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「揚げ」のタグに関するレビュー
S東京都在住のshiki
[レシピ]  グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。 何を作ろうかな?と考えながら行きつけのスーパーに行ったら大粒の牡蠣が手に入りました。という訳で、これで牡蠣をホワイトソースで煮こんでモッツアレラチーズをたっぷりかけて、パイ包み焼きにすることに決定しました。 ○牡蠣のホワイトソース・グラタン、モッツアレラチーズを乗せてパイ包み焼き 材料:3人前 牡蠣(大粒・加熱用も可)1......続きをみる
投稿日:2017/05/09 文字数:1583 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ソース 揚げ  煮込む パイ包み焼き バター 唐揚げ グラタン サラダ オーブン 炒め パイ包み チーズ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  何だか暑かったり寒かったり良く分からない季節感ですね。 家族で下野牛でシャブシャブをしようかと思いましたが、この日は何故か4月半ばなのに 暑いのです! そこでお肉も霜降りで美味しそうですし、鉄板焼き的なものに変更して 焼きしゃぶしゃぶとしてみました。 これが美味しかったのです。 ●下野牛(しもつげぎゅう)の焼きシャブシャブ 材料:3人前 下野牛(しもつげぎゅう)のリブ......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1113 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  雑炊 焼き肉  パプリカ 薬味 大根 揚げ ポン酢 焼きしゃぶ うどん 霜降り 鉄板 シャブシャブ 麺類 焼きめし 薄切り しゃぶしゃぶ 
GS東京都在住のshiki
[レシピ] バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/15 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オリーブオイル 生ハム パプリカ 揚げ 隠し味 アヒージョ スモーク バル ニンニク  おつまみ マッシュルーム 唐揚げ 炒め パスタ 薄切り ソース 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。 まずはてりやき丼にしていただきました。常備しているタレであっという間にできて、いつもはもも肉で作る簡単料理ですが、旨みや食感が全然違って家族にも好評でした。甘辛のタレが絡んで濃い目の味なのに......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  簡単  ジューシー キャベツ から揚げ 揚げ 塩焼き 照り焼き みりん ごはん お弁当 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  久しぶりに頂くイベリコ豚のロース肉。定番のステーキも良いのですが、今回は何となくカツレツにしてみたい気分でした。イベリコ豚の香りを生かすように、シンプルな味付けでいただきます。 イベリコ豚のカツレツラクレットチーズ入り 肉の厚み半分のところに包丁を入れて開き、軽くガーリックパウダーを振ったら、小さくカットしたラクレットチーズを挟む。 肉の両面に塩胡椒し、小麦粉、バッター液、細目のパン粉の......続きをみる
投稿日:2017/03/19 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソース 揚げ フォン バター とんかつ 隠し味 ステーキ フォンデュ チーズ 揚げ焼き 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚のバラと肩ロースで、最も我が家で気に入っている食べ方はずばりしゃぶしゃぶです。まだまだ寒い最近の我が家のブームは生姜のスープで頂きます。 市販のものにまたおろし生姜や刻み生姜を足して食べると美味しいのです! 生姜のスープのイベリコ豚のバラと肩ロースしゃぶしゃぶ。 材料:3人前 イベリコ豚のバラと肩ロースしゃぶしゃぶ各1パック(300gX2) 白菜1/4把(芯はスラ......続きをみる
投稿日:2017/03/16 文字数:857 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   生姜 しゃぶしゃぶ 揚げ ポン酢 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  うちにスロークッカーが来てからというもの、放ったらかしでガラスープが仕込めてしまう手軽さから、休日の朝に中華粥を頂くのが毎週の楽しみとなっています。中華粥の決め手となるのは鶏ガラのスープ。そのため、普段からできるだけ良質の鶏ガラを使うよう心がけています。 年末にいただいた新しいカタログで、こちらでシャモのガラが取り扱われていることを知りましたが、チェックしてみると売り切れ、ということが続いてい......続きをみる
投稿日:2017/03/02 文字数:1358 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  トッピング 揚げ 刺身 お粥 中華 
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの2キロ届きました!これはお買い得でした。 切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって2キロ食べ切ろうかな。 まずは寒い冬といえばの鍋!オーソドックスに醤油ベースに野菜たっぷりの鍋に投入!普通においしいです。友人宅にも持ってて再びこんどはみそ味の鍋!皆にも好評で楽しく頂けました。 さてさて、2......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1567 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   揚げ焼き オーブン 揚げ レシピ ミルフィーユ バター 醤油  粉チーズ 揚げ物 キャベツ 炒め ハーブ ジューシー チーズ 
