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「揚げ物」のタグに関するレビュー
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B東京都在住のchobiepapa様
何度食べても軟らかくて美味しい仔牛。 難点があるとすれば味が薄いことだろうか? だからなのか、揚げ物のカツレツが美味しい。 肉を薄くたたいて伸ばし、塩胡椒をする。 小麦粉をつけ卵液に漬けた後、粉チーズを多い目に振りかけパン粉をつける。 薄い肉なので高めの温度の油で色が変わるぐらい。 今回の食べ方は 1.そのまま食す。 2.マンゴーチリソースで食す。 3.ソースで食す。 4......続きをみる
投稿日:2017/07/28 文字数:229 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  揚げ 粉チーズ 揚げ物 ソース  チーズ 
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの2キロ届きました!これはお買い得でした。 切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって2キロ食べ切ろうかな。 まずは寒い冬といえばの鍋!オーソドックスに醤油ベースに野菜たっぷりの鍋に投入!普通においしいです。友人宅にも持ってて再びこんどはみそ味の鍋!皆にも好評で楽しく頂けました。 さてさて、2......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1567 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   粉チーズ 揚げ物 キャベツ 炒め ハーブ ジューシー チーズ  揚げ焼き オーブン 揚げ レシピ ミルフィーユ バター 醤油 
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  イノシシ肉のコロッケ 冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに5個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物色していましたら、イノシシの挽肉を発見。野菜室にはジャガイモもあって、これは「コロッケを作れ」との啓示なのでしょう。さっそく、コロッケを作る......続きをみる
投稿日:2016/08/22 文字数:1598 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  揚げ物 ペースト 濃厚 フォンドボー 下ごしらえ メインディッシュ コロッケ 調味料  揚げ フォン 惣菜 ジャガイモ 炒め ソース 白ワイン ワイン 
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B東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。 どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェルといえば子牛ですが、きっと現地で食べてきたでしょうから、別の肉にしたほうが面白いと思い、目先を変えてターキーにしてやりましょうと、むね肉を購......続きをみる
投稿日:2016/05/02 文字数:1007 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  じゃがいも  揚げ焼き ヘルシー 付け合せ ドイツ ワイン とんかつ ポテト 揚げ物 パセリ 揚げ パプリカ サラダ ソース 白ワイン ブイヨン 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!! 人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ・・・・・・。 独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。 揚げたての、 “ぱりっ”とした皮をほうばれば、 中からは、 “とろっ”とした、 トリッパと野菜のオイスターソース味の餡が、 顔をだしました。 煮込み料理は、 器を用意しなけれ......続きをみる
投稿日:2015/12/21 文字数:741 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  調味料 醤油 揚げ物  サラダ パプリカ 煮込み料理 トリッパ ソース 洋風 八角 揚げ タケノコ 炒め 生姜 煮込み 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  いつもはグリルやローストで頂くことが多いラム肉ですが、こちらも最初はステーキにするつもりで解凍しました。 が、適度に脂肪が入って柔らかそうなこのお肉を見ていたら、揚げてもいけるんじゃないか?と急に思いついたのです。そんなわけで、半量を角切りにして唐揚げにしてみました。初の試みです。   ラム肉の唐揚げニラ香味ダレ ラム肉は適当な大きさの角切りにして、おろしショウガ、紹興酒、醤油、花山椒......