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「バーベキュー」のタグに関するレビュー
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。 イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て サルサソースを作る: 紫玉ねぎとトマトを5㎜位のみじん切りにし、おろしにんにく、塩、白ワインビネガー、ひまわり油少々で和え、水分を出しておく。(イベリコ豚の香......続きをみる
投稿日:2017/03/29 文字数:912 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン グリル にんにく 白ワインビネガー 白ワイン ビネガー サラダ仕立て サラダ 炙り焼き ソース バーベキュー 炙り 定番メニュー サルサソース ジューシー 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  秋なのにまだまだ暑いから庭でバーベキューと思いきや、秋雨前線や台風で天候不順で 外は無理そうです。それならホットプレートで家の中でゆっくり赤ワインでも飲みながら食べる事にしました。 今回楽しみにしていたのは、綺麗に皮が剥かれている牛タン1本丸々を厚切りで 食べる事と、ハラミをミネラルハーベストの塩と黒コショウだけで食べる事。 「タンには刻み葱をゴマ油で和えたものを乗せようよ~!」という家......続きをみる
投稿日:2016/10/04 文字数:1340 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ 鉄板 赤ワイン キャベツ ゴマ油 焼き肉 しゃぶしゃぶ ワイン 薄切り ししとう パプリカ 塩焼き バーベキュー 
口コミレシピ1
岡山県在住のhauserin様
毎年、夏の休暇に家族で高原のログハウスに行き、そこでこのショップで買ったジンギスカンでバーベキューをしたり、ダッチオーブンでベビーターキーを焼いていただいたり・・・していたのですが、今回はちょっと手抜きをしようと、ベビーターキーのかわりに、このシャラン鴨コンフィを初めて購入しました。調理済みなので、袋ごと鍋で温めるだけ。お肉は、とてもやわらかく煮込んであり、お箸だけですぐにほぐれて、食べるときも......続きをみる
投稿日:2016/08/21 文字数:244 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ジンギスカン オーブン ダッチオーブン コンフィ バーベキュー 
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兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  久しぶりのバーベキュー! やっぱり、炭火焼きは美味しいです。 外での食事の開放感、いい空気の中での出来立ての料理は格別です この「オーシャンビーフ超厚切りリブロースステーキ」の塊もフライパンやオーブンで焼くのとは違い、炭火で焼くことで炭の香りも加わり、一層美味しくなりました。 「オルホ酒入りフォアグラのムース」とバケットの前菜に始まり、鮑のバター焼き、サザエ、「ゲームヘン」や、グ......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:652 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  フォアグラ ロースステーキ 炭火 オーブン ソーセージ バター ムース 生ソーセージ 炭火焼 バケット 前菜 ステーキ バーベキュー 脂身 バター焼き 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  冷えたワインやビールとスペアリブ! 夏の集いにぴったりのメニュー。 今回は、玉ねぎやパプリカをペースト状にして絡めてマリネしてみました。 ★作り方 ラムスペアリブ(1720gありました)解凍する。 酒大さじ3、醤油大さじ6 ケチャップ大さじ4 玉ねぎパプリカ、1/2個ずつ、 ニンニク1片 塩レモンレモン1/3個分 以上をフードプロセッサーでペースト......続きをみる
投稿日:2016/07/19 文字数:591 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ニンニク ワイン ペースト パプリカ スペアリブ バーベキュー 醤油 オーブン ビール マリネ ジューシー 
東京都在住のまりん様
5人で食べましたが、ちょうどよい量でした。 欲を言えばソーセージが5本入りだったら良かったのですが。。 ハラミ肉は塊のままがおすすめのようだったので 塊のまま塩コショウを多めに振って、鉄板の端のほうでじっくり焼きました。 中がロゼ状になるまで焼くのに結構時間がかかりますね。 でも、いろんなお肉と野菜を焼きながら、のんびり楽しむには よいですね。 ラムチョップは付いていたスパイス塩を振っていただ......続きをみる
投稿日:2016/07/02 文字数:262 評価:★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  骨付き ロゼ 鉄板 ソーセージ ラムチョップ 
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埼玉県在住のヨシさん様
