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「生ハム生活」のタグに関するレビュー
S千葉県在住のGOTCHA様
[レシピ]  生ハム生活、始めました!! 家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。 まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。 配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生ハムでっす!」と自慢げに答えました。 開けてみると、中には生ハムと台、ナイフ、カバー、トング、DVDとマニュアルが入っていました。 ......続きをみる
投稿日:2017/05/10 文字数:781 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生ハム ハモンセラーノ 生ハム生活 スペイン 
B千葉県在住のかむ様
[レシピ]  友人のBARの開店祝いにと贈った生ハム原木。 一週間ほど常温で慣らしてとうとうお披露目の日がやってまいりました! 開店して一週間はご祝儀で知り合いが沢山来てくれるのだけれどもその後が心配だと言っていましたが、ちょうどいいイベントになって良かったと喜んでもらえました! 15人ほど集まって生ハムが振舞われました。 切り始めはうまく切れずに切れ切れになってしまったけれど段々上達していって画像の......続きをみる
投稿日:2017/03/15 文字数:669 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム ワイン イタリアン ミート ウイスキー 
B福岡県在住のC4様
[レシピ]  年末に「一年のご褒美」として、自分に夢の生ハム原木大人買い決行! 夫に「生ハム買ったよ」と、伝えていたものの、宅配便を受け取った夫はまさかこの巨大な箱から生ハムが出てくるとは思っていなかったようで驚いていました 手引書とDVDを見て、3日かけて原木をセット。それから2-3日我が家の空気に馴染ませておき、週末いよいよ解体スタート! 手引書とDVDで予習していたため非常にスムーズに解体も進みま......続きをみる
投稿日:2017/03/04 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ピザ オリーブオイル トッピング 生ハム 
千葉県在住のかむ様
友人がBARを開店させたのでそのお祝いに購入しました。 花をを贈られるよりずっと嬉しいと大好評でした! 思っていたより大きくてビックリしました。 急な注文だったのに即配送頂き、しかも丁寧な梱包でこちらにお願いして本当に良かったです。ありがとうございました。 ...レビューをみる
投稿日:2017/03/01 文字数:133 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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栃木県在住のうたかた様
自宅でも年に一度の自分へのご褒美で原木を買いますが、パンチの効いた贈り物がしたい時にいつもこちらの商品を贈っております。原木を食べるのに必要なものがすべてが揃っているので、届いた方もきちんと食べられるセット!が、この価格なんて本当に凄い!! 送り先の方からは『荒巻鮭が届いたのかと思ったよ。』とか、『ギターが届いたのかと思った〜』と、まずはその大きさにびっくりしていただけ、そして、セットする楽し......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:235 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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Bgo様
こちらの生ハムセットを購入させていただきました。 今まではミニ原木を購入していたのですが、今回は思い切ってこちらを。 他の生ハム販売サイトでは「パレタ」のみの表記でパレタが前足であることを明記していない所が、 何軒もありますが、あまりにも不親切で、不明確です! そのような理由からパレタの購入をためらっていたのですが、 こちらのグルメソムリエさんではパレタがどのような物なのかきっちり説明......続きをみる
投稿日:2016/12/26 文字数:511 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム 
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B群馬県在住のtougeno86様
原木到着後、神聖なる儀式を経ていよいよ生ハム生活が始まりました! いつもながら最初のカッティングでは思う存分生ハムを堪能する。 添加物ゼロ、海塩のみでこの奥深い味わいは毎回感動させられる。 休日は昼間から生ハムとピカンテのブルスケッタを日本蜜蜂の蜂蜜をかけて、キンキンに冷えたアモンティリャードでまったりと。。。 今夜は手作り日本酒梅酒とともに、生ハム握りをバルサミコクリームで、それと生ハ......続きをみる
投稿日:2016/12/23 文字数:283 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  チーズ 生ハム生活 わさび醤油 手作り 日本酒 バルサミコ ごはん 生ハム バル 醤油 
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東京都在住の皐月様
ハモンイベリコベジョータ!のセットを購入しました。 春から9月末までかかり完食しました。 脂の部分がちょっと多く感じましたが それは良質の大きい豚だからこそ脂も多くなるとの事。 そうなれば、脂もお料理に役立てようと思い 炒め物や餃子、ハンバーグなどに隠し味で脂の部分を細かく切って入れて楽しみました。 ハモンイベリコベジョータスライスパックは食べきりだけど、脚1本はいろいろと楽しめますね。 残った......続きをみる
