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「フルボディ」のタグに関するレビュー
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  赤より白が好きな私は、特にこの白ワインが好きです。特別に美味しいと思ういくつかの白に入ります。 赤ワイン派が多い気がするのですが、断然赤ワイン派!と言い張って白を飲まない方にも個人的にはおススメしたいワインです。 日本料理をいただくときにも白ワインを合わせてくれるお店がありますが、 私自身も、お店においてあるのなら合わせるのにおすすめの白ワインを呑みたいタイプです。 そんなわけで、白ワインは和......続きをみる
投稿日:2017/01/30 文字数:605 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  赤ワイン 味噌 ボディ 白ワイン ワイン ボルドー 醤油 刺身 フルボディ ブルゴーニュ 濃厚 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は家族の誕生日に合わせて生ハム原木を注文しました。 生ハム原木は我が家ではもう7~8本目だと思います。 最初の頃は届いた後も悪戦苦闘しまして、だんだん自分の中でのルーティインの用なものが出来てきました。 今回も食事の準備をテーブルの半分でしながら、ものの30分で開封、掃除、生ハム台に設置が出来ましたので、その手順を紹介させてもらいます。 ●我が家の生ハム原木設置までのルーティン ま......続きをみる
投稿日:2017/01/17 文字数:1695 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ワイン フルボディ 誕生日 生ハム 赤ワイン ボディ テンプラニージョ 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  明けましておめでとうございます! ここ数年必ずグルメさんの食材で過ごしてきた我が家。 しかし昨年末は晦日まで海外出張、帰宅したのは大晦日になる15分前! これでは大掃除はおろか、お節料理(こちらは家内担当なので通年の通り) も一緒に作れず年を越してしまいました。 でもせっかくの元旦の夜。お祝いも含めて開けたのが赤白のプレディカドール。 これに合わせて作った即席料理が、アボカドとスモー......続きをみる
投稿日:2017/01/02 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト スモーク ローストビーフ ボディ オリーブオイル サラダ パスタ プレディカドール フルボディ 即席 アボカド 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。 このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は とてもポピュラーな人気の一品です。 それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白インゲンはファバーダ (他にも細かいルールが沢山ある)ひよこ豆はコシード(これもマドリード風やらどこそこ地方など多数あり) など書きだし......続きをみる
投稿日:2016/12/12 文字数:1574 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  スペイン 炒め リオハ パンセタ 煮込む レシピ 煮込み料理 ジャガイモ ワイン コンタドール フルボディ サルチチョン テンプラニージョ パプリカ 煮込み チョリソ ピメントン ベンハミン ボディ 
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東京都在住のプルート様
今回初めて、送料対策も兼ねてこのセットを購入。 冷蔵物なら同梱しても無料なのがうれしいですね、しかも送料除いてもお得なセット内容。 ワインは白も気になったのですが、今回は赤にしてみました。先日のワインまつりでコンタドールを有料試飲させていただいて、まさに『完璧』といった感じでしたが、今回はそのデイリーワインです。 イベリコ生ハムが手に入ったのであてて飲んでみました。ラベルに『ミディアム......続きをみる
投稿日:2016/09/16 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム フルボディ ボディ コンタドール 白ワイン チーズ ワイン 
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S東京都在住のまりお様
[レシピ]  エゾ鹿ハンバーグ エゾ鹿自体はグルメソムリエさんでよく購入していますが、挽肉は始めての購入です。濃い赤色で、脂身が少なく、いかにもお肉の濃厚な味が想像できます。本日はそれをハンバーグにしました。 先述のように赤身のお肉ですので脂身が少なく普通に作ったらパサパサになりそうな感じです。そこで、これも同じく購入したフォアグラの切り落としを混ぜて油分をプラス。さらにお肉どうしがくっつきすぎて硬くなら......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:1720 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ソース フォアグラ 醤油 脂身 フルボディ フォンドボー 隠し味 ハンバーグ ワイン ボディ ウイスキー 炒め ご飯 ペースト 蒸し焼き 濃厚 フォン 赤ワイン パテ 
