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「フランスパン」のタグに関するレビュー
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない! でも美味しいものは食べたい(笑)まず、仕事の帰り道で見付けた(天然酵母のフランスパン) 次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい 高原キャベツを購入。 よし!冷凍庫にあるシンケン・ヴルストヒェン(ドイツ産フランクフルト)を解凍してホットドッグとビールだ! と思いきやこのソーセージはホットドッグには......続きをみる
投稿日:2017/09/08 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  マスタード 炒め フランスパン パーティー ドイツ ソーセージ 燻製 キャベツ ビール パーティ ソテー バター 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。 しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づくりしてみました。 ハンバーガー バンズ: 準強力粉(メゾンカイザートラディショナル等の、フランスパン用の粉)に対し、重量比20%の......続きをみる
投稿日:2017/07/06 文字数:1133 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  網焼き ハンバーガー 炭火 パティ BBQ トッピング ジューシー ミート チーズ ハンバーグ 炙り 炭火焼 フランスパン サラダ パテ ソース グリル にんにく ヘルシー 脂身 
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GS東京都在住のshiki
[レシピ]  さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。 ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが、 例年食べ進めて美味しい柔らかい霜降りの部分は問題なくそのまま美味しく頂き、 乾燥側の部分をどうするか?という問題になります。 そこ......続きをみる
投稿日:2017/06/19 文字数:1912 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ハーブ イタリアン 正月 ジャガイモ  生ハム ニンニク スペイン 炒め お正月 パプリカ オムレツ 薄切り チョリソ パセリ 燻製 トマトソース タバスコ ソース チーズ フランスパン 霜降り オリーブオイル 
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静岡県在住のAzul様
肉の日感謝デーで、初めて食べまして、お徳用を見つけて、即リピです(/ω\) フレンチトースト&コッパの出逢いは、それはもう、、、 衝☆撃にして、味覚の限界突破(●´ω`●) 食べ出したら、やめられず、そして、止まらないwww パンチ力のあるコッパを、フレンチトーストが優しく包み込んでしまうんです(´ω`*) 作り方は、単純簡単☆ フランスパンをスライスしまして、卵とミルク、少しの......続きをみる
投稿日:2016/12/26 文字数:438 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ハーブ メイプルシロップ  フランスパン 生クリーム フレンチ 簡単 
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basket
[レシピ]  グルメソムリエさんで購入させていただいた フォアグラカナール落としを使って 簡単なテリーヌを作ってみました。 フォアグラは冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。 1) ポルト酒・マデラ酒・ブランデーを合わせて 塩・ホワイトペッパーを加えたものを バットにいれたフォアグラに回しかけて ローリエをのせ冷蔵庫で1晩寝かせました♪ 2) ラップを水で濡らして軽くしぼったものを パウン......続きをみる
投稿日:2016/10/13 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  中心温度 簡単 ポルト酒 フランスパン ソテー ソース 濃厚 テリーヌ オーブン ローズマリー フォアグラ 
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兵庫県在住のまさもえ
久しぶりに注文しました。変わらず美味しかったです。まずはそのままうすく切って、フランスパンにはさんでいただきました。これが一番美味しいサンドだと思います。 ...レビューをみる
投稿日:2016/08/19 文字数:79 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  フランスパン 
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東京都在住のチョロ様
[レシピ]  イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪でおつまみ風・ミガス! 正直どんな味になるのか?ピンとこなかったので期待もしてなかったのですが、 何か珍しい本場の料理が出来れば、、、という感じで この豆の煮込みセットを取り寄せました。 親切丁寧なレシピを参考にして レシピ書通りに、いろいろ準備をして、サラミをいれてグツグツと煮込みました。 途中で思いもよらずに量が多くなってきたので、鍋を大きい物......続きをみる
投稿日:2016/04/29 文字数:1009 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース おつまみ フランスパン 炒め パスタ ミートソース ニンニク ソーセージ ご飯 スペイン オリーブオイル ベーコン 煮込み レシピ ミート チーズ 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  最近巷ではやりのアヒージョ。 スペインに10年住んでいた時には、今のようにこんなに日本で料理として こんなに市民権を得るとは思ってもいなかったです。 という訳で今回はグルメさんの生チョリソを使ったアヒージョをマッシュールームとムール貝で作ってみました。 最近は大きなスーパーでスペイン産のニンニクまで売っているのですから、ありがたいです。 生チョリソとマッシュルームとムール貝のアヒー......続きをみる
