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「羊チーズ」のタグに関するレビュー
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  クレソン鍋をいただきました。 1袋300gの合鴨ミンチ、クレソン2束で作るシンプル鍋です。(6号土鍋) グルメさんのHPの麺つゆを使い、 肉団子(鴨ダンゴ)から出てくる出汁が、 美味しい鍋になる秘訣かも?しれません。 鴨肉には、 香りの強い野菜が合い、 クレソンの苦み、爽快な香りが、 鴨ダンゴとマッチしました。 〆には、 羊チーズの雑炊を。 醤油ベースの出......続きをみる
投稿日:2017/01/31 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ご飯 雑炊 土鍋 クレソン 羊チーズ 醤油 チーズ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  寒くなり、根菜類が美味しい季節になりました。 家庭菜園をしている友人から聖護院大根をもらい、 シチューを作ってみました!! 仔牛のすね肉に、 生クリームにチーズを加え、 ミルク味たっぷりのシチュー! 仔牛すね肉は、 軽く煮込めば、 柔らかく、 きめ細かい肉質と、 あっさりとした味わいは、 クリーム系とマッチします! 煮て出てきた上品な出汁を、 聖護院大根に含ませて煮込......続きをみる
投稿日:2016/11/07 文字数:741 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  大根 チーズ 煮込み コンソメ 生クリーム バター 炒め 羊チーズ シチュー ヘルシー 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ワイン勉強会、最終日の締めくくりは“ケ・ボニート・カカレアバ!” イベリコベジョータにとっても合いました!! 最初は、 キャビア(魚介類)と一緒に、 低い温度のカカレアバをいただきます。 果実の香りがほのかにして、 キャビアのこってりした味を、 きりっと、 まとめあげたようです。 ハモンセラーノ(スモーク)(皿中央) ほのかなスモークの香りを、 メロンに巻きつ......続きをみる
投稿日:2016/08/31 文字数:686 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  羊チーズ 醤油 チーズ スモーク ハモンセラーノ ワイン ケ・ボニート・カカレアバ 濃厚 
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東京都在住のツンさん
この山羊チーズが好きで時々購入しますが、山羊独特の味のクセと香りとは、あまり強くありません。 強烈なクセを期待するとある意味ではがっかりするくらい山羊感は薄いんです(笑) でも、牛よりコクがある、万人受けするチーズだなと思いながらいつも食べています。 香りをぐっと楽しみたいときは熱を加えるのですが、今回はグルメソムリエさんのラムチョップと合わせました。 香りの強いチーズと合う、流行りのナッツの......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:368 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  羊チーズ バル ラムチョップ チーズ ワイン バルサミコ 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  こちらのパンセタを初めて手にしました! 私の中では「パンチェッタといえばカルボナーラ」なのですが、タイミングや温度にものすごく神経を払って集中して疲れる料理でもある(笑)のと、失敗したくないのとで、普段はあまり作りません。でも、イベリコのパンセタで試してみたくて久しぶりに作ってみました。 生クリームは使わない黄身だけで作るカルボナーラ、分量にも神経を払わないといけませんが、ちょっとチーズを入れす......続きをみる
投稿日:2016/04/19 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生クリーム チーズ パセリ サラダ パンセタ アツアツ パスタ ニンニク 羊チーズ オリーブオイル プレゼント 薄切り パンチェッタ 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  あと、10日で春分の日だというのに、真冬の日に。“温まるもの食べたい!”と思いついたのがソーセージ鍋!! イベリコ豚のバラ肉と豚肉のソーセージは、 やさしい香辛料で、 日本人向き! 肉の旨みがあり、 フライパンで焼けば、 多めの脂がでて、 あっさりとした脂で、 ネギを焼けば、 “とろっ”とした甘いネギになりました。 焼き目をつけた後、 弱火で煮込めば、 ソーセー......続きをみる
