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「ミート」のタグに関するレビュー
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東京都在住のツンさん
[レシピ]  2キロを超えたブロックで届きました!圧倒される重さと見た目に心が躍りました! レビュー賞をありがとうございました。 和牛のローストビーフ用のお肉も冷凍庫に眠っているので、これはもう、肉好きの人と肉食会だ!とすぐに決め、先日開催しました。 美味しいものはみんなで食べるともっと美味しい!! 煮豚にしてみたのですが、この繊維の強さ、脂の甘さとクドクナイ味は、超厚切りで食べて大満足のかみごたえ。たまら......続きをみる
投稿日:2017/04/26 文字数:759 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト  にんにく ミート 煮る 醤油 ローストビーフ 刺身 煮豚 味醂 
B千葉県在住のかむ様
[レシピ]  友人のBARの開店祝いにと贈った生ハム原木。 一週間ほど常温で慣らしてとうとうお披露目の日がやってまいりました! 開店して一週間はご祝儀で知り合いが沢山来てくれるのだけれどもその後が心配だと言っていましたが、ちょうどいいイベントになって良かったと喜んでもらえました! 15人ほど集まって生ハムが振舞われました。 切り始めはうまく切れずに切れ切れになってしまったけれど段々上達していって画像の......続きをみる
投稿日:2017/03/15 文字数:669 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ウイスキー 生ハム ワイン イタリアン ミート 
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  レストランに行った気になるお料理の中の一つが赤ワイン煮だと思いますが、 牛ほほ肉など簡単に手に入らないお肉の赤ワイン煮だとなおさらです。 柔らかく煮込んでも、ねっとり密度のあるこのほほ肉、とっても美味しいです! 赤ワイン煮は使うワイン、付け合わせなどで、見た目も味も変えられて楽しいです。 前日に解凍して翌日漬け込みなしで、他にもいろいろ手間を省いて作ったのですが、素材のおかげで美味しく出来ま......続きをみる
投稿日:2017/01/31 文字数:809 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ワイン バター 赤ワイン オリーブオイル キャベツ 炒め 付け合わせ レシピ 簡単 ジャガイモ ソース 人参 セロリ じゃがいも ベーコン 煮込む 赤ワイン煮 ワイン煮 
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神奈川県在住のduck
[レシピ]  1人でゆっくりとプレディカドール・ブランコ開けちゃいました!! 今日は、主人が新年会! イベリコ豚ベジョータから作る、 イベリコ豚霜降りロースの生ハム、 サルチチョン・ベジョータ(サラミ)、 チョリソー・ベジョータ(サラミ)を、 いただくことに。 “スライスするだけ”で、 おつまみの準備し、 1時間室温に戻し、 お肉から脂がにじみでてきてきたら、 いただき始め......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  チョリソー チョリソ ミート 濃厚 ワイン ベンハミン サルチチョン パプリカ 生ハム おつまみ 霜降り プレディカドール プレゼント 
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G東京都在住のツンさん
[レシピ]  またまた牛肉のラインナップに新たな商品が!!グルメミートさんでは比較的珍しい国産銘柄。飛びつきました。 我が家は現在は赤身好きなため、霜降りだと満足度が早くにやってきます。おかげで「すきしゃぶ」と「しゃぶしゃぶ」と二回に分けてどちらも試すことが出来ました。 いつもの、丁寧な一枚ずつのシートのおかげもあって扱いやすいのが、こういう時にもありがたく思います。 また大きいから半分にカットしてある......続きをみる
投稿日:2017/01/22 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ミート すき焼き 醤油 ステーキ  しゃぶしゃぶ ポン酢 霜降り 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  年末年始用の「いのししぼたん鍋セット」で使用しなかった、ミンチでミートソース作りました。 骨付き鴨もも肉で作ったミートソースは、我が家の定番ですが、 これなら骨をはずす手間も無し! 牛肉や、合挽肉とは違って、独特な濃厚な肉の甘味、旨味。脂も美味しい。一味も、二味も違います。 おまけに、年末年始大活躍のブラックトリュフスライスを加えて、さらに香り高く。 ブラックトリュフスライスを入れ......続きをみる
