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「炒め物」のタグに関するレビュー
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東京都在住のツンさん
[レシピ]  これはお得です!!購入数の制限がなかったら買い占めてしまいそうな美味しさでした! 1枚目の写真で分かるように、切り落としといってもかなり肉厚で、広げると大きなお肉が沢山詰まっていましたので、ビーフストロガノフ風のお料理にしましたが、ナイフがいるような状態の食べごたえでした。程度な脂もあって甘味があり美味しいお肉!!次回の販売を心待ちにする商品の一つです。 分量をはかるようなきちんとしたお......続きをみる
投稿日:2017/02/19 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ご飯 簡単 炒め マッシュルーム デミグラス オリーブオイル 煮る ソース レシピ 
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東京都在住の皐月様
ハモンイベリコベジョータ!のセットを購入しました。 春から9月末までかかり完食しました。 脂の部分がちょっと多く感じましたが それは良質の大きい豚だからこそ脂も多くなるとの事。 そうなれば、脂もお料理に役立てようと思い 炒め物や餃子、ハンバーグなどに隠し味で脂の部分を細かく切って入れて楽しみました。 ハモンイベリコベジョータスライスパックは食べきりだけど、脚1本はいろいろと楽しめますね。 残った......続きをみる
投稿日:2016/10/19 文字数:308 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  餃子 炒め ハンバーグ ハモンイベリコベジョータ 炒め物 隠し味 
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GS東京都在住のshiki
[レシピ]  さあ夏本番ですね!今回はオーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)と イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。 かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。 これと花の部分が甘い花ニラとパプリカでチヂミを作ってみました。 もう一品は最近出回っているトロ茄子とイベリコ豚入りのブラートブルストを蒸し上げて 手抜きザワークラフトと......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:1441 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ジャガイモ ポテト 炒め物 生ソーセージ マスタード  ビール ソーセージ 濃厚 ハーブ 赤ワイン 炒め ドイツ 醤油 おつまみ キャベツ 蒸し焼き じゃがいも パプリカ ワイン スモーク 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  立派なマイタケの大株をいつもの八百屋さんで発見しました。 購入して生ハムと軽めのアヒージョに、そして決めてはスモーク・パプリカパウダー で決まりです! マイタケのアヒージョ炒め風・生ハムを添えて、パプリカ・パウダーの香り。 材料:おつまみで2~3人前 マイタケ一株;推定400gほど イベリコ・ベジョータの生ハム8枚 オリーブオイルおおさじ4 ニンニクみじん切り適量 ......続きをみる
投稿日:2016/06/04 文字数:1029 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  スモーク スペイン アヒージョ ニンニク 生ハム オリーブオイル 激辛 パプリカ チョリソ 炒め物 おつまみ 炒め 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は前からやってみたかった特製パエリャを作ってみました。 なんと出汁を海産物と生ハムのみにしてみました。しかも生ハムは食べる機会を 失い、冷蔵庫で眠っていた昨年の原木の一部をブロックのまま煮込み出汁を取り その後にカットしてパエリャに混ぜ込みました。 かなりの後ろめたさはありましたが、友人のスペイン人が話していた 「生ハムをブロックで煮込んで後からほぐして混ぜ込むパエリャはうまいよ!......続きをみる
投稿日:2016/01/24 文字数:1324 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  パプリカ ごはん オリーブオイル 炒め 生ハム スペイン ニンニク おかず 炒め物 贅沢 煮込み 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  1パックに1キロも入っているので、一部を中華風の干し肉にしてみました。 まだ気温が高いので、屋外ではなく冷蔵庫内での乾燥です。 鴨手羽の中華風干し肉(咸鴨) 手羽の表面に塩と花椒(塊)をたっぷりまぶしてすりこみ、3日ほど塩漬けにする。 肉が締まってきたら取り出し、網などの上に載せて冷蔵庫で5日ぐらいゆっくりと乾燥させていく。 (うちで使ったのは、水切り網がセットできるタイプのタ......続きをみる