投稿日:2016/02/15 文字数:969 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チョリソ ローズマリー イタリアン おつまみ マッシュルーム 薬味 フランスパン 蒸し焼き アヒージョ バル ニンニク パセリ オリーブオイル スペイン 燻製 パプリカ 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  寒さが増すほどに甘くなるカブを、鴨手羽先と煮込んでみました!! 朝、起きてみれば“雪” 昼には、雨はあがったものの、寒い! “体温まる料理”と、 思いついたのが、 鴨手羽先とカブの煮ものです。 鴨肉って、 いただくと何か?温まるみたいで、 寒い時ほど、 鴨の美味しさを感じます。 軽く煮るだけだと硬い鴨手羽ですが、 弱火で50~60分煮込むと柔かく、 簡単に骨とお......続きをみる
投稿日:2016/01/18 文字数:761 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  煮込む 煮もの ワイン 白ワイン 煮込み 煮る 簡単 フランスパン 濃厚 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  暮れの29日からこの料理の仕込みを始めて、30日の最後の忘年会用に コシード(スペイン風の煮込み)を作りました。 1年使用した生ハム原木の整理した部分や、冷蔵庫の奥で残っていたチョリソの切れ端など の大掃除にピッタリのメニューです きちんと前日から水に浸して戻したガルバンソ(ひよこ豆)を使用したら、何とも言い得ない 甘みが出て黒コショウ以外の一切の調味料を使わずに出来ました。 マ......続きをみる
投稿日:2016/01/01 文字数:1677 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  パセリ 調味料 スペイン 脂身 フランスパン 煮汁 ジャガイモ イタリアン ラーメン ダイエット サラダ キャベツ 煮込み チョリソ 生ハム ニンジン 
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B東京都在住のshiki
今年もあとわずかになりました。暮れとお正月のグルメソムリエさんの食材で 何を作ろうか考える時間がやっと出来ました 赤ワインを一杯飲みながら計画を立てるのに、やはりなにかおつまみが欲しい そこで地方からのお歳暮で届いた干し柿と生ハムを合わせてみる事にしました。 生ハムと干し柿のカナッペ 材料:2~3人前 生ハム原木から整理した切れ端約50gほど フランスパンの薄切り7枚 ......続きをみる
投稿日:2015/12/26 文字数:530 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  簡単 お正月 赤ワイン 正月 パセリ フランスパン 生ハム おつまみ ワイン 薄切り セロリ カナッペ お歳暮 チーズ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  チョリソ・フレスコを使って、焼きチョリソとフラメンコ風・エッグの 合わせ技的な料理を作ってみました。 ○焼きチョリソ・エッグ 材料:約2人前 生チョリソ2本 卵1個 ミックスビーンズ1/2袋 フランスパン1/3本 塩コショウ少々 作り方 解凍して常温にした生チョリソを1.5cmの輪切りにして何も敷かないフライパンに並べます。 5分も両面焼けば溶けた脂がに......続きをみる
投稿日:2015/10/10 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  燻製 チョリソ 赤ワイン バケット フランスパン ジューシー おつまみ ワイン パプリカ  スペイン カリカリ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  暑いですね! 夏にピッタリの香りの良いスモークターキードラムで、2品作ってみました。 まずは1日目。   スモークターキーのトマトソース・ショートパスタ。   材料:2人前   スモークターキードラム2本 トマトソース500ml 玉ネギ中1/2 水菜少々 とろけるチーズ適量 バジルの葉2枚 オリーブオイル大さじ4 塩コショウ   作り方   もうこのターキー......続きをみる
投稿日:2015/08/05 文字数:1521 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ジューシー スモーク オーブン 煮込む フランスパン バジル ゼラチン質 オリーブオイル ゼラチン ソース パスタ 炒め トマトソース チーズ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  ついにグルメさんのおかげでチョリソ・フレスコ(イベリコ豚の生チョリソ)が日本でも食べられるようになりました。 記念すべき最初の一品はやはりシンプルにソテーして頂きましたが、 面白いパンとの組み合わせで一工夫しました。   ○生チョリソのソテー・全粒粉のバゲットに入れて   材料:おつまみとして約2人前   生チョリソ1本 全粒粉バゲット1本 クッキングビーンズ約80g エリ......続きをみる
投稿日:2015/06/19 文字数:1433 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソテー 炒め スペイン パプリカ カリカリ 白ワイン 蒸し焼き 燻製 ワイン チョリソ フランスパン おつまみ 濃厚 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  スペインでの学生時代に良く食べていたモルシージャ。 それが日本にいてしかもイベリコの高品質物。 いや~良い時代になりました、 というか本当にグルメ・ソムリエさんありがとうございます。   モルシージャ・イベリコのソテーブラバスソースと共に   材料1人前   モルシージャ・イベリコ1/3 ちしゃ(和製レタス)またはサンチュ5~6枚 ブラバスソース大さじ2 オリーブオイル適量......続きをみる
