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「ラムロースト」のタグに関するレビュー
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イースターといえばラムのロースト。大切にとっておいたラムのフレンチラックを頂くことにしました。 ラムのロースト 解凍した肉の表面に、塩とハーブ、スパイス類(今回は、ジンジャー、オニオン、ガーリック、タイム等を使用)を刷り込んで1-2時間置き、室温に馴染ませる。 140度のオーブンで30分ほど焼き、中心まで熱を通す。 その後、バターを溶かしたフライパンで表面を焼き付ける。 15分ほ......続きをみる
投稿日:2017/05/10 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト フレンチ オーブン ソース ラムロースト バター グレービーソース ジューシー ジンジャー ハーブ ラムチョップ 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  久しぶりのラムローストラム。 今日は、白ワイントマトソースを添えて。 マリネの時にレモンを加えたことで、臭みもなくなり、そのまま食べても、とても美味しいローストに仕上がりました! ★マリネ 前日から、ラムは解凍して、ロースト当日午前中にマリネしました。 ニンニク1片つぶして、ローズマリー1枝、玉ねぎ、にんじん、セロリの千切り、 レモン汁とレモンの皮薄くそいで半個分、胡椒適宜、塩小匙1......続きをみる
投稿日:2015/01/18 文字数:591 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト ローズマリー ワイン 白ワイン マリネ ラムロースト トマトソース セロリ ソース にんにく ニンニク 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  いつものようにローストして、今日は「ベーコン入りトマトソース」を添えました! シンプルにローストするだけで、毎回美味しいと感心するのですが、 今日は、「ベーコン入りトマトソース」を添えて。 仕上げに、ミントの葉を刻んでふりかけ、ちょこっと英国風に。 イギリスで、初めて、ラムローストに、「ミントソース」を付けて頂いた時は、びっくりしましたが、 慣れると結構合うかも!と思えてきます。 ......続きをみる
投稿日:2012/04/20 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
関連タグ  ロースト ジャガイモ パスタ 付け合せ ソース にんにく 煮込む トマトソース ローズマリー ベーコン ラムチョップ 簡単 ラムロースト 
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B東京都在住のrinapontan様
母があまりに「このラムは美味しいわねえ。」 と、何気なく?リクエストしてくるので登場率の高すぎる最近ですが…。   今日は魚焼き用のグリルで「あっという間のラムロースト」にしました。 トルコのミックススパイスと生ニンニクで下味をつけて、焼くこと10分あまり。 実にほどよい焼き加減のラムローストです。   ソースはフレッシュトマトソース。サルサと呼んだ方がいいかな。   冷たいソ......続きをみる
投稿日:2010/05/27 文字数:304 評価:★★★★★   参考になった方の数 119
関連タグ  ロースト トルコ グリル ニンニク ソース ラムロースト トマトソース 
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さやぽん様
主人の誕生日にラムロースト、とリクエストされて作りました。 「今回はミントソースもね」とのリクエスト。 甘いミントソースも好きだけれど、今回はちょっとすっきりめに作りました。 (レシピは後述) 2日前から冷蔵庫の中で水を張ったボールで解凍し、準備しました。 500万年前の塩とクレイジーソルトをたっぷりかけ、タコ糸で縛り形を整えます。 外側をフライパンで焼きますとジューシーないい香り!ああ、今回も......続きをみる
投稿日:2009/02/14 文字数:644 評価:★★★★★   参考になった方の数 119
関連タグ  ロースト 白ワインビネガー バター レシピ ワイン 誕生日 ソース 白ワイン ラムロースト オーブン ジューシー ビネガー 
口コミレシピ2
千葉県在住のちぃにゃにゃ様
ラム大好きなので、いただいて、とても嬉しく。。。お勧めのとおり、塩胡椒、ローズマリーでマリネ。1週間後、ローストしました。230℃で20分。その後、アルミで覆ってさましてから、切り分けました。ジューシーです。ご縁の塩とバルサミコと赤ワインを煮詰めたソースを用意。どちらを付けても、それぞれ美味しく、ワインが進みます。中は赤味が残るようにうまくロースト出来たのに、画像ありません。キッチンに広がったラム......続きをみる
投稿日:2007/10/29 文字数:256 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
関連タグ  ロースト ソース バルサミコ ローズマリー ワイン ジューシー マリネ ラムロースト 赤ワイン バル 
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