投稿日:2016/03/12 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  羊チーズ チーズ ソーセージ 熟成 ご飯 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  今が旬の葱を入れて和風味の猪パイを焼いてみました!! 寒さが増すごとに甘くなる葱と、 甘辛い味噌のいのししのパイ! 羊チーズも入れると、 味噌味が一段と奥深く感じられ、 上品な豚肉をいただいている!?ような? いのししのお肉って、 こんなに美味しいの?と、 驚かされました。 葱が“とろっ”し、 柔かいいのしし肉と、 とろけた羊チーズ、 サクサクのパイが、......続きをみる
投稿日:2016/01/31 文字数:731 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  チーズ サラダ 炒め 味噌 生姜 和風 羊チーズ ワイン オーブン 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  羊年の締めくくりに“羊のテリーヌ”を作ってみました!! パテのベースにせせり肉を、 アクセントにラムハツのコンフィと羊チーズを使い、 羊三昧のテリーヌに。 せせり肉についている脂肪を除いて、 赤身肉のテリーヌにしてみました。 ゼラチン質が豊富なせせり肉は、 脂肪分が少なくても、 しっとりと出来上がり、 ヘルシーなテリーヌに、 なりました。 肉の臭みを消す為に、......続きをみる
投稿日:2015/12/31 文字数:826 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ   玉葱 パセリ コンフィ 炒め オーブン カレー風味 ソテー イタリアン チーズ ブランディ ゼラチン質 蒸し焼き ゼラチン テリーヌ 羊チーズ ヘルシー カレー パテ 
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B神奈川県在住のduck
ヌーヴォー(新酒)を意味する、スペインのヌエバ(新酒)は、凄い!! ヌーヴォー=ライトボディではないようです。 凝縮した果実には、 フレッシュ感が残った、 若いワインは、 力強く、魅力的でした。 フレッシュ感あふれる羊チーズの、 コラソン・デ・アマンテは、 やっぱり、合います。 わたし風のいただき方ですが、 【新酒に空気を含ませない】 静かに......続きをみる
投稿日:2015/11/24 文字数:580 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ボディ ラ・ビーニャ・デ・アンドレス・ロメオ コンタドール ワイン チーズ テンプラニーリョ 羊チーズ スペイン 
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  お肉が柔かいチャップに、ラムミンチと羊チーズをプラスして・・・・・。 骨付き肉(チョップ)1本お皿に盛っているだけで、豪華~! 1.5cm位の厚みのチョップが、 4cm位の厚みの塊になり、 中からは、 羊チーズがとろ~り! チョップは、 塩胡椒味に、 ミンチは、 カレー粉を隠し味に使い、 真ん中のチーズは、 お肉でも、 ミンチでも、 良く合いました。 ......続きをみる
投稿日:2015/10/31 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  カレー チーズ 羊チーズ 玉葱 ミート プレゼント ラムチョップ 骨付き お弁当 隠し味 グリル カレー風味 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  羊肉、羊のチーズは相性抜群ですね!! お肉をローストした後日は、サラダ仕立てでいただきました! 温かさが残るお肉をいただいた翌日は、 羊チーズと野菜をプラスして、 色とりどりの一皿になりました。 さっぱりとした赤身のお肉なので、 ホロホロと崩れしっとりとした、 羊チーズと、 ハードに固まったバターのような、 フレッシュなチーズは、 赤身のお肉にコクと旨みをプラスする......続きをみる
投稿日:2015/10/12 文字数:716 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト オリーブオイル 盛り合わせ サラダ仕立て 羊のチーズ ルッコラ チーズ 薄切り 羊チーズ サラダ マトン バター 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   赤身が多く、軽くラムの香りがするお肉と羊チーズは相性抜群! ミートボールのフライを作ってみました!!   ラムの香りが柔らかなお肉は、 カレー粉とパセリ(みじん切り)を加えたミンチにし、 真ん中に羊チーズを入れて、 アクセントに。   カレー風味のお肉に、 ミルキーなチーズ、 いくらでも食べれます! 赤身のお肉の挽肉は、 揚げてもあっさりしていて、 カレー粉の......続きをみる
