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「ナツメグ」のタグに関するレビュー
Bmeg様
[レシピ] このラム赤身ミンチはしつこさがなくさっぱりいただけます!...レビューをみる
投稿日:2017/04/12 文字数:28 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  脂身 トッピング 赤ワイン オリーブオイル ナツメグ ヘルシー 煮込む ランチ ワイン にんにく クミン 炒め ターメリック ベーコン 
Bらんこ様
数日早めのバレンタインのご馳走をつくりました。最後に用意したデザートが濃厚甘いチョコケーキだったので、お料理の方はピリっと締めようと、チョコレートソース(モーレ)にしました。羊は焼いている最中の脂の匂いからしてもう食事が始まっているような気分になります。焼いている最中から幸せな気分になれるのは、牛肉と羊肉くらいではないでしょうか。羊大好きです。特にこの肉は大きさが揃っているので焼きやすいですね。......続きをみる
投稿日:2017/02/11 文字数:482 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ワイン コア オールスパイス 濃厚 ソース ソテー 赤ワイン ナツメグ デザート グリル 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  最近のこちらでの牛肉の充実ぶりがとっても嬉しいです。 今度は挽肉!!しかも「赤身」で「超粗挽き」。惹かれます!! とりあえず、牛100%で作る煮込みハンバーグにしたくて購入しました。 もちろん文句なしで美味しいのですが、期待と想像をはるかに超えたのが「肉汁」。 赤身でこんなにジューシーだなんてという驚きです。写真にも肉汁の多さは載せておきます。 作り置きできて勝手に温めて食べてもらえるお料理......続きをみる
投稿日:2016/12/18 文字数:650 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ソース バター ワイン とんかつ ブイヨン 煮込み  簡単 ハンバーグ ジューシー デミグラス 赤ワイン 煮る 醤油 ナツメグ 
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B東京都在住のまりお様
[レシピ]  ジューシーハンバーグ p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545} p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545;min-height:18.0px} p.p3{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font......続きをみる
投稿日:2016/12/11 文字数:1856 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ホール 赤ワイン 炒め ナツメグ パテ ジューシー 濃厚 イタリアン 蒸し焼き 醤油 ハンバーグ ソース じゃがいも ワイン 
Bcomcom様
[レシピ]  もう2016年もあと1か月足らず、なんだかソワソワする一方で、誕生日や、忘年会、クリスマスに、仕事納めに、大みそか、お正月・・・これからのシーズンは、何かと人の集まる機会が増えますね、 美味しい外食もいいけど 我が家の近年はといえば、外食は減り(今年は寒いよーな) @うちごはん@が最近のブームです。 まあ、我が家は、12月はことに、記念日と誕生日やたら多いもが現実。 今日は、家族......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:1109 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ 赤ワイン ごはん オーブン ゴボウ ハンバーグ ソース 誕生日 ニンニク ワイン しゃぶしゃぶ ポテト お正月 ナツメグ 簡単 正月 レシピ クリスマス 蒸し焼き 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  10月に入り、秋の気配を感じるようになってくると、煮込み料理が恋しくなります。そして、その付け合わせはもちろん旬のジャガイモ。赤ワインをたっぷりと使ってこっくりと煮込んだマトンのシチューをマッシュポテトと一緒にいただくと、秋の訪れを実感します。 羊肉の煮込みマッシュポテト添え 煮込みを作る: 解凍した羊肉、赤ワイン、ローリエ、セロリシード、タイム、にんにく、白コショウ粒、塩少々でマリ......続きをみる
投稿日:2016/10/04 文字数:1219 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オーブン 薄切り シチュー デミグラス 炒め ナツメグ 赤ワイン 人参 マリネ ハーブ 香味野菜 贅沢 煮込む にんにく ゼラチン 濃厚 ゼラチン質 デミグラスソース マスタード 煮込み料理 ワイン マトン ココット ペースト ポテト  煮込み ジャガイモ セロリ 付け合わせ ソース バター 
