに黒コショウを挽いて完成。 好みでゆず胡椒や粒マスタードを添えました。 ソテーしているラム肉のうまみをフルに使いたく、隙間で茹でジャガイモ(北......続きをみる
投稿日:2009/02/27 文字数:329 評価:★★★★★   参考になった方の数 145
関連タグ  ジャガイモ ジューシー カリカリ ソテー ラムチョップ ゆず胡椒 マスタード 付け合わせ ステーキ デパ地下 ラムステーキ 
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京都府在住のpositano0708様
はじめてお便り致します。 毎年イタリアに行って生ハムを食していますが、現地でもなかなかピカ1なものに出会うことが出来ませんでした。そこで一度試しにこの生ハムを買ってみましたが、そのオイシイことといったら感謝感激です。日本のデパ地下でスライスしたものの半額以下の値段で、この味とは! 現地イタリアでの食感にもひけをとりません。本当においしいです。 一緒に24ヶ月のも買ってあるので、それを食べるのが非常......続きをみる
投稿日:2008/11/29 文字数:224 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  生ハム デパ地下 
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東京都在住のYukky
[レシピ] デパ地下を歩いていました。視界180度の中に飛び込んできたのは「イベリコ豚のパンチェッタのキッシュ¥650/1ピース」。・・・ん?これってアレ?・・・アレじゃん。ひー、一切れ¥650もするんだ。でもアレ使えば作れるじゃん(キラリ~ン☆) なら作るぜよ。冷凍庫からパンセタを取り出します。ほんとほとんどが綺麗な乳白色の脂身。1センチくらいの幅で切って、弱火であたためた何もひかないフライパンへ。うわー......続きをみる
投稿日:2008/11/08 文字数:1046 評価:★★★★★   参考になった方の数 504
関連タグ  脂身 パンセタ オーブン デパ地下 オムレツ ジャガイモ 簡単 パンチェッタ 炒め ホームパーティ チーズ  生クリーム コンソメ パーティ 
口コミレシピ3
東京都在住のmakizou様
ラムフレンチラック、すっごくやわらかくておいしかったです。ラムが大好きで、よく近くのデパ地下でも購入するのですが、こっちのほうが全然ランキングは上。塩、コショウをしてニンニクのスライスとローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかけて2~3時間マリネしておいたものを焼いただけと、ごくごくシンプルな調理法でいただいただけに、肉のおいしさが際立ちました。1人2本で食べごたえも十分。値段的にも割安だと思......続きをみる
投稿日:2008/06/04 文字数:204 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  フレンチ ニンニク マリネ オリーブオイル デパ地下 ローズマリー 
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神奈川県在住のmartin様
注文の数日前、デパ地下で久々にキャビアの衝動買いをしました。大好物ですが私にとっては、やはり高価な物なのでそうそう買えるものではありません。その時のキャビアはオセトラ18gが8000円でした。相当な旨さで「もっと食べたい」と思いいつも生ハムを購入しているグルメミートワールドに注文いたしました。オセトラ20gを3個で1万円。着いたその日にスプーンでガバっと二瓶40gを「飲み込むのがもったいない」と言......続きをみる
投稿日:2007/09/21 文字数:312 評価:★★★★★   参考になった方の数 176
関連タグ  ミート デパ地下 生ハム 
口コミレシピ2
東京都在住のmum-usagi様
昨年スペインのマドリードに行ったとき,デパ地下で原木から切ったばかりの生ハムをいろいろ試食させてくれました.今回購入した生ハムはイタリア産ですが,スペインで味わった生ハムを彷彿させる美味しさにびっくりしました!...レビューをみる
投稿日:2006/06/15 文字数:105 評価:★★★★★   参考になった方の数 145
関連タグ  スペイン デパ地下 生ハム 
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