投稿日:2017/01/10 文字数:575 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  手作り トリュフ ミート バター ソース 骨付き オリーブオイル ベーコン 炒め ニンニク ミートソース ご飯 ソテー 濃厚 オムレツ 煮込む 盛り合わせ パスタ 
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東京都在住のツンさん
[レシピ]  お正月は、すっかりグルメミートお節なわけですが、テリーヌも作り置きのできるお節のコールドミートとして便利です。 合鴨のミンチをプレゼントでいただいたので、イベリコ豚と合わせてみました。 ミンチがすでにあるので、イベリコ豚塊はプロセッサーにかけず、包丁で小さめにカットするだけで、 食感を残しましたが、正解でした。 食感としては、肉々しい感じは豚から、それを合鴨がふんわり包む感じのテリーヌになり......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  お正月 ミート ポルト酒 オーブン にんにく 正月 テリーヌ  プレゼント 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  タン元、バラ肉を一緒に煮込んでみました!! 年の瀬で忙しいけど、やっぱり美味しいものが食べたい~! 量が少なくても多くても、 煮込む時間がかかる煮込みなので、 お肉の部位を2種類にして、 煮込んでみました。 ただ火を通すだけでは、“硬い”お肉ですが、 煮込んで、 柔らかく、 お肉からの出汁も出て、 美味しいソースになりました。 タン元 ドーンと1人1切れ、 ......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  シチュー デミグラス ワイン 付け合わせ セロリ 煮込む 炒め スタミナ ソース デミグラスソース テリーヌ 玉葱 赤ワイン 煮込み 圧力鍋 ミート ジャガイモ 
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Sなな様
[レシピ]  一昨年の秋に飲食店でハモンセラーノの原木を食べ、あまりの美味しさに感激し追加でオーダーするほど気に入り、一緒に居た友人からハモンセラーノがネットで購入できる事を聞き、最初に見つけたのがグルメミートワールドさんでした。 販売実績などをみて、購入は決めていたのですがお値段もお値段のため、なかなか踏ん切りがつかずクリスマスに!が春になり家族の誕生日に!が秋になり・・を繰り返し、二年越しでやっと我が家......続きをみる
投稿日:2016/12/16 文字数:888 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  クリスマス 誕生日 ハモンセラーノ 熟成 夜食 年越し ミート 
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  寒くなってきたので、食べたいと思うのが煮込み料理。 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みが好きなのですが、冷凍庫にはイベリコ豚のほほ肉が入っていました。 豚のほほ肉は、牛ほほ肉と比べるとあっさりとしています。 ワイン煮込みも良いけど、今回はクリーム系で煮込んでみました。 ①豚ほほ肉を糸で縛り、強火にかけたフライパンで表面を焼き固めて圧力鍋で15分の加圧をする。 ②フォン・ド・ヴォライユ、トマトソースを加え......続きをみる
投稿日:2016/12/13 文字数:619 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソース 白ワイン 赤ワイン フォン ワイン ワイン煮 煮込み料理 生クリーム クリーム煮 赤ワイン煮 圧力鍋  煮込み トマトソース 
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  段々と季節が進んで秋深くなってきた最近。 寒くなると食べたくなるのが煮込み料理。 普段から牛ほほ肉の煮込みはするのですが、今回はイベリコ豚の豚ほほ肉という商品を使っての煮込み。 牛ほほ肉とは違った味を求めて、豚肉の赤ワイン煮込みを作りました。 さらにブランド豚であるイベリコ豚のほほ肉の煮込みということで、美味しく出来るのは間違いないと確信して調理に挑みました。 ①豚肉をロース糸で縛る。 ※10......続きをみる
投稿日:2016/11/14 文字数:832 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  煮込み 炒め 生クリーム ワイン ニンニク セロリ 蒸し煮 濃厚 圧力鍋 煮込み料理 赤ワイン煮 トマトソース ソース ニンジン 赤ワイン 玉葱 フォン 煮汁 薄切り ワイン煮 
口コミレシピ1
愛知県在住のlily様
実家の父にカジュアルで気の利いたプレゼントを探していて、ピンとひらめいてグルメミートさんを見てみたら大正解でした!こちらとイチジクをセットにして渡しましたところ、とても喜んでもらえました。 残念ながら今回私の口には入りませんでしたが、とても綺麗な生ハムで見ただけで上質で美味しそうなのが伝わりました。次はぜひ自分用にも購入したいです。 ...レビューをみる
