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「マリアージュ」のタグに関するレビュー
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ごう様
美味しかったです! 軽くボイルしてからまわりをフライパンで焼き、 完熟トマトをみじん切りにして、 サッと煮込んでたべました。 コクがあり、肉も存在感がたっぷりで 私の中でも今まで食べたことのある生のソーセージの中で ダントツの美味しさでした! また、肉の日には購入しますねー 楽しみにしてまーす ...レビューをみる
投稿日:2017/04/12 文字数:161 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソーセージ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  蒸し焼きにし、焼き目をつけて、フォカッチャの生地に包んで焼いてみました! 焼きたてを口に運べば、“じわっ”と焼き汁があふれ出る“生ソーセージ” 焼きたてパンに挟んでも美味しいソーセージ パン生地で包んで焼いてひと手間かけてみました! 美味しい肉汁をパン生地が吸って、 生ソーセージの美味しさを、 余すところなく、 いただけました。 a)濃厚チーズマリアージュブルストに......続きをみる
投稿日:2017/04/03 文字数:1327 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  トマトソース 生ソーセージ マリアージュ オリーブオイル ワイン 炒め オーブン トリュフ 蒸し焼き チーズ ソーセージ 濃厚 ソース 羊チーズ 
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コンテ様
肉の日限定商品ということで、お試しに購入しました。 フライパンで蒸し焼きにして食べました! かじると口中でお肉とチーズの美味しさが充満しますね。 チーズも羊乳のチーズとのことなので、どんな味だろうって 楽しみにしていました。 濃いミルクの甘みというかコクが加わった美味しさは 今まで食べたことがないソーセージでした。 また、食べたい~と思ってサイトを見たら、、、 肉の日感謝デーが終了してました(U......続きをみる
投稿日:2017/04/01 文字数:215 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソーセージ 蒸し焼き チーズ 
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Scomcom様
[レシピ]  2017年の御節料理にブレス産発酵バターを使ってみました。バターのおいしさを最大限に味わえ、御節としても兼ねる料理にしました。 ◇◆◇胡桃棗バター&干柿バター◇◆◇ 【材料】5~6人分 ブレス産発酵バター(無塩) 干し棗5~6粒 胡桃(半割)5~6粒 干柿(市田柿使用)2個 【作り方】 ★棗胡桃バター1.棗をナイフで切り開きバターを詰めたら、クルミを乗せる。 ......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  日本酒 バター 簡単 お正月 熟成 正月 赤ワイン レシピ マリアージュ デザート 温野菜 濃厚 ワイン シャンパン 
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comcom様
[レシピ]  ブレス産発酵バターは食べるバター! 2016年末❄吉日❄我が家の恒例餅つき大会/HBつきたてのお餅は、おろし、納豆、きな粉、あんこ、ベーコンチーズと美味しくいただきました。定番のお餅に加え作るお正月用のアレンジ餅。2017年Verはブレス産発酵バター(有塩)でバター餅を作りました。 ブレス産発酵バターを堪能できるように。アレンジが利くように。シンプルに味わえるバターだけのお餅に仕上げました。......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  チーズ うどん 醤油 蕎麦 ベーコン バター お正月 ワイン 正月  マリアージュ ラーメン 
comcom様
ミディアムレアのステーキで。 さっぱりとしたうまみのあるニンニク醤油で馬刺し風に頂きました。 ◆◇◆馬肉のヒレステーキ◆◇◆ 【材料】 桜肉ヒレステーキ1個…約100g 塩コショウ少々 オリーブオイル少々 ※紫玉ネギスライス&ベビーリーフ適量。 つけたれ●土佐醤油、ニンニクすりおろし、ホースラデイッシュ   【作り方】 フライパンを温め、オリーブオイルを敷き、......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:507 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  オリーブオイル マリアージュ ワイン 醤油 脂身 馬刺 ステーキ 赤ワイン ニンニク 