本格的なソーセージが食べたくてグルメソムリエの生ソーセージを発見! 5.6名で夜の反省会のおかずに1パック5本入りの手づくり生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)を3パック購入しました。ソーセージを生から蒸し焼き状態にして焦げ目をつけて料理!焼きあがったソーセージはふんふりとしていて、肉汁がパンパンです。アツアツをいざ口の中に入れてみると、自然と【笑顔】がでました。 まわりの友人も笑......続きをみる
投稿日:2016/03/27 文字数:358 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  おかず ソーセージ バーベキュー アツアツ 蒸し焼き 生ソーセージ 
B高知県在住のぷるりん様
[レシピ]  毎年クリスマスには鳥料理をメインに、家族や親戚とクリスマスパーティーをしています。大人数(12~13人)になるので大皿料理を作っています。今年は鴨にしようと思い「グルメ鴨セット」を注文しました。 届いた三種類の鴨肉は大きく、初めてのフォアグラと自然塩もありこの時点で満足度大です。 今回は食べ比べをしてみたいと思い、シンプルな味付けにするためにセットで入っていた自然塩だけを鴨肉にすり込み冷蔵庫......続きをみる
投稿日:2015/12/24 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト フォアグラ パーティ アロゼ ソテー バーベキュー クリスマス ポン酢 ロゼ  パーティー ソース ローストビーフ クリスマスパーティ クリスマスパーティー クランベリーソース 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  こちらのお肉は、筋繊維がいくつかの層になっているので、カットして使う方が良い気がします。 今回は、ほんのりスパイシーにマリネした後、夏野菜と一緒にブロシェット(串焼き)にしていただきました。   ターキーのブロシェット 肉を一口大にカットし、白ワイン大3、おろしにんにく、チリミックスパウダー少々、塩、コショウ、コリアンダーを揉みこみ、半日ほどマリネする。 ズッキーニは半月型に切る。 ......続きをみる
投稿日:2015/08/26 文字数:733 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  グリル タバスコ マリネ にんにく 串焼き ジューシー 炭火 エスニック 脂身 パプリカ バーベキュー スパイシー 白ワイン ワイン 
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Bぱる様
[レシピ]  知人宅でのバーベキューにて。 一見、手が込んでるように見えますが圧力鍋で超簡単!! 煮込んだ後は冷して固めるだけ   白ワインは切れてたので日本酒で代用 野菜も冷蔵庫に残ってたインゲンを入れて。   ・材料 ◎【煮込むだけのマリネ済み】アイスバイン・手作りマリネ ◎【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳 ○インゲン(さっとゆでたもの) ○固形コンソメ ○日本酒 ○水 ○塩コショウ ○ピンク......続きをみる
投稿日:2015/08/09 文字数:547 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  手作り テリーヌ マリネ 日本酒 圧力鍋 ゼラチン質 白ワイン ワイン 煮込む アイスバイン ゼラチン 簡単 バーベキュー コンソメ 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ターキーのネックは、ガラと違って肉もたっぷりついて居るので、スープにすると肉からもダシがでてより豊かな味わいです。脂肪がないうえ、鶏肉よりも落ち着いていて淡白な香りなので、繊細な海鮮系の素材ともよく合います。 今回は、まず軽くスープを取ってから残ったお肉をバーベキューソースに漬けて焼くことで、2度美味しくいただきました。   ターキーと干し貝柱の夏野菜スープ ターキーネックは50度洗い......続きをみる
投稿日:2015/06/08 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  スペアリブ バーベキュー 脂身 ニンニク ブイヨン BBQ スパイシー ショウガ ソース にんにく ホール 醤油 グリル ワイン 白ワイン 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  スペインでの学生時代に良く食べていたモルシージャ。 それが日本にいてしかもイベリコの高品質物。 いや~良い時代になりました、 というか本当にグルメ・ソムリエさんありがとうございます。   モルシージャ・イベリコのソテーブラバスソースと共に   材料1人前   モルシージャ・イベリコ1/3 ちしゃ(和製レタス)またはサンチュ5~6枚 ブラバスソース大さじ2 オリーブオイル適量......続きをみる
投稿日:2015/05/06 文字数:1547 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  バーベキュー ワイン オリーブオイル 赤ワイン 燻製 タバスコ 簡単 チョリソ フランスパン ソース ボカディージョ とんかつ イタリアン 焼きそば パセリ 煮込み 生ハム スペイン ソテー パプリカ 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  やっぱり安定の美味しさのタピージャ。 いつも思うのですがローストするだけでパーティの主役になれてしまうって、やっぱりイベリコという豚は世界に名を轟かせる豚の雄なんだなぁと思います。 特別なことはしていないのですが、最近見たお料理雑誌で、どんなお肉でも塩コショウはローストの直前にする!と書かれていたので、結構数時間前から塩コショウをして冷蔵庫に寝かせていた私としては半信半疑ながらその記載にしたが......続きをみる
