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「肉じゃが」のタグに関するレビュー
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B兵庫県在住のTommy15様
*材料、作り方 イベリコ豚300g 玉ねぎ1個くし形切り 豆腐1丁6当分 水1と1/2カップ 砂糖大匙2 醤油大匙2 酒大匙2 お鍋に玉ねぎと水、調味料を入れて火にかける。 沸いてきたら、イベリコ豚肉を加える。 煮たってきたら、灰汁を取りながら煮る。 イベリコ豚肉の色が変わってきたら、豆腐を入れる。 再度煮たったら出来上がり! 全行程......続きをみる
投稿日:2017/10/06 文字数:472 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 肉じゃが 煮る 調味料 煮汁 
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  鴨の手羽元とジャガイモの甘辛煮 1パックで1kgほど入っている手羽元ですが一度には使い切れず、余った分を和風なレシピで調理してみました。ジャガイモと一緒に肉じゃが風に煮込んだ「鴨の手羽元とジャガイモの甘辛煮」です。 手羽元とジャガイモを軽く焼いて、あとは醤油、みりんベースの和風だしで煮込むだけ!手早く調理したかったので煮込みは圧力鍋を使いました。加圧1分で火を止めて、そのまま余熱で10分。減......続きをみる
投稿日:2015/11/18 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 洋風 圧力鍋 濃厚 レシピ 煮込む にんにく みりん 煮汁 肉じゃが  和風 昆布 バル ジャガイモ 煮込み ご飯 
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Bcomcom様
[レシピ]  日本のスーパーでは、まだまだなじみの少ないお肉ですが、世界中で1番食されているのは羊のお肉なんですって。我が家も羊肉は苦手なのですが、ここのラムを知ってからは他では、買おうとさえ思わなくなりましたね。。“羊臭かったら誰も食べない”から、無駄にはしたくないですもの。 ここのラム肉は羊独特の臭みが駄目な我家でも美味しく頂ける程です。 ”子羊のフレーバー”はとても上品。だから、小さな子供も食べてく......続きをみる
投稿日:2014/12/18 文字数:824 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  肉じゃが 煮汁 ハンバーグ 紹興酒 カレー 餃子 煮る 調味料 骨付き 圧力鍋 みりん スペアリブ 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  どーんと2.5キロ、美味しく食べ切りました。 あとは焼くだけという状態まで出来ていることがありがたいと思って注文しました。 最初はハンバーグとして、こねなおして大きさは変えたものの、味はそのままで食べてみたのですが、熟成したお肉の味に感激。それに脂の味のせいかしら、食べたことない味に感じたほど美味しい。 その後、いろいろに便利に使ったのですが、少々スパイスを足そうが、塩を足そうが、野菜を足そう......続きをみる
投稿日:2014/07/02 文字数:393 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  シュウマイ 下ごしらえ ミート ハンバーグ 肉じゃが ミートローフ 熟成 パスタ 
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Scomcom様
[レシピ] 料理好きには楽しい食材です~用途が幅広く、コスパも高い~...レビューをみる
投稿日:2013/04/11 文字数:28 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
関連タグ  煮込み にんにく エスニック 煮る 味噌煮 赤ワイン 脂身 赤ワイン煮 ワイン煮 シチュー プレディカドール 煮込み料理 おつまみ カレー 煮込む 肉じゃが 醤油 簡単 薄切り 味噌 ミート サラダ マリアージュ 炒め ワイン 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  お肉のように煮込んで、“ハムじゃが”を作ってみました!! じっくり(18ヶ月)時間をかけて熟成したハムを使うと、美味しさがひろがりますねえ~。   温めると香り漂うプロシュートは、 火を通していただくのもです。 旨み成分がたっぷりあるので、 じゃがいもとたまねぎと一緒に煮ると、 ハムの旨みが野菜に染み込んで 肉じゃがには味わえない美味しさがありました。     スジ部分!?と......続きをみる