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  大好きな牛タンを使ったステーキを作りました。 熟成された牛タンは、普通の牛タンとは香りも味も違います。 根元、真ん中、タン先で食感が違うので、それぞれ違う調理法をしました。 真ん中、タン先は既に調理済みなので、残すは柔らかい根元を調理しました。 前回、購入した際に厚切りにしてステーキにしたのですが、やっぱりタンなので少し硬いと感じました。 なので今回は、表面を焼いて15分ほど圧力鍋で加圧すると......続きをみる
投稿日:2016/12/07 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  熟成 パン粉焼き ワイン アボカド 甘酸っぱいソース ペースト ステーキ バルサミコソース バル  赤ワイン マリアージュ 圧力鍋 ソース バルサミコ 
口コミレシピ1
静岡県在住のAZUL様
シンプルに王道で、たっぷり食べたくて購入しました^^ 切るだけ簡単カプレーゼ(*’ω’*)ノ 真っ赤なトマトをスライスして、、、 間に挟み、バジルを散らしたら、、、 紫蘇とオリーブオイルを合わせたものを、かけました(^^♪ 塩は、優しいお味のペルシャのブルーソルトが、抜群のマリアージュを演出です~(●´ω`●) ...レビューをみる
投稿日:2016/12/06 文字数:167 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バジル マリアージュ 簡単 オリーブオイル 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  鴨のフィレ、丸々一枚は食べないな、少しでいいんだけどな・・・ってことありませんか? 解凍してしまうと当然ながら全部お料理しなければいけませんから、4分の1ほど解凍して使ってみました。 使う分だけ氷水に立てて漬けておいて、ほんの少しだけ解凍されたら凍ったまま薄くスライス、 氷水につけていない残りはまだカチカチに凍っていました。解凍される前にすぐにラップして冷凍庫へいれましたので、次に使う時も品......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バル 揚げ 赤ワイン  おつまみ バルサミコ 脂身  ソース 濃厚 ワイン オリーブオイル 味噌 マリアージュ フォアグラ 
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S東京都在住のプルート様
[レシピ]  超厚切りリブロースステーキ 肉の日限定商品です、たまにオージービーフのような赤みの1ポンドステーキをがっつり食べたくなる自分としてはかなり気になっていた商品。 アメリカでリブアイをがっつり食べた時は550gくらいでお腹いっぱいだったので650g~は食べきれるかな?と思ったのですが、注文してみました。   サイトや付属の説明書通り、氷水を用いた解凍を冷蔵庫で行いました。1日後、表面の水が凍っ......続きをみる
投稿日:2016/11/27 文字数:1229 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ロースト ロゼ プレディカドール ロースステーキ ポン酢 マリアージュ チーズ ステーキ  ワイン ローストビーフ 生ハム 脂身  
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B東京都在住のツンさん
馬刺しを時々単品で購入していましたが、ちょくちょく買うならお得なケース買いにしよう!となりました。 冷凍庫の保管場所さえ確保できればかなりお得です! 牛刺しがたべられなくなって久しいですが、救世主の馬刺し。 お刺身としてではなく、いろいろなお料理に使う場合は赤身がいいなと思っています。 うちではユッケにすることが多く、ごま油やコチュジャン、生卵(黄身)との相性も抜群です。 韓国に行くと生の牛......続きをみる
投稿日:2016/09/24 文字数:332 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  刺身 マリアージュ キムチ  馬刺 牛刺し ユッケ 
東京都在住のまりお様
[レシピ]  馬肉のハラミとナスの唐辛子醤油和え 馬肉のハラミ。これまで馬刺し、馬肉(ヒレ)のステーキはありますが、ハラミはどんなものか未体験でした。解凍してみると予想外の大きさ。結構大きなお肉の塊が2ブロック入っていました。今日は我が家でよく食べるナスの唐辛子醤油和えをアレンジしていただくことにしました。 まずは、タレの準備。と言っても同量の醤油と日本酒を混ぜるだけ。そこに多めの青唐辛子を刻んで1時間ほ......続きをみる
投稿日:2016/09/23 文字数:1263 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト 霜降り 馬刺 醤油 マリアージュ おかず ジューシー 揚げ 日本酒 マリネ 唐辛子 脂身 トロトロ ステーキ 揚げ焼き 
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東京都在住のプルート様
