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「トマト煮」のタグに関するレビュー
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  グルメさんのボイル済のトリッパと同じように“トマト煮込み”にしてみました。 下処理(そうじ)した後、 生で冷凍したトリッパをいただくのは初めてで、 クセがあるか?どうか? まあ、 「1回買って」と、思い、 トリッパ以外、 同じ材料を使い、 下煮の工程が加わりました。 ボイル済に比べ、 出来上がりがライトな感じで、 トリッパの厚さが比較的薄く、 弾......続きをみる
投稿日:2017/05/15 文字数:738 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  トマト煮込み 炒め トリッパ 玉葱 薄切り 圧力鍋 煮込み トマト煮 白ワイン オリーブオイル セロリ ワイン 
B静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  生ハムと豆の簡単トマト煮込み イタリア産プロシュート生ハム切り落とし端500gを使って簡単な煮込み料理を作りました。 まだまだ冷え込む朝にピッタリな一品をご紹介 材料(3人前) 生ハム・・・・・100g 豆(水煮)・・・100g キャベツ・・・・1/16ヶ 人参・・・・・・1/4本 玉ねぎ・・・・・1/2ヶ ピーマン・・・・2ヶ トマトジュース・・600cc ニンニク・・・......続きをみる
投稿日:2017/03/16 文字数:787 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮る ニンニク ピーマン 人参 パセリ 炒め パスタ 煮込み トマト煮 簡単 チーズ 粉チーズ オリーブオイル キャベツ 生ハム 煮込み料理 トマト煮込み 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  長い間、挑戦したくても、二の足を踏んでいた『トリッパ』。 グロテスクな物に弱いので自信がなかったのですが、家人の「手を貸す」の言葉に勇気づけられ、購入しました。 なんとか、大丈夫の範囲ぎりぎりで、自分で調理出来ました。 あの、美味しさを思うと勇気も湧きます。自分の欲深さ(食欲)が恥ずかしいです。 しかしながら、それにも増して、このトリッパが、 『本当に綺麗に処理されているこ......続きをみる
投稿日:2017/03/12 文字数:985 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  モツ 煮込む バジル ワイン 人参 赤ワイン  トマト煮 グリル 煮込み トリッパ 煮る 白ワイン セロリ オリーブオイル トマト煮込み 濃厚 炒め ニンニク 
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  フランス、ノルマンディー地方の郷土料理で、「牛胃の煮込みカン風」(TripàlamodedeCaen)というものがあります。 「カン」とは都市の名前で、ぶどうの育たない風土からリンゴを栽培している地域。 リンゴから作られるカルヴァドスやシードルで牛胃と仔牛や羊の足を一緒に煮込んだ料理。 風土に合わせた郷土料理と言えると思います。 私はこのお料理をヒントに、日本風と思って自分なりに作ってみました......続きをみる
投稿日:2017/02/13 文字数:1300 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  モツ煮 白ワインビネガー 薄切り 昆布 フランス料理 ブイヨン モツ トマト煮込み 人参 味醂 ニンニク 鉄板 醤油 モツ煮込み 煮込む 付け合わせ セロリ 白ワイン ワイン 煮汁 圧力鍋 調味料 日本酒 トマト煮 玉葱 味噌 ショウガ 煮込み ビネガー  
Bbasket
[レシピ]  はじめまして。 グルメソムリエさんの商品を3年くらい前から購入さて いただいております。 フォアグラやラム肉など・・・どれを注文しても 間違いなく品質がよくて大満足しています! ハチノスは初めての購入です。 皆さんが書かれているレビューの通り 綺麗な状態のお品が届きました。 ☆フィレンツェ風の煮込み料理☆ トリッパのトマト煮込みを初めて作ってみることに・・・ まずはハ......続きをみる
投稿日:2016/07/17 文字数:1218 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  煮込み トマト煮 ワイン フォアグラ 唐辛子 オリーブオイル セロリ 煮込み料理 トマト煮込み ソース トリッパ 赤ワイン にんにく 香味野菜  炒め ハーブ 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  豊かな肉類が揃うグルメソムリエのレビューに、なぜシーフード料理を投稿するの?と思われるかもしれません。 でも、魚介山盛りのこの料理の決め手、実は海老でもアサリでもなく、チョリソーなんです。作るたびに実感します――。 ポルトガル南部の伝統料理、カタプラーナ。“二枚貝”という意味の名を持つ銅製鍋で色々な魚介類と野菜を蒸し煮します。 【CatalpanadeMariscos魚介のカタプラーナ】 ......続きをみる