投稿日:2012/12/24 文字数:703 評価:★★★★★   参考になった方の数 76
関連タグ  調味料 味噌 日本酒 熟成 肉じゃが 煮込み ヘルシー 醤油 ワイン じゃがいも 煮る 
S神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  この日は肉じゃがの予定で作っていたのですが学校から帰ってきた息子が 給食で食べたと言いブーイングが・・・ さすがに昼、夜は可哀想と分かってはいましたがいちを勧めてはみたのですが やっぱり却下されました。 どうしようと冷蔵庫を開けたら解凍が早い大事なひき肉がありました。 特別な物に使いたいと思っていたのでこんな急遽なあり合わせ料理に使いたくないなとか勝手な事を思いつつ仕方なしに野菜を出し......続きをみる
投稿日:2012/05/26 文字数:863 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
関連タグ  みりん 味噌 肉じゃが 炒め ソース 醤油 ピーマン 調味料 
G神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  スーパーではお目にかかれない珍しい【豚バラ超粗挽肉】 この商品は、普段よく口にする部位豚ばら100%の挽肉とのことで安心したのと、 約10mmもある超粗びき肉ならうまみがたっぷりだろうと期待大。 …自分で粗挽きにする手間がよぎり …迷わず(ポチッ)買い物かごに入れていました(笑) 全量900gですが、300gに小分けの使いやすい量と手ごろな値段も◎。 ひき肉自体~色んな料理に使える重......続きをみる
投稿日:2012/02/22 文字数:806 評価:★★★   参考になった方の数 65
関連タグ  簡単 煮物 カレー 炒め物 ラグー にんにく 脂身 餃子 ミート 炒め ハンバーグ 生姜 肉じゃが 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  灯台下暗しとはこのことだったのか・・・ その話は最後に書くとして、この冬もとっても便利に使わせていただいているこの「切り落とし」。スーパーの豚肉と変わらないプライスでイベリコなんだもん、これ知っちゃったら普通の豚さんには戻れません。 まずは大好きな豚汁。週末に24センチのルクルーゼいっぱいに作ります。大根、人参、ゴボウ、じゃがいもといった根菜は身体をほっこりと温めてくれて、ちょっと風邪っぽい......続きをみる
投稿日:2012/02/05 文字数:988 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  ゴボウ 人参 じゃがいも ソース 大根 調味料 肉じゃが 七味 焼きそば 
口コミレシピ3
B神奈川県在住のたまちゃん様
イベリコ豚の濃厚な味わいを堪能しました。 豚トロとセクレトは塩こしょうでいただき、その美味しさに感激☆ 切り落としは家族5人の鍋でも食べきれないほど入っていました。 背脂を肉じゃがに入れたらとっても美味しく仕上がってまた感激!!   家族みんなが「このボリュームでこのお値段???」と驚いてました!! ...レビューをみる
投稿日:2012/01/05 文字数:157 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
関連タグ  肉じゃが 濃厚 
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B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  マトンスジでじっくり煮込んだスジジャガを作りました。   ラムスジは臭みの心配や独特のお味で敬遠する方も多いのかも?ですが グルメミートさんのラムスジはお買い得な上に臭みもなく、 ゆ〜っくり時間をかけて煮込んであげると ラムの甘い香りが広がる美味しい煮物になります。   ラムスジは一度茹でこぼし灰汁を洗い落とせば十分。 下処理済みのスジは用途も多彩です。   肉じゃがの定番は......続きをみる
投稿日:2011/10/13 文字数:491 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
関連タグ  煮物 醤油 人参 じゃがいも 煮込み ミート ニンニク 肉じゃが マトン 
口コミレシピ1
ミツ様
家族との夕食にと思って初めてイベリコ豚を買って見ました。 何を選べばいいのか悩んだ結果、コスパが良くて使いやすそうなイベリコの切り落としにしました。 500gパックは4人家族で食べるにはちょうどいい量が入っていて 肉じゃが、炒め物、豚丼など頭の中でぐるぐる思いを巡らせ 悩んで悩んで悩んだ末に、家族に相談したところ 「すき焼きにして食べてみたい」と言われました(残暑厳しいのに?) でも......続きをみる
