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「ペンネ」のタグに関するレビュー
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  骨付きの鴨肉は、骨からも良い出汁が出るので煮込んでいただくのがおいしいと思います。今が旬の国産ネーブルと合わせて、オッソブッコ風に仕上げてみました。 味わいは軽やかで、たっぷりの野菜も摂れるヘルシーな一品です。 合鴨骨付きモモ肉のオッソブッコ風 解凍した肉は、表面に軽く塩胡椒をし、オリーブオイルとバターを半々に入れたココット鍋でじっくりと両面に焼き色を付ける。 玉ねぎ1個、セロリ2......続きをみる
投稿日:2017/01/30 文字数:1141 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく 煮込み ペースト 人参 ソース ペンネ 骨付き オッソブッコ ハーブ セロリ 白ワイン 炒め オーブン バター 煮込む ヘルシー オリーブオイル ワイン パスタ 香味野菜 ラグー ココット パセリ 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  コンフィと色鮮やかな野菜を、“さっと煮込んで”チリンドロンを作ってみました! 煮込み料理の食材として使えば、 調理時間も短縮できて、 骨付きなので、骨からの美味しさも加わり、 しっかりとした味わいがあり、 製品に手を加えて、オリジナルの味にすることができました。 解凍時間を設けず、 冷凍庫から出して熱湯に入れて料理でき、 30分あればできる料理です。 漬......続きをみる
投稿日:2016/05/09 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮込み 玉葱 コンソメ ワイン パプリカ 煮込み料理 白ワイン 簡単 骨付き コンフィ ペンネ 炒め パスタ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  本物のスペイン産のチョリソを使用して、一度クリームパスタを作ってたかったのです グルメさんのスペイン産チョリソはいつも生ハム同様に安心して買っていますので、 早速チャレンジしました。   〇チョリソと水菜のクリームパスタ   材料一人前   チョリソ直径2.5cmの物を3cmほどスライスしたもの 水菜2/1束 ショートパスタ(生ペンネを使用)80g 生クリーム、缶詰め一缶(......続きをみる
投稿日:2014/02/27 文字数:988 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  クリームパスタ チーズ ペンネ オリーブオイル パプリカ 簡単 チョリソ 生ハム ソース 生クリーム 粉チーズ タマネギ スペイン 生パスタ パスタ 炒め ソーセージ トマトソース 
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兵庫県在住のserla
[レシピ]  商品が届くまで、そんなに期待してませんでした。 失礼な話だけど(笑) 届いた段ボールを開けると、高級な感じの重厚な黒のギフトボックス。 ギフトボックスを開けると、ワイン、ワインについて書かれた冊子、生ハムの冊子、チーズ2種類、スミレのジュレ、オリーブが入っていました。 めちゃ高級な感じ! そう感じたのが第一印象でした。 これだったら、お中元やお歳暮として使っても、先様にも喜ばれると思いました。......続きをみる
投稿日:2013/04/14 文字数:1382 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
関連タグ  生ハム ギフト スペイン オムレツ バジル  フルーティ お中元 サラダ 熟成 ペンネ 羊のチーズ ワイン パスタ 赤ワイン チーズ ピザ おつまみ ブルゴーニュ お歳暮 
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兵庫県在住のserla
[レシピ]  私がボルシチという料理に出会ったのは、14年ぐらい前の22歳ぐらいの時だったかな。 とあるフレンチレストランのシェフが作ってくれたもので、試作品だけど食べて感想を聞かせて欲しいと言われた。 その時に私が食べたボルシチは、野菜と挽肉を使ったもの。 私のボルシチの原点は、そのお料理でした。 そして1年ぐらい前だったと思うけど、ロシア料理のお店に行きました。 そのお店で出てきたボルシチは、牛ばら肉の......続きをみる
投稿日:2013/03/06 文字数:1543 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
