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「冬の定番」のタグに関するレビュー
G兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  関西に来てからでしょうか。冬の定番牛すじ。 お値段も手頃な食材だし、やはり国産でと思ってしましたが・・・ 覆されました! 1kgで1250円ですって。 オーストラリア産ですが、だし汁の旨味といい、コラーゲンのプルプル感といい、美味しい牛すじ煮に仕上がりました。 まずは、解凍。 私は、500gを超えるものは、たいてい、2晩かけて冷蔵庫で解凍します。 まだ、しゃりしゃりしている......続きをみる
投稿日:2017/03/05 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  昆布 大根 調味料 醤油 煮る オーブン だし汁 ニンニク 冬の定番 香味野菜 煮汁 
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B兵庫県在住のTommy15様
牡丹鍋もこのいのししひき肉を使えば、お手軽に食べられます。 良質の脂が、その他の材料の旨味もアップ! 寒い夜に、身体も心も暖まる一品になりました。 ★材料、作り方4人分 いのししひき肉2パック600g 塩小さじ1/3 小麦粉少々 まずは、ボールにいのししひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで良くこねる。 小麦粉も加えて、さらに混ぜる。 土鍋に出汁を800cc入れて沸かす。 赤だ......続きをみる
投稿日:2016/02/20 文字数:481 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  土鍋 うどん 定番メニュー 醤油 牡丹鍋 七味 生姜 調味料 冬の定番 唐辛子 煮る 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  冬の定番ではありますが、お誕生日主役の大好物ということで、 久しぶりに作りました! でもやっぱりこの美味しさは、家庭料理の王様級と、 家族全員感動しました。 時間はかかるものの、作り方は簡単だし、 鴨肉も、胸肉はお値段張りますが、 骨付きモモ肉ならお手頃価格。 見た目もゴージャスでおもてなし料理にもなると思います。   4人分 ★下焼き キュイスドカネット鴨骨付きモ......続きをみる
投稿日:2015/07/27 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ロースト 手作り 鉄板 家庭料理 骨付き ベーコン 炒め ニンニク 煮込む 冬の定番 簡単 誕生日 グラタン カスレ 煮込み バター 
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Bcomcom様
[レシピ]  牛すじは前処理をして保存食に。 寒さが厳しく、乾燥し、身体の芯から冷えるこの時期には、ストックしていた牛すじと今が旬の美味しい大根を使って子供達も好きなカレーにしてみました。女性には嬉しいコラーゲン豊富なので、我家では冬に限らず年中積極的に食しています。御蔭様でお肌の乾燥もきになりません。 我家の冬の定番カレーですが、牛すじ大根を作り余ったらカレーにリメイクしたりもします。   ◆◇◆......続きをみる
投稿日:2015/01/29 文字数:942 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  にんにく 圧力鍋 カレー 冬の定番 炒め バター 大根 香味野菜 煮込む オリーブオイル 
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S兵庫県在住のserla
[レシピ]  手軽に丸鶏を!と思って購入したゲームヘン。 フランス産のひな鶏は調理経験があるので何度か食した経験があるのですが、アメリカ産は初めて。 価格もフランス産より安価だし、使いやすい食品と思って購入しました。 さて、どんな調理をするか。 やっぱり、まずはお肉の味を堪能できるローストチキンにしました。 定番だけど、一番、お肉の味を堪能できるしね。 Ⅰ鶏肉の下処理をする ①鶏肉を1枚に開いて半分に切る......続きをみる
投稿日:2013/02/19 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
関連タグ  ロースト フォン マリネ 煮込む オーブン ローストチキン 冬の定番 ソース 
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S兵庫県在住のserla
[レシピ]  牛ほほ肉を使った煮込みは、冬の定番メニュー。 いつもはワインで煮込むのですが、たまには視点を変えてビール煮込みにしました。 ワイン煮込みはワインが渋くないように作りますが、ビール煮込みは苦味が出やすいので、ワイン煮込みとは少し作り方を変えます。 Ⅰ下準備 ①牛ほほ肉を5~6cm角に切り、糸で縛る。 ②玉葱1/2個分、人参1/3本分を少し厚めの薄切りにする。 ③ニンニク半分を用意し、中の芽を取......続きをみる
投稿日:2013/01/17 文字数:1258 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
関連タグ  圧力鍋 煮込み料理 人参 フォン 炒め 定番メニュー ビール 煮込む 付け合せ トマトソース ワイン 煮込み ディナー オーブン 煮汁 玉葱 ビール煮 冬の定番 ワイン煮 ソース 薄切り ニンニク 