今回初めて、送料対策も兼ねてこのセットを購入。 冷蔵物なら同梱しても無料なのがうれしいですね、しかも送料除いてもお得なセット内容。 ワインは白も気になったのですが、今回は赤にしてみました。先日のワインまつりでコンタドールを有料試飲させていただいて、まさに『完璧』といった感じでしたが、今回はそのデイリーワインです。 イベリコ生ハムが手に入ったのであてて飲んでみました。ラベルに『ミディアム......続きをみる
投稿日:2016/09/16 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン 生ハム フルボディ ボディ コンタドール 白ワイン チーズ 
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兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  最近では、1000円前後で、近くのスーパーでも、そこそこ美味しいワインが購入出来ます。ついつい、普段飲みは、お手頃価格のワインで済ませがちでした。久しぶりでした!こういう高価な白ワインのお味!目が覚めましたよ。上品で、芳香、木の香りと鉱物、その上、フルーツ、そう洋梨としばらく経つとハチミツ。白とは言え、しっかりとした、食べ物に負けず、調和出来るワイン。幾重にも重なる香りは、安いワインでは楽しめま......続きをみる
投稿日:2016/07/12 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  オリーブオイル 濃厚 オーブン ワイン バケット カレー プレディカドール ステーキ ボディ 前菜 白ワイン 
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北海道在住のきょうこ様
父の日のプレゼントで贈りました。 暑くなってきたので白ワインがいいかなと思い、白ワインでお願いしました。 このセットでしか買えないプレミア感のあるワインtいうのも魅力でした。 ワイン好きな父にも喜んでもらえてよかったです。 生ハムとチーズもスペイン旅行で食べた有名レストランのものに匹敵するくらい美味しかったそうです。 こんどは里帰りのお土産にお願いしようと思ってます。 ...レビューをみる
投稿日:2016/06/20 文字数:187 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  白ワイン プレゼント チーズ 生ハム ワイン スペイン 
Bcomcom様
[レシピ]  暖かかった11月も今日で終わり、明日からはもう!師走今年もあと1カ月なんだか気ぜわしい私の胸中。 季節の変わり目、日中は火が当たると暑いくらいですが、夕方は一気に冷えこむようになり、最近は風邪?寒気が・・・と。体調を崩す家族もちらほら。そこで、実家からもらった今が旬の天然ものの自然薯芋があったのでいつものとろろ汁にイベリコ豚を組み合わせて調理! 滋養豊富な自然薯のとろろ汁とよく絡むように、バ......続きをみる
投稿日:2015/11/30 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ごはん ご飯  味噌 生姜  炒め マリアージュ 生姜焼き  
Bcomcom様
[レシピ]  今日は、スパームーンにちなんで秋らしいおばんざい。 朝晩は肌寒くなってきたこともあり、週末に”関西風のおでん”を作り置き。 多めに炊いたおでん大根をリメイクした料理だけど、、残り物のおでん~そんなふうには見せないのが我流。、フォアグラを西京味噌につけること2日間~余分な水分が抜け引きしまったフォアグラを香ばしく焼き目をつけておでん大根に添えました。   ◆◇◆フォアグラの最強味噌漬け焼w......続きをみる
投稿日:2015/09/28 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  味噌 調味料 だし汁 マリアージュ 生姜 熟成 フォアグラ みりん おでん 唐辛子 味噌漬け 大根 ソテー チーズ 日本酒 ごはん 
B愛知県在住のチヅ様
[レシピ]  名前が可愛いホロホロ鳥。 テレビドラマ「孤独のグルメ」の再放送をたまたま見ていたら 松重豊さん演じる井之頭五郎がホロホロ鳥の焼き鳥をとても美味しそうに食べていたのです。 ホロホロ鳥ってどんな味なのかなぁと興味が沸きました。 お店が近くにあれば食べにいけるのだけれど、新幹線乗らないと無理だわ。ということで グルメミートのサイトチェック!そしたらあったんですね~ホロホロ鳥。 焼き鳥をした......続きをみる
投稿日:2015/09/06 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  赤ワイン 炭火 焼き鳥 ワイン オリーブオイル 骨付き マリアージュ ミート 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  最近はまっているこの牛タンのトリミングミート実に美味しくリーズナブルですが 我が家ではタンシチュー風の物もこれで作ってしまいます。 最大のポイントは一旦ホロホロになるまで煮たものを半冷凍して薄くスライスします。 これにブラウンソースをかけると美味しいのです!     牛タンのトリミングミート煮込みの薄切り・ブラウンソースがけ   材料:約4人前   牛タンのトリミングミート1......続きをみる