投稿日:2014/09/13 文字数:697 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ロースト バーベキュー オリーブオイル ソース カレー パーティ グリル 簡単 オーブン 
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Bぱる様
[レシピ]  一度料理して見たかった皮つきの豚バラ肉! 今回はバーベキュー用にお取り寄せしました♪   玉ねぎすりおろし ニンニクすりおろし ショウガすりおろし 醤油 はちみつ オイスターソース ケチャップ タバスコ バーボン 青ネギ 白ワインビネガー クミン、クローブ とともに骨に沿って切った豚バラを圧力鍋で煮込むこと20分(加圧時間は10分)   ソースは濾して煮詰めて下......続きをみる
投稿日:2014/07/13 文字数:441 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ビネガー 圧力鍋 白ワインビネガー タバスコ バーベキュー ソース 白ワイン 醤油 煮込む クミン ニンニク 下ごしらえ ショウガ ワイン 
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B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]  ラムチョップをもって、さっそくバーベキューに行きました。 ご無理言ってすみませんでした。ありがとうございました。   基本の漬けダレはジンギスカンのたれを使い、少し材料を足して2種類の味で漬けました。 子供用に、リンゴとニンニクのすりおろしを加えた甘い目のたれと、 オリーブオイル、バルサミコ酢、ローズマリーを加えたすっきり味の2種類です。   結果、甘いほうが人気が高かったです。 ......続きをみる
投稿日:2014/06/24 文字数:875 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ミート ニンニク バルサミコ ステーキ バル  ローズマリー 生ハム ラムチョップ バーベキュー ジンギスカン オリーブオイル フォン 
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Bぱる様
知人宅でバーベキュー。 肉好きが集まるパーティーということで持参しました。 前日に氷水に入れて解凍し、ナイフで穴をあけてニンニクを詰め込み、粗塩、胡椒、ローズマリーをすり込み下ごしらえして。 大きな肉はインパクトがあってみんなに喜ばれました! 中のお肉はキレイなピンクでジューシーで、ラム肉好きにはたまりません。 そのまま塩コショウで食べたり、自家製のバーベキューソースをつけたり。 い......続きをみる
投稿日:2013/07/21 文字数:243 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
関連タグ  パーティ ジューシー 下ごしらえ ラムチョップ ローズマリー パーティー ソース バーベキュー ニンニク 
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ぱる様
[レシピ]  バーベキューにて頂きました。 前日にバーベキューソースとともに仕込。 【材料】 ・ケチャップ150cc ・しょうゆ100cc ・バーボン大さじ3 ・タバスコ適宜 ・クミンシード適宜 ・クローブ適宜 ・オイスターソース大さじ3 (A) ・玉ねぎ1/2個 ・にんにく1かけ ・ショウガ1かけ ・パイナップル缶詰(輪切り)3枚   ①(A)はフードプロセッサーにかける。 ......続きをみる
投稿日:2013/07/09 文字数:466 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
関連タグ  パスタ クミン スペアリブ ショウガ にんにく タバスコ 圧力鍋 炭火 ソース バーベキュー 
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B栃木県在住のtakechan様
バーベキューパーティーの時に焼き物メニューとして手作りソーセージを出しているので、この豚腸にお世話になっています。 グルメミートワールドさん記載のレシピで、塩分量はちょうど良いです(もっと塩の多いレシピが目立ちますが、グルメミートワールドさんの量より多いとかなりしょっぱくなると予想されます)。 基本のレシピに、バジル(ドライのものですが)をたっぷりと、ナツメグを混ぜ込んで、少し脂身の少ない挽......続きをみる
投稿日:2013/06/20 文字数:368 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
関連タグ  パーティ バジル 簡単 ソーセージ 手作り パーティー レシピ バーベキュー ミート 脂身 ナツメグ 
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Bcomcom様
