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「ドイツ」のタグに関するレビュー
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  たっぷり入っているので惜しみなく色々使えて嬉しいこのドライトマト。日本の生のトマトだと水分が多すぎて失敗しがちなトマトのタルトも、これを使えば美味しく出来上がります。 トマトのタルト バターと小麦粉1:2に塩少々でタルト生地を作る。 型に生地を敷き、底にたっぷりとマスタードを塗る。(アメリカやドイツのものだとクローブなどの香辛料が強いので、必ずフランスのディジョンマスタードを使う。)......続きをみる
投稿日:2017/06/22 文字数:883 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  バター マスタード お弁当 ペースト 簡単 前菜 レシピ オーブン ドイツ ロゼ チーズ ピザ 薄切り パスタ ワイン サラダ ハーブ 家庭料理 
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B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ピメントン・ドゥルセ(甘口パプリカパウダー)を使って、グラーシュを作りました! パッケージをといて、蓋を開けた瞬間、なんと芳醇な香りなんでしょう いつものお店の棚に並んでいるスパイスとは大違い! 香りの強さも多さも桁違い。 少しスモークされたような燻した香りにパプリカの甘みも感じられる厚みのある香り。 とにかく、このピメントン・ドゥルセの香りを楽しむ料理にしようと思いました。 グラ......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  パプリカ ニンニク 煮込む オリーブオイル ピメントン クミン ドイツ 炒め ご飯 ワイン スモーク 赤ワイン 
Smeg様
[レシピ]  寒いうちにあれこれ作りたい煮込み料理!この仔牛のスネ肉を使ってドイツの「ザウアーブラーテン」を作りました。 『仕上げのソースはさらっとしたものよりとろみのある方が・・・』との一言がありましたので、通常はマリネ野菜を濾してサラサラのソースにするところを、野菜ごとブレンダーで攪拌してとろみソースにアレンジしました。 <材料> ボビーヴィール骨なしスネ肉500g 玉ねぎ1個 セロリ1本 にんじん1......続きをみる
投稿日:2017/03/21 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ハーブ 赤ワイン ビネガー セロリ 煮込み 赤ワインビネガー オールスパイス ソース 炒め キャベツ イタリアン ドイツ ブイヨン 煮汁  パセリ 煮込み料理 ホール ペースト ワイン マリネ 
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宮城県在住のayako様
オススメのままにポトフにしてみた。 食べごたえ十分のものができ、家族にリクエストされた。 ...レビューをみる
投稿日:2017/02/06 文字数:47 評価:★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ポトフ 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  こんなに美味しくて、なんてリーズナブルなんでしょう! 年末の鴨鍋に、年越しには鴨つけ蕎麦を楽しみました。 夫は鴨も大好きですが、合鴨が特別に好きなのだそうで(知りませんでしたが)ドイツでよく食べていたとかで それはそれは、うなって食べてくれました。 【鍋用の出汁】 商品説明の下にあるレシピどおりの鍋にしました。「めんつゆ」ってところがいいですね!好みのめんつゆでお手軽合鴨鍋。 肉団子で出る肉汁......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:728 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  リーズナブル 蕎麦 醤油 ドイツ 年越し 煮込み 鴨鍋 レシピ 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  夏のサラダ用にと買い求めたこのパックでしたが、なかなかの大容量でとても使いでがありました。 スライスを頂いたときにも塩気が強いと感じていたモルタデッラは、やはり小さめにカットしたり、薄くスライスしてサラダに使ったりすることが多かったです。この切り落とし端は厚みがあるので、そのまま1㎜位にスライスするときれいな帯状のものが出来上がり、同じような形状にカットしたズッキーニやキュウリ、トマトなどと一......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:1425 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  煮込み リーズナブル 生ハム  コンソメ スモーク パンチェッタ 煮る ドイツ 炒め 調味料 ソーセージ サラダ ベーコン 簡単 レシピ 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワークラウトです。ソーセージなどの付け合わせに供されるザワークラウト単体のこともシュークルートと呼ばれるのですが、フランス語でただシュークルート......続きをみる
投稿日:2016/12/14 文字数:1765 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  キャベツ ソーセージ 贅沢 ハーブ 熟成 ホール 煮込む ドイツ ワイン 炒め 煮る リーズナブル ゼラチン ココット 脂身 じゃがいも パンチェッタ ゼラチン質 付け合わせ 蒸し煮 ジャガイモ バル スモーク 煮汁 生ソーセージ ポトフ アルザス 手作り 白ワイン 
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Bcomcom様