Sラム様
[レシピ]  じっくり時間をかけて作る「煮込み料理」が最近の楽しみです^^ 「煮込み」用のお肉を探していたらこちらを見つけました。 なんといっても、価格が嬉しいです♪ 煮込み料理は普通のお料理より光熱費がかかるので、 リーズナブルな食材を探していました。 どなたかの参考になれば…^^ 私のところに届いた商品は1,5㎝×5~15㎝くらいのお肉でした。 細切れのお肉のイメージだったので、意外......続きをみる
投稿日:2016/06/25 文字数:1592 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  赤ワイン にんにく オーブン 煮込み チーズ パプリカ ソース オリーブオイル レシピ イタリアン ボディ パセリ 煮込み料理 リーズナブル ベーコン 煮込む フルボディ パスタ ワイン クスクス ジャガイモ 
愛知県在住の虹クラゲ様
[レシピ]  レビュー賞でいただきました。ありがとうございます。 鹿肉・・・ 自分では絶対買わないであろう獣肉 いや、一歩踏み出せなかっただけかもしれません。 羊肉苦手、ジビエ知らずの私にとっては未知の世界です、笑。 今回レビュー賞でいただけることが分かり少し悩みましたが いい機会だったのでこちらのプレゼントを頂くことにしました。 さて初めての鹿肉料理。 一番心配だったのが「臭み」だったのですが......続きをみる
投稿日:2016/01/27 文字数:809 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ボディ ワイン ステーキ フルボディ プレゼント ジビエ 
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らんこ様
友人の結婚祝いに、夫婦で楽しんでもらえるものを考えて、ワインとチーズのセットにしました。 いろいろな国を旅行している友人なので、珍しいワインが良いかと思いスペインのワインに。私自身は味を知らないワインですが、グルメミートさんの目利きを信じて贈ったらぴったりのプレゼントでした。ちょうどご夫婦でスペイン旅行をしてきたばかりだとのことで、ワインを飲みながら旅行の思い出に浸っていただけたようです。とて......続きをみる
投稿日:2015/12/05 文字数:238 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  スペイン ワイン チーズ プレゼント ミート 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハムとお魚料理のシリーズに白ワインのマシソを合わせてみました。 舌平目にトマトやブロッコリーパプリカなど最後の夏野菜を生ハムと刻み込んで ソースにしてゼラチンで緩く固めて少し冷やしてワインと頂きました。   ●舌平目のソテー冷菜の生ハムと夏野菜のソース、マシソと一緒に   材料:2人前   舌平目2枚 生ハム約30g オレンジパプリカ1/2個 ブロッコリー小1/2 トマ......続きをみる
投稿日:2015/09/24 文字数:978 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソテー 生ハム ワイン バター 白ワイン 炒め 冷菜 ソース パプリカ ゼラチン ムニエル オリーブオイル 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  我が家の生ハム原木の1年のルーティンが大体決まりつつありますので、今回はその報告に徹します。 まずは本格的に涼しくなった10月の中ごろから終わりに原木1本を購入。 少しずつ切りながら、来るべき年末と新年の祝いの席に一番良いところを切りこみます。 年が明けたら一番寒い時期に、その都度パーティや食事会の集まりに小まめに出して 裏返した後、6月の終わりから7月の頭に全てブロックに解体します。 ......続きをみる
投稿日:2015/08/28 文字数:691 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  食事会 パーティ フルボディ 生ハム ワイン ボディ スモーク 
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B東京都在住のマサキ様
プレディカドールは前から飲んでいてまた飲みたいと思っいて、年末なのでそろそろ正月用に何か無いか?とグルメソムリエ(名前変わりましたね)をみていたところ、プレディカドールの赤が2本あるセットがあるので、ちょっと見てみると他の白もしっかり目の僕好みのワインということで購入した次第。 好きな赤はいつ飲むか?思案中だが、マシソを飲んだところ、今まで飲んだことの無いワインであり、白でミディアムボディのワイ......続きをみる
投稿日:2014/12/12 文字数:358 評価:★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  正月 ボディ ワイン フルボディ スペイン プレディカドール 
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B東京都在住のツンさん