投稿日:2015/08/16 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  パセリ チーズ 脂身 揚げ カレー風味  キャベツ 羊チーズ 玉葱 ミート 濃厚 カレー 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   “サルシッチャ” に、ご飯と羊チーズを混ぜてロールキャベツにしてみました!! ケーシングを外して ご飯と炒めるとおいしいサルシッチャを、 ご飯と混ぜて ロールキャベツの具として使ってみました。   ホエー(乳しょう)を与えて育てられた豚から 作られる サルシッチャは、 羊チーズとの相性も良いので、 羊チーズを真ん中に入れてアクセントにしてみました。   春キャベツも店頭......続きをみる
投稿日:2015/03/30 文字数:982 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  羊チーズ ご飯 人参 ワイン オリーブオイル ヘルシー 炒め チーズ サルシッチャ 白ワイン コンソメ 玉葱 セロリ ソーセージ キャベツ 
G神奈川県在住のduck
[レシピ]   少量をすりおろしてソースに加えれば、コク、香りがUP↑しました。 生クリームにプラスして、パンチェッタとリーキのグラタンを焼きました!!   加熱すると香りが漂うドンマヌエルは、ソースの隠し味としても使えます。     少量使うだけで、   香りが全然違いました。   チーズと言っても、 鼻から抜ける、かろやかな香りのチーズで、 角がない塩味のチーズです。   グラ......続きをみる
投稿日:2015/03/02 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  チーズ 隠し味 グラタン オーブン 生クリーム 濃厚 ソース 羊チーズ クリームソース パンチェッタ 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  いよいよ生ハムの原木を開ける日が来ました。 恩師のご夫妻やお世話になっている外国のご家族などをご招待しての夕食会。 メインはほとんどグルメさんでのお品を使わせて頂き,生ハム、チョリソ、羊チーズ そして、ワインはCuevasdeContadorという豪華さです 今回はゆっくりと写真を撮りながら開封しましたのでレシピというか 4本目になる原木の我が家での効率的な開封方法をご紹介いたします。......続きをみる
投稿日:2015/02/24 文字数:2031 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  チョリソ 生ハム レシピ スモーク 羊チーズ ワイン チーズ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   ワインの香り豊かなチーズと羊もも肉をサラダにしてみました!! 赤ワインに漬けた食品(チーズとお肉)同士、相性抜群でした!     我が家は2人家族。 当日温かさか残るお肉をいただき、 冷蔵庫で保存。 後日、野菜と羊チーズをプラスして・・・・・・・。     前日にローストしたお肉は、 お肉が落ち着いてしっとりし、 焼き立てのお肉とは違った味わいが楽しめました。   ......続きをみる
投稿日:2015/02/16 文字数:1145 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト サラダ ルッコラ マリネ チーズ ワイン マトン 玉葱 パセリ ビネガー ハーブ 脂身 バジル 羊チーズ ステーキ 調味料 赤ワイン オリーブオイル 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!! 1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。     霜降り状の赤身は、 適度な歯ごたえがあり、 噛むほどに深い味わいがあり、 ゼラチン質を多く含む脂身は、 しつこくなく、 ほんのり甘く、 味噌を使ったこともあり、さっぱりとした味になりました。  羊チーズを真中に入れてミルキーな味の中華ま......続きをみる
投稿日:2015/01/19 文字数:1260 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ロースト 脂身 チーズ 饅頭 霜降り サラダ ゼラチン 塩漬け 羊チーズ ごえんの塩 ゼラチン質 中華 味噌 ミート プレゼント 
B神奈川県在住のduck
 ヨーグルトを加えて、ディップでいただきました!! いつもは、スライスしていただくチーズの目先を変えて・・・・・・。   香り豊かな山羊チーズをチョッパーで粉砕し、 軽~くふんわりと仕上げてみました。   “かりっ”と焼いた、 クルミとレーズン入りのフルーツ系ラスクとの相性も良く、 果物とチーズの両方の酸味のバランスもマッチしていました。       バスク地方の家庭料......続きをみる
投稿日:2014/11/24 文字数:558 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  家庭料理 チーズ 赤ワイン ソース 羊チーズ バスク リーズナブル ワイン 