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B神奈川県在住のうり様
ラムひき肉で肉団子を作って火鍋にいたしました・・・。 ひな祭り当日、我が家で唯一の女性であるからにして、それっぽいことをやろうかなあーとも思ったのですが・・・・ 先日届いたラムひき肉の誘惑に逆らいきれずに本日は「ひなまつり」ならぬ「ひな」べ(火鍋)ディナーに。 火鍋の素は以前中華のあやしげなお店で買った火鍋底料です。少々ジャンクですが、かなり本格的に沢山のスパイスが入っておりまして色も見るか......続きをみる
投稿日:2016/03/22 文字数:490 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  火鍋 クミン 中華 煮込み ナツメグ ディナー 
口コミレシピ1
Bポプリ様
[レシピ]  ラム肉の赤身ミンチで作った肉団子。作り方は、赤身ひき肉に塩、タイム、ナツメグを入れ、よーーーーく混ぜます(これがポイント)。100回以上混ぜたところで(何かの訓練か・・)、玉ねぎ(小さいサイズを半分程度)のみじん切りに火を通したもの、牛乳で柔らかくしたパン粉をまぜます。後は、丸めてフライパンで焼き、スライスした炒め玉ねぎ、ローレル、白ワイン、牛乳、プレゼントでいただいたヤギのチーズの堅い皮の部分......続きをみる
投稿日:2016/01/18 文字数:525 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  グラタン 白ワイン ポテト 炒め クミン ハーブ ジューシー チーズ ワイン ソース ナツメグ プレゼント 生クリーム 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ご近所の方からたくさんジャガイモを頂いたので、ラムのひき肉と合わせてシェパーズパイを作りました。 本来は、ロースト肉などを挽いて使うのだそうですが、挽肉でも十分美味しくできます。   シェパーズパイ マッシュポテトを作る: このレシピでは、ミルクと水を半々にして軽く塩を加えたもので細かく切ったジャガイモをゆで、茹で汁と一緒につぶします。最後にバターと挽きたてのナツメグを大目に加え、ナツ......続きをみる
投稿日:2015/08/26 文字数:1028 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト 脂身 白ワイン レシピ ソース ココット ハーブ ポテト ニンニク オーブン 炒め チーズ ペースト 隠し味 サラダ ワイン ジャガイモ セロリ バター ナツメグ 
口コミレシピ1
東京都在住のピジョンキング様
簡単なレシピですが、 ピジョンの全エキスを味わえるので、 ぜひお試し下さい。 ちょうど友人と同時期に手術、退院後、 鳩が傷口に良いと聞き、ピジョンを注文しました。 鳩を先に圧力鍋で柔らかく煮る。それから山芋、ナツメグ、クコ、小松菜を入れてスープ風に煮るあ。味付けは塩のみ。簡単で美味しい! ...レビューをみる
投稿日:2015/08/17 文字数:151 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  圧力鍋 レシピ 煮る 簡単 ナツメグ  
Gmeg様
[レシピ]  高タンパク低脂肪の鹿肉は鉄分も豊富でそれゆえ鉄臭さのイメージがありますがみなさんのレビューを見てその心配は無さそう!ということでお肉の味をストレートに味わえそうな「ハンバーガー」にしてみました。バンズも手作りです♪ ■材料(直径8cmほどのバーガー4個分)■ パティ ・エゾ鹿挽肉1パック(300g) ・玉ねぎ1/2個(約100g) ・塩小1/2 ・こしょう少々 ・ナツメグやコリアンダーなど......続きをみる
投稿日:2015/07/14 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  マスタード ハンバーガー パテ 贅沢 ジビエ ナツメグ パティ チーズ 手作り 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  暑くなって来ると心配なのが原木生ハムの乾燥部分。 最初の年はどうしてよいか困りましたが4年目になると、乾燥部分ができると 試してみたくなる料理が増えていきました。 今回も原木の成形がてら,2品作ってみました。     ○生ハムの細切りとレタスのサラダ。   材料:2人前   生ハム約80g レタス1/2個 水菜1/4把 お好みのドレッシング適量   作り方 生ハム......続きをみる
