いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は05月27日(土)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。
検索結果
全2066件中  1〜30/件表示中  <<1 31 61 91 121 151 >>
「炒め」のタグに関するレビュー
商品ページ
meg様
[レシピ]  うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので(メインなら余裕ですが)2日に分けて楽しみました♪ 白ワインに合う簡単レシピです。 ■材料(複数あるおつまみの1品として二人分)■ ・国産ひな鶏肩肉150g(1パックの半量) ・ブラックオリーブ数個 ・にんにく1片(つぶす) ・鷹の爪1~2本 ......続きをみる
投稿日:2017/05/26 文字数:715 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ 
東京都在住のshiki
[レシピ]  少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。 具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで 和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。 生ハム入りの春巻き 材料:2~3人前 春巻きの皮1パック(10枚入り) 生ハム手切りで1本につき1枚を食べやすく小さく切ります。 ですから15枚程度。 ......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1088 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ 
商品ページ
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。 初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼けた皮の香ばしさと肉のジューシーさが印象的でした。食べ応えと弾力は腿肉に近く、しかし味はそこまで濃くなく胸肉ほどはあっさりしていない。やはり肩......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:968 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ 
商品ページ
meg様
[レシピ]  豚でも牛でもバラ肉は避けがちなのですがこの牛バラ肉は脂身はそこそこで赤身もしっかりある感じ。そんなお肉を使って普段は豚肩ロースで作る「黒ビール煮」を作りました。 <材料> バラ肉煮込み用1本 黒ビール500ml 玉ねぎ大2個 黒糖大1~2 ワインビネガー大2 マスタード大2 ローリエ、タイム ※クローブ(私が好きなので入れました) ブイヨン 塩、こしょう <作り方......続きをみる
投稿日:2017/05/17 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ビール 煮込む 炒め ソース ブイヨン ビール煮 煮込み ビネガー 脂身 ワイン マスタード 煮汁 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  グルメさんのボイル済のトリッパと同じように“トマト煮込み”にしてみました。 下処理(そうじ)した後、 生で冷凍したトリッパをいただくのは初めてで、 クセがあるか?どうか? まあ、 「1回買って」と、思い、 トリッパ以外、 同じ材料を使い、 下煮の工程が加わりました。 ボイル済に比べ、 出来上がりがライトな感じで、 トリッパの厚さが比較的薄く、 弾......続きをみる
投稿日:2017/05/15 文字数:738 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ワイン トマト煮込み 炒め トリッパ 玉葱 薄切り 圧力鍋 煮込み トマト煮 白ワイン オリーブオイル セロリ 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。 何を作ろうかな?と考えながら行きつけのスーパーに行ったら大粒の牡蠣が手に入りました。という訳で、これで牡蠣をホワイトソースで煮こんでモッツアレラチーズをたっぷりかけて、パイ包み焼きにすることに決定しました。 ○牡蠣のホワイトソース・グラタン、モッツアレラチーズを乗せてパイ包み焼き 材料:3人前 牡蠣(大粒・加熱用も可)1......続きをみる
投稿日:2017/05/09 文字数:1583 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ   煮込む パイ包み焼き バター 唐揚げ グラタン サラダ オーブン 炒め パイ包み チーズ ソース 揚げ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  豚肉で作る“シュークルート”をラム骨付きシャンクで作ってみました!! 日中の気温が20度以上になり、 さっぱり味の料理が多くなりました。 お肉も、 どっしりの豚肉バラ肉→ラム骨付きシャンクに代えて、 味も、 酸味が利いたザワークラウトと煮込んでみました。 コトコトと “弱火で1時間煮込むだけ” お肉は、 柔らか~く、 簡単に骨から剥がれ、 色が......続きをみる
投稿日:2017/05/06 文字数:993 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  オリーブオイル 煮込む 炒め 塩漬け ジャガイモ 玉葱 煮込み料理 薄切り 簡単 骨付き ワイン 白ワイン 煮込み 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベーコン。 そして、*赤身の超粗びき!*『ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ』を使用したミートソースを真ん中に。 その上が白......続きをみる