[レシピ]  ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。 簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。 冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。 ◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆ 【材料】4人分 シンケンブルストヒェン100g×2 キャベツ1/4個 ニンジン1/3本 玉ねぎ1/2個 ブロッコリー6小房 サワークリーム(なければ......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:550 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ スモーク ソーセージ キャベツ ドイツ ホール 簡単 煮る コンソメ ニンジン 
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栃木県在住の多忙なひまじん様
ドイツ産ソーセージ、最後に残ったのは「バイエルンビアヴルスト」ボロニアソーセージです。 ドイツ旅行では、毎日のように朝食ビュッフェで食べていました。 ソーセージを薄切りにして楽しみました、1度目はパンに乗せてワインのお供に、 写真はトマトとレタスを挟んでいます、好みの野菜を合わせるとソーセージの適度な塩味が美味しい! 2度目は、野菜サラダのトッピングです、単純ですがマヨネーズなどとも良く......続きをみる
投稿日:2016/08/16 文字数:280 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン サラダ 薄切り 朝食 ドイツ ソーセージ トッピング 
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GS東京都在住のshiki
[レシピ]  さあ夏本番ですね!今回はオーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)と イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。 かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。 これと花の部分が甘い花ニラとパプリカでチヂミを作ってみました。 もう一品は最近出回っているトロ茄子とイベリコ豚入りのブラートブルストを蒸し上げて 手抜きザワークラフトと......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:1441 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  キャベツ 蒸し焼き じゃがいも パプリカ ワイン スモーク ジャガイモ ポテト 炒め物 生ソーセージ マスタード  ビール ソーセージ 濃厚 ハーブ 赤ワイン 炒め ドイツ 醤油 おつまみ 
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B栃木県在住の多忙なひまじん様
6月末にドイツを旅行して、各地の各地の美味しいビールやワインを堪能しました。ビールとワインのお供にその土地のソーセージ、何処へ行っても美味しく楽しめました。旅行から帰って、もう一度ドイツのソーセージが食べたくなり、4種の食べ比べセットを求めました。今回食べたのは、ミュンヘナーヴァイスヴルストとシンケンヴルストヒェレです。どちらもボイルしてマスタードで食べました。白いソーセージは、皮を剥くとふん......続きをみる
投稿日:2016/07/24 文字数:389 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  付け合せ ドイツ ソーセージ ワイン キャベツ ビール 蕎麦 ジューシー マスタード 
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B東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。 どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェルといえば子牛ですが、きっと現地で食べてきたでしょうから、別の肉にしたほうが面白いと思い、目先を変えてターキーにしてやりましょうと、むね肉を購......続きをみる
投稿日:2016/05/02 文字数:1007 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パセリ 揚げ パプリカ ソース サラダ 白ワイン ブイヨン じゃがいも  揚げ焼き ヘルシー 付け合せ ドイツ ワイン とんかつ ポテト 揚げ物 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  夫と私がお互いの海外旅行の思い出を語ると 「ミュンヘンのホフブロイハウスで飲んだビールが美味しくてさ」 「あなたも?私はあの白いソーセージが気に入ってね」 となります。 ですから白いソーセージ、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストをこちらで見つけた時は飛び上がるほど嬉しくて。茹でたりちょっと焦げ目をつけたり辛子をたっぷりつけ――そのうち「これもっと気軽に色々楽しめるんじゃない?」というわけで、......続きをみる
投稿日:2016/03/28 文字数:782 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ピーマン オリーブオイル ソーセージ チーズ ビール 調味料 炒め ソース ニンジン 
B愛知県在住の虹クラゲ様
[レシピ]  趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、 今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。 なぜこの肩ロース(ネック側)を選んだかというと以下の3点。 ・価格が魅力的 ・美味しいはず(初めての購入につき想像) ・脂身が多すぎない 近所のスーパーでは脂身の処理がいまいちで 軽く80%以上が脂身のバラ肉しか手に入らず。 遠くのお肉屋さんは脂身の処理は完璧だが値段がお高い......続きをみる