関連タグ  煮込み 人参 フォン 炒め トマトソース 圧力鍋 ワイン煮 ソース ビール 煮込む 玉葱 ペンネ 煮汁 フレンチ オーブン ジャガイモ ワイン パスタ 家庭料理 ボルシチ ビール煮 
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B神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  【生ハムの脂身を使った炭焼き風パスタ】 パスタの定番・カルボナーラは、日本だと生クリームが入ったコッテリ風味ですが、 本場ではもっとシンプルあっさりで、日本の卵かけご飯のような感じ。 カルボナーラ=炭焼き風というのは黒コショウが炭の粉に見えるから、という話と、寒いところで働く炭焼きが手早く簡単に作れて身体が温まるように作ったパスタだから、という話があるみたいです。 シンプルなだけに材料の......続きをみる
投稿日:2013/01/21 文字数:930 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
関連タグ  チーズ 簡単 パスタ 炒め ベーコン 粉チーズ カリカリ ワイン 生クリーム 脂身 パンチェッタ 生ハム ペンネ ご飯  
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B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪ペンネアラビアータのオーブン焼き≫ 冬の本格的到来でやっぱり暖かい物が恋しくなりますよね。 体の芯から暖まる一品を紹介します。   【材料2人前】 ペンネ・・・150g ホールトマト缶・・・1缶 塩・・・適量 コショー・・・適量 ニンニク・・・1片 鷹の爪・・・1/2本 オリーブオイル・・・適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ・・・4ヶ   ......続きをみる
投稿日:2012/12/18 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
関連タグ  チーズ トマトソース オーブン ホール オリーブオイル ニンニク ペンネ ソース グリル 
口コミレシピ1
宮城県在住のゆーみ様
またまた購入しちゃいました。この粗挽き肉はホントにおいしい! 今回はお肉たっぷりであまりコネコネせずに餃子を作ったら、サイコーに美味しかった~(笑) 前は少しこねすぎたかも・・・餃子を作る方は粗みじんのキャベツニラでさっくりあわせて作ってみてください。 ミートソースももはや定番。ペンネと絡めてホワイトソースを乗せてチーズたっぷりでペンネグラタンは最高! 今回はキーマカレーにしました。たっ......続きをみる
投稿日:2012/08/08 文字数:258 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
関連タグ  にんにく キャベツ カレー ソース チーズ ミートソース ビール ペンネ グラタン 餃子 ミート 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  とってもご馳走感があるスペアリブ。今日はスペアリブだよ~と聞いただけでパブロフの犬のごとくよだれが出てしまうのはきっと皆様共通じゃないかしら?笑 初めから煮込みにしようと思って冷凍庫にストックしておいたものでしたが、一つだけ悩みがありました。それは2本しか買っていなかったということ。ほかにお料理もあるとはいえ、これを囲むのは5名の予定。う~むどうしよう。。。 ところがこの悩みは全くの希有であ......続きをみる
投稿日:2011/12/30 文字数:1130 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
関連タグ  炒め コンソメ にんにく 赤ワイン デミグラス ペンネ オリーブオイル ハーブ 煮込み スペアリブ トマト煮 骨付き ワイン バーベキュー セロリ 白ワイン パスタ スモーク 下ごしらえ トマト煮込み 
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B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ] 暑くて夏バテ寸前の中、ちょっぴり涼しい日があったので、ここぞとばかりに蝦夷鹿を回答してシチューを作ってみました。...レビューをみる
投稿日:2011/07/22 文字数:56 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
関連タグ  ペースト ブイヨン ワイン ジビエ ペンネ 炒め 醤油 赤ワイン シチュー バター 煮込む 