投稿日:2016/07/11 文字数:928 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ワイン ニンニク 土鍋 調味料 チョリソー じゃがいも トマトソース 蒸し煮 リゾット ピーマン 白ワイン チョリソ オリーブオイル トマト煮 炒め ソース ジャガイモ 
B東京都在住のrinapontan様
[レシピ]  さすが大寒! 東京も冷え込みが厳しいです。 どうしても煮込み系が食べたくなって、トマト煮込みにしました。 圧力鍋で30分。(いつもよりちょっと長め)とろりとやわらかく、ナイフなんていりません。 ワインが美味しすぎます。 とても幸せな夜ごはんになりました。 <材料> ボビーヴィール…1パック 玉ねぎ…1個(みじん切り) にんにく…1片(みじん切り) にんじん…大1本 EXV.オリ......続きをみる
投稿日:2016/01/21 文字数:617 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  赤ワイン ごはん 圧力鍋 パプリカ トマト煮込み ワイン にんにく ポテト オリーブオイル クミン ハーブ 煮込み トマト煮 
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  鴨の手羽元のトマト煮 他ではなかなか手に入らない鴨の手羽元。肉厚でゼラチン質の多い皮、むっちりと弾力のあるお肉、ローストでは少し硬いのでいつも煮込み料理で使っています。 この手羽元、けっこう大きいです。大きめの鶏の手羽元と同サイズぐらいありそうですね。特に手羽元の付け根あたりは余分にお肉がついていますので、食べるところはけっこうあります。嬉しい限りです。 今日は、飲み残しの赤ワインがあった......続きをみる
投稿日:2015/10/14 文字数:1394 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト バル 生クリーム 赤ワイン チーズ ブーケガルニ 煮込み ローズマリー 炒め ゼラチン質 トマト煮 ワイン にんにく ポテト じゃがいも ゼラチン 煮込み料理 ソース 
G島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  ポルトガル風のコジード(煮込み)にしようか、イタリア風のトマト煮&ミミガーにしようか、--下ごしらえしたところで迷っていたのですが、お腹空かせた夫が「ビール!」とわめきながら帰宅したので、即興で豚耳&ハチノスのWコチュジャン炒めに。   【材料】トリッパ(牛ハチノス)国産1/2パック=200グラム前後/豚焼き耳1枚/ニンニク2かけ/太ネギ1本※青いところも/ゴマ油大さじ2杯/味付け~コチュジ......続きをみる
投稿日:2015/08/28 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  調味料 みりん ゴマ油 酒のつまみ 味噌 ニンニク 香味野菜 ご飯 パセリ おかず ソース トマト煮 煮込み 醤油 ニンジン 炒め 唐辛子 トリッパ セロリ お酒のつまみ 下ごしらえ ビール 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  急に豚のミミガーが恋しくなり、季節外れのソラマメと煮込み料理を作りました。     ミミガーとソラマメのトマト煮込み   材料(2~3人前)   ミミガー一枚 ソラマメ25粒程度 レッドビキニービーンズ水煮一缶 ブロッコリー1/2本 トマト水煮缶詰1缶(トマトスープでも美味しい苦出来ます) コンソメ小1個 塩コショウ、オリーブオイル適量 粉パプリカ適量   作り方......続きをみる
投稿日:2014/12/29 文字数:764 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  トマト煮 スペイン 下ごしらえ 煮込み料理 トロトロ トマト煮込み コンソメ 煮込み オリーブオイル パプリカ 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  前回食べた初めてのピジョンエトフェ(鳩)肉質はとても美味しかったのですが 少し食べにくかったので、チキンと同じ要領で解体して、ひよこ豆とトマト煮込みにしてみました。   ピジョンとひよこ豆のトマトソース煮込み   材料(少なめのの二人前)   ピジョン一羽 お好みのトマトソース缶(わが家は今回Campbellsのトマトスープ1/2缶を使用) ガルバンゾ豆の水煮1/2(ひよこ豆)......続きをみる
投稿日:2014/12/07 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  丸焼き ニンニク イタリアン バジル オーブン トマト煮 炒め トマトソース ソース オリーブオイル トマト煮込み パセリ 煮込み トマトソース煮 
G島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  結婚記念日のお祝いディナーのメインに、このラムすね肉煮込みを選びました。 もともと夫は肉料理、とりわけラムが大好き。 「これならビックリ喜んでくれるはず」 ただし最初にびっくりしたのは私のほうでした・・・(^^)袋から開けてみて、思った以上のボリューム感だったので。今回のは2本で0・95kg、ほぼ1kg、普段の食卓ならこれで4人前でOKかもしれません。 今回はあっさりとプロヴァンス風のト......続きをみる