美味しい「白」に出会うのは、ある意味で「赤」より貴重だと思っている私は、これを開けるのを楽しみにしていました。「魚料理にもサラミにも合う」という説明があるこのワイン。チョリソとイカ墨パスタと一緒にいただきました。 商品説明にあるとおり、確かにフレッシュな印象。それなのに、しっかりしている感じ。なるほど、フルボディですものね!とても美味しくいただきました。 コクのあるとも、決してクセの弱くないイ......続きをみる
投稿日:2014/11/15 文字数:334 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ボディ ワイン フルボディ パスタ チョリソ 
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Bcomcom様
この4本があればどんな料理にも合う嬉しいSET.これからの季節は鍋料理にもよく合います。このようなワインのSETが手ごろな値段で楽しめるのは嬉しい限り。このSETは何度か頂いていますが、他のワインも飲んでみたいので、新たなワインのSETの販売を楽しみにしています。   今回は、食後のお楽しみ。デザート&ワインタイムにて、ラ・テルセラ・エスタシオン赤2012をチョイス。このワインは特に冷やさな......続きをみる
投稿日:2014/09/30 文字数:486 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  デザート ワイン チーズ ボディ フルボディ 
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Gcomcom様
[レシピ]  今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に(笑)ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。 そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム&ワイン♪生ハムだけではと、帰宅するなりとりあえずの1品で野菜を+。 ミディアムボディの赤ワインを飲んでいたのでそれに合うおつまみをつくり......続きをみる
投稿日:2014/03/31 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  赤ワイン サラダ ボディ 生ハム おつまみ オリーブオイル ワイン 薄切り クレソン サラダ仕立て バルサミコ 生ハム生活 フルボディ バル  
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  料理好きの友人が家に遊びに来て、「生ハム生活はどう?」と聞いてきました。 「料理用途に各部位を使い分けられるし、なによりいつもあるのでワイン飲みながら 切りたてが食べられて最高だよ!」 と答えると、「お肉に少し飽きたかなと思って厚切りの真鯛をお土産に買って来たけど、 ではこれはまた今度かな?」と話すので 私は「いやいやせっかくだから、その真鯛に生ハム挟んでポワレにして、 生ハムとサフ......続きをみる
投稿日:2014/03/19 文字数:2112 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
関連タグ  マッシュルーム オリーブオイル ボディ 下ごしらえ 生ハム バター コンソメ 生ハム生活 白ワイン ロゼ 人参 スペイン ソテー 揚げ ニンニク ソース 羊チーズ チーズ ワイン アロゼ フルボディ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  「美味しいスペイン料理とワイン!」離れて暮らす家族が、 久しぶりに我が家に帰る前日に言ったリクエストの言葉です。 よし、では生ハムからパエリャまでのコース風料理に、ワインも豪華に白はマシソ、 赤はプレディカドールを開けようと決めました!   料理野内容は以下の通り。 生ハムの盛り合わせ オリーブの実 グリーンサラダにムール貝とホタテのオリーブオイル漬け タコのガリシア風 揚げ......続きをみる
投稿日:2014/03/02 文字数:1808 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
関連タグ  オーブン パプリカ オリーブオイル ビール 隠し味 盛り合わせ ボディ ソース 生ハム 白ワイン ポテト ハモンセラーノ タマネギ スペイン 炒め 揚げ レシピ ミート サラダ ニンニク ワイン プレディカドール フルボディ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  連休中のある午後、ふと生ハムのブロックが最後になってしまう前に、 ちょうど家族にお祝い事もあったので、リオハのプレディカドールを開けて飲もうという事になりました。 生ハムを切りお気に入りのオリーブの実を二種類出して、準備万端で開けました。 今までの青春時代からスペインで飲んでいたリオハのイメージは、さまざまなランクや銘柄はありましたが、 でも高級なものはやはり特別な時に飲むイメージがあり......続きをみる
投稿日:2013/09/16 文字数:773 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