投稿日:2015/11/23 文字数:1047 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  紹興酒 薄切り 炒め 塩漬け コンフィ 調味料 中華 煮込み 炒め物 熟成 
Bmeg様
「豚肩ロース切り落とし」というとても庶民的なお肉もイベリコ豚となると別物だなぁと感じます。スーパーの切り落とし肉と比べると形もキレイで大きさもあるのでこれからの季節は鍋モノにもいいな~と思いますが、今回はエスニックな炒め物にしてご飯に添えていただきました♪ ■材料(ガッツリ2人分)■ ・イベリコ豚肩ロース切り落とし1パック(300g) ・モロッコいんげん7~8本(軽くレンジで加熱しておく)......続きをみる
投稿日:2015/09/10 文字数:485 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  エスニック ナンプラー サラダ 炒め カレー ペースト ご飯 炒め物 ジューシー 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  フランスのプレノワールは肉の味自体がしっかりしているので、何のソースにも良く合います。 今回はシャリアピンステーキのようなソースにして隠し味に少し生ハムを入れました   プレノワールのソテー・生ハム入りシャリアピンソース   材料:2人前   骨付きプレノワール2本 玉ネギ大1個 生ハム手切りで4枚ほど ニンニクひとカケ ブロッコリー1/3個 サツマイモ2cmほどの輪切り......続きをみる
投稿日:2015/04/10 文字数:988 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ニンニク 炒め イタリアン 生ハム ステーキ ソテー タマネギ 蒸し焼き パセリ 炒め物 ジューシー 骨付き ソース オリーブオイル 隠し味 
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東京都在住のツンさん
豚トロはうちでは「お家焼肉」にも欠かせないものですが、こちらで購入するのは初めてです。 歯ごたえがあって、でもきめ細かい肉質で、とっても美味しかったです。 スーパーだと少量でしかパックされていないのでこの量も嬉しいし、 平べったく冷凍して下さっているので、使う分だけ取り出しやすい便利包装。いつもながら感心しつつ感謝です。 焼肉だと焼きものの中の一つの材料となるわけですが、あまりにも美味しかった......続きをみる
投稿日:2015/02/02 文字数:473 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ピーマン 炒め 簡単 炒め物 焼肉 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコベジョータのバラ肉しゃぶしゃぶ用を使ってお客様用の鍋風の一品を作ってみました。 これは大成功でした!   イベリコベジョータのバラ肉しゃぶしゃぶロール   材料:約3人前   ベジョータのバラ肉しゃぶしゃぶ1パック(300g) 大根約1/3本 人参1/2本(縦に) 白菜3~4枚(主に葉っぱのところ) 水菜1/3把 早煮昆布(若芽昆布なども代用できます)6~7枚 ......続きをみる
投稿日:2014/12/15 文字数:1596 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  炒め物 大根 ポン酢 人参 醤油 炒め 鰹節 雑炊 リーズナブル しゃぶしゃぶ みりん  昆布 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  何度か食べているヒレ肉、噛んだ時のきめ細やかな心地がとても好きです。火を通し過ぎても冷めても、しっとりしているのでお料理もしやすいですし、美味しいうえに便利な食材です。 今回は、お買い得な時に買ったヒレ肉が半分残っていたので「味噌串カツ」にすることにしました。7年ほど住んだことのある名古屋の味噌カツを再現してみましたが、濃い味のお肉なので、独特の甘い味噌ダレにも負けないだろうと想像して。ヒレな......続きをみる
投稿日:2014/12/13 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め物 串カツ 味噌 赤ワイン 揚げ物 炒め ニンニク カロリー みりん 揚げ ワイン ショウガ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの脂の甘さと味噌の相性が抜群!! 手作り味噌を友人からいただき、フォアグラの味噌漬けを作ってみました!   脂を含んだ味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。 和風味のフォアグラも、たまには良いですねえ~。   白いご飯にのせて、 丼ものもです!   ビタミン類やミネラル分が豊富なフォアグラは、 意識的にいただきたい栄養源!   ブロックで購入して、 初回は......続きをみる