投稿日:2015/09/04 文字数:1525 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ゼラチン質 マリアージュ ミート ワイン リーズナブル ゼラチン 煮る 人参 フォン ソース 薄切り ジャガイモ シチュー 生クリーム 赤ワイン 煮込み バター フォンドボー ソテー オリーブオイル パスタ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  赤ワインにピッタリのシャロレー子牛のロースステーキ! 今回はシンプルにソテーして赤ワインとブラウンソースで頂きました。   シャロレー子牛のロースステーキ・赤ワインとブラウンソース   材料:2人前   シャロレー子牛のロースステーキ2枚 新じゃが(小)6個 ブロッコリー1/4個 にんたまジャム大さじ2 赤ワイン80ml ブラウンソース(作り置きの冷凍品、インスタントや缶......続きをみる
投稿日:2015/06/04 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ステーキ ソテー 生ハム ロースステーキ ワイン ソース マリアージュ ジャガイモ 赤ワイン 
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りゅうりゅ様
なんどもリピートしています。 水曜木曜と赤ワインでマリネしておいて金曜日の夜に煮込んで、 日曜日に赤ワインと一緒に楽しみます、 ゼラチン質を含むほほ肉はよく煮込むと 重量感もあり満足度大です。 一緒に楽しむ赤ワインを使って煮込めば さらに美味しく、マリアージュが楽しめます。 いつも2回分煮込んで1回分は冷凍しておきます。 解凍してすぐに手の込んだ煮込み料理が楽しめるのでおすすめです。 ...レビューをみる
投稿日:2015/03/29 文字数:196 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン ゼラチン マリネ 煮込み ゼラチン質 赤ワイン マリアージュ 煮込み料理 煮込む 
B埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  高級レストランでしか頂けない 憧れのシャラン鴨!     グルメソムリエさんの エトフェされたシャラン鴨ロースは 他の鴨肉に比べて  肉の色合いが鮮やかで 肉質も柔らか♪     本日は、シャラン鴨と相性の良い    オレンジを使って   ホームパーティーでも喜ばれそうな   ロースト鴨にしてみました(*^^*)     格別なシャラン鴨には リ......続きをみる
投稿日:2015/03/01 文字数:1972 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ワイン ハリハリ鍋 ハーブ 赤ワイン 生姜 プレゼント 脂身 白ワイン パーティ コンフィ 付け合わせ オレンジソース ドイツ ホームパーティ マリアージュ バター パーティー ソース 贅沢 レシピ 
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Gcomcom様
[レシピ]  イベリコ豚を食べるようになり、その味わいと奥深さの虜となり、しばらく食べないと、禁断症状のごとく無性に”美味しいお肉が食べたい”衝動にかられ赴くまま作り夢中で食べ、食後も尚余韻のある何とも幸せを感じる。本当に不思議な魅力のあるお肉です。 頭の中ではいろんな組み合わせのレシピが浮かぶのも楽しい食材。 そんな私の頭の中にあるレシピの1つ ”イベリコ豚とナッツを組み合わせたら新しい味の発見あり!......続きをみる
投稿日:2015/01/30 文字数:846 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  レシピ  ワイン にんにく ソテー ロースステーキ 炒め シメジ マスタード 付け合わせ ステーキ ルッコラ マリアージュ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  暮れになってやっとパーティの為にイタリアの生ハムを切ることにしました。 ピオトージニ社のパルマハム・フォッコ太めです。 普段はスペインの生ハム原木生活(!)なのですが、今回はせっかくなので 何もせずにカットしただけで味見をさせてスペインの物と比べさせてもらいました。   切ってみてまず感じたのは、やはり骨がなくて切りやすいです(当たり前ですが) 実はこのハムの為にスライサーも買って試......続きをみる
投稿日:2014/12/31 文字数:900 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ワイン 生ハム パーティ 赤ワイン マリアージュ スモーク スペイン 
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Gcomcom様