投稿日:2017/05/04 文字数:1062 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ニンニク ミート 煮込む グラタン 薄切り オーブン チーズ ミートソース ご飯 ソース オリーブオイル 粉チーズ 炒め ベーコン ミルク煮 
商品ページ
東京都在住のchobiepapa様
リブロースの切落しを厚めに細切りにして、生姜と山椒と合わせた「牛のしぐれ煮」を作る。 1.初めに牛蒡を笹がきにして油で炒める。 2.細切りにしたリブロースの切落しを加え、炒めていく。 3.生姜の千切りを加えなおも炒める。 4.砂糖、日本酒、味醂、醤油を加え、煮込んでいく。 5.汁が無くなる前に塩抜きした山椒を大量に加え、出来上がり。 濃い味付けにすればご飯に合うし、やや薄味に......続きをみる
投稿日:2017/05/01 文字数:211 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  醤油 生姜 ご飯 炒め 味醂 山椒 しぐれ煮 牛蒡 日本酒 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  いつもは、生でいただくプロシュートをサイコロ状にしてスープでいただきました! 疲れたなあ~。 と、思うとき 色鮮やかな野菜を使って、 スープを作り、 活力にしています。 プロシュート切り落とし端は、 硬いところや、 塩が強めのところがありますが、 リーズナブルな価格で、 ふんだんに使え、 具材として、 調味料として使い、 香りにクセがある野菜と煮込んで ......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ピーマン リーズナブル 調味料 生ハム 熟成 パプリカ 炒め 玉葱 煮込み 
商品ページ
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ピメントン・ドゥルセ(甘口パプリカパウダー)を使って、グラーシュを作りました! パッケージをといて、蓋を開けた瞬間、なんと芳醇な香りなんでしょう いつものお店の棚に並んでいるスパイスとは大違い! 香りの強さも多さも桁違い。 少しスモークされたような燻した香りにパプリカの甘みも感じられる厚みのある香り。 とにかく、このピメントン・ドゥルセの香りを楽しむ料理にしようと思いました。 グラ......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め ご飯 ワイン スモーク 赤ワイン パプリカ ニンニク 煮込む オリーブオイル ピメントン クミン ドイツ 
B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。 今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、 豚肉とあさりのアレンテージョ風 にて食します! 【材料】 イベリコ豚400-500g あさり1パック トマト缶1缶 じゃがいも3-4個 にんにくひとかけ ......続きをみる
投稿日:2017/04/29 文字数:1020 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め パセリ ハーブ 白ワイン じゃがいも ワイン パプリカ にんにく オリーブオイル 簡単 
商品ページ
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。 馬肉のハンガリー風煮込み 馬肉に塩胡椒をした後、全面に小麦粉をはたく。 フライパンにひまわり油とバターを半々に熱し、肉の表面を焼き付ける。 肉が焼けたらココット鍋に入れる......続きをみる
投稿日:2017/04/26 文字数:845 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パプリカ ソース ココット バター ワイン 人参 ポテト ホール パンチェッタ 煮込む 炒め ジャガイモ シチュー フレンチ 赤ワイン 付け合わせ ペースト 煮込み スモーク 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  “Steak-Frites”=ステック・フリット=懐かしい響きです。 昔パリに留学していた頃、何度食べたことか。気軽な食堂の定番メニューで、肉が隠れるぐらい山盛りのフライドポテトが付いて来ました。その肉はほぼ決まってBavette=バヴェット、つまりこのハラミ肉。「こんな美味しいものが世の中にあるのか」と思ったものでした。 お肉大好き!な夫の誕生日に、このSteak-Fritesを作りました......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1115 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  付け合わせ ポテト ソース 生クリーム 炒め バター 定番メニュー 赤ワイン 誕生日 オーブン 煮る ニンニク オリーブオイル ワイン 
商品ページ
B東京都在住のツンさん
[レシピ] このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました!嬉しい新商品!!モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。...レビューをみる
投稿日:2017/04/17 文字数:66 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ピーマン 炒め 
B東京都在住のツンさん
馬赤身の挽肉を購入しました。迷わずハンバーグに。 かみごたえを重視してパン粉はいれないで、肉の塊のようなハンバーグを作りました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/17 文字数:64 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  炒め ヘルシー デミグラス 濃厚 ジューシー ハンバーグ フォアグラ 