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B東京都在住のりら様
[レシピ]  赤パプリカのソースで和えた仔牛のミートボール。 網焼きにした赤パプリカは凝縮した甘みの中に爽やかな苦みがあって、ピューレにすれば味も香りも色も素敵なソースになります。 仔牛の挽肉は脂が少なく淡白で、押しの強いクセは全くないのが特徴なので、ピューレもじゃがいもやクリームを加えて優しい味に。 パスタを添えれば見た目に明るい印象の、ランチ向きの一皿になります。 赤パプリカのピューレは、多めに作って冷......続きをみる
投稿日:2011/06/27 文字数:1350 評価:★★★★★   参考になった方の数 93
関連タグ  煮込み 冷製 ペンネ パプリカ 網焼き オーブン バター ソース 生クリーム 煮る サラダ ハンバーグ 炒め じゃがいも ナツメグ タマネギ  ランチ ミート グリル パスタ 
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。 トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中でもトリッパのくにゅっとした食感は存在感があり、これは何??って話題になりました。食感を活かすため、下茹では短めにしています。   味のポ......続きをみる
投稿日:2011/06/27 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
関連タグ  味噌 にんにく ペンネ おつまみ トマト煮 羊チーズ ニンニク 醤油 トリッパ スタミナ チーズ ビール ホルモン 生姜 ソース 炒め 
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S東京都在住のりら様
[レシピ]  トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。 残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。 トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き立ちます。 トリッパ自体は味が滲みるものではありませんが、ハチノスという呼称がぴったりのヒダヒダに、ソースがとてもよく絡みます。 だからト......続きをみる
投稿日:2011/04/04 文字数:1652 評価:★★★★★   参考になった方の数 135
関連タグ  バルサミコ ワイン 炒め トマト煮 白ワイン ピーマン ホール ニンジン オリーブオイル セロリ ランチ 冷製 ペンネ バジル バル 煮込み ハーブ ごはん ポテト パプリカ トマトソース タマネギ 香味野菜 ニンニク ビネガー パセリ トリッパ ソース 煮込む パスタ 
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東京都在住のmame様
我が家では困った時の”鴨頼み”です 鴨のコンフィが自宅で手軽に食べられるなんて、贅沢ですね 手軽に用意が出来るので、夕飯の準備が面倒な時にはもってこいです 美味しいし簡単だし言うこと無いです。 我が家ではフライパンで鴨肉に焼き目をつけ、残った脂でマカロニを炒めて塩コショウを軽く振ります 本当はペンネの方が美味しいですが、マカロニのほうがゆで時間が短いので。 パンを添えて出来上がりです......続きをみる
投稿日:2011/01/17 文字数:237 評価:★★★★★   参考になった方の数 80
関連タグ  コンフィ 簡単 ペンネ 鴨のコンフィ 炒め 贅沢 
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B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  「イベリコ豚の生チョリソーってなにぃ~~??」ってキャーキャー言いながらOrderしてみちゃいました。   そうしたら、パプリカ色でごろごろっと丸くて美味しそうな結構な量の生チョリソーが手元に届き、「これはトマトソースっぽいのでパスタにぴったり」と思いつつまずは生チョリソーをフライパンで炒めたらものすごーい良い香りが漂ってきて、急遽アレンジして違うMenuの登場となりました♪ 結構肉団子位......続きをみる
投稿日:2010/08/10 文字数:930 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  チーズ チョリソ トマトソース チョリソー ワイン 白ワイン 炒め トッピング パプリカ パスタ ペンネ じゃがいも ソース 