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:760 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト 揚げ 紹興酒 ジューシー ラム料理  醤油 揚げ物 唐辛子 グリル ステーキ ショウガ みりん 唐揚げ 山椒 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。 もうスモークもかかった状態での冷凍品なので、解凍&オーブン処理で外が カリカリになるとの事。 とても楽しみです!   ○スモーク・ターキー・ドラム   材料:2人前   スモーク・ターキー・ドラム2本 新ジャガ(小)6~8個 プチトマト2~3個 マッシュルーム(小)20個ぐらい ブロッコリー適量 塩コショウ・刻みニンニク・オ......続きをみる
投稿日:2015/07/01 文字数:906 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  手抜き料理 ハーブ 煮込み料理 カリカリ 揚げ物 オーブン スモーク マッシュルーム 煮込み ニンニク 炒め オリーブオイル コロッケ 揚げ マスタード 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】 を作りました。 材料: ■ターキー骨無しモモ肉(500g) ■肉のマリネ用==玉ねぎ(すりおろし)中1/4個/にんにく(すりおろし)1かけ/しょうが(すりおろし)ひとかけ/塩、こしょう、適宜/コリアンダ、クミン、ターメリック、パプリカ、チリパウダー各小さじ1杯くらい※/ローリエ(乾燥)2枚 ※スパイス類はカレーパウダーで代用してもOK ......続きをみる
投稿日:2015/06/17 文字数:1046 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  揚げ パセリ マリネ ターメリック にんにく ソース 揚げ物  付け合わせ クミン パプリカ クリスマス オリーブオイル カレー 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  何度か食べているヒレ肉、噛んだ時のきめ細やかな心地がとても好きです。火を通し過ぎても冷めても、しっとりしているのでお料理もしやすいですし、美味しいうえに便利な食材です。 今回は、お買い得な時に買ったヒレ肉が半分残っていたので「味噌串カツ」にすることにしました。7年ほど住んだことのある名古屋の味噌カツを再現してみましたが、濃い味のお肉なので、独特の甘い味噌ダレにも負けないだろうと想像して。ヒレな......続きをみる
投稿日:2014/12/13 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め物 串カツ 味噌 赤ワイン 揚げ物 炒め ニンニク カロリー みりん 揚げ ワイン ショウガ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか? アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。 これがほろ苦く、うっすら甘くてとてもおいしいのです。 そこで、ハモン・セラーノと組み合わせて天ぷらのようにして食べてみることにしました。 (スペインで食したアーティチョークと生ハムの天ぷらのイメージです)   〇蕾菜の生ハム巻き揚げ   材料:おつまみとして2人前   蕾菜1パ......続きをみる
投稿日:2014/02/24 文字数:855 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ   クレソン 揚げ物 サラダ 生ハム スペイン おつまみ 揚げ 
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Scomcom様
[レシピ]  特別な豚肉を使うので、より美味しく頂きたかったので そんな時は…グルメレシピ.comで検索♪ 理にかなったレシピ■3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツを参考にアレンジ。 ◆◇◆イベリコ豚の香草パン粉揚焼◆◇◆ 【材料】2人分 イベリコ豚ロースステーキ用2枚 ごえんの塩、胡椒少々 [バッター液]…水と小麦粉:適量、卵1個、マヨネーズ大さじ1 [衣]…パン粉、ドライタイム・セ......続きをみる
投稿日:2013/11/22 文字数:908 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  揚げ焼き レシピ 揚げ ロースステーキ ハーブ ステーキ とんかつ  揚げ物 粉チーズ ソテー ローズマリー チーズ ごえんの塩 香草 
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B愛知県在住のちゃいむ様
桜肉、ステーキでいただくのは久しぶり。 解凍すると赤さがぐっと増し、体によさそうなきれいなお肉です。 簡単においしいものを食べたい気分だったのでシンプルに塩、コショウのステーキで。焼き加減だけは慎重に・・・焼きすぎないように注意です。 盛り付けはかなり適当!(結構お高いお肉なのにごめんなさい) でも手を抜いてもおいしいお肉はやはりおいしいんですよね。 柔らかく、クセがないので言われない......続きをみる