投稿日:2016/10/19 文字数:308 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め物 隠し味 餃子 炒め ハンバーグ ハモンイベリコベジョータ 
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G神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハム生活、4本目になりました! ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ 生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、 選んだのは、 「パレタセラーノ」 夏の季節に切り始める事と、 万人向きな事と、 手ごろな大きさ、 コスパが良い!のが、 決めた理由です。 ピュアな肉質で、 さっぱりとした赤身は、 ......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハモンセラーノ 生ハム ロゼ 生ハム生活 脂身  
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見えます。しかも乾燥して肉も固くなってきているので、ナイフでつついても感触の違いが判りません。 あちこち角度を変えてスライスしようと頑張って......続きをみる
投稿日:2016/05/06 文字数:1509 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ペースト ゼラチン質 生ハム ニンニク ブイヨン 煮込み ゼラチン 煮込む クミン 脂身 ジャガイモ グラタン 炒め チーズ セロリ 煮汁 オーブン 煮る 
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千葉県在住のこけ子様
はじめての原木購入でしたが、味にはこだわりたかったので、思い切ってグランレゼルバ23ヶ月熟成を購入しました。 記念すべき、第一刀目は、友人とホームパーティーで楽しみました。 日付もちょうど、肉の日(29日)で写真栄えもして、SNSにもってこいのイベントになりました。 肝心のお味のほうは・・・大満足の美味しさでした。 特にマサの部分には全員びっくり!これはお店でも味わえないんじゃないか......続きをみる
投稿日:2016/04/30 文字数:327 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  生ハム生活 生ハム パーティー 刺身 熟成 ホームパーティ パーティ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  前回は生ハム生活初心者の感想をレビューしましたが、今回は、生ハムとともにしばらく生活してみての感想をアップしたいと思います。 うちのリビングにもしっかり馴染んだ生ハムは、いつも目に入ってはいるもののカットしなくなればなったで文句を言うこともなく、そのままおとなしく黙って座っている良い奴です。 久しぶりにと切り出してみれば、ちょっと肉は乾燥して固くなってきてはいるもののやっぱりおいしく、ああ、......続きをみる
投稿日:2016/03/09 文字数:1101 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ナンプラー 簡単 チーズ 生ハム生活 冷奴 ジェノベーゼ 揚げ ピザ 鰹節 生ハム おつまみ ソース 洋風 オーブン 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  遂に我が家も生ハム生活デビューとなりました。 始めるにあたって心配していたのは、原木1本の大きさです。10キロを超えるという生ハムの塊を果たして夫婦二人で消費できるのだろうかという思いに二の足を踏んでいたのですが、前脚(パレタ)ならばその半分の5キロ程度ということでずいぶんハードルが低くなりました。 おまけにナイフも台も全て揃ったセットが税込み約2万円というお手頃な価格も、購入を決める際の後......続きをみる
投稿日:2016/01/04 文字数:2027 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  生ハム生活 簡単 クリスマス 切り立て 生ハム 熟成 ワイン 
新潟県在住のガムボール様
購入するにあたり、ブレビスのハモンイベリコベジョータにするか検討しましたが、いきなり究極セットをチョイスせず、まずは中くらいの価格帯に絞りました。 その価格帯からさらに絞ることとなりましたが、過去に食べた経験があるのは「ブレビスのハモンセラーノはお店の原木から」「ブレビスのハモンイベリコベジョータはスライス購入」での経験がありましたので、今回は「カサルバのハモンセラーノ30ヵ月熟成」に決定いた......続きをみる
投稿日:2015/12/05 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  濃厚 熟成 生ハム ハモンセラーノ コストパフォーマンス 燻製 ハモンイベリコベジョータ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  販売当初から気になっていた高品質ハモネロ(生ハム台)。ついに買いました! 生ハムと一緒に購入して我が家に着いたところからハモネロをセッティングするまでを 写真に撮りました。(生ハムは慣らすのですぐに開封できませんので) まずは玄関にぶじに到着。 驚くほどの丁寧な梱包を少しずつ解いていくと出てきました。 部品も全て梱包されて組み立ては驚くなかれ、シンプルでねじを二か所留めるだけです。 ......続きをみる
投稿日:2015/10/20 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  簡単 生ハム生活 生ハム 
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B滋賀県在住のモミジ様