投稿日:2016/11/05 文字数:170 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  プレゼント 生ハム ミート 
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愛知県在住のlily様
牛タンには目がないので、こちらを見つけたときにはすぐ購入しました! 分割された枕部分とのことで、もっと小さいカットを想像していたのですが、届いたお肉は手のひらサイズの程よい大きさ。 皆様の美味しそうなレビューをみながら迷いに迷って、牛タン丼とブラウンシチューを作りました。 牛タン丼はコリコリの食感が楽しく、ブラウンシチューは本格的でどちらも楽しい食卓となりました。 ...レビューをみる
投稿日:2016/11/05 文字数:188 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  シチュー  
B愛知県在住のlily様
しばらくゆっくりと料理ができませんでしたのでグルメミートさんから離れていましたが スーパーで牛スジを見るたびに恋しくおもっていたのはこちらの牛スジです(笑) もう何度目のリピかわからないくらいお世話になりましたが、油もくどくなく、お肉もたっぷりで、スジはとろとろの、グルメミートさんの牛スジがまた食べられて嬉しいです。 まとめて下ごしらえしてカレーと生姜スープにしましたが、毎回写真を撮る間も......続きをみる
投稿日:2016/11/05 文字数:283 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  下ごしらえ ミート 生姜 カレー 
Bbasket
[レシピ]  先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた 牛タン・トリミングミートを使って 簡単どんぶりを作っていただきました♪ 弾力があるので煮込み料理に最適のようですが たいへん綺麗なお肉だったので・・・ シンプルにガーリック&ミネラルハーヴェストを 使って、焼いていただくことにしました(*´▽`*) 1)解凍したトリミングミートをキッチンペーパーで 水気をふき取り、小さめにカッ......続きをみる
投稿日:2016/11/02 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  簡単 オリーブオイル 熟成 ジューシー 煮込み料理 にんにく ミート ご飯 ソテー 炒め  エキストラバージン 煮込み ごはん 
Bbasket
[レシピ]  グルメソムリエさんで購入させていただいた 黒毛和牛ほほ肉を使って・・・ ほほ肉の赤ワイン煮を作っていただきました♪ 寒い日には温かい煮込み料理がほっとしますね。 ほほ肉は家の近くのマーケットではなかなか 売っていないので購入できてよかったです♡ 1)ほほ肉が煮崩れしないようにたこ糸で縛り 香味野菜とともに赤ワインで1晩マリネしました。 2)フライパンにバターを熱し......続きをみる
投稿日:2016/11/01 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ミート 赤ワイン煮 ブイヨン ソース 香味野菜 シチュー 煮込み料理 ワイン煮 コトコト煮込み 煮込み バター 赤ワイン ソテー マリネ ブーケガルニ 熟成 セロリ ワイン 炒め にんにく カンパーニュ 
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S兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ★カスレ★ 骨付き鴨モモ肉2本 しっかり解凍してさらに一晩冷蔵庫で寝かす。 関節のところで2つに切り分ける。 フライパンで表面に軽く焦げめを付けるように焼く。 ニンニク1片 つぶして 玉ねぎ1個 人参1/2本 セロリ小1本 すべて粗微塵切り 深鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、野菜を入れて透き通るまで炒める。 鴨骨付きモモ肉を入れる。 赤ワイン100cc 鍋......続きをみる
投稿日:2016/10/27 文字数:810 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミート オーブン ソース 人参 ワイン 煮込む 炒め セロリ ミートソース ハーブ ソーセージ ニンニク カスレ オリーブオイル 赤ワイン 煮る 骨付き パセリ 
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きなのに、もう何年も作っていなかった料理の一つがキッシュ・ロレーヌです。その理由は単純に、中に入れるラルドン・フュメの気に入ったものが手に入らなかったから。 フランスの家庭料理に欠かせない食材の一つ、ラルドン・フュメは、豚バラ肉の塩漬けを軽く燻したもので、たいていは拍子木に切られたものがパックされて売られています。日本で手に入るブロックベーコンとの違いは、まず肉が非加熱であること。そして、......続きをみる