投稿日:2014/08/18 文字数:983 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  フォアグラ ワイン 白ワイン 日本酒 洋風 七味 ソテー  トッピング みりん ご飯 赤ワイン 味噌漬け 味噌 手作り 和風 フォアグラ丼 炒め 炒め物 
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B東京都在住のツンさん
「塩」といっても様々な種類があって、これまでいろいろ試してきましたが、いよいよこれに落ち着きそうです。とがっていない柔らかい味、甘くもあります。 最初に粗塩を試し美味しい!と知りましたが、今は、パスタや野菜を茹でる時に使っています。 でも、なんといっても、私にとっての使い勝手の良さはこちらの細粒塩でした。食材にさっと馴染むので、とっても便利。炒め物はもちろんですが、枝豆やポテトフライなど塩を......続きをみる
投稿日:2014/08/16 文字数:267 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ポテト 炒め物 炒め パスタ 
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S東京都在住のツンさん
時間のない時の肉野菜の炒め物、お肉はラムショルダーを使いました。ジンギスカンのタレがあればさらに簡単です。お家で簡単にフライパンでジンギスカン、元気が出ます。このスライスだと火がすぐに通るし、野菜も沢山食べられていいことだらけ。 お肉が美味しいのはすでに知っていますが、何度食べてもほんとに美味しいです。ラムはほのかな香りなのでり、もし苦手な方なら濃いめの味付けなら気にならないと思います。ジンギ......続きをみる
投稿日:2014/07/21 文字数:451 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジンギスカン 人参 焼肉 ソース キャベツ 炒め物 炒め 簡単 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  最近砂肝のアヒージョをメニューに置くスペイン料理の店が増えました。 という訳で、我が家では砂肝と、北海道から頂いたグリーンアスパラでアヒージョではなくて 生ハム炒めを作ってみました。  砂肝とグリーンアスパラの生ハム炒め  材料:おつまみとして約3人前  砂肝150g 生ハム手切り10枚ほど グリーンアスパラ5本ニンニク一個 オリーブオイル大さじ5 塩コショウイタリアンパセリ......続きをみる
投稿日:2014/06/22 文字数:683 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  アヒージョ おつまみ 炒め物 イタリアン スペイン ニンニク オリーブオイル 炒め 生ハム パセリ 
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B東京都在住のYukky
我が家の冷凍庫の定番、ラムしゃぶスライス。このお肉には一年中お世話になっております^^ おそらくこのスライスの仕方というのはしゃぶしゃぶを前提だと思います。でも薄いスライスというのは解凍もあっという間、そして使う分だけ取り出して解凍して使える、おまけにお値段は普段のお惣菜にぴったりなプチプラと、いいことだらけなのです。 今回は冷蔵庫にあった夏野菜とこのラムで炒め物を作りました。味付けはウェイ......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:507 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ラムしゃぶ しゃぶしゃぶ 炒め スパイシー ビール ラー油 惣菜 火鍋 炒め物 カレー 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  来客が早くに決まっていたので、トリッパを作ると決めて注文していました。 サルシッチャを入れるとブイヨンもいらないくらいの旨味が出るので、私の中ではそれも定番となりそうです。今回はさらに水煮のひよこ豆も入れましたが、豆を入れたためボリュームが出たので、ハチノスは半分を残して冷凍庫へ。 商品はやはり、いつものとおりきれいに処理された状態で届き、内臓好きには茹でこぼす必要もないくらいの質です。 今回......続きをみる
投稿日:2014/05/26 文字数:680 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ブイヨン にんにく 中華 炒め ソース トリッパ 揚げ 炒め物 サルシッチャ 煮込む 
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S大阪府在住のモリケイ
[レシピ]  ≪牛スジ肉の出汁でおでん≫ やっぱり冬は煮込み料理ですよね。 煮込みと言っても色々ありますが寒い夜には熱燗とおでんはどうでしょうか。   最近ご当地○○って良く聞きますね。   おでんも地方によって色々あるみたいですが。   うちの『おでん』は牛スジを柔らかく煮込んだ時に出来るスープと、 カツオ節と昆布で出汁を取って煮込む『おでん』です。   妻が静岡出身で静岡では味噌と魚粉・......続きをみる