親友の結婚/引っ越し祝いに購入しました。 大きな肉の塊にめちゃくちゃビックリしていました! プレゼントまでに慣らしておいたので、当日早速切り分けて皆で生ハムパーティーしました!! やはりイベリコはめちゃくちゃ美味しかった!!   そんな生ハムもついに完食したとの知らせを受けました。 最後まで美味しく頂いたようです。 そろそろ自分用にも購入を検討中です。 ...レビューをみる
投稿日:2015/08/18 文字数:186 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム パーティー プレゼント パーティ 
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B楚良様
[レシピ]  「その日は、突然やって来ました。」   ハモンセラーノやハモンイベリコのブロックを購入し、生ハムを楽しんでいた私。 ブロックを食べてしまうとスライスには戻れないと思いつつ、秋には原木デビューを 考えていました。そんな折、生ハムの在庫が無くなるので、サイトを覗いたところ お気に入りの30か月熟成スモークのブロックが品切れ!どうしようか見て回っていると 目に飛び込んできたのが新着商品の生......続きをみる
投稿日:2015/07/09 文字数:1450 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  オリーブオイル 骨付き スモーク ハモンセラーノ 簡単 熟成 濃厚 生ハム生活 生ハム ミート 
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  もうカットしきれなくなって、すっかり放置してしまっていた原木を、解体しました。 この作業は二度目だったのですが、一度目の失敗を繰り返さないように気を付けました。 【分割】 ノコギリでカットするのですが、前回は怠けてしまって骨を三分割にしたため、煮こぼしたりスープを取ったりするのに鍋から飛び出して苦労しました。 ゆえ、今回は四分割。でも次回は5分割にしようと思います。改めて、原木って大きい^^ ......続きをみる
投稿日:2015/05/08 文字数:747 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  リゾット おつまみ 簡単 ワイン ご飯 白ワイン ミネストローネ 
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京都府在住の匿名希望様
お世話になります。 前回のセボが1年以上かけてそろそろ終わりそうなので、再度原木を購入したいと思います。 最後の方は乾燥してしまいましたが、味が濃くなって(こっちの方が好きなくらいで)最後までしっかり楽しめました。 食べ方はスープに入れたりもしますが、かつお節のように薄く削って食べるのが一番好きです。 硬いのですごく薄く削れますし、薄くので食感的には全く硬くありません。 最初の頃......続きをみる
投稿日:2015/04/06 文字数:273 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  濃厚 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐! 水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、刻み生ハムと良く合いました。 他にもこごみや菜の花など春の山菜や野菜にも生ハムを合わせたかったので、 ついにやってみたかった一線を越えてしまいました(笑) それは茹でてほんのり苦みを感じる春の野菜に合わせるために、 生ハムを直火で少しだけ炙ってしまいました 勿論そのままで食べる事が一番おいしいのです......続きをみる
投稿日:2015/03/21 文字数:1523 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  オリーブオイル 生ハム サラダ 炙り イタリアン お弁当 和風 寿司 生ハム生活 脂身 パセリ 
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旬菜様
「ハモンイベリコのベジョータ」という響きに対して、いままで手の届かないもの、届いたとしても使い切れないもの、という概念だったと思います。 グルメさんをサイトで見つけて、実際にお使いになっているお店を紹介してもらい、試食をしそして感激し、その後いろいろとお話しを聞くうちに、現実的に我が家で使えそうだということに考えが変わりました。 我が家の特に人寄せの時などはどちらかと言いますと和食系のお料理......続きをみる
投稿日:2015/02/28 文字数:788 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  生ハム おつまみ 昆布 ウイスキー 熟成 ラーメン スコッチ ワイン 
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B愛知県在住のShima☆様
「生ハム離れ出来ない生活」 1)第一印象 結構大きいな〜、見栄え良いけど、 これだけのもの、ちゃんと切れるのか?おいしいのか? 買って良かったのか?と逆に不安がよぎる。。。 2)備品確認後 ちゃちくない、これってプロ仕様か、素人につかえるのか? でもずっと使えそう、というか使わなければもったいない 価格も他よりちと高いけどこっちのほうが得だね。 それにしても解説書のノウハウすごいや  ......続きをみる
投稿日:2015/02/25 文字数:722 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
関連タグ  朝食 生ハム生活 ワイン スコッチ バター 目玉焼き 生ハム ウイスキー 焼きめし 
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東京都在住のmeikyou01様