投稿日:2015/06/22 文字数:1290 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース 炒め  マッシュルーム オリーブオイル 簡単 煮込み クリームソース 生ハム ナツメグ パスタ サラダ 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  冬になると毎年必ず注文をしているのが蝦夷鹿のお肉。まだまだ一般的ではないと思われる鹿のお肉なので敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、 ・赤ワイン好き ・赤身のお肉が好き ・お肉とベリー系のソースの組み合わせが好き という方であれば、間違いなく大好きなお味かと思います。 今までモモかロースしかお料理をしたことがなかったのですが、今年はひき肉で何かやってみたいと思い、思わず3パックも買って......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:937 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  調味料 ソース  デミグラス 赤ワイン バルサミコ バル クレソン 付け合せ ジューシー ナツメグ フレンチ 脂身 醤油 デミグラスソース ワイン パテ ジビエ ハンバーグ 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ターキーモモ肉を使って、秋冬にぴったりの家庭料理を作りました。ちょうど感謝祭の時期になったのはただの偶然です。   ターキークリームパイ ターキーモモ肉は3-4㎝各に切り、塩コショウを揉みこむ。 玉ねぎ中2個は薄くスライスする。 セロリの茎1本分も、玉ねぎと同様にスライスする。 厚手の鍋にバターとオイルを半々に溶かし、玉ねぎとセロリを入れて透明になるまで炒めていく。 ターキーに軽......続きをみる
投稿日:2014/11/28 文字数:1384 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ワイン 白ワイン セロリ サラダ ナツメグ ミート マッシュルーム クリームソース 炒め バター  濃厚 オーブン ソース 感謝祭 家庭料理 生クリーム 
B神奈川県在住のパンジー様
この所、パイ生地の便利さに感心しております。 手軽におやつなどが作れるなんてもっと活用すれば良かったと思ったりして。 なので今回初めてキッシュ作りました。 面倒なイメージしかなかったのですがいざ作ればびっくりする位のお手軽さでした。 薄く伸ばしたパイ生地を型に敷きつめます。 具材は冷蔵庫にあるもので挑戦です。 この日は長ネギ、ベーコン、豆腐があったのでこちらを利用しました。 長ネギ......続きをみる
投稿日:2014/05/12 文字数:478 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ベーコン バター  ナツメグ 生クリーム チーズ 炒め 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  そろそろまた生チョリソを食べたくなり、また作ってみようと思いました 粉類の配合はだいぶわかって来たので、今回は羊チーズのローズマリー風味を混ぜたものと、 イタリアンパセリを刻み込んだものを作ってみました。   材料 脂が多めの豚ひき肉600g、 玉ねぎみじん切り60g刻みニンニク2かけ分(30秒電子レンジかけて水分絞りました) 燻製粉パプリカ20g、塩12g、オレガノ10g、黒コシ......続きをみる
投稿日:2014/03/09 文字数:739 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
関連タグ  燻製 ニンニク ワイン チョリソ パセリ ナツメグ 羊チーズ ハーブ イタリアン チーズ 赤ワイン パプリカ クミン ローズマリー 
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S兵庫県在住のserla
[レシピ]  暑い時期は敬遠しがちなクリームソースのパスタ。 寒い時期限定で、年に数えられるぐらいしかクリームソースパスタは食べないんだけど、セップ茸を使った、香りの良いカルボナーラを作ろうと思いました。 ①ベーコンを1.5cm幅で切る。 ※あれば、パンチェッタの方が本格的になります。 ②セップ茸の汚れを軽く洗い流し、適当な大きさにカットする。 ※解凍した時の水は、漉して残しておく。 ③鍋に、オリーブ油、ベ......続きをみる
投稿日:2014/02/10 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  粉チーズ ソース  パンチェッタ 生クリーム  生ハム ナツメグ クリームソース ベーコン パスタ チーズ 
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Bらんこ様
[レシピ]  大雪の後の日曜日、外出の予定もないので今日バレンタインのごちそうを作ろうと思い立ち、冷蔵庫にあるものでスペシャルなお料理を・・・と探したら、ありました、フォアグラ!いつもは醤油味でフォアグラ丼にするところですが、バレンタインディナーなのでもちろんチョコレートソースで。 作ってみて、我ながら、今まで作ったフォアグラ料理のなかで、最強の美味しさではないかと思いました。チョコレートソースとはいえ、お......続きをみる
投稿日:2014/02/10 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  クランベリーソース  醤油 スパイシー フォアグラ丼 ソテー ディナー コンソメ 付け合わせ カレー 濃厚 ナツメグ ソース バター フォアグラ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  ハート型の可愛いモッツアレラチーズをオードブル的に数回楽しく頂きましたが、 一度たっぷり使ってラザニアを作ってみようという事になりました。 ホワイトソースとトマトミート・ソースを重ねて最後にモッツアレラチーズをたっぷり乗せてオーブンで 焼き上げました。 ○モッツアレラチーズのラザニア 材料 ハート型のモッツアレラチーズ250g ひき肉200g トマトカット缶一缶 ホワイトソース......続きをみる