投稿日:2014/02/13 文字数:841 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  煮汁 カレー 炒め物 味噌 大根 煮込み おでん 脂身 炒め 醤油 昆布 煮込み料理 ご飯 煮込む 
B東京都在住のcapyko様
[レシピ]  今年の正月は,3日目になぜかタイ料理となり,そのメインのローストダックご飯に使いました。そもそも,洋風でしか調理したことがなく,またタイ風ローストダック自体も初めてでした。 オリジナルのレシピは,タレに肉を一晩漬け込んで焼くだけですが,それだと皮の脂が結構残りそうだし,焼き汁が無駄になってしまいそうな気もしたので,自分なりにアレンジしてみました。 A.まずは漬け込みダレ。鴨2本分(1本約32......続きをみる
投稿日:2014/01/11 文字数:770 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト にんにく ソース ご飯 赤ワイン 洋風 レシピ 煮汁 タイ風 炒め物 ワイン 定番メニュー 味噌 炒め 正月 オーブン タイ料理 
大阪府在住のモリケイ
[レシピ]   ≪白菜の漬物とシャラン鴨のコンフィ炒め物≫ 家庭菜園をしている友人から立派な白菜を頂いたので早速、 白菜の漬物を作る事にしました。 その友人が遊びに来る事になり、 作った肴です。   【材料】 白菜・・・1/4 塩・・・干した白菜の重量の3% 昆布・・・6cm 鷹の爪・・・1本 シャラン鴨コンフィ・・・1パック 塩・・・適量 黒コショー・・・適量 日本酒・・・適量 レモン・・・少々 ......続きをみる
投稿日:2013/12/19 文字数:815 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め物 日本酒 七味 白ワイン 鴨のコンフィ オリーブオイル ワイン 唐辛子 昆布 炒め フランス料理 コンフィ 
東京都在住のshiki
[レシピ]  クリスマス前に、家で一緒に家族で食事がとれる日が一日だけあったので、迷わず取っておいた イベリコ豚のしゃぶしゃぶを火鍋スープで頂くことにしました! 我が家のしゃぶしゃぶはピーラーが大活躍で、すべての食材を薄く切るのが特徴的ですが、 それに今回は甘い下仁田ネギが手に入ったので、一度やってみたかった 焼きネギのしゃぶしゃぶも追加しました。 ○イベリコ豚の火鍋しゃぶしゃぶ・焼きネギとスライス......続きをみる
投稿日:2013/12/18 文字数:1574 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  簡単 刺身 炒め物 しゃぶしゃぶ 薄切り 山椒 火鍋 ニンジン 炒め 大根 人参 クリスマス 盛り合わせ 昆布 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  程よく酢が効いていてさっぱりとしていて、ジンギスカンだけでなくいろいろと使えました。少量の使い切りパックでとても重宝しました。   まずは豚丼。肉はイベリコの焼き肉用ロースを使用です。 肉をフライパンでさっと炒めたらタレを投入、軽く煮詰めます。アツアツのごはんの上にさっと湯通ししたシャキシャキのもやしとごまを和えたものを敷き、肉をのせてタレをまわしかけます。 とても簡単ですが確実においし......続きをみる
投稿日:2013/12/09 文字数:546 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   ごはん 炒め お弁当 パプリカ 人参 簡単 アツアツ ヘルシー 中華 ご飯 炒め物 うどん 焼き肉  ジンギスカン 
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Bcomcom様
[レシピ]  ”いつもの料理が格段に美味しくなる魔法の脂” さらっとした脂~甘味が強く、肉の濃い味が特徴のイベリコ豚。。 その美味しさは脂にあると過言ではなく断言していいですね。 今までラードを使うことはなかったのですが、イベリコ豚が好き過ぎて、”味が濃いイベリコ豚”の脂はオレイン酸が豊富なので市販のラードより健康にいいことばかりなので料理に使うようになり2年。 使い方は、市販の豚肉を使った料理~煮豚......続きをみる
投稿日:2013/11/14 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
関連タグ  炒め ソーセージ オレイン酸 ご飯 煮豚 中華 回鍋肉 炒め物 カレー ラーメン 焼きそば 餃子 煮物 
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東京都在住のツンさん
[レシピ]  ほどよい脂がおいしいお肉、リピーターです。今回は、にんにくと&黒こしょうをたっぷり使って、パンチがきいた、簡単シンプルな炒め物に。パンチある素材にも負けないラムの味がとっても良いです!お酒よりも白いご飯がすすみました!300グラムは二人で争奪してあっという間になくなります(笑) お肉は超薄切りなので、ささっと炒めるだけ!にしたかったので、もやしの乾煎り、にんにくこんがり(ゴマ油で)を先に準備。......続きをみる