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B神奈川県在住のduck
 見た目の黒い色を見ると、重い?ようですが、   すっきりとして、 飲みやすいワインです。   グラスにかざしてみれば、 しっとりとしたルビー色をして、 口当たりが柔かく、   香りもやさしく、 ハモンセラーノ、羊チーズ、   特に、 脂肪がほとんどない赤身のお肉が、 とっても合いました!! ...レビューをみる
投稿日:2014/09/28 文字数:163 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ワイン ハモンセラーノ チーズ 羊チーズ 
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B神奈川県在住のduck
  “きりっ” すっきりとした辛口のカバです。 力強い泡は、 きめ細やかなので喉ごし良く、   すっきりとしていて、 ゴクゴクいただけました。     羊チーズ、プロシュート、ナガノパープル、 シャインマスカットのどれともよく合いました。   チーズも生ハムも、 軽いものが合うようです。   香りも穏やかで万人向きということと、 辛口なので、料理も幅広く合うと思い......続きをみる
投稿日:2014/09/26 文字数:255 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  生ハム 羊チーズ チーズ 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   お肉の色が、ツートンカラーのミートローフ?! 内側の色が濃く、 お肉の味も濃厚で赤身のお肉の味(羊挽肉)と、   覆っている色が淡く、 淡白な味わいのお肉と脂身が程よく合わさった味(子羊挽肉)は、 甲乙つけがたいものがありました。   両方のお肉との相性がよい、 羊チーズ(ローズマリー)を中にしてアクセントに。   羊チーズの周りはとってもミルキーなお肉の味になりました......続きをみる
投稿日:2014/09/15 文字数:995 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ロースト 濃厚 プレゼント 脂身 ローズマリー 羊チーズ チーズ ミート オリーブオイル オーブン ミートローフ パテ 炒め 玉葱  
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   熱を加えると香り漂う羊ミルクチーズは、ご飯との相性抜群!! カナッペは、 下の、焼目がついたところはカリッとし、 中は、弾力あるお米の間にトロッと溶けたチーズが入り込み、 上は、チーズが艶やかに溶けてました。   スライスしてそのままいただくと1人分のチーズ30g ちょっと手間をかけて2人で満足のいくチーズ料理を楽しみました。   梅雨の時期、炊いたご飯は本日中に食べきりた......続きをみる
投稿日:2014/07/07 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  おつまみ 羊チーズ ローズマリー ご飯 オリーブオイル カナッペ チーズ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの仔牛ステーキを羊チーズの味噌ソースで・・・・・。 優しい味わいの仔牛ステーキと 濃厚なフォアグラを ほんのり甘塩っぱいソースでいただきました!!   仔牛のステーキに味噌!?と、思いますが、 仔牛と相性のよい羊チーズが入った味噌ソースは、 ミルクの香りとまろやかさが加わって、 味噌の角がとれ、 やさしい甘さの味噌ソースになり、 仔牛のお肉の美味しさを引き立てて......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:1211 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  なす ジューシー チーズ イタリアン 牛ステーキ 付け合せ 味噌 ソース 羊チーズ スペイン 熟成 ロースステーキ ワイン フォアグラ ロゼ ソテー 濃厚 パセリ ステーキ 羊のチーズ 
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B神奈川県在住のduck
 プレゼントでいただいたモルタデッラは、直径15cmと大きく、 柔軟性があり、ある程度のコシがあるので、 半円に 切ってサラダを囲ってみました。     いつもは、切れ端や切り落としスライスをいただいてますが、 きれいなピンク色のサラミは、     形に変化をつけると目でも楽しめました。   そして、 やさしい味わいとなめらかな食感は、 変わらず、 万人向きの美味しさかと......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  サラダ 羊チーズ プレゼント チーズ ミート じゃがいも 
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G神奈川県在住のduck