投稿日:2013/10/28 文字数:422 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
関連タグ  薬味 揚げ ソース ごはん 揚げ物 簡単 ステーキ 
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B東京都在住のぴょんきち様
この大好きなオリーブオイルは、何に使ってもホントに美味しくって揚げ物にもこれを使っちゃうとサラリと胃もたれ全然なし!でパクパク食べれちゃいます 本当に美味しいオリーブオイルなので、加熱しないで使うのがオススメで、今回は簡単!ヘルシー!なカプレーゼに使ってみました あっという間にできちゃうこの1品は、モッツァレラチーズの代わりに水切りした絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、スライスしたトマトと......続きをみる
投稿日:2013/10/14 文字数:358 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
関連タグ  チーズ ヘルシー バル 揚げ物 オリーブオイル バルサミコ エキストラバージン 揚げ 簡単 ビネガー 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで・・・・・・。 清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!   グルメさんの羊挽肉は、 お肉のクセの存在がわからないほど。   普通の豚肉より癖がなく、 香辛料との相性がよく、 抵抗なくいただけるお肉かと思います。     羊肉で作る手抜きサモサは、 お肉の味はしっかりとあり、 ......続きをみる
投稿日:2013/08/31 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
関連タグ  ごえんの塩 じゃがいも 揚げ エスニック 炒め ビール おつまみ 揚げ物 カレー カレー風味 クミン 
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B東京都在住のぴょんきち様
このオリーブオイルはホントにサラっと美しく美味しいオイルでサラダにソースに大活躍で大好きな♥オイルです。 何でも合うのですけど、あえて少量使いで揚げ物に使うと断然な美味しさで油っぽさもなく揚げ物の概念が覆されちゃいます。 一口カツのお肉に塩コショウを振り、片面にマイユのマスタードを塗り、パン粉をつけてフエンクビエルタのオイルでじっくり揚げ焼きして、バジルをトマトを飾り付けて上からレモンをギュ......続きをみる
投稿日:2013/06/10 文字数:384 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  オリーブオイル マスタード 揚げ 揚げ焼き バジル ソース サラダ 揚げ物 
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B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]  まぐろのたたき・トリュフ入りオレンジソース添え   日本風中華さしみの洋風バージョンと言いますか、つまり無国籍料理かな。 こちらのサイトでトリュフを見かけたときから、この料理に加えてみたいと思っていました。   今回は家族の誕生日で、少し豪華版の料理をということで、 思いきって購入してみました。 トリュフを自宅で料理など想定外だったので、すごく楽しみでした。   この料理のいい......続きをみる
投稿日:2012/08/06 文字数:814 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
関連タグ  薄切り 誕生日 トリュフ ソース 洋風 揚げ 中華 オレンジソース サラダ たたき 揚げ物 
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「肩ロース」味が濃く、好きな部位です。ましてやこれはベジョータですからおいしいのは確実。後はどうやって食すか迷うところ。 今回は300gで4人分の夕食のメインを作るので、お肉少なめでも物足りないことがないように、チーズを巻いてボリュームを出し、夏野菜をたっぷり加えた揚げ物を作りました。   適度な厚みがある焼き肉用のお肉なのでしっかり食感もあるし、カリッと揚がったお肉は噛めばとてもジューシ......続きをみる
投稿日:2012/07/23 文字数:542 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  チーズ 揚げ みりん パプリカ ミート ししとう 揚げ物 ジューシー 和風 焼き肉 醤油 
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兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  元気の出るもの食べたい!夏バテ気味ですが、食欲はあります。 ビタミンBの摂れるイベリコ豚ベジョーダロースステーキで、作りました。 家では、なるべく揚げ物はしたくない・・・。 そこで、最近テレビで見た方法を参考に、オーヴン使用のとんかつです。   ►材料 イベリコ豚ベジョーダロースステーキ(4枚)・・・解凍して室温に戻しておく。 塩、胡椒・・・適宜 小麦粉・・・適量 卵・・・1個......続きをみる