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Bcomcom様
[レシピ]  ローストビーフ用のお肉を、嗜好を変えて★牛カツで頂きました。 ◇◆◇牛カツレツ◇◆◇ 【材料】4人分 ローストビーフ用牛モモ肉500g→解凍後冷蔵庫に1晩置いたものを室温に置き使用。 デミグラスソース適量 塩コショウ:適量 大豆油=揚げ油:適量 衣▶・バッター液:〔小麦粉+卵液+マヨネーズ大さじ1〕:適量・パン粉:適量 付け合わせの野菜▶・千切りキャベツ・レタス・紫玉ネ......続きをみる
投稿日:2017/02/06 文字数:597 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ソース たたき  付け合わせ キャベツ ローストビーフ デミグラス 醤油 揚げ マスタード デミグラスソース 
GScomcom様
[レシピ]  丸ごと1羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。 丸鶏1羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです! 我が家の12月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。 そのたびに、今回のメインは何にしようかと考えるのも忙しくも楽しいです。 これからは、クリスマス、大晦日に、お正月そんな家族が集まる食卓にも香草塩釜焼は使えそう。 ゲームヘ......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:939 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト 塩釜焼 ポップアップタイマー  揚げ オーブン ジューシー パーティ ニンニク クリスマス お正月 香草 正月 ローズマリー 誕生日 
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B兵庫県在住のserla
[レシピ]  前回、柔らかくて美味しいと思った仔牛肉。 良い食材はシンプルな調理法の方が素材の良さを壊さなくていいと思います。 なので、今回はシンプルな調理法で調理してみました。 ①仔牛肉を叩いて少し伸ばす。 ②塩、コショウをふりかけ、小麦粉を全体にまぶす。 ③ボールに卵、オリーブ油、粉チーズを加えて混ぜ、アパレイユとする。 ④仔牛肉に③のアパレイユをくぐらせ、少し多めのオリーブ油を流したフライパンで焼いて......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:549 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   簡単 粉チーズ トリュフ チーズ ソース プロバンス トマトソース バジル 揚げ 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  発酵バターも新商品にあって嬉しいです。 ブレス産は初めて食べました。無塩も有塩も、ミルキーでコクがあって、かつ、ほのかに爽やかさもあって美味しいです。 そのまま食べてしまいたくなる危険な美味しさ(笑)のバターです。 無塩は、サワークリームを乗せたいお料理の時にその代わりとしてよく使います。 有塩は通常のバターのように使いますが、お料理がランクアップする美味しさ、すでにどちらも重宝しています。 ......続きをみる
投稿日:2016/12/18 文字数:527 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  焼き肉 醤油  炒め 簡単 バター 揚げ 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  鴨のフィレ、丸々一枚は食べないな、少しでいいんだけどな・・・ってことありませんか? 解凍してしまうと当然ながら全部お料理しなければいけませんから、4分の1ほど解凍して使ってみました。 使う分だけ氷水に立てて漬けておいて、ほんの少しだけ解凍されたら凍ったまま薄くスライス、 氷水につけていない残りはまだカチカチに凍っていました。解凍される前にすぐにラップして冷凍庫へいれましたので、次に使う時も品......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オリーブオイル 味噌 マリアージュ フォアグラ バル 揚げ 赤ワイン  おつまみ バルサミコ 脂身  ソース 濃厚 ワイン 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。 ターキー団子と白菜の中華風鍋 ターキーひき肉は、塩、コショウ、おろし生姜、紹興酒、ごま油、水少々を混ぜてよくよく練り、滑らかな団子状にする。 1㎝位の油を引いたフライパンで転が......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮込む 紹興酒 ニョクマム 揚げ 煮る 生姜 揚げ焼き 中華 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  肉の日限定のスペシャルステーキをわが家でも試してみました。せっかくなので、大きな方にチャレンジです。一枚を夫婦二人で分ければ一人当たり300グラム強のお肉で、ちょうど食べきりの大きさです。なんとなくビフテキというだけでテンションが上がってしまうのは日本人だとしみじみ感じます。 休日のランチとして、頂きました。 お肉を焼く手順です: 解凍後2-3日置いてしっかりと肉を休ませた後は、使う日の朝......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:1834 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ 揚げ焼き ワイン 脂身 ポテト ニンニク オーブン ソース ランチ ジューシー 揚げ 赤ワイン 炒め 醤油 簡単 マスタード 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  最高の豚カツの記録を。 【イベリコ豚ロースカツ2人ぶん】 1)イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。 2)ミネラルハーヴェスト塩(スーパーファイン)と胡椒を軽く振り、小麦粉を薄くはたきます。溶き卵(Mサイズ1個)にくぐらせ、細かい乾燥パン粉をしっかりつけ、手で押さ......続きをみる