投稿日:2014/11/25 文字数:1501 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  炒め クリスマス ディナー プロバンス 付け合わせ パセリ ホール トマト煮込み 煮汁 煮る にんにく ポテト オリーブオイル セロリ クスクス ハーブ 煮込み 簡単 トマト煮 
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  ローストビーフの加工時に出る筋というところに魅かれて初めて購入しましたが、大正解、とても美味しい牛すじでした。私が失敗だったと思う時は最初に茹でこぼす時の匂いがよくない時なのですが、これは牛肉のいい匂いがしていました。赤身の部分もほどよくあり、下茹でのあと少し味見してみましたが、美味しい牛肉でした。 お料理は、普段は?油か味噌味で甘辛く煮込むか、カレーに使うのですが、今回は赤ワイン煮にしてみよ......続きをみる
投稿日:2014/04/27 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ワイン セロリ ニンニク 煮込む パプリカ バター レシピ オリーブオイル ローストビーフ カレー 味噌 トマト煮 ソース マッシュルーム にんにく 炒め パスタ 人参 ワイン煮 赤ワイン煮 赤ワイン 
口コミレシピ4
神奈川県在住のまみぞう様
トリッパのトマト煮込み作りました。した茹でしてから圧力鍋使ったら臭みもなく美味しくできました。次回もぜひ買いたいです。   ...レビューをみる
投稿日:2014/02/11 文字数:63 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  トマト煮込み 煮込み トマト煮 圧力鍋 トリッパ 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  久しぶりに、お気に入りの豚バラの大きなブロックを買ってみました。   今回は赤ワインをたっぷり使ったトマト煮込みにし、さらにチーズをのせてオーブン焼きにしてみました。 赤ワインをしっかりと煮詰めたり、グラニュー糖でトマト缶の酸味を抑えたりして作ったまろやかなソースにお肉の旨みが溶けこんで、とても深みのある味に仕上がりました。 くどくなりがちな煮込みですが、レモンの皮を入れたり肉から出た脂......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:957 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  煮込む にんにく ソース オリーブオイル 赤ワイン 羊チーズ トマト煮込み 煮込み ニンニク ミート チーズ ワイン 薄切り オーブン ホール 炒め トマト煮 
B東京都在住のJUNO
[レシピ]  常備しているトリッパ。 いつもはトマト煮込みが定番ですが、今回はメキシカン。 チリコンカンならぬ、チリ・コン・トリッパ!です。 ☆チリ・コン・トリッパ!☆レシピ <材料:4人分> トリッパ(牛ハチノス)…300g ピーマン(種を取って細切り)…2個 赤ピーマン(種を取って細切り)…2個 黄パプリカ(種を取って細切り)…1個 タマネギ(スライス)…1個 セロリ(筋を取って薄切り)…1本 ニ......続きをみる
投稿日:2013/11/18 文字数:579 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  炒め 唐辛子 トリッパ セロリ タマネギ パプリカ 薄切り トマト煮込み 煮込み 赤ワイン ニンニク ピーマン トッピング 圧力鍋 オリーブオイル レシピ コンソメ ワイン トマト煮 
口コミレシピ1
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  トマト煮が定番のトリッパ。今回も大部分はトマト煮(生ハムの硬い部分を使って風味づけしました。とてもおいしかったです!)にしましたが、たまには変わった味にしたいな~と思い、下茹でした状態で少し冷凍保存していました。   そこでなんとなく思いついたのがグルメミートさんで購入したジンギスカンのタレ。 試してみたところ、とてもいい組み合わせでした。お酢がきいたさっぱりしたタレに、はちみつと一味を少......続きをみる
投稿日:2013/11/11 文字数:390 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
関連タグ  ジンギスカン キャベツ トリッパ 炒め ミート 唐辛子 トマト煮  塩ゆで 生ハム 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   グリルできつね色に焼いたスネ肉は、とってもよい香り! 香草野菜とトマトで煮込んでみました!!   キリッと冷えた白ワインに、あっさりとしたお肉の煮込みをガッツリいただきました。   お肉は、 ラムチョップのように焼いただけでは硬いのですが、 柔らかく煮込んでいただくお肉は、 焼いただけの美味しさとは、違う美味しさがありました。   あっという間に、骨付き約450gのお肉を完......続きをみる