GS東京都在住のshiki
[レシピ] バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/15 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  パプリカ 隠し味 揚げ アヒージョ バル スモーク ニンニク  おつまみ マッシュルーム 炒め 唐揚げ パスタ ソース 薄切り 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 生ハム オリーブオイル 
Bmeg様
[レシピ] このラム赤身ミンチはしつこさがなくさっぱりいただけます!...レビューをみる
投稿日:2017/04/12 文字数:28 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ランチ ワイン にんにく クミン 炒め ターメリック ベーコン 脂身 トッピング 赤ワイン オリーブオイル ナツメグ ヘルシー 煮込む 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  蒸し焼きにし、焼き目をつけて、フォカッチャの生地に包んで焼いてみました! 焼きたてを口に運べば、“じわっ”と焼き汁があふれ出る“生ソーセージ” 焼きたてパンに挟んでも美味しいソーセージ パン生地で包んで焼いてひと手間かけてみました! 美味しい肉汁をパン生地が吸って、 生ソーセージの美味しさを、 余すところなく、 いただけました。 a)濃厚チーズマリアージュブルストに......続きをみる
投稿日:2017/04/03 文字数:1327 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ ソーセージ 濃厚 ソース 羊チーズ トマトソース 生ソーセージ マリアージュ オリーブオイル ワイン 炒め オーブン トリュフ 蒸し焼き 
Smeg様
[レシピ]  寒いうちにあれこれ作りたい煮込み料理!この仔牛のスネ肉を使ってドイツの「ザウアーブラーテン」を作りました。 『仕上げのソースはさらっとしたものよりとろみのある方が・・・』との一言がありましたので、通常はマリネ野菜を濾してサラサラのソースにするところを、野菜ごとブレンダーで攪拌してとろみソースにアレンジしました。 <材料> ボビーヴィール骨なしスネ肉500g 玉ねぎ1個 セロリ1本 にんじん1......続きをみる
投稿日:2017/03/21 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パセリ 煮込み料理 ホール ペースト ワイン マリネ ハーブ 赤ワイン ビネガー セロリ 煮込み 赤ワインビネガー オールスパイス ソース 炒め キャベツ イタリアン ドイツ ブイヨン 煮汁  
GS愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ほんとにそのまま食べたくなるバターで、料理に使うたび、つまみ食いしていました。塩の粒感がミルクのこくを引き立てていて、口の中でとろけながらふわっと香りが広がる感じがよかったです。甘味の強いドライフルーツに合いそうだと思いました。実際にはドライフルーツに合わせる前に使いきってしまったのでそれは次回試してみようと思います。 今回は、以下のように使ってみました。 【生ハムバターライス】 白いご飯......続きをみる
投稿日:2017/03/20 文字数:1037 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  付け合わせ パテ 生ハム 鰹節 ごはん 目玉焼き ワイン 薬味 赤ワイン バター ご飯 炒め 
B静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  生ハムと豆の簡単トマト煮込み イタリア産プロシュート生ハム切り落とし端500gを使って簡単な煮込み料理を作りました。 まだまだ冷え込む朝にピッタリな一品をご紹介 材料(3人前) 生ハム・・・・・100g 豆(水煮)・・・100g キャベツ・・・・1/16ヶ 人参・・・・・・1/4本 玉ねぎ・・・・・1/2ヶ ピーマン・・・・2ヶ トマトジュース・・600cc ニンニク・・・......続きをみる
投稿日:2017/03/16 文字数:787 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  トマト煮込み 煮る ニンニク ピーマン 人参 パセリ 炒め パスタ 煮込み トマト煮 簡単 チーズ 粉チーズ オリーブオイル キャベツ 煮込み料理 生ハム 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  長い間、挑戦したくても、二の足を踏んでいた『トリッパ』。 グロテスクな物に弱いので自信がなかったのですが、家人の「手を貸す」の言葉に勇気づけられ、購入しました。 なんとか、大丈夫の範囲ぎりぎりで、自分で調理出来ました。 あの、美味しさを思うと勇気も湧きます。自分の欲深さ(食欲)が恥ずかしいです。 しかしながら、それにも増して、このトリッパが、 『本当に綺麗に処理されているこ......続きをみる
投稿日:2017/03/12 文字数:985 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ニンニク 煮込む モツ バジル ワイン 人参 赤ワイン  トマト煮 煮込み グリル トリッパ 煮る 白ワイン セロリ オリーブオイル トマト煮込み 炒め 濃厚 
B愛知県在住のちゃいむ様
理想のハンバーガー用パティができました。 赤身の超粗びきだからこそでるしっかりした噛みごたえと、牛肉の赤身の旨み。それからたっぷりの肉汁!とてもおいしいハンバーガーができました。 ふんわりしたハンバーグもいいですが、牛肉のみならギュッとした噛みごたえが欲しいのでつなぎをどうするか迷ったのですが、卵1つとパン粉は控えめに入れてみました。練るのもしっかりではなく、具材が混ざったらあとは軽くも......続きをみる
投稿日:2017/03/06 文字数:495 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハンバーグ パティ ランチ 炒め  ハンバーガー パテ ご飯 ピメントン 