投稿日:2011/07/23 文字数:628 評価:★★★★★   参考になった方の数 108
関連タグ  ステーキ 揚げ物 ロースステーキ 醤油 ソース 揚げ とんかつ  
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東京都在住のぴょんきち様
[レシピ] このエキストラバージンを使うようになってから、揚げ物やオイリーなお料理の登場も増えてきました。...レビューをみる
投稿日:2011/07/11 文字数:47 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
関連タグ  ソース マリネ 揚げ 揚げ焼き エキストラバージン 簡単 サラダ 揚げ物 バジル 
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B兵庫県在住のserla
仔羊肉のカツレツ...レビューをみる
投稿日:2011/01/13 文字数:8 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  カレー 揚げ デミソース ロゼ ソース 濃厚 揚げ物  
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「フォアグラは揚げてもおいしい」と書いてある記事を読み、フォアグラ大好きなのに未経験な私はと~っっても試してみたくなりました 残念ながら詳しいレシピはなく、衣は厚めがよいという記載だけ。困ってしまいましたが厚めの衣といえばフリットかな?と自己流で試してみました。   ほんとお手軽レシピなのですが(^_^;)   とりあえず試しということで簡単に済ませたかったのと、ほんのり甘く仕上げたか......続きをみる
投稿日:2010/12/12 文字数:629 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
関連タグ  簡単 オリーブオイル 揚げ カレー 前菜 バルサミコソース ソース フォアグラ マリネ 揚げ物 カレー風味 付け合わせ レシピ バル バルサミコ 
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B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  プレゼントで頂いたこのオリーブオイル! 5L缶の圧巻な迫力でしたけど、遮光性にも優れてる缶入りなので中のオリーブオイルはサラサラの極上オイル! 5L缶のままだとさすがに使いづらいので、テーブル用のソースポットにこまめに入れ替えて(←すっごい使いやすいです)大活躍です♪ サラダに、パスタにと定番のエストラオリーブオイル使いはもちろんですけど、何気に気に入ってリピしているのがチキン手羽元のオリ......続きをみる
投稿日:2010/10/12 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
関連タグ  バル バジル 簡単 ローズマリー 揚げ キャベツ  エキストラバージン バルサミコ ソース ニンニク サラダ パスタ 揚げ物 プレゼント オリーブオイル 
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B愛知県在住のyoko様
[レシピ]  フルーティーで香りがよく、さほど主張が強くないので何にでも合わせやすく、おいしいオリーブオイルだと思います。 非加熱に向いているとのことですが、5Lという大容量。前からオリーブオイルで揚げ物をしてみたいと思っていたのでポテトとフライドチキンを作ってみました。エキストラバージンで揚げ物・・・贅沢な気分です♪ ダッチオーブンを使ったのでわりと少量ですみました。   最初にポテトを揚げましたが......続きをみる
投稿日:2010/08/29 文字数:725 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
関連タグ  クリスピー スペイン 揚げ ミート オールスパイス 贅沢 エキストラバージン フルーティ ポテト ランチ サラダ ジューシー ジンジャー 揚げ物 オーブン オリーブオイル  ダッチオーブン 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  トマトソース→バジルペーストに代えてミニピザを作りました!!   まず最初にトーストしたパンに塗っていただきました。   焼きたて(温かい)ほうが香りが強く感じられ、加熱したほうが、より多くバジルの香りがしました。   軽くピザ生地に塗れば、バジルの清涼感が漂い、トッピングの玉ねぎ、パンチェッタ、ブラックオリーブミックスチーズを使ってさっぱりとしたピザが焼けました。   そして塩......続きをみる
投稿日:2010/05/30 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 101