投稿日:2016/10/21 文字数:2102 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース 煮込み レシピ ウイスキー バター  家庭料理 中華 ベーコン ミート スモーク パスタ 熟成 生クリーム グラタン 薄切り オーブン 塩漬け サラダ パンチェッタ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんどが赤身のラム肉を使って、 ヘルシーなミートソースになりました。 ラムミンチは、 フライパンで煎って水分をとばし、 肉の味を濃......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ミートソース ラザニア ソース 玉葱 赤ワイン 煮込み セロリ 脂身 ヘルシー ミート 人参 ワイン 炒め 香草 煮豚 ダイエット 
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B兵庫県在住のserla
[レシピ]  リピ購入した熟成牛タン。 牛タンは部位によって食感が異なるので、それぞれ違った調理法をしようと思いました。 1本の牛タンを根元、真ん中、舌先の3等分に分け、表面を焼き固めて圧力鍋で15分の加圧。 前回は真ん中の部位を中華風煮込みにしたので、今回は舌先を使って調理しました。 舌先は食感が硬めなので、刻んで使うことにしました。 ①鍋に、玉葱、人参のみじん切りを入れ、弱火でしっかりと炒める。 ②薄......続きをみる
投稿日:2016/10/04 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ソース 中華 パスタ ステーキ バター ワイン 煮込み 人参 粉チーズ ミート 薄切り 圧力鍋 熟成 炒め トマトソース サイコロステーキ チーズ 赤ワイン ミートソース 玉葱 フォン 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  前回のレビューの続きになります。 500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。 本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子供も食べられるようにスパイスはなしで。また3品目のため、解凍からちょっと日にちがたってしまうので先にミンチをトマトソースで味付けしつつ火を通......続きをみる
投稿日:2016/09/12 文字数:777 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ 揚げ焼き サラダ ミート 炒め ピーマン トマトソース 揚げ ミートパイ ソース 
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  おいしいうえに500gでこのお値段、かなりお買い得な商品だと思います。これだけあるとたっぷり使えて、大人2人幼児1人の我が家では夕食3回分使いまわせました。 赤身が多いミンチなので、さっぱり食べられてまだまだ暑いこの時期に重宝すると思います。焼きつけるとラムの香りがしっかりでてくるので、挽肉でも「ラムを食べている感」がありました。 まずはキーマカレーで200g程度。(こちらは仔羊のブラー......続きをみる
投稿日:2016/08/31 文字数:717 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ チーズ ミートパイ 揚げ カレー ピザ トマトソース ミート トロトロ ソース オーブン 
B神奈川県在住のduck
おうちで、リッチに、いただきました!! ワインの勉強会の最終日、 “美味しいものをいただこう”と、 美食会が開かれました。 テーブルにご馳走が並ぶなか、 小さなお皿にあるキャビアは、 十分に存在感があり、 パーティが、 いっそう豪華になりました。 やはり、 キャビアは、 シンプルに、 とろっした黄身のゆで卵、 醗酵バターをたっぷりと塗ったトース......続きをみる
投稿日:2016/08/29 文字数:477 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  パーティ バター 前菜 ミート  リーズナブル 濃厚 食事会 ワイン 
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神奈川県在住のしもーぬ様
タンシチューで美味しくいただきました。 食感はタンと牛スネ肉の中間と言ったところでしょうか。 スジ肉ほど煮込む必要もなく、4〜5時間ほどで柔らかくなりました。 2パックしか買えないのが残念ですが、リピ決定の商品です。...レビューをみる
投稿日:2016/08/28 文字数:112 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  シチュー 煮込む 
Bbasket
[レシピ]  ラム肉は家族がとても好きなのですが 扱っていないお店もあるので・・・ グルメソムリエさんであると便利な ラムショルダーミンチ300gを購入させていただき 冷凍庫にストックして置いたものを使って ピリ辛サルサのラムミートボールを作りました! 真空になったラムミンチは冷蔵庫の中で 一晩置いて解凍させました。   1・ボウルにラムミンチ肉をいれて レッドオニオンのみじん切りと卵1個......続きをみる