関連タグ  フルボディ リオハ 生ハム 熟成 ボディ ベンハミン プレディカドール ワイン スペイン 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  いつも食べているスペインの生ハムとイタリアの生ハムは どう味が違うのか。 イタリアンレストランで何度か食べているはずなのですが、印象はあまり 残っていませんでした。で今回じっくりと味わってみることに。 感想 今回はまず、シンプルにはじっこをそのまま味見をして、まろやかさと香りにまず驚きました。 その後しばし、何が合うか考えて今一番旬のイチジクを買ってきて合わせることに。 スペイン......続きをみる
投稿日:2013/07/28 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
関連タグ  ワイン 燻製 リオハ スペインワイン ボディ パプリカ イタリアン 熟成 スモーク 生ハム フルボディ チョリソ スペイン 
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東京都在住のshiki
[レシピ]    キャビアを食べる時に思い切って、マシス2011を開けました。 白ワインのキリリとした口当たりでありながら、フルボディのようなしっかりとしたふくよかさ。 白ワインでの初めての驚きの経験でした。 わかりやすく言いますと、このボディならスペインのフルボディの赤ワインの後にも飲める! とくに夏などは冷やした白ワインをオリーブの実や前菜のお魚で頂き それから赤ワインに変えて重厚なお肉料理と......続きをみる
投稿日:2013/07/25 文字数:1085 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
関連タグ  ロースト チーズ オードブル フルボディ オーブン 前菜 ローストビーフ 鴨のコンフィ ボディ ワイン 白ワイン 赤ワイン 冷菜 スペイン コンフィ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  まろやかな塩味で肉の旨みが凝縮された生ハムは、しっとりとなめらかで、もも肉や前足のハムと違った美味しさがありました。 手間をかけず、 切りたてのロモイベリコベジョータを、 バル気分で・・・・・・。   日の入りが早くなり、秋の夜長。 ワインが飲みた~い。 でも、しっかり料理するのは、ちょっと!?? 冷蔵庫にあったロモイベリコベジョータを明けちゃいました!! スライスして30分後。 乾......続きをみる
投稿日:2012/09/17 文字数:611 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
関連タグ  フルボディ ワイン 生ハム 濃厚 ボディ バル 
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B東京都在住のりら様
[レシピ]  ロゼのワインを飲むのは久し振り。というよりスパークリングではないロゼを飲んだのは、ここ10年ほど記憶にないような気がします。 けれど、月間レビュー賞でいただいた白・赤・ロゼの3本のうち、真っ先にロゼを開けてみたくなったのは、珍しさからだけではありません。 濃いめのガーネット色の中に光の加減でピンクとオレンジが現れる、華やかな美しさに魅かれました。スパークリングのような泡立ちがない分、より透き通っ......続きをみる
投稿日:2012/03/26 文字数:926 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  ボディ フルボディ 煮込み 中華 ミート ロゼ 白ワイン ベンハミン 濃厚 ワイン 前菜 赤ワイン 
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B大阪府在住のぴろり様
[レシピ]  まず一言。 ビーフジャーキー大好き! でもコスパがねぇ・・・と常日頃思っているあなた(笑) 今すぐバスケットに入れて、多分損はないですよ~   私自身、レビューを見て価格に見合わないくらいの期待を込めて注文しました(笑) 結果、大正解! 200%リピート決定です。 これ豚なんですよねぇ?筋だけになるまで噛まなきゃ損。 旨味の生絞りジュース!酒飲みにはこれ以上ない肴です。 50......続きをみる
投稿日:2011/12/28 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  オードブル ボディ カロリー 赤ワイン ワイン フルボディ キャベツ 焼酎 
S東京都在住のYukky
[レシピ]  解凍する段階から心ときめくお肉、それがこの蝦夷鹿ちゃん♪赤ワインが美味しいこの季節になると、ワタクシはいそいそと冷凍庫からこのお肉を取り出し、合わせるワインは何にしようかなぁとか、どんなソースでいただこうかなぁとか、脳内100%蝦夷鹿という状態になるのであります。 さて今回は蝦夷鹿の中でも高級な部位である「ヒレ」を使いまして、2つほどお料理をいたしました。 一つ目は「低温調理」。 解凍したお......続きをみる
投稿日:2011/11/30 文字数:1172 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
関連タグ  ハーブ バター ソース デミグラス 赤ワイン 低温調理 日本酒 手作り ボディ ミート デミグラスソース ワイン フルボディ ポテト 簡単 