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  ラムモモスライス(焼肉用)を使用して、煮込んでみました! 晩ご飯に全員がそろうのが難しい我が家。しゃぶしゃぶだと一人ではつまらないし、 とパッケージ読むと、煮込みも美味しい!との事。 厚めのスライス、グルメミートさんのラムモモスライス(焼肉用)を使って、 たっぷりのお野菜と一緒に「煮込み鍋」にしました   (3人分) 火鍋の素・・・1パック 生姜、にんにく・・・スライスして3~......続きをみる
投稿日:2012/11/05 文字数:919 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ   焼肉 人参 キャベツ 冬の定番 にんにく ミート 火鍋 ラー油 クミン 煮込み ご飯 シメジ タマネギ 生姜 薬味 ラーメン 唐辛子 簡単 しゃぶしゃぶ 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  「青菜と揚げの炊いたん」をイベリコ豚ベジョーダトントロ(しゃぶしゃぶ用)で作りました! おばんざいの冬の定番を、揚げの代わりに、イベリコ豚を使ってみました 流石のイベリコ豚、上品に仕上がります。いわゆる豚臭さもなく、純粋に、脂の旨味も良く伝わります。 しゃぶしゃぶ用なので、食べ易く、青菜ともしっくり絡みます。煮汁も美味しい!   ►材料・作り方(約2人分) イベリコ豚ベジョーダトント......続きをみる
投稿日:2012/03/16 文字数:506 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
関連タグ  惣菜 煮汁 冬の定番 しゃぶしゃぶ 醤油 煮る 揚げ 調味料 だし汁 簡単 
G東京都在住のYukky
[レシピ]  この時期とっても外食が増えます。それはそれで美味しいものが食べられるのだけど、どうしても野菜不足になりがち。だから、貴重な家ごはんのときはできるだけお野菜を取りたいもの。 ということで、冬の定番、白菜と豚肉の重ね煮をお鍋いっぱいに作りました♪今回はいつもよりちょっとグレードアップして、イベリコさんでお料理。 白菜とイベリコを重ねてから適当な大きさに切り、お鍋に隙間なくぎっちり敷き詰めます。敷......続きをみる
投稿日:2010/12/30 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
関連タグ  ポン酢 調味料 冬の定番 スペイン ラー油 ごはん  日本酒 にんにく 
口コミレシピ4
福岡県在住のminmin様
トリッパ探していました!! よく食べに行っていたイタリア料理店が移転してしまい。さらに子供不可の店になってしまって、そこのメニューで大好きだったトリッパのトマト煮込み。近所のスーパーでは売ってないし、食べれないとあきらめていたところにこちらで見つけ、購入。 さすがに下ごしらえに時間はかかるものの、調理はいたって簡単!!こちらで紹介されていたのを参考にトマトで煮込んだところレストランで食べていたもの......続きをみる
投稿日:2008/12/11 文字数:260 評価:★★★★★   参考になった方の数 92
関連タグ  トマト煮込み 簡単 モツ 冬の定番 トマト煮 下ごしらえ 煮込み トリッパ 
口コミレシピ2
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ] 今日は夕方から急に寒くなったので、コーニッシュゲームヘンとお豆でトマト煮込みにしました。チリもたっぷり使って、美味しく食べ終わった後はホカホカです。 ゲームヘンはローストももちろん美味しいのですが、最近は軽くさばいてから使う事にこっています。 ムネもモモも骨も一緒に丸ごと1羽を使った煮込み鶏は、味が良いだけではなく、本当に無駄が無くて大好きです。 次は、フリーレンジチキンとプーレノワールも注文して......続きをみる
投稿日:2007/01/15 文字数:1031 評価:★★★★★   参考になった方の数 183
関連タグ  ロースト オリーブオイル 煮込み ニンニク トマト煮込み パスタ 冬の定番 シチュー タマネギ 炒め トマト煮 ローズマリー 薄切り エキストラバージン 
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東京都在住のrinapontan様
いただいたお塩、早速試してみました。 そのまま舐めてみると、つんつんした刺激が無く、やんわりと舌に溶けていく旨味が心地好いお塩でした。 これだけ美味しいお塩なら、どんなお肉に使われても当然美味しいに決まっています。 そこで、我が家の冬の定番「ねぎま」と「焼きネギ」に贅沢に使わせて頂きました。 、、、最高です。 いつもの焼きネギが、まろやかに風味豊かに焼き上がりました。 作り方は簡単:おろした......続きをみる
投稿日:2006/11/19 文字数:380 評価:★★★★★   参考になった方の数 125
関連タグ  贅沢 簡単 冬の定番 
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千葉県在住のわに様
コクがあり、それでいてクセのない、大変美味しいお肉でした。 お肉に付いてくたお味噌を使い、茸、白菜、大根、壬生菜などを一緒に煮込みましたが、野菜にもシッカリと旨味が加わり、やみつきになりそうです。 〆の雑炊も大変美味しかったです。 我が家では冬の定番料理になりそうです。...レビューをみる
投稿日:2006/11/04 文字数:135 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
関連タグ  味噌 雑炊 冬の定番  煮込み 大根 
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