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「水餃子」のタグに関するレビュー
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東京ウサコ様
[レシピ]  ヒツジ祭!ダブルヒツジ焼き餃子&トリプルヒツジ水餃子★ マトンスジとラムミンチで餃子三昧です。 マトンスジは一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかすぎない程度に煮て、そのまま一晩冷まします。浮いた脂が白く固まるので、取り除きます。 餃子のあんを作ります。煮えたマトンスジ適量をフードプロセッサーで小豆大に細かくします。(面倒なので)生姜、椎茸、長ネギなど、野菜もフードプロセッサーでみじん切りに......続きをみる
投稿日:2017/11/24 文字数:549 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  独特の芳香があるパクチーと羊ひき肉で水餃子を作りました!! 加熱しても爽快な香り漂うパクチーは、 香辛料との相性が良い羊ひき肉を、 一段と「お肉~!」の味わいを、 ひきたてました。 豚肉とパクチーの餃子より、 さっぱりといただけ、 エスニック感を強く感じ、 途中、 羊チーズがあったのを思い出し、 羊チーズ水餃子も作り、 チーズと相性がよい、 バルサミコ酢をかけ......続きをみる
投稿日:2017/11/13 文字数:946 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バルサミコ バル 調味料 ワイン 濃厚 エスニック 水餃子 ビール ソース チーズ エスニック料理 餃子 赤ワイン 羊チーズ 日本酒  
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  水餃子 『豚バラ超粗挽肉300g×3パック』こういうのを待ってました。粗挽きはあっても”超”粗挽きはなかなかないもので、これがいろんな料理に重宝するんです。出来上がりの食感がゴロッとしていて、ちょっとプロっぽい仕上がりになります。 さて、今回は挽肉の定番、水餃子を作りました。 まずはお肉を解凍。300gづつ小分けされているので扱いやすいですね。解凍したお肉をしっかり捏ねて、白菜、椎茸、下仁......続きをみる
投稿日:2016/02/14 文字数:1486 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース 唐辛子 ニンニク 調味料 水餃子 餃子 醤油  生姜  
口コミレシピ1
B千葉県在住のこたつねこ様
超粗挽き肉で作ってみました!我が家流餃子レシピです♪ いつもスーパーなどで普通の挽き肉を買って料理していたのですが、グルメソムリエさんで出会った超粗挽きを使うと肉感が全然違いビックリ!熱々を口に入れると、プリっとした食感、じゅわわと肉汁が拡がって幸せになります^^ 是非試してみて欲しい。   作り方のポイントは、 1、餃子のタネは絶対に練らない!(コネない) 2、野菜を細かくし過ぎな......続きをみる
投稿日:2015/09/22 文字数:598 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 キャベツ 大根 餃子 水餃子 香味野菜 レシピ 生姜 
B兵庫県在住のTOMMY15様
ポルチーニ茸を入れて、洋風水餃子をつくりました! イベリコ豚100%ミンチは、パンチのある旨味と香りで、 ポルチーニ茸にも負けず、相乗効果を発揮 残りは肉団子として一緒にスープに浮かべて盛り付けて。 スープにもイベリコ豚の美味しさがいっぱい広がります 付けだれはバルサミコ酢で、味のバランスもばっちり決まりました。 ★材料と作り方20個くらい   ♦皮 薄力粉(あれば強力粉......続きをみる
投稿日:2015/08/29 文字数:536 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 ニンニク バルサミコ 餃子 バル 水餃子  ラー油  洋風 
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Gcomcom様
[レシピ]  蒸し暑いこの時期にはすっぱ辛いものが・・・身体が欲してるのでしょうか?食べたくなります。 リッチなイベリコ豚のひき肉と大好きな香菜を使ってエスニックな水餃子~出来たて熱々に唐辛子の効いた特製トマト旨タレで頂きました。   ◆◇◆イベリコ豚と新生姜と香菜の水餃子~旨辛トマトだれと共に◆◇◆ 【材料】40個分 市販のワンタンの皮40枚   [具] イベリコ豚のひき肉150g......続きをみる
投稿日:2014/06/19 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  醤油 餃子 香味野菜 生姜 ラー油 エスニック  唐辛子 水餃子 ナンプラー にんにく 調味料 
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S大阪府在住のモリケイ
[レシピ]   ≪ラム肉&ラムしゃぶ火鍋セットを使って水餃子≫ 先日レビュー賞で頂いた『ラム肉&ラムしゃぶ火鍋セット』 を少しアレンジして水餃子にしてみました。 【材料】 (餃子のあん) ラム肉・・・100g キャベツ・・・200g ニンジン・・・3cm きのこ・・・50g ●生姜(擦りおろし)・・・1片 ●塩・コショー・・・適量 ●醤油・・・小さじ1 ●砂糖小さじ・・・1/2 ●オイスターソース・・・大さ......続きをみる
投稿日:2013/08/21 文字数:770 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
関連タグ  シャブシャブ 火鍋 ペースト ホール ニンジン ラムしゃぶ ソース 餃子 醤油 水餃子 キャベツ 生姜 調味料 
実里様
[レシピ]  イベリコ豚のひき肉…やっぱり普通の豚肉とは違うと思います♪   普段食べているの国産の豚肉でも、臭みがあるなぁ…と感じたことは無いのですが、 このイベリコ豚のひき肉は本当にコクがあるのにあっさり!! ジューシーなのにしつこくない!!   せっかくのイベリコだったので、肉汁ごと頂きたくて、 相性の良いトマトと餃子の皮に包んで、水餃子にしました^^   ☆イベリコ豚とトマトの水餃子......続きをみる