口コミレシピ1
さちさん様
息子の誕生日パーティにこちらのほほ肉でビーフシチューをつくりました。 お呼びする義父が歯が悪く、とろけるような肉しか食べられないとの賜るので、くつつくつコトコト3時間煮込みました。せっかくのほほ肉なので、おいしく仕上げたかったから、赤ワインはフルボディの1200円のもの一本を煮詰めて使い、デミグラスソースもハインツの特選にしました。 で、と~ってもとろとろのほっぺた落ちるビーフシチューになり......続きをみる
投稿日:2011/11/04 文字数:273 評価:★★★★★   参考になった方の数 71
関連タグ  赤ワイン シチュー フルボディ 煮込み デミグラスソース パーティ ワイン 誕生日 ソース デミグラス ボディ 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
とてもとても「楽しい」ワインです 香りの量が多くて、そして、それが時間と共に驚くほど変化していくのです。 最初は、搾りたてフレッシュフルーツ・ジュースのように爽やか。 ブラックカラント、シナモン、キャラメライズド・アップル、オーク・・・。 あまりの香りの多さに、時間がたったらフルボディのワインになるのではと、 想像しながらのみ進めていくと、何と、最後まで、フレッシュなさっぱりした味わい......続きをみる
投稿日:2011/09/27 文字数:388 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
関連タグ  フルボディ ボディ ワイン 
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東京都在住のkimama様
[レシピ]  初めての利用だったので、 スペインチーズお試しセットを購入させていただきました。 アルバラシンの羊乳チーズ「銀ラベル」は癖がなくコクがあって 本当に食べやすいですね。赤ワインと一緒につまみました。 「ケソ・ロメロ」は、全体をローズマリーがびっちりと覆っていて、 その厚みにびっくり。 最初は、ローズマリーの部分をきれいにふるい落としていただきましたが、 それでもローズマリー風味はしっかりと残っ......続きをみる
投稿日:2011/09/16 文字数:763 評価:★★★★★   参考になった方の数 83
関連タグ  チーズ ローズマリー 薄切り 赤ワイン オリーブオイル スパイシー 白ワイン ボディ サラダ スペイン ビネガー ワイン フルボディ アルバラシン 
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B東京都在住のmeg様
[レシピ]  初めて購入したチークミートはスタンダードに『赤ワイン煮』で。 レシピはHPを参考に。まずは適当なサイズに切った肉・玉ねぎ・にんじん・ニンニク・セロリ・ローリエを赤ワイン(1本)で一晩マリネしました。使ったワインは1000円程度のフルボディ。 翌日、肉を取り出し塩コショウしてフライパンで焼きます。赤ワイン色に染まったお肉からいい香りがします。表面が焼けたら肉を取り出し、今度は一緒にマリネした野......続きをみる
投稿日:2010/07/24 文字数:546 評価:★★★★★   参考になった方の数 158
関連タグ  レシピ マリネ ブイヨン フルボディ ワイン ニンニク ミート ワイン煮 炒め セロリ 赤ワイン煮 赤ワイン バター ソース ボディ 煮込み 
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千葉県在住のまみぃ様
[レシピ] 結婚半年記念のディナー。 「せっかくだし、たまには家でゆっくり呑もうよ」という提案を受け、それでは!と早速グルメミートさんを拝見させていただきました☆ フルボディのワインに合うものを・・・と探していたら見つけてしまいました。 イベリコ豚のプレミアムステーキ。 絶対美味しい!フルボディに合う!と興奮し迷わず注文を(笑) 届いて見てびっくり。 凄く綺麗なサシが入ってるではありませんか。 塩を振って焼く......続きをみる
投稿日:2009/06/11 文字数:778 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
関連タグ  ボディ ワイン フルボディ ミート ディナー ニンニク マッシュルーム 濃厚 ステーキ 白ワイン 脂身 バター 
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chacha様
バレンタインディナー締め一品としてはじめてフォアグラ丼を作ってみました。フルボディの赤ワインにピッタリで至福の時を味わうことができました。家でこんなに簡単で美味しい料理が食べれるなんて本当に感激です。 フォアグラは解凍して1.5センチ程度の厚さに切り塩、コショウ、焼く直前に薄く小麦粉をまぶします。フライパンを中火でしっかり温めておいてフォアグラを直接入れます。しばらくするとしんわりと油が出てフォア......続きをみる
投稿日:2009/02/16 文字数:426 評価:★★★★★   参考になった方の数 159
関連タグ  ディナー 簡単 ボディ  醤油 フルボディ 赤ワイン フォアグラ バル バルサミコ 濃厚 フォアグラ丼  みりん ご飯 ワイン 
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