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「蒸し料理」のタグに関するレビュー
B兵庫県在住のTommy15様
便利な小ぶりのホールチキン。グルメソムリエさん、中々手に入らない食材が調達出来るのには本当に感謝しています。 2~3人分の使い勝手の良い大きさで、肉質もしっとりして柔らかく、煮ても焼いても美味しいです。いつもは、主に参鶏湯用に購入するのですが、今回は中華の蒸し料理にしました。 レシピは、蒸し器で蒸すのですが、今日はレンジ調理してみました。 まずは、ゆっくりと完全解凍した......続きをみる
投稿日:2017/09/22 文字数:528 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  骨付き 煮汁 ゴマ油 ホール 中華 蒸し料理 レシピ ご飯 蒸し鶏 
口コミレシピ1
S栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  この肉はどんな料理でも美味しく調理出来る最高の部位!!大好きです~ 3回目の投稿になります。今回はステーキで・・でも塩、コショウでそのものの味を楽しむのは、美味しいのはあたりまえの肉ですから・・今年も庭に色々なハーブが若芽を出してきました。ウン~十年も前、レストランで食べたステーキの上に、パセリ、ニンニクとバターを混ぜあわせて、サイコロ状にしたものが載せてあったのを思い出し、ペパーミントをミジン......続きをみる
投稿日:2010/04/23 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 156
関連タグ  ステーキ 煮込み パセリ ハーブ バター焼き ソテー 濃厚 ジューシー 蒸し料理 レシピ ニンニク バター 
口コミレシピ2
静岡県在住のじゅんぼう様
イベリコ豚のロースとばら肉をしゃぶしゃぶにしました。 見た目には脂が気になりましたがシャブシャブすることでとってもいい口当たりで 両方あわせて600gは野菜もたっぷりだったので4人では食べきれないかなと思いましたが 中高生の子供が牛肉よりおいしいと食べる食べる 食べ終わった後は塩を入れてうどんにしました。それもペロリでした。 他のレビューにもあるように今度は蒸し料理に挑戦したいです。 ...レビューをみる
投稿日:2010/04/04 文字数:200 評価:★★★★★   参考になった方の数 100
関連タグ  しゃぶしゃぶ 蒸し料理 うどん シャブシャブ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  今までなかった“イベリコ豚赤身挽肉”イベリコ豚挽肉に比べるとほとんどが赤身のような気がします。   他のお肉に混ぜるのではなく、赤身自体のおいしさを味わってみました。  赤身ってすごくヘルシー!のイメージがあり、油をほとんど使わず(大1位使いますが・・・)蒸し料理2品作ってみました!!   1品目はお豆腐の蒸し物に、2品目はほたて貝柱を入れてシューマイにしてみました。  準備し......続きをみる
投稿日:2010/03/07 文字数:1362 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  玉葱 ヘルシー 醤油 蒸し料理 中華 調味料 ダイエット コンソメ 
口コミレシピ1
東京都在住のYukky
ホットプレートで蒸しシャブ!皆さん、いいですか?必要なのは以下の3ステップです! 1.温めたホットプレートにもやし、キャベツといったお好きな野菜を敷き詰めます。 2.主役のイベリコ様を野菜のお布団の上に並べていきます。 3.日本酒少々を振りかけたら蓋をしてしばし待つ。 これだけなんですよ。これがね、そりゃあもう簡単絶品イベリコの甘い脂が野菜にじわじわとしみこみ、イベリコえらい!と叫びながらあ......続きをみる
投稿日:2009/12/26 文字数:458 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
関連タグ  日本酒 簡単 キャベツ バル 蒸し料理 
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栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ] ダックは初めてです。鴨なら鴨南蛮そばテリヤキと思い浮かべますが、さてどんな料理方がいいのかな・・・迷った末水分の少ない、有り合わせの野菜を巻き、蒸し料理にしました。解凍したフィレは見るからに美味しそうな綺麗な赤色・・・出来た料理は肉の独特の風味は強くなくて、巻き込んだ野菜にもダックの味がしみ込み美味しく、肉の味はどちらかと言うとチョット、フォアグラ的な癖がありそして割とさっぱりしていました。 レ......続きをみる
投稿日:2009/06/06 文字数:662 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  ピーマン 鴨南蛮 人参 レシピ 醤油 蒸し料理 フォアグラ 
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東京都在住のhanhana様
この立派なラムのモモ肉を、頂いたジンギスカンのたれと一緒に食べてみました。 ジンギスカン鍋などもっていなかったのと、モモ肉なので焼きすぎると硬くなる~と思い、野菜とは別々に調理することに。 お野菜もたっぷり頂きたいので、こちらは山盛りを味付けして蒸し料理にしてスタンバイさせてから、お肉をジュージュー焼きだしました。立派なお肉が1枚ずつビニールで分かれてるのでとっても取りやすく、塩・コショウで味付け......続きをみる
投稿日:2009/03/24 文字数:334 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
関連タグ  ジンギスカン鍋 ニンニク ジンギスカン 蒸し料理 味噌 
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神奈川県在住のduck
[レシピ] お天気の日が続き乾燥の毎日のなか一時的ですが、部屋の中を潤そうと蒸し料理が多い日々です。 プレゼントでいただいた“イベリコ豚ベジョータロースブロック(約1.2kg)”で“野菜蒸し”を作りました!! イベリコ豚は‘ステーキ’‘しゃぶしゃぶ’‘酢豚’といただいてますが、“蒸し料理”は初めていただきますので、口の中に入れるまでハラハラドキドキでした。 しゃぶしゃぶの汁と比べると蒸して出るエキスは、......続きをみる
投稿日:2008/02/23 文字数:849 評価:★★★★★   参考になった方の数 161
関連タグ  ピーマン 濃厚 ミート 玉葱 蒸し料理 しゃぶしゃぶ プレゼント ステーキ  手抜き料理 調味料 キャベツ 
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