関連タグ  ソース チーズ 唐揚げ プレゼント 揚げ トマトソース オーブン バジル ミート オリーブオイル ペースト 揚げ物 パンチェッタ ピザ トッピング 
口コミレシピ1
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  低脂肪・低カロリー・低コレステロール・高タンパクで子牛肉に似た赤身のダチョウ肉。   ヘルシー志向&高齢化社会にはぴったりなお肉ですよねっ♪ でも、ヘルシーなので逆にカツに仕上げてみちゃいました   作り方は超簡単   **解凍したダチョウ肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒。 **小麦粉をはたいて卵にくぐらせ、パルミジャーノ入りのパン粉をつけて揚げるだけ!   揚げると言っても......続きをみる
投稿日:2010/02/18 文字数:337 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
関連タグ  簡単 揚げ物 ヘルシー  揚げ 揚げ焼き カロリー 
口コミ・レシピなど
埼玉県在住のビストロ様
フランス料理で初めて食べたリードヴォーがとても美味しくて気に入りました。 一般には手に入れにくい食材だと思っていたところ、こちらで売っているのを知り、値段もお手ごろだったので早速購入してみました。 下処理をしなければいけないのは面倒な感じがしましたが、新しい体験をするのは楽しくもあります。 下処理の時に、筋や膜のようなものをどこまで取ればいいのかわからなくなってしまい、結構時間がかかってしまいま......続きをみる
投稿日:2010/01/09 文字数:486 評価:★★★   参考になった方の数 70
関連タグ  簡単 揚げ物 フランス料理 ソース 揚げ 唐揚げ リードヴォー 
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神奈川県在住のduck
[レシピ] 焼肉用のお肉を野菜と一緒に“蒸焼き”と、“揚げて”大根おろしでさっぱりにしていただきました!! いただいたお肉(イベリコ豚ベジョータバラ肉スペシャル(焼肉用スライス))は、ボリュームありますね。 2品(蒸焼き4人分、揚げ物2人分)を500gのお肉で作りました。 お肉から出てくる脂がとても甘く感じられるので1品目は根野菜4品と段々にして蒸焼きにしてみました。 野菜でボリューム感を出し、お肉の......続きをみる
投稿日:2009/07/12 文字数:1422 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
関連タグ  オーブン 焼肉 揚げ物 オリーブオイル だいこん 醤油 揚げ じゃがいも 大根 
口コミレシピ1
東京都在住のhanahana様
こちらで売っているのに気が付いて、何だかとっても気になって思わず購入しちゃっていた『ダチョウ』 どんなお肉なのかドキドキしながら待っていました。 届いたダチョウのお肉は、綺麗な赤身色。しかもほろっとしてて触ってみるだけで淡白そうな感じ。 低カロリー&低脂肪で高たんぱく!柔らかくって匂いもないと聞いたダチョウ肉。 たたきもお勧めみたいなのだけど、挑戦したのはカツレツ風。 塩を振って馴染ませてから、......続きをみる
投稿日:2009/05/13 文字数:341 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
関連タグ  揚げ物 カロリー 揚げ たたき  
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東京都在住のりら様
[レシピ] 脂を落とす料理法で、イベリコ豚の底力を実感。 プレゼントでいただいたスペアリブは、想像以上のロングサイズ。来客時まで取っておくつもりでいたのだけれど、うちの小さな冷凍庫には入らない。よってすぐに解凍し、普段の夕食で食べることに。でも、うちの人員はたったの2名…。 脂身が決して得意でない私にも、イベリコの脂はおいしいものに感じられる。軽やかで甘やかで喉通りがいい。けれどやっぱりそんなにたくさんは......続きをみる
投稿日:2009/03/22 文字数:1463 評価:★★★★★   参考になった方の数 156
関連タグ  ダッチオーブン 紅茶煮 ローズマリー 揚げ 煮る ペースト 洋風 霜降り しゃぶしゃぶ 角煮 ニンニク 中華 脂身 プレゼント 揚げ物 煮込み オーブン 洋風料理 スペアリブ 
東京都在住のりら様
ビールや日本酒にベストマッチのウズラの揚げ焼き。作り方はごくシンプル。 [1]ウズラをジプロックに入れ、1:1の割合のお醤油とお酒を注ぎ、ネギとショウガとニンニクをそれぞれ叩いてから加え、軽く揉み込んで冷蔵庫で一晩。 [2]翌日に水気を拭いて、1:1の割合で混ぜた片栗粉と小麦粉をまぶし、フライパンにやや多めの油を入れて揚げ焼き。 本当は一晩も置くつもりではなく、1時間くらい浸して調理の予......続きをみる
投稿日:2009/01/13 文字数:508 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
関連タグ  唐揚げ 揚げ物 醤油 脂身 ニンニク おつまみ 揚げ焼き 日本酒 揚げ ビール ショウガ 
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