投稿日:2011/09/14 文字数:470 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
関連タグ  肉じゃが 脂身 炒め物  すき焼き 炒め 
口コミレシピ1
大阪府在住のnori様
豚じゃがを作らせていただきました。 手順は通常の肉じゃがとまったく一緒です。 肉がほろほろとしていて食感見た目は牛肉かと見まちがえるほど。なのに味は、旨みがつよぉ~い豚肉です。 家人ともに、美味いね、(お箸が)とまらんね、なんていいながら食べさせていただきました。 切り落としだけに加熱すると出てくる脂量が多いので、うまく調節できるメニューがいいのかなぁとおもいました。 ...レビューをみる
投稿日:2011/04/05 文字数:191 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
関連タグ  肉じゃが 
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G神奈川県在住のduck  国産牛テール(カット)
[レシピ]  いつもはコマ切れで作る『肉じゃが』をコマ切れ→牛テールに代えて作ってみました!!   骨からのエキスもプラスされ、スライスされた肉とは違い、“コラーゲンたっぷり”のねっとりとした肉じゃができました。   下茹での時に取り除いた上部の脂でじゃがいもと、にんじんと玉ねぎを炒めれば、牛肉を焼いた時の香りが立ち上ります。(捨てずに牛脂として使ってます。←味が良い牛肉からとった脂も味が良いです。)......続きをみる
投稿日:2010/10/24 文字数:676 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  みりん 骨付き ゼラチン 人参 肉じゃが 煮込み 炒め 醤油 調味料 玉葱 じゃがいも 
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週末ミートパパ様  国産牛テール(カット)
[レシピ]  牛テールを使ったメニューってシチューなどの煮込みがほとんどで冬とか寒い時期に食べるもののようなイメージがありますが、先日こちらの牛テールの細いところ半分ぐらいを冷麺用の出汁にして食べたところすごく好評!でした。スープは前日取っておいたテールのスープがゼラチン質タップリのプリプリのものになって固まっていたので、上に浮いた脂をとって再度火にかけてゼラチンが溶けたら冷蔵庫で冷まして、市販のタレをのばし......続きをみる
投稿日:2010/07/19 文字数:541 評価:★★★★★   参考になった方の数 135
関連タグ  トロトロ 煮込み料理 オーブン カレー ゼラチン質 肉じゃが 煮込み モツ煮 モツ ゼラチン シチュー 煮込む 
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B北海道在住のleekaoru様
以前プレゼントでいただいたこの食べ比べセット、引越しやらなにやらで忙しくずーっと冷凍庫で眠ってもらっていました! 今回はこのセットの「クセは無いけど味がある」・・・そう、バルバリーを使って和風のおかずで食しました!今回もいつもと同じで特別な材料や特別な手順は何ひとつありません。 特別なことといえば・・・ひとつのバルバリーで4人分の3種類のおかずになったということくらいでしょうか・・・。 ま......続きをみる
投稿日:2010/06/16 文字数:972 評価:★★★★★   参考になった方の数 86
関連タグ  和風 煮物 プレゼント  炒め 唐辛子 肉じゃが バル うどん  鴨なんばん ニンジン 贅沢 煮込む 昆布 じゃがいも 醤油 タマネギ 熟成 おかず 
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東京都在住のまりお様
[レシピ] イベリコ豚のスペアリブ...もともと巨大なお肉の塊ですが、予想以上に肉付きがよくボリューム満点!一度では食べきれませんで、今日は残りのスペアリブを使って肉じゃがを作ることにしました。いつもは脂身の多い牛肉を使うのですが、脂身が適度にはいった、濃厚な旨みのあるイベリコ豚もきっとおいしいはず! 今回は圧力鍋を使って速攻調理!お肉と玉ねぎを炒めて余分なあくを取り除いたら、鍋に残りの材料を全部入れて、5......続きをみる
投稿日:2009/08/09 文字数:927 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  醤油 濃厚 スペアリブ 調味料 煮込み ニンジン 圧力鍋 みりん 肉じゃが 脂身 ご飯 炒め ジャガイモ 
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千葉県在住のぽぷら様