[レシピ]     「贅沢だ~。」 久びさの主人の一言。 食事作りしていて、今日のごはん、やったね!と思う瞬間です。   香り豊かな3つの食材、“羊チーズ”“イベリコ豚の生ハム ”“山うど” のピザは、 美味しさ3乗かけ!(羊チーズ×イベリコ豚生ハム×山うど)   我が家の“贅沢ピザ”は、 羊チーズ(3ヶ月、6ヶ月、ドンマヌエル)を使い、 やさしい塩味の羊チーズの、     ライトで......続きをみる
投稿日:2014/05/31 文字数:1318 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  薄切り オーブン トッピング 羊チーズ ごはん 生ハム 贅沢 ピザ パンチェッタ チーズ プレディカドール オリーブオイル ワイン 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   2日連ちゃんで馬刺し(赤身)をトッピングやソースを変えていただきました。 この頃、ちょっと疲れ気味?のこともありお得な10個まとめて購入。 薬を飲むなら、元気になるものを食べよう!と実践中です。(笑い)   さっぱりしていている赤身は、 油分を補っていただいても、あっさりといただけ、 胃にもたれず、切るだけで美味しく食べられる、 お手軽食材です。   新玉葱が甘く、辛みも少......続きをみる
投稿日:2014/05/12 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  馬刺 羊チーズ トッピング 玉葱 濃厚 ソース チーズ オリーブオイル 
東京都在住のツンさん
[レシピ]  天ぷらに添えた「つけ塩」と「つけチーズ」。ローズマリーチーズの香りがあまりにもよかったので、イベリコ豚ヒレ肉のレビューをするつもりを変更してこちらにレビュー投稿です。 たまにいくお店にある「豚ヒレ肉の天ぷら」の真似で、イベリコ豚ヒレ肉を使い、筍とこごみも一緒に揚げました。 お肉はリピートだったので美味しいことは承知のうえでしたが、天ぷらとしても最高、大きな声では言えないけれど(笑)お店で食べ......続きをみる
投稿日:2014/05/08 文字数:531 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  贅沢 羊チーズ ローズマリー 白ワイン 揚げ ワイン チーズ 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   クセがなく“しゃきっ、しゃきっ”のうるいを、羊チーズと一緒に食べ方を変えていただきました。 羊チーズは、 味がおとなしく、外側の歯ごたえあるととろは、 ピラーを使って薄くし、オリーブオイルをかけていただき、   味がしっかりとして、ほろほろっとくずれる中心部は、ステック状にして、 うるいも葉(緑)と茎(白)に分けて大胆に盛り付けて塩を軽くつけていただきました。 薄切りにし......続きをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:646 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  チーズ オリーブオイル サラダ 羊チーズ 熟成 薄切り 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  入荷を楽しみに待っていたこのチーズ。元々の山羊チーズファンなので、どんな味なのかを知りたくて購入してみました。 普段はシェーブルを食べることが多いので、このチーズはとても切りやすいです。味は山羊とは思えないナチュラル感が新鮮な驚きで、これも私にとっての美味しいチーズの一つとなりました!山羊のチーズは、ボソボソする食感と、強い酸味を嫌う方が多いですが、これはそのどちらでもありませんでした。 香......続きをみる
投稿日:2014/04/09 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  羊チーズ チーズ ホール 羊のチーズ ワイン 白ワイン 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  今夜は久しぶりにゆっくり生ハムと赤ワインを楽しもうと なりました。最初はクリームチーズに生ハム巻いて、ビール飲んでいましたが ラ・テルセーラ・エスタシオンの赤を開けたとたんに、美味しいチーズが食べたくなりました。 半分に切ってあった羊ミルクのチーズ(ローズマリー風味6ヶ月熟成)を食べたところで、 羊ミルクの金ラベル(6ヶ月熟成)を開けて、よし!こうなったらチーズの食べ比べをしようとなり、......続きをみる
投稿日:2014/03/29 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  プレディカドール 赤ワイン ビール マリアージュ チーズ 塩焼き サラダ ワイン 羊チーズ スペイン 生ハム ローズマリー 焼き鳥 濃厚 熟成 
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