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S東京都在住のりら様
[レシピ]  タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、エシャロット、ポワロー、じゃがいも。材料はすべてフードプロセッサーにかけました。 ごくごく細かいみじん切りにして、厚手の鋳物鍋で炒め蒸しに。甘みを充分に引き出してからお肉を煮込みます。 火を通すにつれて棍棒のようになる形状と、ラム好きには堪らない香りを持った骨付きシャンク。これまでにも白ワイン煮やギネスビール煮を試したことがありますが、今回は野菜が甘く溶け......続きをみる
投稿日:2010/04/11 文字数:1635 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  タマネギ 煮汁 ビール 骨付き 煮込む ハーブ ワイン バター パセリ 白ワイン 蒸し煮 ビール煮 じゃがいも 煮込み ワイン煮 ホール ソース ニンジン セロリ ニンニク 炒め ペンネ 
口コミレシピ2
Brimrim
[レシピ]  ペンネに使った残りのトリッパとゴボウを、今度は和風の 煮込みにしてみました。下処理を済ませたトリッパは食べ やすい大きさに切って、生姜は厚切り、ゴボウは3~4cm程度の 長さに同じく切っておきます。湯の中にそれらを投入し、醤油・ 砂糖・酒・だし醤油で40分程煮込みます。一旦火を止め味噌を 大匙二杯半程溶かし、好みの固さに茹でた玉子も入れ、 落し蓋をしてまた40分コトコト・・・。 ヒ......続きをみる
投稿日:2010/02/06 文字数:308 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
関連タグ  ご飯 トリッパ ペンネ 醤油 ゴボウ 煮汁 トロトロ 生姜 味噌 和風 煮込み 
口コミレシピ1
rimrim
[レシピ]  トリッパを使ったパスタを食べてみました。読んでいた本の中に ペンネとゴボウを使ったトリッパの料理があったので、そこからヒントを 得て、ニンニク風味のオイル系パスタに仕上げました。 トリッパは一時間水で煮て一旦湯を捨て、次に厚切り生姜・四等分レモン・ セロリなどと一緒に一時間煮ました。トリッパの下準備が出来たら、ニンニクを スライスし、ゴボウは斜めにカットし酢水に漬けその後レンジで加熱し......続きをみる
投稿日:2010/02/06 文字数:452 評価:★★★★★   参考になった方の数 103
関連タグ  白ワイン セロリ トリッパ ワイン 生姜 パスタ ゴボウ パセリ チーズ ブイヨン ニンニク 炒め トマト煮  ペンネ 
東京都在住のりら様
[レシピ]  コック・オ・ヴァンの鶏をシャラン鴨に代えて。 マリネする⇒炒める⇒煮込むという作り方は同じでも、素材を代えるだけで全く違う趣きです。 鉄分の濃厚な味わいを持つ窒息鴨のおかげで、野性味と重厚感のある力強いお料理になりました。 マリネしたり、煮込んだあとに冷まして味を馴染ませたりと、時間はかかりますが手間はかかりません。 材料も赤ワインの他は、タマネギ・ニンジン・セロリ・ニンニク・トマト・ローリエ......続きをみる
投稿日:2009/09/06 文字数:1176 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ  煮込み ペンネ ソース ニンニク 赤ワイン 濃厚 圧力鍋 煮汁 フォン 煮込む ニンジン ワイン タマネギ セロリ マリネ 炒め フォンドヴォー 
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東京都在住のhanahana様
[レシピ] 【イベリコ豚の煮込み用落とし】どんな感じかな~と思ってたら、とっても立派な大きなお肉が2ブロック! 普通にステーキにしちゃおうかと思ったのだけど、ここは”煮込み用”なので、煮込みっぽく作ってみました。 お肉自体も味わいがあって美味しいイベリコ豚を邪魔にならずでももっと美味しく食べたいな~と思って、お野菜の旨みとともにバルサミコ酢の風味を足して作ってみました。 【材料】イベリコ豚落としニンニク1片......続きをみる
投稿日:2009/04/30 文字数:684 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  玉葱 ワイン バルサミコ ステーキ 生クリーム 煮込む マッシュルーム オリーブオイル 醤油 白ワイン バル ニンニク 隠し味 パスタ 煮込み  ペンネ 
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東京都在住のりら様