投稿日:2016/08/20 文字数:843 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ジューシー オリーブオイル  クミン ミート タバスコ ソーセージ トッピング サルサソース パセリ 生ソーセージ ソース トリュフ 
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  骨付き鴨のもも肉! かぶりつきたくなるようなお肉ですね~。 そのまま焼いても美味しいのですが、ここは骨から出る出汁まで味わいつくしたいということで arrozdepato,ポルトガル風鴨の炊き込みご飯 にしてみました。 【材料】 ・骨付き鴨肉2本500g ・ローレル ・クローブ ・水800cc ・酒100cc ・米2.5合 ・玉ねぎ1個 ・にんじん1......続きをみる
投稿日:2016/07/27 文字数:889 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミート ご飯 チョリソー パーティー 骨付き チョリソ オーブン ラーメン だし汁 パプリカ パーティ 炒め にんにく 
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S東京都在住のまりお様
[レシピ]  豚足の皮の包み焼き グルメミートさんの新商品情報で豚足があると知った時はとても嬉しかったです。しかも、半割りではなく足一本丸のまま!昔、豚足を丸のまま買ってきては、その柔らかな皮でひき肉や野菜を包んだ料理を作っていたのですが、またそれができるとテンション上がりました。 まずは下茹でから。鍋に水を張り、生姜1片と長ネギの葉の部分を一緒に2時間茹でます。あんまり茹で過ぎると皮がほろほろ状態になっ......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:1417 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  味噌 生姜 カリカリ ミート 洋風 アボカド 和風  トロトロ 豚足 ソース サラダ 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  いつもなら、鴨のミートソーは、鴨骨付きモモ肉を赤ワインでじっくり煮込んでから、トマト缶を加えて作ります。粗熱取れてから、骨から身をはずすのも、しっかりとした肉質のため、少々手間がかかります。 ここのところ忙しくて、でも簡単でいいから手作りで美味しい夕ごはんが食べたい… 何よりも、「食」が大切な私としましては、食後に、お腹はいっぱいになっても、何だか不満足っていうのが許せないのです。 挽......続きをみる
投稿日:2016/07/03 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト 鴨のコンフィ 濃厚 パスタ ミート トマトソース コンフィ 煮込み チーズ 赤ワイン 簡単 オリーブオイル オーブン ミートソース 骨付き ソース ニンニク ワイン 手作り ごはん パセリ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという 企画です。 最近我が家のフレンチラックはシンプルにオーブンで焼いて、ミネラルハーベスト塩で作った クミン塩とバジルペーストで食べる事に凝っております。 簡単ですが、ラムの美味しさを満喫できて生ソーセージにも合う事間違いなしです。 生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックのクミン塩とバジルペースト ......続きをみる
投稿日:2016/06/13 文字数:1186 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ソーセージ バジル ペースト ジューシー 人参 ジャガイモ イタリアン ホール ミート 生ソーセージ パセリ 簡単 バジルソース クミン ソース フレンチ パスタ ワイン オリーブオイル ニンニク 赤ワイン 手作り バター オーブン 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  セールになっていたので試しに買ってみました。届いたお肉を見てみると、流石ターキー、迫力のボリュームです。これなら、カットしてコールドミートとしていろいろ応用がききそうです。 最近少し暑くなってきたので、クリームチーズとあわせて冷たくしていただくニョッキのソースにしてみました。パスタサラダのようなボリュームたっぷりの一品です。 ターキードラムとアボカドのクリーミーニョッキ ボウルにクリ......続きをみる
投稿日:2016/06/03 文字数:1002 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  アボカド スモーク パスタ にんにく ミート チーズ イタリアン サラダ パセリ ハーブ バジル ソース 人参 
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