投稿日:2016/11/20 文字数:847 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  下ごしらえ  付け合わせ 脂身 ソース 揚げ サラダ 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  最近ターキーを食べていないなと思い出して久しぶりに注文したこのお肉。モモ肉は筋肉が層になっていてほぐれやすいのでこれまではカットして使うことが多かったのですが、今回は、塊をしっかり縛って火を通してみることにしました。 ターキーの煮チャーシュー 解凍した肉を丸めてタコ糸でしっかり縛る。 ごま油を薄く引いた鍋で転がしながら焼き、焦げ色を付ける。 途中で薄切りのにんにくと生姜を加え、香り......続きをみる
投稿日:2016/11/14 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  紹興酒 醤油 オーブン 薄切り トッピング ブイヨン ラーメン 人参 八角 揚げ 生姜 中華 にんにく 煮汁 ご飯 
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B兵庫県在住のserla
[レシピ]  商品を買うときに作ろうと思っていた「ウインナーシュニッテル」 乳飲み仔牛は肉質が柔らかく、独特の風味があると思います。 ダイレクトに商品のおいしさを味わえると思う、乳飲み仔牛のカツレツにしてみました。 ①仔牛肉を叩いて薄く伸ばし、塩、こしょうを片面にふる ※薄くたたくので、片面に味を入れるだけで良い ②仔牛肉の上に、セージ、生ハムを乗せる ③小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉⇒溶き卵⇒パン粉という順......続きをみる
投稿日:2016/11/06 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  生ハム ステーキ  チーズ カレー風味 カレー 粉チーズ 揚げ 
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S東京都在住のまりお様
[レシピ]  合鴨のカチャトーラ 今日は"煮込み料理"をと、先日購入した合鴨のモモ肉を使ってカチャトーラを作りました。本当は鶏で作るんでしょうけど、肉厚で骨つきの合鴨を見ているとすごく美味しそうです。 まずはお肉を骨ごとぶつ切りに。この骨からいい出汁が出るんです。塩胡椒したら小麦粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします。少し濃いめに焼き色をつけたら、別鍋に入れてまずはお酢で煮込みます。普通は赤ワインビネガ......続きをみる
投稿日:2016/10/24 文字数:1188 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮込み料理 白ワイン 白ワインビネガー ビネガー シンプルな料理 揚げ焼き 赤ワイン 炒め にんにく 煮込み  ソース 赤ワインビネガー ワイン 揚げ 唐辛子 
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  冬が旬のジビエ 少し季節は早めですが、ジビエに分類される鹿肉の調理 ジビエは黒い肉と言われますが赤い肉の牛肉のようにイメージし、数日前から食べたいと思っていたビフカツをイメージして、鹿肉をカツレツにしてみました。 ①鹿肉の皮膜を取り除いて横に切り開いて、塩、こしょうをふる ※鹿肉は、調理する1時間ほど前に常温に出しておく ②小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉⇒溶き卵⇒パン粉という順で、パン粉を2度付け......続きをみる
投稿日:2016/10/18 文字数:669 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ジビエ ソース カレー 粉チーズ デミグラス 揚げ カレー風味  デミグラスソース チーズ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  9月に入り、ぐっと涼しく過ごしやすくなってくると、多少手の込んだものも作る気力が出てきます。 秋の気配を感じ始めた休日のディナーに、桜肉のフィレを焼いていただきました。定番ではありますが、赤身の柔らかいお肉にはフォアグラがよく合います。付け合わせは、秋らしくかぼちゃのガレットといんげんにしました。 桜肉フィレとフォアグラのロッシーニ風 かぼちゃのガレット: かぼちゃをグレーターで粗......続きをみる
投稿日:2016/09/23 文字数:1403 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  付け合わせ 霜降り バター ワイン ディナー フォンドヴォー フォアグラ ロッシーニ風 揚げ にんにく ソース バル バルサミコ 赤ワイン チーズ フォン 揚げ焼き トリュフ 
東京都在住のまりお様
[レシピ]  馬肉のハラミとナスの唐辛子醤油和え 馬肉のハラミ。これまで馬刺し、馬肉(ヒレ)のステーキはありますが、ハラミはどんなものか未体験でした。解凍してみると予想外の大きさ。結構大きなお肉の塊が2ブロック入っていました。今日は我が家でよく食べるナスの唐辛子醤油和えをアレンジしていただくことにしました。 まずは、タレの準備。と言っても同量の醤油と日本酒を混ぜるだけ。そこに多めの青唐辛子を刻んで1時間ほ......続きをみる
投稿日:2016/09/23 文字数:1263 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト ジューシー 揚げ 日本酒 マリネ 唐辛子 脂身 トロトロ ステーキ 揚げ焼き 霜降り 馬刺 醤油 マリアージュ おかず 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  前回のレビューの続きになります。 500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。 本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子供も食べられるようにスパイスはなしで。また3品目のため、解凍からちょっと日にちがたってしまうので先にミンチをトマトソースで味付けしつつ火を通......続きをみる