[レシピ] バーベキューにはもってこい!使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】...レビューをみる
投稿日:2013/05/27 文字数:43 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
関連タグ  ロースト ハーブ 炒め  ジンギスカン ハンバーグ 白ワイン ステーキ パセリ バーベキュー 塩漬け 薄切り カレー にんにく 焼き肉 鉄板 バル ローズマリー オリーブオイル スパイシー ナツメグ しゃぶしゃぶ ミート 醤油 バルサミコ 煮込み 付け合わせ ワイン 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  『煮込んだ後→ローストして』焼きアイスバインを作りました!! ボイルしたものより、さっぱりしていて、 茹でて、ローストすることで、更に油分が抜けて、   ボイルしてしっとりしていた皮は、     香ばしくパリパリの皮になり、       さっぱりとしたスネ肉(赤身)上部分と、     しっとりしてプルンプルンのゼラチン質(下部分)が味わえました!     豚のスネ肉って、いろい......続きをみる
投稿日:2013/04/01 文字数:851 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
関連タグ  ロースト 炭火 マスタード ゼラチン質 煮込み バーベキュー ゼラチン マリネ じゃがいも オーブン ワイン キャベツ 手作り リーズナブル アイスバイン 蒸し焼き 玉葱 圧力鍋 
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B東京都在住のminari様
[レシピ]  夏の海辺でのバーベキュー用に購入しました。 前日に解凍し、食べやすい大きさにカットして、タマネギの蜂蜜入り酢漬けに漬け込みます。 当日はジップロックから出して、炭火で焼くだけ。 漬け汁の味だけでなく、噛むとお肉自身の味がしてなんとも美味しいのです。大好評でした。 次回も必ずメニューに加えたいお肉です。ありがとうございました。 ちなみに、使った漬け汁は「小玉ねぎのまろやか酢漬け」というも......続きをみる
投稿日:2012/09/14 文字数:205 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
関連タグ   バーベキュー 炭火 タマネギ 
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B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  以前、大好きだったイベリコスペアリブパプリカ風味、 販売終了となってしまい少ししてから良くにた感じの イベリコ.スペアリブ(スモーク)が販売になりました。   今回、初めて注文したのは夫婦2人でひっそり バーベキュー用に、味付きリブは便利だろうなぁ〜と考えて。   ところが、この日は当日飛び入りの急な来客。   週末+町のお祭りで美味しい魚屋や八百屋は全部お休み。。。 大急ぎ......続きをみる
投稿日:2012/07/20 文字数:613 評価:★★★★★   参考になった方の数 92
関連タグ  ジューシー パプリカ バーベキュー オーブン スペアリブ スモーク ニンニク 
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S神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  見た目は結構な脂があります。 なのでどう調理すれば良いか・・・ バーベキューの予定はないしこんがり焼いてもなぁ。 煮ても脂の方が多そうだしなんて考え結果、リエットにしました。 手間が掛かると思うリエットですが圧力鍋で作ると簡単時短料理で大満足に仕上がります。   材料 イベリコとろ2枚 にんにく1かけ 人参1本 玉ねぎ大1個 ローリエ1枚 タイム セロリソルト コショ......続きをみる
投稿日:2012/06/18 文字数:917 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
関連タグ  炒め 圧力鍋 にんにく 調味料 赤ワイン 簡単 セロリ リエット バーベキュー ワイン 人参 ブイヨン 
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B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  そろそろ風が夏の薫りを運んでくる季節になりました。 先日、料理教室の生徒さんたちと、総勢16名で海辺にてバーベキュー。 主役は”ラムの骨付きモモ肉の丸焼き”。以下、昔からやっている自己流のラム焼きです; 1)まずは炭を熾しておきます。ちなみに写真の炭焼きコンロは網が30cm×45cmほどの大きさ。ラムは3・5kgです。1時間ぐらい前には炭を熾しはじめ、「消えちゃったんじゃないの?」と心配に......続きをみる
投稿日:2012/05/19 文字数:1246 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  パーティ じゃがいも ミート ビール おにぎり マリネ ピーマン バーベキュー サラダ ロゼ ジャガイモ 冷凍食品 ソース パーティー オリーブオイル 丸焼き マッシュルーム ご飯 骨付き グリル 味噌 にんにく 付け合せ ステーキ 