投稿日:2015/05/06 文字数:1547 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  煮込み 生ハム スペイン ソテー パプリカ バーベキュー ワイン オリーブオイル 赤ワイン 燻製 タバスコ 簡単 チョリソ フランスパン ソース ボカディージョ とんかつ イタリアン 焼きそば パセリ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。 そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ(スペインでいうところのボカディージョ)を作ってみました。 ワンポイントのアクセントはズバリ クリームチーズです。   イベリコ生ハムのボカディージョ   材料(一人前)   イベリコ生ハム手切りで4枚(少し厚めにカット) フ......続きをみる
投稿日:2014/12/03 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  生ハム 箸休め オーブン 薄切り フランスパン サラダ ランチ クリスマス おつまみ ピンチョス 濃厚 スペイン ホール ドイツ ボカディージョ チーズ 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコベジョータの生ハムブロックを開けて最初にしてみたかったことは、 ズバリ!繊維に対して縦切りにして食べてみたかったのです。 なぜそんな考えに至ったかと言いますと、生ハムは通年原木を維持しておき、 お客様や料理の用途でスライスパックを購入しておりました。 ところが、この2つとも当たり前ですが骨に沿ってカットしたり、すでにカットしてあったりするので、 ミニブロックを一度垂直に切って食......続きをみる
投稿日:2014/11/21 文字数:1578 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  ワイン カナッペ  パスタ ビネガー 燻製 生ハム 赤ワイン フランスパン オリーブオイル サラダ 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  パレタイベリコの解体後の切れ端料理もあと何回できるか。少し寂しいです 今日は切れ端を刻んでパンに練りこんで焼きあげました。   生ハム入りカンパーニュ風パン   材料   フランスパン用小麦粉500g(なければ強力粉と薄力粉を半分づつで) 全粒粉100g ぬるま湯400cc 塩10g ドライイースト10g パレタ・イベリコの生ハム切れ端を50g   作り方   今......続きをみる
投稿日:2014/11/06 文字数:754 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  フランスパン オリーブオイル ソーセージ カンパーニュ オーブン バター アツアツ 生ハム 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  少し秋らしくなったら友人が可愛いかぼちゃを持ってきてくれました イベリコベジョータの生ハムを原木で切っているので、合わせてみることに。 最初はポタージュにしようかと思いましたが、作っているうちに最後はディップになりました(笑)   かぼちゃとイベリコベジョータの生ハムのディップ   材料   イベリコベジョータの生ハムを手切りで小皿に一皿 小さいかぼちゃ一個 玉ネギ1/2個 ......続きをみる
投稿日:2014/09/05 文字数:896 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  生ハム パセリ バター ポタージュ 炒め フランスパン カリカリ 
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神奈川県在住のduck
[レシピ]   いざというとき、あると便利な冷凍ソーセージ?!   軽く煮て、“パリッと”“ふわっと”なる2種類のソーセージ。 フランスパンに挟んで豪快にいただきました!!   グルメさんのドイツソーセージは、    原材料が吟味してあるだけあり、    ソーセージの茹汁も美味しく、    スープにしていただいてます。     先々週の大雨で買い物に出かけられない時に、活躍しました。 ......続きをみる
投稿日:2014/06/19 文字数:664 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  香草 ミート マスタード フランスパン じゃがいも コンソメ スモーク パセリ 簡単 プレゼント ドイツ ソーセージ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  「イベリコ豚を買いに」を毎日愛読していたら、マルディグラハムが届きました! 本を読み、何人もの各スペシャリストたちの手にかかり、素晴らしい商品を世に送り出すまでの ノンフィクションが実に感動的で、とても興味深かったです。 さて、今回は前回ステーキで堪能したので、美味しい卵とトマトでコラボして 2品作ってみました。   〇マルディグラハムのオープンエッグサンド   材料:2人前 ......続きをみる
投稿日:2014/06/12 文字数:1955 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  ロースト オーブン イタリアン 目玉焼き  試食会 サラダ フランスパン ソース マスタード バル ポテト 揚げ パセリ 簡単 スペイン ステーキ 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  ドン・キホーテの舞台で有名な、スペインのラマンチャ地方の郷土料理に 「マンチェゴ風ミガス」という料理があります。 硬くなったパンの残りを、オリーブオイルとチョリソや生ハムと炒めただけの素朴な料理ですが これが目玉焼きと食べたり、スナックのようにビールのおつまみにもなり中々美味しいのです。 ○マンチェゴ風ミガス 材料:2人前 パンが残って硬くなったもの(フランスパンだと2/1バケット、......続きをみる
投稿日:2014/01/29 文字数:1228 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ニンニク パセリ おつまみ バケット 炒め 目玉焼き ビール バル チョリソ  にんにく スペイン オリーブオイル フランスパン 燻製 生ハム パプリカ イタリアン 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  ピンチョス用のスペイン産爪楊枝が我が家に届きました! これで作るのは勿論スペインのバルの味ピンチョス。 材料:1人前 フランス・パン8/1 生ハム3枚 ピンチョウス用爪楊枝。 黒オリーブの実1個 カッテージ・チーズ大さじ4 パプリカ4/1個 タマネギ4/1 レモン8/1 茹でウズラの卵1個 グリーン・オリーブ1 ミニトマト1。 飾り用イタリアン・パセリ バジル入りチ......続きをみる