[レシピ]  冷蔵庫のストック食材の1つイベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉。これと旬のきのこで、ぱぱっとランチにじゃじゃ麺を作りました。きのこは好みのものでOK   ◆◇◆イベリコ豚のじゃじゃ麺◆◇◆ 材料4~5人分 お好みの麺…中華麺・素麺・うどんetc4~5玉 きゅうり2本 トマト2個 [肉味噌] イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉300g 椎茸4枚 しめじ1株 長ネギ2......続きをみる
投稿日:2014/10/31 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ランチ マリアージュ うどん ソース 中華 味噌 生姜 にんにく ソテー  醤油 炒め  
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comcom様
MASSISは、季節を問わず美味しく飲める白です。第一印象は“香りが高い”かな。 この香りが高いMASSISに合わせた春のおつまみは、◇◆◇空豆の羊ミルクのチーズ焼き◇◆◇ この白はほんと!魚~野菜~肉~何にでもあう白ワイン。食前酒にも♪デザートにもなるし、あう白ワインです。個人的には、若いチーズや、ミルク系の料理とのマリアージュがすきです。 ...レビューをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:176 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ワイン おつまみ デザート マリアージュ 白ワイン チーズ 
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Bcomcom様
MASSISと共に~春を味わう”ワインのおつまみ” ◇◆◇空豆の羊ミルクのチーズ焼き◇◆◇ 【材料】2人分 空豆8~10鞘 [A] 羊ミルクのチーズすりおろし:大さじ2~3 小麦粉と水各:大さじ1 ※オリーブオイル少々 【作り方】 空豆はさやから出し、薄皮を除く。 混ぜ合わせた[A]に空豆をくぐらせ、オリーブオイル少々を熱し、フライパンで焼き色がつくまで焼く ......続きをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:361 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  おつまみ オリーブオイル 簡単 ワイン チーズ 羊のチーズ マリアージュ 熟成 
口コミレシピ1
マツ様
これは美味しい! 塩分は控えなので、より脂の部分の甘味は強く感じます。  44か月の長期熟成のハモンイベリコベジョータは噂通りの美味しさでした! 舌の上でトロリとやさしくやわらかくなる口どけの良い脂と 噛むほどに味わいを増す赤身の部分とのマリアージュが口中で素晴らしい美味しさです♪ とーっても幸せな気分になれました。 また、機会があったら購入させていただきます。 ...レビューをみる
投稿日:2014/04/25 文字数:186 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  マリアージュ 熟成 ハモンイベリコベジョータ 
Bcomcom様
[レシピ]  春のプチパイ★簡単なワインのおつまみ ◆◇◆塩辛と新たまねぎのプチパイ◇◆◇   【材料】8個分 冷凍パイシート2枚[4つ切り] 酒盗⇒鰹の塩辛:適量 新たまねぎ:スライス適量 ※彩りに~紫玉ねぎ、イタリアンパセリ少々 【作り方】 パイシート1枚をフォークで数か所穴をあけ、4つ切りにする。[5㎝×5㎝大] パイシートに酒盗を薄く塗り、新たまねぎのスライスをのせ巻く。 ......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  オーブン おつまみ ワイン パセリ バター マリアージュ 簡単 イタリアン 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  今夜は久しぶりにゆっくり生ハムと赤ワインを楽しもうと なりました。最初はクリームチーズに生ハム巻いて、ビール飲んでいましたが ラ・テルセーラ・エスタシオンの赤を開けたとたんに、美味しいチーズが食べたくなりました。 半分に切ってあった羊ミルクのチーズ(ローズマリー風味6ヶ月熟成)を食べたところで、 羊ミルクの金ラベル(6ヶ月熟成)を開けて、よし!こうなったらチーズの食べ比べをしようとなり、......続きをみる
投稿日:2014/03/29 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  熟成 プレディカドール 赤ワイン ビール マリアージュ チーズ 塩焼き サラダ ワイン 羊チーズ スペイン 生ハム ローズマリー 焼き鳥 濃厚 
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