投稿日:2016/09/12 文字数:777 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミート 炒め ピーマン トマトソース 揚げ ミートパイ ソース レシピ 揚げ焼き サラダ 
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  おいしいうえに500gでこのお値段、かなりお買い得な商品だと思います。これだけあるとたっぷり使えて、大人2人幼児1人の我が家では夕食3回分使いまわせました。 赤身が多いミンチなので、さっぱり食べられてまだまだ暑いこの時期に重宝すると思います。焼きつけるとラムの香りがしっかりでてくるので、挽肉でも「ラムを食べている感」がありました。 まずはキーマカレーで200g程度。(こちらは仔羊のブラー......続きをみる
投稿日:2016/08/31 文字数:717 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミート トロトロ ソース オーブン レシピ チーズ ミートパイ 揚げ カレー ピザ トマトソース 
東京都在住のツンさん
このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。 さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。 このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚げ粉なんてお使いにならないかもしれませんが、半分に切って、から揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでそのまま揚げるだけという手抜きをしました。 ......続きをみる
投稿日:2016/08/25 文字数:476 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  揚げ から揚げ 丸揚げ オリーブオイル 簡単 
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  イノシシ肉のコロッケ 冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに5個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物色していましたら、イノシシの挽肉を発見。野菜室にはジャガイモもあって、これは「コロッケを作れ」との啓示なのでしょう。さっそく、コロッケを作る......続きをみる
投稿日:2016/08/22 文字数:1598 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め ソース 白ワイン ワイン 揚げ物 ペースト 濃厚 フォンドボー 下ごしらえ メインディッシュ コロッケ 調味料  揚げ フォン 惣菜 ジャガイモ 
口コミレシピ1
兵庫県在住のまさもえ
簡単!大根餅 前回よりも美味しくなりました。 材料はきざんだプロシュート50gと米粉100gと大根おろし120gくらいと黒胡椒少々 刻んだプロシュートは軽くいためておくとより香ばしいです。 すべての材料をまぜて小判型にして、多め油で揚げ焼きにします。 酢醤油でいただくと、箸がとまりません。 ...レビューをみる
投稿日:2016/08/21 文字数:152 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  醤油  揚げ 大根 揚げ焼き 簡単 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。 スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。 「フラメンキン」という料理で、薄切りの肉で生ハムや茹で卵などの具材を巻いてフライにするものです。要は、普段の食事でも珍しくない肉巻きフライ、といったもの......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ    トッピング マリネ 薄切り ピザ チーズ サラダ ベーコン おかず バル レシピ オリーブオイル 生ハム ニンニク 揚げ パセリ バルサミコ 前菜 スペイン ご飯 スモーク パプリカ おつまみ ソテー ジャガイモ 
Bbasket
[レシピ]  先日、グルメソムリエさんで購入させていただきました 豚皮1kg入りを使って、豚皮を油で揚げたスナック菓子 チャチャロンを作ってみました。 チャチャロンの発祥の地はスペインのアンダルシア地方で スペインの影響を持つラテンアメリカの国々で人気があるようです! チャチャロンは豚肉のコラーゲンが豊富で糖質がほぼゼロで カロリーが低いというのは嬉しいことです!! グルメソムリエさんの豚皮......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジューシー カロリー 揚げ 醤油 スペイン ソース 
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ホロホロ鳥はチキンと比べてちょっと小ぶりなサイズが扱いやすく、食べやすい上にコクのある味わいが素晴らしく、チキン代わりに色々使えるお気に入りの便利食材です。フランス産の家禽類がしばらく入荷されないと知った時にとりあえずと確保したこちらのパックでしたが、秋まで温存しようと思っていたのにこの暑さで無性にカレーが食べたくなり、ついに出番となりました。ホロホロ鳥はもともと熱帯の鳥なので、エキゾチックなス......続きをみる
投稿日:2016/07/28 文字数:1592 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  手作り パプリカ シチュー 揚げ カレー 骨付き ホール クミン 煮る ペースト スパイシー ニンニク カレー風味 濃厚 エスニック 炒め スモーク ターメリック 
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