投稿日:2014/01/14 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  ソース バジル オードブル タマネギ ナツメグ 炒め パスタ ミート ラザニア コンソメ チーズ オーブン ミートソース タバスコ トマトソース 
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東京都在住のcapyko様
[レシピ]  近年,のこぎりを使う気力と体力の衰えにより,実にひさびさの購入となりました。これまでずっと,自己流でやってきましたが,今回はじめてきちんとやってみようと,YouTubeを検索して下記のような動画を発見:http://www.youtube.com/watch?v=ndvzZoB-lPk&;list=PLWspgaTMTK2ZFdeegot4YXFFt9slR2LJ2骨の付き方の問題で,全く同じに......続きをみる
投稿日:2013/12/08 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ラムチョップ 香味野菜 ソテー ナツメグ ソース 
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Scomcom様
[レシピ]  我家では、じゃがいものスープといえば肌寒い時期よりも、 新じゃがの出回る時期や、暑い夏によく作ります。 冬は作らないせいもあり、 我家でじゃがいものスープといえば“夏に食べるスープ”。 じゃがいものスープは”夏が美味しい”というイメージが定着。 ~暑い暑~い夏~ 食欲が落ちがちな夏 この”パンチェッタを添えたじゃがいものスープ”を楽しみに 夏~我家を訪れるお客様もいる程......続きをみる
投稿日:2013/08/31 文字数:944 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
関連タグ  ナツメグ パンチェッタ 煮る 冷製 コンソメ バター オリーブオイル じゃがいも 炒め 
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S大阪府在住のモリケイ
[レシピ]   ≪鴨手羽元のスパイシー煮込み≫ 【材料4人前】 バルバリー鴨の手羽元・・・1kg ●ホールトマト・・・1缶 ●ヨーグルト・・・大3 ●ニンジン・・・5センチ ●セロリ・・・1/2本 ●玉ねぎ・・・1/2ヶ ●ニンニク・・・1片 ●生姜・・・1片   ○ケチャップ・・・大3 ○カレー・・・粉大1 ○オリーブオイル・・・大3 ○塩・・・小1 ○黒胡椒・・・適量 ○エルブドプロヴァンス・・・少......続きをみる
投稿日:2013/07/30 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
関連タグ  セロリ ホール オリーブオイル ナツメグ カレー なす スパイシー 生姜 ピーマン 煮込み ご飯 オーブン じゃがいも オールスパイス バル ニンジン 煮込む ニンニク 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  熟成された美味しいチョリソはグルメミートさんの素晴らしい商品の一つですが、 サルシッチャのような生のチョリソを自分で作ってみたくなり何年か前から密かに研究中。 スペインではマタンサというお祭りの儀式があります。 小さな村で一年分のチョリソや生ハムを作るための行事で、この時の為の スパイス(チョリソルといいます)をマドリードの小さな乾物屋さんで見つけて、 それを今でも、スペインの友人に来......続きをみる
投稿日:2013/07/04 文字数:1361 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
関連タグ  ミート 燻製 ハーブ 熟成 生ハム ジャガイモ 赤ワイン ビネガー スペイン サルシッチャ スモーク パプリカ ソーセージ 炒め チョリソ ワイン バジル ナツメグ 即席 キャベツ 
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B栃木県在住のtakechan様
バーベキューパーティーの時に焼き物メニューとして手作りソーセージを出しているので、この豚腸にお世話になっています。 グルメミートワールドさん記載のレシピで、塩分量はちょうど良いです(もっと塩の多いレシピが目立ちますが、グルメミートワールドさんの量より多いとかなりしょっぱくなると予想されます)。 基本のレシピに、バジル(ドライのものですが)をたっぷりと、ナツメグを混ぜ込んで、少し脂身の少ない挽......続きをみる
投稿日:2013/06/20 文字数:368 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
関連タグ  ソーセージ 手作り パーティー レシピ バーベキュー ミート 脂身 ナツメグ パーティ バジル 簡単 