[レシピ]  定番中の定番の赤ワイン煮。作り方もごくごくオーソドックスで、牛や豚や鶏のワイン煮と全く同じ。通常とちょっと異なるのは、ドライフルーツのワイルドブルーベリーを入れたこと。 お料理にブルーベリーを使ったのは初めてです。それを入れてみようと思い立ったのは、ひとえにお肉が鹿だから。牛や豚や鶏のワイン煮で、思い立ったことはありません。いや思いつく方もいらっしゃるのでしょうけれど、少なくとも私は。 グルメ......続きをみる
投稿日:2009/03/29 文字数:2061 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
関連タグ  ビネガー ゼラチン質 マリネ フォン 薄切り 赤ワイン ワイン煮 簡単 ブーケガルニ バター 煮込み ゼラチン タマネギ ソース 炒め フォンドヴォー 付け合わせ ワイン ペンネ 赤ワイン煮 ポテト ニンジン 煮る セロリ ダッチオーブン ミート 煮汁 オーブン 
や_えもん様
[レシピ]  牛スジを使って、『ペンネ・リガーテ牛スジのラグーソース』を作ってみ ました。 ペンネ・リガーテは、ペンネのまわりに筋のついたパスタで、ソースを絡み やすくしたものです。ほかのショートパスタや、フィットチーネなどでも合 うと思います。 牛スジを1回茹でこぼして洗います。そのあと、ネギ、タマネギ、ニンジン 、ショウガ、ニンニクなどの香味野菜を入れて、アクを取りながら下茹でし ます。アクは、最初た......続きをみる
投稿日:2009/03/11 文字数:767 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  煮込み 赤ワイン ラグー セロリ バター 圧力鍋 タマネギ パスタ ソース イタリアン ニンジン 炒め 香味野菜 ニンニク パセリ ショウガ ペンネ オリーブオイル ワイン ローズマリー 
東京都在住のYukky
[レシピ]  手間はかかる。でもそれでも食べたいもの、それがトリッパです♪特に冬になるとハフハフクニュクニュのこの味がとっても恋しくなります。 ということで今シーズン初めてトリッパを煮込みました~!これにはトマト味が絶対だと信じて疑いませんので今回もオーソドックスにトマト煮です。 ちょっと手間がかかる下ごしらえ、今回は茹でては洗ってを×2(それぞれ30分)、最後はお酢100CCくらいとセロリの葉っぱでやは......続きをみる
投稿日:2009/01/18 文字数:749 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
関連タグ  セロリ 煮込み パスタ トリッパ 調味料 隠し味 ホール ペンネ トマト煮 にんにく 下ごしらえ  
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東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ] オーソブッコ、大好きです!普通のお肉屋さんではまず手に入らない食材なだけに、プレゼント嬉しくちょうだいしました。ありがとうございます。 さて、こちらのレシピにあるように、白ワインを使ってトマト煮込みにするのが定石であります。私のレシピも基本は似たり寄ったり(というかほとんど同じ)なのですが、トマトを減らして、ポルトで少々甘く仕上げるのが自分流です。ソースに一層コクが出て、仔牛との相性もバッチリで......続きをみる
投稿日:2008/10/05 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 182
関連タグ  オーソブッコ デグラッセ 骨付き フォン ゼラチン質 ニンニク ゼラチン 煮込む トマト煮 セロリ 蒸し焼き レシピ イタリアン 白ワイン マリネ ペンネ ワイン バター ホール フォンドヴォー ソース ニンジン パセリ 煮込み トマト煮込み ポルト酒 タマネギ 炒め プレゼント 
東京都在住のまるひよ様
[レシピ]  ■□■□■これぞ、「ついで買い」の決定版!■□■□■ と言ってもよい一品だと思います。 スーパーでスジ肉を買うと、納得度が低いんです。なぜか・・・? 高い! 脂が多い! 腱など食べられない部位まで入っている! そう。いかにも、捨てる部分を売ってる、って感じなのです。 しかし、です。 このグルメミートさんのスジ肉は、「主役」になれます。 捨てる部分なんて、とんでもない! 脂がほとんどなく、厚......続きをみる
投稿日:2008/08/24 文字数:1128 評価:★★★★★   参考になった方の数 94
関連タグ  ゼラチン オリーブオイル ネギ焼き ワイン 大根 ミート ショウガ 醤油 タマネギ ペンネ 赤ワイン煮 ワイン煮 ゼラチン質 ニンニク 煮込み 赤ワイン トロトロ 
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神奈川県在住の鶏の尻尾様