ひつじのワインと一緒に。。。 リュックを背負い横浜からソ連経由でヨーロッパへ...もう40年前の話しです。5ヶ月かけヨーロッパを廻りましたが初めてハモンセラーノを食べたのもこの時です。時代も移り、目の前にはハモン・デ・トレベレスの原木が・・・ 未年に因んで用意したワインはシャトー・ムートン・ロートシルト。ヴィンテージはヨーロッパを旅した1975年産!!ワインの熟成した香りと生ハムの甘い脂の旨......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:221 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ハモンセラーノ 熟成 ワイン 生ハム スペイン 
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B東京都在住のDamdom様
個人での生ハム購入は2度目ですがベジョータが我が家に来たのは初めてです。 奮発して購入したのは今から我が家でじっくり落ちつかせて年末年始に美味しくして楽しみたいから。 純血のベジョータということで気持ちが踊ります。 オキナワのアグーだって純血はそんなにいないのに、イベリコ豚で放しがいされていた純血はそうそうないでしょう。 この値段でhありえないです。 ただ待てなくて足首のところをカットし......続きをみる
投稿日:2014/12/02 文字数:504 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  正月 スペイン 生ハム お正月 塩漬け 
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B愛知県在住のカーヴィン様
[レシピ]  【大満足!Afinoxハモネロ】 グルメミートワールドさんからは、ハモンスライス→ハモンブロック→ハモン原木と徐々にステップアップして購入させて頂いてます。原木はすでに2本を完食しました。 初めての原木は、木製ハモネロ付きの「生ハム生活セット」からスタートしましたので、ずっと付属ハモネロを使用していました。これはこれで入門者には便利だったのですが、ハムを食べ進めていくうちにいろいろ見えてくる......続きをみる
投稿日:2014/11/21 文字数:1339 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
関連タグ  生ハム リーズナブル ミート 生ハム生活 
口コミレシピ2
B東京都在住のAyaya様
9月に購入して以来、日々、楽しく美味しくいただいております。裏側にひっくり返してからはさらに減りが早くなったような。やはり、脂がのっているとさらに美味ですね。「このコがいなくなったら寂しいな」と息子がつぶやくほど、家族から愛されております。笑。 がぞうは裏返して初めてつかったプレーンな生ハムサラダです。 ...レビューをみる
投稿日:2014/11/06 文字数:155 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  サラダ 生ハム 
口コミレシピ2
東京都在住のAyaya様
知人が常々絶賛し、私も何とか手に入れたいと夫にひたすら「買ってもいい?」とおねだりすること半年。 ようやく原木さんと初対面を果たしました。これから生ハム三昧の日々が送れるかと思うと、ワクワクします。原木生活を送っていらっしゃる皆様、これからどうぞよろしくお願いいたします。 ...レビューをみる
投稿日:2014/09/08 文字数:139 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム 
商品ページ
B神奈川県在住のマサ様
[レシピ]  早いもので「ハモンイベリコ豚セボ骨付き生ハム原木セット」との生活が終わってしまいました・・・ イロイロ手は掛かりましたが手を掛けただけ美味しい生ハムを頂くことができました☆ 今回初めて原木生ハムを購入したわけですが最大の魅力は ☆切りたてをすぐに食べられる 当たり前の話ですがスーパーで売っている生ハムとは次元が違います! 食べたい量を好きなだけ生ハムを切るときの厚さの調整自由自在です......続きをみる
投稿日:2014/09/03 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  サラダ パスタ 生ハム 骨付き 濃厚 霜降り 骨付き生ハム 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  家庭菜園で取れたミニトマトを大量に頂いたのですが、イタリアの料理用の ミニトマトなのでボイルして、これとイベリコ豚の生ハムでピザを作りました。   ミニトマトとイベリコ豚の生ハムのピザ   材料一枚分 ミニトマト25個 モッツアレラ・チーズ80g ピザ生地(冷凍で厚手のパン生地タイプを使用)一枚 ピザソース大さじ3 バジルの葉っぱ5~6枚 イベリコベジョータの生ハム、手切り......続きをみる
投稿日:2014/08/19 文字数:881 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
関連タグ  タバスコ 生ハム生活 チーズ 煮込む 唐辛子 ピザ バジル 生ハム アツアツ ソース オーブン 
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  梅雨入り前の晴れた日に一本目の原木を解体しました。 二本体制で楽しんでいたのですが、素人には部位的にも硬さ的にも、これ以上カットしづらくなって、食べるところは沢山あるのですが解体を決断したのでした。 夫が留守の間にやったので、私にはノコギリで二か所切るのが精いっぱいでしたが、無理やり蹄以外を鍋に押し込んで煮ました。そのうちに残っていたお肉も剥がれて鍋におさまりましたが(笑) 4倍濃縮くらいの......続きをみる
投稿日:2014/06/25 文字数:739 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  薄切り ブイヨン ラーメン しゃぶしゃぶ 洋風 生ハム パプリカ ポン酢  
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