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Bcomcom様
[レシピ] バーベキューにはもってこい!使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】...レビューをみる
投稿日:2013/05/27 文字数:43 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
関連タグ  ロースト 薄切り カレー にんにく 焼き肉 鉄板 バル ローズマリー オリーブオイル スパイシー ナツメグ しゃぶしゃぶ ミート 醤油 バルサミコ 煮込み 付け合わせ ワイン ハーブ 炒め  ジンギスカン ハンバーグ 白ワイン ステーキ パセリ バーベキュー 塩漬け 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  一度食べてみたかった肉厚のハンバーグ! 我が家にグルメ・、ミートさんから届いたので、3種類のハンバーグにしてみました。 まずプレーンで何もせず冷蔵庫の中での自然解凍でフライパンを熱して弱火で片面「5分ずつ じっくり焼いて本当に何もつけずに食べてみました。 見た目のその肉厚、そしてほとばしる肉汁味もしっかりしていてそのまま美味しく頂きました。 その次は我が家のハンバーグとの比較。我が家は......続きをみる
投稿日:2013/04/21 文字数:770 評価:★★★★★   参考になった方の数 85
関連タグ  チーズ ソース 生クリーム ミート ナツメグ アボカド ご飯 ワイン デミソース ソテー ハンバーグ  赤ワイン 
口コミ・レシピなど
B宮崎県在住のharuhana様
[レシピ]  羊肉大好きな我が家。 今回は初めてのミンチですが、普通にハンバーグにしました。 父不在の時を狙い(笑)、母と2人分+お弁当にミニバーグ2つ分。 入れたスパイス類といえば…コショウとナツメグだけです。ほんとに普通のハンバーグ。 焼いている途中、油?肉汁?の多さにちょっとびっくりしましたが、これもソースにしてかけてしまいました。 一口お口に入れると、ひつじーーー!って感じの香りで幸せいっぱい。......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:251 評価:★★★★★   参考になった方の数 81
関連タグ  ハンバーグ ソース お弁当 ナツメグ 
B神奈川県在住のdaiking様
生ハム原木・そこまで食べる!? 骨だけになった生ハム原木。普通なら捨てますよね。 以前に皮を茹でてスープを作ったことがありましたが、皮が食べられるなら豚足部分も食べられるだろう! とおもってチャレンジしてみました(笑   残った骨を解体します。この写真では豚足部分は切り離されていません。 豚足の関節は茹でて柔らかくしてから折り曲げて、関節の隙間に出刃包丁を入れて切り離します。 豚足......続きをみる
投稿日:2013/02/24 文字数:398 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  セロリ ニンニク 生ハム 香味野菜 ナツメグ 豚足 
G神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  原木じゃなきゃ味わえない美味しさ! 11月に生ハム生活セットを購入しました。 朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。 とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約2カ月で残すところ1/3に。 食べすぎでしょうか?(^^; 最初に食べ始めた蹄の甲(バビージャ)側の深い味わい。 蹄の平(マサ)側のしっとり感と絶妙な脂身と......続きをみる
投稿日:2012/12/29 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  煮込み ニンニク セロリ 脂身 ナツメグ 沖縄料理 なす 熟成 生ハム生活 ニンジン ブイヨン 生ハム サラダ 醤油 簡単 スペイン 隠し味 パスタ サンドウィッチ 
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   週初めの月曜の夜に、ラムのケバブサンドとムサカを作りました。 日曜日にラムのケバブを作ろうと思い立ち、ラムひき肉を解凍したのですが、 おいしそうなアジに目がくらみ、ラムは月曜日に延期となり、 仕事帰りに寄ったスーパーでナスが安売りされているのを見たら突然ムサカも作る気になり、 という顛末ゆえ自業自得なのですが、月曜なのにとブツブツ言いながらのお料理です。   300gのラムひき肉を......続きをみる
投稿日:2012/12/13 文字数:1178 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
関連タグ  蒸し焼き にんにく 粉チーズ ミート オリーブオイル オーブン ソテー ナツメグ ソース 炒め レシピ  煮込み チーズ パセリ ミートソース 羊のチーズ パプリカ ケバブ ニンニク イタリアン 
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