投稿日:2013/08/03 文字数:1397 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
関連タグ  ロースト グリル カレー にんにく 隠し味 セロリ ごえんの塩 煮込む クレソン 玉葱 焼肉 薄切り ワイン 骨付き 生姜 ソース 香草 ラムチョップ 簡単 圧力鍋 白ワイン 煮込み なす 付け合せ スパイシー 炒め トマト煮 
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愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  薄さを利用して離乳食に! なんと贅沢な。とは思いましたが、「イベリコ豚」を食べる私をあまりにもうらやましげに見るのものですから、娘の離乳食用に買ってみました。 それが意外と使い勝手がよく重宝しました。シートで一段づつ仕切られているので使う分だけ凍ったままぱきっと割って使えます。熱湯にさっと通せばすぐ火が通るし脂も落ちるので、刻んで野菜などと混ぜて再度軽く加熱して使っていました。 野菜と混ぜ......続きをみる
投稿日:2013/05/27 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
関連タグ  トマト煮 ソース 炒め 贅沢 味噌 脂身 野菜炒め 
口コミレシピ1
東京都在住のshiki
[レシピ]  ラムのスネ肉のラザニア   これは実は先日のラムのすね肉のトマト煮込みを取ってあったものをリメイクしてみました。 作り方 ラザニア7~8枚をたっぷりのお湯で3分ゆでて冷水で一度さらした後くっつかないように オリーブ油を塗っておきます。 ホワイト・ソースの元に玉ねぎのみじん切り、セロリのみじん切りのソテーと月桂樹を入れて 塩コショウで味を整えます。 深いグラタン皿にトマト煮込み、......続きをみる
投稿日:2013/05/09 文字数:406 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
関連タグ  トマトソース トマト煮込み セロリ ソース ラザニア 煮込み トマト煮 オーブン グラタン チーズ ソテー 
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兵庫県在住のserla
[レシピ]  トリッパは下処理が大変だけど、下処理だけして冷凍保存しておけば使い勝手の良い食材。 今回は、トリッパとトリュフ、野菜などを合わせて前菜にしてみました。 Ⅰクールブイヨンを作る ①玉葱、人参、セロリを各50gぐらい用意し、薄切りにする。 ②ニンニクの皮を剥いて縦半分に切り、中の芽を取り除いて包丁の側面で叩き潰す(ニンニクは、1/2かけらぐらいを使用)。 ③鍋に水2.5リットル、白ワイン100ml......続きをみる
投稿日:2013/03/01 文字数:1508 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
関連タグ  アボカド 玉葱 トマト煮 ワイン 白ワイン クレソン 煮込む バジル 圧力鍋 煮汁 トリュフ 粉チーズ 薄切り トマトソース ブイヨン 人参 トマト煮込み ソース チーズ フォン 煮込み トリッパ セロリ 前菜 生ハム ニンニク 
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兵庫県在住のserla
[レシピ] 「リ・ド・ヴォーとトリッパのトマト煮込み 生ハムを添えて」...レビューをみる
投稿日:2013/01/29 文字数:29 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  トマトソース 煮込み トマト煮込み 圧力鍋 ブイヨン トリッパ 煮込む トマト煮 生ハム フォン アボカド 前菜 ソース 
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S兵庫県在住のserla
[レシピ]  お料理は食材の特性を活かして、いかに美味しく食べるかが根底にあると思います。 あんまりスーパーとかではお目見えしないトリッパだけど、なかなか美味しい食材だと思います。 牛の2番目の胃ということで、なかなか臭いが強い部位。 いかに臭いを消すかが調理のポイントと思います。 私のやり方は、どちらかというと丁寧なやり方なので、あんまり臭いが残らないと感じで仕上がると思います。 Ⅰクールブイヨンを作る ......続きをみる
投稿日:2012/12/28 文字数:1480 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
関連タグ  冷製 アボカド ニンニク 前菜 セロリ バジル 煮込む 圧力鍋 白ワイン 煮汁 トマト煮込み 玉葱 ブイヨン トマトソース 薄切り 粉チーズ トリッパ ソース パセリ チーズ 煮込み フォン 人参 ワイン 生ハム トマト煮 
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S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  ミニチャパタ--- チャパタはイタリア語で「スリッパ」、だとすればこのミニチャパタはさしずめ「ダイエットスリッパ」といったところでしょうか(笑)悪口ではありません、むしろこの手のひらサイズ、使い勝手がいいです。個別包装でこそありませんが、使うぶんだけ出して解凍するのに何も問題なし。 軽く解凍する間に、あいだに挟む具を準備します。写真のは; 【材料】ミニチャパタ8個/サラダ菜8枚/トマト2個......続きをみる