投稿日:2016/01/31 文字数:1248 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ヘルシー 塩漬け パスタ ソース スモーク  燻製 オールスパイス ベーコン ソーセージ ドイツ ワイン 脂身 セロリ 
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meg様
冷凍庫にストックしておくと便利なシンケン・ヴルストヒェン。休日ランチに「ナンカレードッグ」にしてみました。前夜の残りのドライカレー(キーマカレー)を使ってもよし、レトルトカレーでもよし!カレーを合わせても負けないソーセージの風味と旨みがたっぷり、食べ応えもバツグン。ビールにもピッタリです♪ ■材料2人分■ シンケン・ヴルストヒェン1パック(2本) ドライカレーおたま2杯分くらい 千切りレタ......続きをみる
投稿日:2015/08/12 文字数:442 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ ビール ソーセージ ランチ カレー 手作り 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  お昼にナポリタン風のパスタでも食べようかと思いつきましたが、あいにく ベーコンもソーセージもない。 そこで冷凍庫で見つけたミュンヘナーヴァイスブルスト! よし、贅沢にこれで行ってみよう。   ミュンヘナーヴァイスブルストのあっさりナポリタン   材料:1人前 ミュンヘナーヴァイスブルスト2本 スパゲッティ100g 玉ネギ1/4 パプリカ1/3 人参少々 トマトパスタ・ソ......続きをみる
投稿日:2015/07/16 文字数:956 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オリーブオイル タバスコ 揚げ パスタ 粉チーズ バジル ソーセージ 人参 パプリカ 贅沢 ベーコン スモーク トマトソース ソース チーズ 炒め 
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B埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから 届いたドイツ産  オーバークライナー   見た目からして  美味しそうな こちらのソーセージ!   かなりプリップリで 裏切らない ソーセージです(笑)   本日はこちらの オーバークライナーを 使って♪     ★鱈とブリーチーズのグラタン  ~オーバークライナー  クレームソース~     クリーミーなブリーチーズには ス......続きをみる
投稿日:2015/07/04 文字数:547 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ドイツ スパイシー 白ワイン ワイン ソース ホームパーティ パーティ チーズ グラタン 定番メニュー パセリ ソーセージ パーティー 
埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  グルメソムリエさんから 届いた イタリア産  モッツァレラ ブァッファラ  ボッコンチーノ (水牛の モッツァレラチーズ) 沢山入っているので 我が家では  色々な お料理に 大活躍していますo(^▽^)o そして  水牛のモッツァレラと 一緒に使うのは♪ グルメソムリエさんの  ドイツ産  オーバークライナー! 見た目からして 美味しそう......続きをみる
投稿日:2015/06/25 文字数:1060 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ 薄切り オーブン じゃがいも グラタン バター 炒め 生クリーム ピザ  パセリ チーズ ソーセージ ドイツ 
埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  グルメソムリエさんから届いた イタリア産 生ソーセージのサルシッチャ! 我が家では見たこともない 本当に贅沢な一品でした(*^^*)   この生ソーセージ! 切ってしまってスープに入れても 外はプリップリ! 中はジューシーだから不思議〜☆ 本当に美味しいんです(≧∇≦)   こちらのサルシッチャを使って 作りたかったメニュー♪ それは母が作るポトフです!   春......続きをみる
投稿日:2015/05/17 文字数:964 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  人参 ポトフ  レシピ ワイン 生ソーセージ ソーセージ 白ワイン サルシッチャ 玉葱 キャベツ 贅沢 ドイツ ジューシー ご飯 春野菜 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  楽しみにしていた連休中のBBQ! 今回はグルメさんのソーセージ類4種類をメインにプレディカドールの赤と共に頂きました。   グルメソムリエの4種類のソーセージ食べ比べBBQ   材料;6人前   イベリコ豚入りソーセージ6本 シンケン・ヴルストヒェン2本 サルシッチャ2本入り モルシージャ1本   マスタード適量   感想   庭で炭火を起こして2家族で美味しく焼......続きをみる
投稿日:2015/05/11 文字数:1403 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  スペイン ソテー ハーブ ソース 焼きそば 赤ワイン 炭火 マスタード サルシッチャ ビール ソーセージ ドイツ ワイン 白ワイン  プレディカドール 
口コミレシピ1
千葉県在住の匿名希望様
ふんわりしたウィンナーで美味しかったです ...レビューをみる
投稿日:2015/04/20 文字数:22 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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B埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  高級レストランでしか頂けない 憧れのシャラン鴨!     グルメソムリエさんの エトフェされたシャラン鴨ロースは 他の鴨肉に比べて  肉の色合いが鮮やかで 肉質も柔らか♪     本日は、シャラン鴨と相性の良い    オレンジを使って   ホームパーティーでも喜ばれそうな   ロースト鴨にしてみました(*^^*)     格別なシャラン鴨には リ......続きをみる