投稿日:2013/06/12 文字数:769 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
関連タグ  ごはん 付け合わせ ソース バル バルサミコ 餃子 ジェノベーゼ ジューシー 水餃子 醤油 
S東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。 「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。 タイやインドなど、暑い地方の料理に使われるから意外かもしれませんが、香菜は暑さが苦手。だから春や秋にはぐっとお値段も下がるのですが、今の季節はあいに......続きをみる
投稿日:2012/08/19 文字数:1554 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
関連タグ  味噌 紹興酒 餃子 水餃子 醤油 唐辛子 調味料 サラダ 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  イベリコ豚べジョーダ切落としをたたいてミンチにし、水餃子入りスープを作りました!水餃子はもちろんの事、スープの美味しさと言ったら・・・格別です! 4人分 ♦材料 新キャベツ・・・200gみじん切りにして塩少々をふって、水分を搾っておく。 イベリコ豚ベジョーダ切落とし・・・200gたたいてミンチに。 生姜、ニンニク・・・各1片ずつみじん切りに。 塩、胡椒・・・適宜 酒・・・大匙2......続きをみる
投稿日:2011/04/25 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
関連タグ  薄切り 炒め物 キャベツ 餃子 醤油 人参 煮込む ニンニク 中華 炒め 大根 和風   煮物 ラー油 水餃子 生姜 
口コミレシピ1
B神奈川県在住のmikan様
[レシピ]  友人が来るのでポトフにしようと思い、1つでは少ないので2つ購入したので1つ半を煮込みに、 その半分を前日塩コショウをして焼き、レモンを絞って&長ネギと一緒にサンチェに包んで食べました。 ポトフの方は圧力鍋で塩、コショウをした豚ムキタンをオリーブオイルで焼き、ニンジン+たまねぎを入れ、白ワインを入れ煮込みます。後からジャガイモ+マッシュルーム+コンソメ+ハーブを数種類入れ塩、コショウで味を整え......続きをみる
投稿日:2010/01/13 文字数:363 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  餃子 ワイン 白ワイン 煮込み ジャガイモ マッシュルーム 中華 ポトフ オリーブオイル コンソメ ニンジン 水餃子 ハーブ 圧力鍋 
口コミレシピ2
愛知県在住の青い猫様
あっさり味の、白菜の重ね煮にしてみました。 挽き肉・玉ねぎのみじん切り・全卵・塩・胡椒・エルブドプロバンス・片栗粉をよく混ぜる。 白菜を葉と芯に分け、ざく切りにする。 鍋底に白菜の芯を敷き詰め、その上に混ぜた挽き肉を敷き、最後に白菜の葉を敷き詰める。 ブイヨンを注ぎ火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど煮込み、塩・胡椒で味を調える。 イベリコ豚の脂がスープにコクをあたえて、とてもいいお味になりま......続きをみる
投稿日:2009/01/22 文字数:260 評価:★★★★★   参考になった方の数 132
関連タグ  プロバンス ブイヨン 煮込み 餃子  ソーセージ 水餃子 
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。 「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子!」(一緒に餃子をつくりましょう!)という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「だった」のです。なぜ過去形なのかというと、最近はみんなお金持ちになってしまって、お客様のもてなしもすっかり他人行儀に外食で、ということが多く......続きをみる
投稿日:2008/11/02 文字数:2445 評価:★★★★★   参考になった方の数 108
関連タグ  コストパフォーマンス 飲茶 紹興酒 水餃子 ショウガ  霜降り アツアツ 醤油 手作り ニンジン 調味料 餃子 
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北海道在住のleekaoru様
たっぷりのマトンスジとたっぷりの野菜クズ、香味野菜を一緒に煮込んでたっぷりの香り良いスープが取れました。でも、今回はこのスープではなくて、スープを取った時にまるで上澄み液のように上面に溜まっていた「マトン脂」が主役です。スープの荒熱を取ってから見てみると、固まった分厚い脂が鍋にたっぷり。さすがにここまで脂が多いとしつこすぎると思い、その固まった脂を除去・・・していたのですが、これがまた羊好きには......続きをみる
投稿日:2008/09/11 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  水餃子 香味野菜 おかず 餃子 炒め マトン 簡単 大根  揚げ 
口コミレシピ1
神奈川県在住のカペリート様
[レシピ] かなりハンバーグ好きの私は、食事バランスを考えて回数こそ減らしましたが、以前は毎週のようにジュワ~とくる、こだわりハンバーグ作りに試行錯誤してました。スキ焼き用の牛の背油を細く刻んで入れてみたり..肉と野菜やパン粉の配合色々変えてみたり...。この商品「おっ、すごい僕好み!」って感じで旨いです。プレゼントありがとうございました。 私はそのままの味が気に入ったので、入れてもクミンを少々。そのまま整......続きをみる
投稿日:2007/01/19 文字数:1291 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  餃子 ピザ 調味料 オーブン デミソース ソース プレゼント アツアツ 水餃子  鉄板 クミン しゃぶしゃぶ ジューシー 生姜 蒸し焼き ハンバーグ 
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