投稿日:2013/10/21 文字数:348 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
関連タグ  にんにく 醤油 炒め  ポン酢 ゴマ油 簡単 薄切り 炒め物 ご飯 
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Bcomcom様
[レシピ]  ラムショルダースライス(焼肉用)を【ラグマン】で頂きました‼   ラグマンは地方によって、トマトベースや鶏がらスープベースだったり、スパイスたっぷりな手の込んだ作り方。具沢山か、そうでもないもの。汁あり、なし・・・etcバリエーションも種類も豊富な料理ですが、 でも、必ず共通しているのは、羊の肉とクミンです。 そんな数ある中で、家族の好みを考え…。   ◆◇◆ラグマン~ウィグル風......続きをみる
投稿日:2013/10/09 文字数:874 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
関連タグ  簡単 トッピング 炒め トマトソース クミン うどん ソース にんにく 焼肉 生姜 炒め物 パスタ 中華 カレー ラーメン 
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Bcomcom様
[レシピ]    週末は暑い都内を離れて~東京の郊外にある農家を改装したセカンドハウス。その中庭の畑に色とりどりの夏野菜や、ハーブを植えている。トマトは何種類か植えている。青いトマトは漬け物、やフライにするとおいしく、青いトマトは家庭菜園ならでは~夏の楽しみの一つになっている。青いトマトが、大きくなり始めると、朝昼晩にサラダに、炒め物に…とよく食します。 青いトマトがこんなに赤くなるものかと、この地で初め......続きをみる
投稿日:2013/07/31 文字数:1043 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
関連タグ  熟成 おつまみ 炒め ハーブ 生ハム パセリ 濃厚 ワイン 人参 マリアージュ バター 炒め物 パンチェッタ サラダ マリネ セロリ オリーブオイル 
B神奈川県在住のcomcom様
[レシピ] あったらLucky♪ラルドが旨いんです。...レビューをみる
投稿日:2013/05/08 文字数:20 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
関連タグ  ごはん 前菜 炒め物 煮込み チャーハン 調味料 炒め 煮込み料理 醤油 
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B東京都在住のシキ
[レシピ]  生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか 試行錯誤しているうちに面白い相性のメニューに行き当たりました。 元々脂がとろけてからの香りが生ハムの大きな魅力ですが、前から煮込みや炒め物、かなりの料理に 生ハムを使用するスペイン料理で、あまり料理自体に生ハムの脂がラーメンの背脂のように形が残っている記憶がないのが不思議でした。 そこで知り合いの......続きをみる
投稿日:2013/03/20 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  簡単 パプリカ オリーブオイル 燻製 生ハム 煮物 スペイン ラーメン 炒め 炒め物 煮込み 
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B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  セットになっている牛肉を購入させて頂きました。 どれも使い勝手が良いお品でまた中身もとっても良い! スライスもしっかりした厚切りでしたし切り落としと言っても全然! 切り落としじゃないですよ。 すき焼きに使えそうな大きなお肉などがメインに入っていてびっくり。 それじゃお肉をメインぽくしても大丈夫だと思ってトマトの炒め物にしました。 お肉はしっかりしたお味がしていますので塩こしょうで十分......続きをみる
投稿日:2013/02/17 文字数:722 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  醤油 炒め ショウガ 生姜 ソース 炒め物 すき焼き ニンニク 
Scomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚の香味焼き◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2013/02/08 文字数:16 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
関連タグ  唐辛子 生姜  醤油 炒め  人参 カレー 生姜焼き 炒め物 
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