投稿日:2012/09/18 文字数:810 評価:★★★★★   参考になった方の数 85
関連タグ  スペイン グリル トマト煮 煮込み カリカリ アツアツ ダイエット サラダ トマト煮込み スパイシー チーズ オリーブオイル アボカド 揚げ 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ごはんにもお酒にもピッタリ!なごちそう感のあるハンバーグ。 焼くだけの手間いらずなパテなので、食べる人に合わせて2つのソースを同時進行で作ってみました。   赤ワインを飲む予定の夫には赤ワインとバルサミコを加えた大人味なトマト煮込み。 アルコールは抜き、ごはんと一緒にがっつり食べたい気分な私は生姜とニンニクが効いた醤油ベースの自家製和風タレで。 「どっちもおいしいね!」と交換しつつ、ボ......続きをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:641 評価:★★★★★   参考になった方の数 73
関連タグ  パプリカ ごはん 醤油 ニンニク ワイン トマト煮 ジューシー パテ 煮込み   バルサミコ 赤ワイン 生姜 バル トマト煮込み ソース 和風 ハンバーグ 
Scomcom様
[レシピ] 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む!...レビューをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:35 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  スパイシー にんにく セロリ 調味料 トマト煮 煮込む 生姜 炒め ソース トリッパ 唐辛子 ごはん ビール 人参 トマトソース 煮込み 韓国風 ニンニク 
Scomcom様
[レシピ] 下処理済みで調理が楽チン♪~『コリコリと歯切れの良い食感~通にはたまらんのです!』...レビューをみる
投稿日:2012/06/25 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 71
関連タグ  トマト煮 煮る フランス料理 香味野菜 中華料理 韓国風 中華 粒胡椒 にんにく ワイン  炒め おかず キムチ トマト煮込み 煮込み 白ワイン ブーケガルニ 生姜 簡単 ホルモン セロリ トリッパ 家庭料理 圧力鍋 焼き肉 ごはん ミート レシピ 煮込み料理 おつまみ 日本酒 
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S神奈川県在住のcomcom様
[レシピ] GWに♪**高級なベーコンのようなスペアリブ**◆memo◆ワインとの相性...レビューをみる
投稿日:2012/04/26 文字数:37 評価:★★★★★   参考になった方の数 89
関連タグ  炙り ジューシー ランチ カレー スモーク ベーコン 簡単 パーティ 煮込み料理 スパイシー トマト煮 骨付き ワイン 白ワイン ポトフ BBQ ビール 煮込み スペアリブ トマト煮込み 
G東京都在住のりら様
[レシピ]  普通なら2時間かかるスネ肉の煮込みも、仔牛ならば40分。 圧力鍋のない我が家では、「煮込むぞ」と気負うことなく手軽に扱える仔牛のスネは、もう15年以上の定番食材。 とはいえ、こんなにも色淡くこんなにもキメ細やかな、ごく若い仔牛のお肉を手に入れられるようになったのは、こちらのサイトを知ってから。 名にし負う高級スーパー・紀ノ国屋でも、かつて住んでいたジャカルタの、オーストラリアやニュージーランドの......続きをみる
投稿日:2012/04/16 文字数:1572 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
関連タグ  煮る ワイン 生クリーム 煮込み パセリ ニンニク ホール 圧力鍋 白ワイン パーティ 簡単 クリーム煮 トマト煮 煮込む 香味野菜 ニンジン 炒め ゼラチン バター マッシュルーム タマネギ ゼラチン質 ハーブ 
商品ページ
神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  GWに備えてストックしようと思い味見購入。食欲をそそるパプリカの色が鮮やかな見た目、辛そうにも見えますが辛くなく、塩と胡椒にんにく、パプリカといったシンプルな香辛料で味付けのスモーク風味。 ❀味付きなので、そのまま解凍して温めればすぐに食べれるのもいい。そのままでもいいけど、ビールのつまみにしたかったので、解凍後~粗挽き胡椒・ガーリック・タイム・セロリー・オレガノ[全てドライハーブ&スパイス]......続きをみる
投稿日:2012/04/16 文字数:548 評価:★★★★★   参考になった方の数 106
関連タグ  にんにく スパイシー トマト煮込み 煮込み ビール パプリカ セロリ お弁当 カレー トマト煮 スペアリブ ハーブ 常備食 オーブン スモーク 醤油 
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