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B鳥取県在住の目玉おやじ様
子豚の丸焼きにchallengeしてみませんか。でもむずかしく考えることはありません。野外でバーベキューをする簡単な道具をおもちなら、おいしく焼き上げることができます。 専用のロースターなどいりません。炭をおこしたらゆっくり3-4時間かけて、こげないようにやきあげると皮はぱりぱり、中はジューシーとなります。花見などのときにすると注目されることうけあいです。子豚の丸焼き花見で検索されるか以下のリ......続きをみる
投稿日:2012/03/02 文字数:272 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
関連タグ  ジューシー 丸焼き バーベキュー 簡単 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  一人、丸々一羽、100gちょっとと、食べきりサイズの『カイユ』。 フォアグラとオレンジラメル、もち米のサフランライスを詰めてローストしてみました!!   お肉自体、 脂肪が殆どないのにもかかわらず、 さっぱりとしたお肉は、存在感があり、 フォアグラと合わせても、 引けをとらない美味しさがあり、 相性もバツグンです。     お腹に詰める具材とソースを替えれば楽しみ方は色々あり、 我が家......続きをみる
投稿日:2012/02/27 文字数:1786 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  ロースト フォアグラ イタリアン カイユ 白ワイン パセリ  プレゼント バル サラダ バーベキュー カレー 甘いソース ごえんの塩 赤ワイン プレディカドール オリーブオイル オーブン ソース 揚げ ワイン ミート 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  とってもご馳走感があるスペアリブ。今日はスペアリブだよ~と聞いただけでパブロフの犬のごとくよだれが出てしまうのはきっと皆様共通じゃないかしら?笑 初めから煮込みにしようと思って冷凍庫にストックしておいたものでしたが、一つだけ悩みがありました。それは2本しか買っていなかったということ。ほかにお料理もあるとはいえ、これを囲むのは5名の予定。う~むどうしよう。。。 ところがこの悩みは全くの希有であ......続きをみる
投稿日:2011/12/30 文字数:1130 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
関連タグ  にんにく 赤ワイン デミグラス ペンネ オリーブオイル ハーブ スペアリブ 煮込み トマト煮 ワイン 骨付き バーベキュー セロリ 白ワイン パスタ 下ごしらえ スモーク トマト煮込み コンソメ 炒め 
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S東京都在住のりら様
[レシピ]  夫の実家でのバーベキューーは恒例行事。用意したお肉は、ウズラのモモ、ラムラック、イベリコ豚のタンとセクレトとトントロ。 スーパーマーケットのお徳用のお肉であっても、おいしさが格段にアップするのがバーベキューの魅力ですが、炭火の風味は強いので、味が単調になりがちなことも。 その点、食感の個性が豊かで味のしっかりしたこちらのwebショップのお肉なら、下味に凝らなくてもバラエティに富んだものとなり、......続きをみる
投稿日:2011/11/21 文字数:1955 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
関連タグ  ワイン ニンニク バーベキュー 炭火 味噌 カレー ローズマリー スペアリブ にんにく 薄切り ブイヨン 誕生日 ビール 
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Brimrim
[レシピ]  グリラーやゲームヘンなどの丸のままの鶏を買って調理する ようになってから、我が家ではワンプレートスタイルの食事が 増えました。この日もグリラーを使って、主食も野菜も一緒に 盛り付けたワンプレートを作りました。鶏はマリネ液に漬け込む 為、染み込みやすいように四つくらいに切り分け、フォークで穴を 開けます。切り分けた鶏は   (赤ワイン・醤油・黒胡椒・蜂蜜少々・おろし生姜・おろしニンニ......続きをみる
投稿日:2011/11/03 文字数:583 評価:★★★★★   参考になった方の数 99
関連タグ  マリネ オーブン 生姜 バーベキュー 赤ワイン ソース 醤油 アウトドア ニンニク ワイン ピラフ ロゼ 
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ミカ様
帰りが遅くなってしまい、夕飯の支度を手早く済ませたくて、 冷凍庫に買ってあったコレを使うことに ニラを入れてサッと焼いてどんぶりにしてみました 辛味噌味がしっかりと付いていて、ニンニクの香りに食欲がそそられます。 ご飯との相性ももちろんバッチリ☆お肉も一口大にカットされているので食べやすい、手間いらずで 大満足な夕食になりました! バーベキューにも重宝しそうですね ...レビューをみる
投稿日:2011/09/28 文字数:191 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
関連タグ  バーベキュー 味噌 ご飯 ニンニク 
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