ラグーにおすすめ?ってあったのでイベリコの挽肉と半分ずつ(合わせて300g)ここの塩、500万年前?とブラックぺッパーで味付けして、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを加えて油はあえて入れずに、挽肉の脂で(油を使わず炒めて)炒めて、ブーケガル二、バジル、ローリエ、赤ワイン、トマトホールを加えて~6時間弱火で煮込んでみました。一緒にタリアテッレ、ペンネ(ジャガイモを加えて、ラグーをオーブンで焼きました)、......続きをみる
投稿日:2008/07/07 文字数:254 評価:★★★★★   参考になった方の数 119
関連タグ  ラグー ホール ビール オーブン ガーリックトースト ニンニク 炒め ジャガイモ ペンネ 赤ワイン バジル ワイン 
口コミレシピ1
京都府在住のアクア様
3回目の購入になります。 このパンチェッタはほんまにおいしくってしかもお得やなぁ~・・・と思います。 今回は、さっそくペンネでチーズを3種類使ったカルボナーラを作ってみました。 材料(2人分)ペンネ180g スイートコーン大匙3くらい パンチェッタ80g にんにく1かけ ○タマゴ1個 ○卵黄1個分 ○生クリーム大匙3 ○パルメザンチーズ・クリームチーズ・チェダーチーズあわせて大匙4くらい 白ワイン......続きをみる
投稿日:2008/04/16 文字数:509 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  チーズ ニンニク パンチェッタ  白ワイン 炒め にんにく 生クリーム ペンネ オリーブオイル ワイン 
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東京都在住のAT様
[レシピ] 豚バラの赤ワイン煮(パルマ豚バラブロック) 前回の豚バラの白ワイン煮が好評をいただいたので、バリエーションで赤ワイン煮を作ってみました。 やはり赤ワインなのでスパイシーなオーストラリアのシラーズ種を使い、ドライフルーツを組み合わせてみました。 白ワイン煮とは違う味わいが出せ、白赤セットでパーティーに出したので違いを楽しんでいただきました。 翌日、残ったものをどうしようかと考え、ブランチによくつく......続きをみる
投稿日:2007/10/14 文字数:1683 評価:★★★★★   参考になった方の数 161
関連タグ  パスタ料理 炒め オリーブオイル 赤ワイン 生クリーム マッシュルーム 白ワイン バル ワイン煮 ペンネ ダッチオーブン パーティ ソース ピーマン ランチ パスタ 煮込み ビネガー スコッチ ニンジン キャベツ アロゼ タマネギ ワイン ローズマリー シメジ チーズ レシピ スパイシー オーブン バルサミコ パーティー 脂身 赤ワイン煮 ロゼ ニンニク 
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東京都在住のToondilla様
我が家では圧倒的に鶏肉だったらムネ肉を食べることが多いので、ずっとおいしい鶏肉を探していました。おいしい鶏肉は調理してもジューシーなのです。 その点このお肉はもう満点。もちろんシンプルに焼くだけでもとってもおいしいのですが、今日は1パックだけを使って、家族3人分のお昼を作ってみました。 「鶏肉とアスパラガスのペンネ、ポーチドエッグ添え」 ①アスパラは堅めに茹で上げておく。 ②鶏胸肉は耐熱性の皿......続きをみる
投稿日:2007/09/21 文字数:484 評価:★★★★★   参考になった方の数 136
関連タグ  バジル ペンネ ワイン 炒め 白ワイン にんにく パセリ ジューシー オリーブオイル 
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東京都在住のAT様
[レシピ] 生ラムの肩ロースのプレゼントありがとうございます。1本だと使いやすくていいですね。そのままローストしていただこうかと思ったのですが、料理本でムサカ風のテリーヌ仕立てのレシピがあったので、それを参考にしてホームパーティのメニューとして作ってみました。 ちょっと固まり具合が足りず柔らかすぎましたが、ラムの熟成した香りとナス・トマトの味わいは非常に相性がいいですね。思ったより量が多かったので、残りはペン......続きをみる
投稿日:2007/09/10 文字数:1071 評価:★★★★   参考になった方の数 154
関連タグ  ロースト ソース オリーブオイル ペンネ 炒め ニンニク 赤ワイン レシピ ワイン ビール 熟成 揚げ マッシュルーム 煮込み タマネギ ホームパーティ トマトソース カレー パーティ テリーヌ プレゼント 
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