まってました!今まで大きいパックしかなかったので実は使いずらかったのですよ。 500gくらいの塊りなら家庭では充分ですし、使いやすい♪ ありがとうございます!! それにしても何といってもイベリコ豚は脂が美味しいんですよね! 味付けもお醤油味も、トマト風味もカレー風味も 何にでもあっちゃいますから、いつも常備しておくと便利だし。。。 我が家では、ちょっと薄めの角切りにして串にさし、強めに塩をふっ......続きをみる
投稿日:2009/01/23 文字数:376 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  オーブン カレー 煮込む ビール 醤油 カレー風味 炒め 肉じゃが 
口コミレシピ2
愛知県在住のlily様
以前こちらのレビューで拝見した肉じゃがにチャレンジしました。コンフィで肉じゃが?と不思議な感じもしますがこじゃれた和風ポトフといった趣で好評でした。たっぷりの葱と大きめのじゃが芋で骨付き肉の大皿料理の新定番になりそうです。...レビューをみる
投稿日:2009/01/07 文字数:111 評価:★★★★★   参考になった方の数 99
関連タグ   ポトフ 骨付き 和風 肉じゃが コンフィ 
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新潟県在住のみっちゃん様
牛スジはスーパーから買いますが、いつも有る訳ではないので、見つけた時まとめ買いし、冷凍します。今回5kg買えてすっごく嬉しいです♪ 我が家牛スジ大好きで、シチュー、カレー、肉じゃが、味噌煮等々結構使います。 自然解凍し切って下湯でし、冷まして油は全部取ります。こうするとカロリーも減るしあっさりと食べられます。 1度他のお店(インターネット)で買った時は油ばかりで本当に嫌になってしまいましたが、「グ......続きをみる
投稿日:2008/09/27 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  肉じゃが 味噌 シチュー 味噌煮 カロリー カレー ミート 
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東京都在住のcapyko様
牛スジ大好きなので,まさに「待ってました!」と言いたいです。牛スジはスーパーの争奪商品なので手に入りにくいですが,これで問題解決!おまけに安い!また,同じオーストラリア産でも,こちらはプロ使用の高品質のものであることがわかります。掃除がきれいにしてあって脂身はさらに少なく,煮込むと通常の1/2くらいの時間で柔らかくなりますね。ダシも良く,何も足す必要はありません。5キロというと,「買いたいけど,ち......続きをみる
投稿日:2008/06/28 文字数:390 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
関連タグ  大根 脂身 肉じゃが エスニック 煮込む 
口コミレシピ4
静岡県在住のngta様
このボリューム・この安さ、たまりません。 スジがどうもとゆうひとのために、家内は圧力釜で調理していました。 おでんと肉じゃがに使用しましたが、スジも気になりませんし、 コラーゲンたっぷりでおいしくできあがっていました。 ...レビューをみる
投稿日:2008/05/02 文字数:110 評価:★★★★★   参考になった方の数 95
関連タグ  おでん 肉じゃが 
東京都在住のももいえ様
[レシピ] 仕事で睡眠不足が続く夫、身体が冷えてしかたがないようです。 じゃあ、お鍋にしようかと思い、プレゼントでいただいたイノシシでぼたん鍋を。 以前、知人から天然イノシシ肉をいただいて以来、イノシシ肉のファンの夫、 ぼたん鍋にするよ、と言ったら 「いいシシ肉は臭みがないから、みそは不要!!」と、ダシ味に決定。 材料 ◆いのししバラスライス300g ◆白菜、小松菜、水菜、人参、大根、ゴボウ、マイタケ、しめ......続きをみる
投稿日:2008/02/28 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
関連タグ  煮込む 肉じゃが ゴボウ 大根 プレゼント 煮込み 人参 うどん ジャガイモ 
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神奈川県在住のパンジー様
じゃが芋が沢山あって使っても使っても減りません。 なので変り種として定番の肉じゃがをホロホロのコンフィで作ってみたら大正解! 深みのある旨みがじゃが芋や全ての材料に染み込みうま~い!! ちょっとクセになりそうでこれからはコンフィでお手軽肉じゃがになりそうです。 材料 ホロホロコンフィ1本 人参1本 玉ねぎ1個 白滝1パック じゃが芋3個 作り方 1.コンフィをパックから取り出し骨の周りの肉を......続きをみる
投稿日:2007/09/26 文字数:500 評価:★★★★★   参考になった方の数 207
関連タグ  炒め 家庭料理 人参  コンフィ 肉じゃが 
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いべりん様