投稿日:2013/11/25 文字数:957 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ピンチョス おつまみ  箸休め オーブン 生ハム フランスパン バル チーズ イタリアン タマネギ パセリ 蒸し焼き スペイン パプリカ バジル 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  美味しい卵を入手して、生ハムの原木が家にあれば、すぐに作るのはスペイン風トルティーリャ。 今回は我が家のジャガイモを揚げない、ヘルシー・トルティーリャの作り方を投稿します。 ○ヘルシー・トルティーリャ   材料 ジャガイモ3~4個(フライパンのサイズによる) 生ハム、原木の乾燥が進んだ部分や骨周りの部分の成形カット用を切り出します タマネギ4/1個 卵5~6個 オリーブオイル大......続きをみる
投稿日:2013/11/10 文字数:1263 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
関連タグ  オリーブオイル ヘルシー 炒め フランスパン チョリソ ニンニク ソース  揚げ スペイン 生ハム ジャガイモ タマネギ 
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東京都在住のyakumon様
おっしゃるように複雑な味わいが出てきて、昨年はこれどうだろう?というものにも合うようになってきましたね! 魚介類の甲殻類やマグロのカルパッチョなどにも合うのは楽しいです。 ※特にカニなどはプレディカドール白などもバツグンの相性なんですが、プレディカドール赤白あったら大抵のお料理に合ってしまうのは驚き! 肉にはもちろん合うんですが その代表例が、ハモンイベリコですね。 ワインも程よくこなれてきて......続きをみる
投稿日:2013/10/20 文字数:354 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  フランスパン プレディカドール ワイン カルパッチョ ボカディージョ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  ジンギスカン用のラム肉をそのままグルメミートさんのたれで炒めて、 クーペ(小さいフランスパン)に挟んで食べてみようかと思いつきました。 野菜はラムのドリップをパンが受け止めてくれるので、シンプルに レタスとトマトのみ、フライドポテトは某コンビニで買ってきたという超手抜き料理ですが たまにはこの手の物も楽で美味しかったです。 クーペのジンギスカン挟み。 材料 クーペ(小型のフランスパ......続きをみる
投稿日:2013/09/19 文字数:1018 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
関連タグ  フランスパン 焼き肉 オーブン ジンギスカン ミート バター 手抜き料理 クミン 炒め ポテト ソース 簡単 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。 フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな 一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。 まず、バルセローナでこの「パン・コン・トマテ」のうえに生ハムを乗せて食べている人を多く 見かけていた事と、擦り付けた生ニンニク!がいつも少しピリピ......続きをみる
投稿日:2013/08/03 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
関連タグ  ソース 揚げ オーブン 生ハム フランスパン パプリカ トマトソース 煮込み オリーブオイル バル 燻製 スペイン カンパーニュ パスタ ニンニク 
みのり様
[レシピ]  今まで食べた普通のソーセージの中で、ダントツで美味しかったです!!!   今まで、ソーセージが少し苦手で、あまり食べてこなかったのもあると思うのですが、 ソーセージ苦手の私が「美味しい」と思うことが自分でびっくりでした(笑) ・風味が良い ・輪切りにした時に直径が3センチ以上 ・肉が強く、人工的な脂を感じない ということが、印象的です^^   今回はシンプルにポトフで頂きました......続きをみる
投稿日:2013/06/12 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
関連タグ  セロリ ソーセージ ビール ジャガイモ チーズ ポトフ コンソメ フランスパン レシピ ニンジン タマネギ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  いつもは平たく、小判型にフライパンで焼くところを、 ソテー後オーブンで火を通し、『肉厚いハンバーグ』にしてみました。 解凍後、 そのまま焼いていただける“イベリコ~ハンバーグ”は、 パテ作りに手間をかけない分、 ちょっとした工夫をプラスして、 オリジナルなハンバーグが作れますね! 見た目は、分厚いボリュームのハンバーグですが、 ナイフを入れた瞬間・・・・・・、 フォアグラが顔を出し焼き汁が......続きをみる
投稿日:2013/06/10 文字数:817 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
関連タグ  フォアグラ ソテー トリュフ フランスパン オーブン 盛り合わせ ジューシー バター 手作り パテ ハンバーグ カレー 
comcom様
[レシピ] スペインで大人気のお店の味を再現...レビューをみる
投稿日:2013/05/30 文字数:16 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
関連タグ  ソース フランスパン 調味料 揚げ ソーセージ スペイン バター 揚げ焼き サルシッチャ 
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