投稿日:2015/03/01 文字数:1972 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ホームパーティ マリアージュ バター パーティー ソース 贅沢 レシピ ワイン ハリハリ鍋 ハーブ 赤ワイン 生姜 プレゼント 脂身 白ワイン パーティ コンフィ 付け合わせ オレンジソース ドイツ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ! まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりもり食べられます。   次は、味がしっかりしているので、淡白なカブやしめじと合わせて温かいサラダ仕立てにしてみました。甘いけれど粒マスター......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:836 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  スモーク キャベツ 炒め チーズ 白ワイン ワイン サラダ マスタード ソテー ビール マリネ おつまみ サラダ仕立て オリーブオイル カレー 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。 そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ(スペインでいうところのボカディージョ)を作ってみました。 ワンポイントのアクセントはズバリ クリームチーズです。   イベリコ生ハムのボカディージョ   材料(一人前)   イベリコ生ハム手切りで4枚(少し厚めにカット) フ......続きをみる
投稿日:2014/12/03 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  濃厚 スペイン ホール ドイツ ボカディージョ チーズ 生ハム 箸休め オーブン 薄切り フランスパン サラダ ランチ クリスマス おつまみ ピンチョス 
口コミレシピ1
神奈川県在住のさぁや様
沸騰したお湯に10分ほど入れておくだけでプリンプリンに! とっても楽チンでした。 ソーセージそのままの味を楽しみたかったので、何も付けずに食べてみました。 色が白いのでどうしても薄味のイメージがありましたが、優しい中にも後引く美味しさがありました。 またリピします! ...レビューをみる
投稿日:2014/11/09 文字数:139 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ソーセージ 
口コミレシピ1
千葉県在住の匿名希望様
毎回届くのを楽しています。    今回はポトフスープに入れて楽しみました~ おいしい商品を届けて下さり有り難うございます。 ...レビューをみる
投稿日:2014/11/09 文字数:64 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ポトフ 
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B東京都在住のツンさん
いわゆる普通のハムとは全くの別物で、こんな美味しいハムは食べたことがありません。 別物なんだと考えないと、普通のハムを食べられなくなる、それほどに美味しいです。 以前にハムステーキとして焼いて食べたので、今度はそのまま食べようと思い、ごくシンプルにサンドイッチを作りました。バター替りのラードは室温でも溶けますし、パンによくなじみました。ラードと粒マスタードをぬって、ハムだけを挟む、シンプルにこ......続きをみる
投稿日:2014/10/26 文字数:416 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  贅沢 マスタード ステーキ ランチ バター 
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東京都在住のツンさん
何でも糠に入れてみて糠漬け生活も楽しんでいるのですが、このヴァイスブルストの爽やかな酸味と、うちの乳酸菌たっぷりの糠とが合うんじゃないかと思って、入れてみました。ドイツ人には叱られそうですが(笑) これが大正解で、ぐっと締まってさらに旨みが増えた感じです。焼くとほんのり糠の香りもあり、糠の酸味もあいまってさらに爽やかな味にもなりました。この場合、日本酒が進みます。 糠床をお持ちの方はぜひ一度......続きをみる
投稿日:2014/09/17 文字数:209 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  日本酒 ドイツ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  特別な日のメインにマルディグラハムをいただきました。 このハムを食べるのは2度目。 最初の時は添えられていたリーフレットに載っていたサンドイッチを、レシピに忠実に作りました。ラードを塗ってトーストする方法は初めてでしたが、とても良い具合に焼けますね!カリッと香ばしいパンに挟まれた極上のハムは存在感がすごく、とてもおいしかったです。   そして今回は「ハムカツ」にしてみました。 以前、あ......続きをみる
投稿日:2014/08/31 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  揚げ ジューシー ビール 白ワイン 惣菜 ワイン レシピ 
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神奈川県在住のCOCO様
今まで食べた加熱ハムの中で一番おいしいと思いました。 厚切りにして軽く炙ると、より肉の感触がアップし美味しい! しっかりとしたイベリコ豚の肉の旨みが生きていますね。 高価なのでムシャムシャは食べれませんので 少しずつ大切に味わいながら楽しみたいと思います。 そうは言っても、二回で食べきってしまいました(TT) 美味しかったです~ ...レビューをみる
投稿日:2014/08/20 文字数:167 評価:★★★★   参考になった方の数 2
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