バラ肉大好きな私。 いのしし肉のバラ肉で肉じゃがを作っちゃいました。 コクのある肉なのでちょっとお醤油を強めにして みりんで甘みを加え煮込みました。 脂が美味しいですねぇ~♪ 仕上げに少々の八丁味噌を加えたら、味に深みがまして 一味ちがった肉じゃがになりましたよ。 美味しかったぁ♪...レビューをみる
投稿日:2007/09/11 文字数:141 評価:★★★★   参考になった方の数 124
関連タグ  肉じゃが 醤油 煮込み 味噌 みりん 
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東京都在住のayuko様
乳製の物を食べて育ったのが分かる気がします。身の部分がとってもきめ細やかでそのままソテーしていただくとハムに近い食感です。味はほんのうっすらだけミルキーな感じがします。 パルマ豚を食べたことがなかったので1回目はソルト&ペッパーでソテーしてそのまま食べましたが癖もなく、何にでも出来そうだったので2回目は肉じゃがにしてみました。 水はあまり加えず、少し濃いめの味付けでほっこり仕上げると本当においしか......続きをみる
投稿日:2007/09/11 文字数:414 評価:★★★★   参考になった方の数 102
関連タグ  炒め 肉じゃが ジャガイモ みりん 脂身 タマネギ 醤油 ソテー 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 以外と量が少なかったのでそのままでは足りないので何かを合わせて料理使用と思っていたのですが結局、オーソドックスな肉じゃが風にしました。 あばらの部分が入っていたのでスペアリブのように1本づつ切り離して使用したのでダシも出て正解。 お肉の味がジャガイモにしっかり移りいつもよりずっと美味しい煮物になりました。 材料 イベリコ豚落とし並1パック ジャガイモ5個 たまねぎ2個 葱の青い部分としょうがスラ......続きをみる
投稿日:2007/07/14 文字数:558 評価:★★★★★   参考になった方の数 143
関連タグ  家庭料理 贅沢 ジャガイモ スペアリブ 煮物 肉じゃが 醤油 
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fuku様
[レシピ] 和風の赤ワイン煮込みを作りました。最初はちょっと硬いタン先もおいしくしようとラグーを目指していたのに・・・。途中でふと思いつきで進路変更し、台所にあったごぼうとジャガイモ、しょうゆで味付けをして手間ひまかかった肉じゃが風になったものです。 結果は、ご飯にもお酒にもよく合い、なにより子供がめちゃ喜んでいたので、意外なことにそのままラグーに仕上げるよりずっと大当たり。 しっかり煮上がったタンがコンビー......続きをみる
投稿日:2006/09/30 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 183
関連タグ  煮込み ワイン煮 赤ワイン煮 炒め 醤油 肉じゃが ワイン にんにく 煮込む ジャガイモ 焼肉 セロリ 和風 赤ワイン ご飯 家庭料理 ラグー 
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東京都在住のウサコ様
とても立派なおとしで、ステーキでもいけちゃいそうな感じでした。 結局、いくつかに切り分けて、焼き目をつけ、トマト、にんじん、たまねぎと煮込んでパスタソースにしました。その残りにゆでたジャガイモを入れ、洋風肉じゃがにして2度楽しめました。値段を考えるとありえない肉質でした。...レビューをみる
投稿日:2006/07/31 文字数:136 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
関連タグ  洋風 ジャガイモ ステーキ 肉じゃが パスタ ソース 
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神奈川県在住のobachan様
夫婦そろって羊肉は大好きです。よくラムチョップのローストもつくります。煮込み料理も好きなので、今回はこちらを購入しました。つくったのは、「アイリッシュシチュー」。アイルランドの「肉じゃが」です。塩味の「肉じゃが」と思っていただければよいかもしれませんね。我が家では、あくまでシチューとして食べますので、水分は肉じゃがより多目。そしてジャガイモの半量をつぶし、とろみにしています。パンだけではなくご飯の......続きをみる
投稿日:2005/10/09 文字数:255 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
関連タグ  ロースト アイリッシュ 煮込み 肉じゃが ご飯 ジャガイモ シチュー 煮込み料理 おかず ラムチョップ 
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