商品ページ
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  柔らかくなるまで時間はかかるけれど、旨味たっぷりなこのお肉は、様々な調理法を試してみたくなる素材です。 今回は、できるだけ旨味を逃さず頂きたいと、ポットローストに挑戦です。一つの鍋で、ロースト肉、付け合わせの野菜、ソースが一気にできてしまうお手軽仕様です。 牛バラ肉のポットロースト 肉の表面にたっぷりと塩コショウを馴染ませ、バターとひまわり油を半々になじませたココット鍋で転がしながら......続きをみる
投稿日:2017/03/02 文字数:1206 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ソース 付け合わせ 生姜 カレー 炒め にんにく ニョクマム 白ワイン ペースト 煮る 鉄板 ジャガイモ ワイン 濃厚 バター 唐辛子 ココット ディナー セロリ 蒸し焼き 人参 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  さっぱりとしたハンバーグに2種類のハムを巻いてみました! お肉のハンバーグをソースでなく、 ハムで味わってみました。 ハンバーグ種を同じにして、 巻いてあるハム2種を楽しみました。 パンセタも、 ハモンセラーノも、 火を通せば、 味わい、香りが、引き立ち、 生で食べれるのに、 火を通すと、 何故かもったない?ように、 思われますが、 火を通して、 美味しさ倍......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   パンセタ スモーク ハモンセラーノ ワイン ハンバーグ 玉葱 炒め ソース 
Smeg様
[レシピ]  熟成牛タン、リピートです。今回は少し手間をかけ赤ワイン煮にしました。本格的な作り方ではありませんが時間をかけただけの美味しさはあります!そしてやっぱりこの牛タンは美味しい♪ <材料:夫婦で2食分> 牛タン1本 赤ワイン1本 マリネ用香味野菜 ・にんじん ・たまねぎ ・セロリ ・にんにく ・ローリエ トマトペースト大2 フォンドボー(液体タイプを使用)適宜 小麦粉 塩・こしょう ハチミツ ......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:820 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  フォン 赤ワイン 煮汁 パスタ セロリ ゼラチン質 にんにく 圧力鍋 赤ワイン煮 フォンドボー ワイン 炒め マッシュルーム 香味野菜 煮る ワイン煮 ゼラチン バター ペースト 熟成 マリネ 
商品ページ
東京都在住のツンさん
[レシピ]  これはお得です!!購入数の制限がなかったら買い占めてしまいそうな美味しさでした! 1枚目の写真で分かるように、切り落としといってもかなり肉厚で、広げると大きなお肉が沢山詰まっていましたので、ビーフストロガノフ風のお料理にしましたが、ナイフがいるような状態の食べごたえでした。程度な脂もあって甘味があり美味しいお肉!!次回の販売を心待ちにする商品の一つです。 分量をはかるようなきちんとしたお......続きをみる
投稿日:2017/02/19 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ ご飯 簡単 炒め マッシュルーム デミグラス オリーブオイル 煮る ソース 
商品ページ
S東京都在住のshiki
[レシピ]  イタリア産のセミドライトマトのオイルマリネの缶詰めをついに開けました。 少し大きめなので大丈夫かな?使いきれるかと思いきや、開けてみたらそのまま食べても美味しいですし、あらゆる料理に全て使えるのであっという間に無くなってしまいました。 かなり色々使ったのですが、特にお気に入りだったのがたっぷり使ってチリビーンズを作ったらとても美味しかったです! セミドライトマトたっぷり入りのチリビーン......続きをみる
投稿日:2017/02/15 文字数:1252 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  チーズ 激辛 薄切り アボカド マリネ セロリ プレゼント 煮込み トロトロ ソース サラダ  クミン 炒め 
商品ページ
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  一度使ってみたかった種鳥。大きいとは知っていましたが、改めて届いたものを見るとやはりすごい迫力でした。丸のままでは冷蔵庫に入らないので、すぐに解凍し、カットしてから使うことにします。 大きなお肉をさばく時には、一部はすぐに食べられる方法で調理し、残りはある程度保存がきくような調理法を選びます。 今回は、こんな感じに分割しました: ガラはブイヨンに 胸肉は、ガラでとったブイヨンの中で煮て......続きをみる
投稿日:2017/02/13 文字数:1743 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オーブン 煮汁 パンチェッタ バル 人参 ブイヨン ココット 香味野菜 炒め 土鍋 塩漬け チキンピラフ コンフィ ピラフ ポトフ 生ハム マリネ 
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方
ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください
instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2017年05月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2017年06月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
オンラインショップマスターズクラブ正規会員です

 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る