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「酒のつまみ」のタグに関するレビュー
兵庫県在住のTT様
男3名、300gのサラミと共にお酒のつまみとして食してみました 私が切ったわけではありませんが完全解凍した状態でもそこそこ切りやすく、流石にお店のようにはいきませんが綺麗に盛り付けることはできました。 生姜ニンニクネギ醤油のシンプルな味付けでしたが生臭さはほとんど感じられず 生肉というよりかは牛肉とマグロの間のような不思議な味わいです 何よりもお店で頼めば3000円ぐらいは取られそう......続きをみる
投稿日:2017/09/16 文字数:315 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  お酒のつまみ 酒のつまみ 醤油 ニンニク 馬刺 コストパフォーマンス 生姜 
燈子様
私の夏の定番スタミナ食といったら、 断然!このお刺身です! ワサビ醤油でマグロみたいに食べてもいいし たたいてタルタルステーキにしても~♡ 周りをさっと焼いてタタキ風にして、ミョウガとネギとゴマ油とお醤油であえると お酒のつまみにはもちろん、白いご飯のおかずにもぴったり。 この馬刺しのおかげで、 ここ数年は夏バテ知らずです。 夏ばてしちゃう人にはぜーったいおすすめです(^^) ...レビューをみる
投稿日:2017/07/20 文字数:193 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  酒のつまみ タタキ お酒のつまみ おかず スタミナ タルタルステーキ 刺身 ご飯 ステーキ 醤油 馬刺 ゴマ油 
G島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  ポルトガル風のコジード(煮込み)にしようか、イタリア風のトマト煮&ミミガーにしようか、--下ごしらえしたところで迷っていたのですが、お腹空かせた夫が「ビール!」とわめきながら帰宅したので、即興で豚耳&ハチノスのWコチュジャン炒めに。   【材料】トリッパ(牛ハチノス)国産1/2パック=200グラム前後/豚焼き耳1枚/ニンニク2かけ/太ネギ1本※青いところも/ゴマ油大さじ2杯/味付け~コチュジ......続きをみる
投稿日:2015/08/28 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ゴマ油 味噌 酒のつまみ ニンニク 香味野菜 ご飯 パセリ おかず ソース トマト煮 醤油 煮込み ニンジン 唐辛子 炒め トリッパ セロリ お酒のつまみ 下ごしらえ ビール みりん 調味料 
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Bゲンキ様
コントラマサと一緒に注文しました。こちらの方がコクがあって赤ワインにぴったりです。 以前、パルマのフィオッコを買ったことがあるのですが、お酒のつまみにはそちらの方がよりコクがあってよかったかなと思いました。でも、こちらも十分おいしいです。カットレタスを買ってきて生ハムを載せてピエトロドレッシングをかけるだけでとても幸せな気分になります。   とにかく、冷蔵庫に生ハムのかたまりがあるということ......続きをみる
投稿日:2013/01/24 文字数:249 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
関連タグ  赤ワイン 酒のつまみ お酒のつまみ ワイン 生ハム 
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B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   ラムはダイエットになる。しかも塊であればなお良し。とテレビでやっていたので早速ラムを丸ごと焼きました。   グルメミートさんの“ラムネット巻きショルダー”で紹介している通りに、子羊用パウダーを4袋まぶして(1kg弱)1晩置き、設定通り焼きました。サイズが小さいことを忘れて40分焼いたおかげでミディアムの焼け具合で、そこが少々残念。   カットしてクランベリーソースを使ってみましたが、ソ......続きをみる
投稿日:2012/12/05 文字数:606 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
関連タグ  ソース にんにく 簡単 焼酎 パプリカ カレー お弁当 クランベリーソース チーズ ミート ダイエット 酒のつまみ 赤ワイン カルパッチョ ワイン お酒のつまみ 
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B東京都在住のうさこ様
美味しいです。 ごく薄くスライスされているので、ちびちび食べることができ、 お酒のつまみとしても重宝しています。 ルッコラなど、風味のある野菜とあわせて食べるのも良かったです。 ...レビューをみる
投稿日:2012/01/03 文字数:92 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
関連タグ  ルッコラ お酒のつまみ 酒のつまみ 
口コミレシピ1
ヨシさん様
お酒のつまみにと、塩コショウで切落しをフライパンで焼きました。とても柔らかく、とてもジューシー!! お肉も進みますが、ビールも進んじゃいました。これから秋が本番、イベリコ豚バイキング焼肉 なんて仲間でやってみたいです。 ...レビューをみる
投稿日:2011/09/09 文字数:113 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
関連タグ  ビール 酒のつまみ お酒のつまみ ジューシー 焼肉 
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東京都在住のmame様
どれも美味しかったです! でも食べ比べてみて分かりましたが、やっぱり熟成期間が長いものは 味もにおいも触ってみた感じもぜんぜん違いますね!! 脂の部分がとろけてとても美味しかったです。 我が家はシンプルにそのまま食べてお酒のつまみにしました ...レビューをみる
投稿日:2010/12/19 文字数:126 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
関連タグ  熟成 お酒のつまみ 酒のつまみ 
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静岡県在住のうみほんや様
スパイシーでおいしい。いろんな生ハム、サラミを食べ比べると、それぞれに個性があってたのしいです。 サラミに比べて匂いが少ないです。酒のつまみにありがたい一品です。 ...レビューをみる
投稿日:2010/11/11 文字数:84 評価:★★★★★   参考になった方の数 86
関連タグ  酒のつまみ スパイシー 生ハム 
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東京都在住のmeg様
[レシピ]  初めての生ソーセージ。解凍して取り出すとこんな感じ→ これが4本入っていました。 今回もキャンプのお供なので簡単調理。3本は野菜と煮込んで スープに。残り1本は炭火焼で食べました。 イベリコ豚なので甘くてコクのある脂がたくさん出るだろうと思い、 その脂を使って野菜を炒めようと調理にかかりました。 丸い形状の為か?生だからなのか?普通のソーセージに比べ 火が入るのに少し時間がかかるのですが、次......続きをみる
投稿日:2010/06/24 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 91
関連タグ  炒め キャンプ ブイヨン 炭火焼 簡単 生ソーセージ 酒のつまみ キャベツ ホール マスタード 炭火 ソーセージ お酒のつまみ 煮る 大根 
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ゆゆにゃ
レビュー賞で頂いたイベリコセクレト。イベリコ豚のコクのある味わいを楽しむには塩胡椒のみでも十分ですが、今回はもう少し変化をつけたくて、でも煮込みなどであまり他の味を主張させてしまうのも惜しかったので、ちょうど冷蔵庫にあったスモークチーズと合わせてみることにしました。 塩胡椒で下味をつけたセクレトを一口大にそぎ切りにしてフライパンに投入。 火が通りきる前にスモークチーズを適量入れて(写真にあるのは......続きをみる
投稿日:2009/12/23 文字数:489 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  ホームパーティ 酒のつまみ おかず カリカリ パーティ 煮込み スモーク お酒のつまみ チーズ 
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トコリーナ様
プレゼントでいただいた初めてのイベリコ生ハムソロミージョです。 ワインのつまみに薄切りにして食べたら、ジャーキーのように脂身の少ない赤身の濃厚なうまみが口いっぱいに広がりました。 でも、固くはありません。お酒のつまみにとても合う美味しい生ハムです。 残りは、具材としてアレンジしました。サラダに加えたり、炒め物に加えたりしました。 洋風茶碗蒸しの具にしても良さそうです。 ちょっと変わったところで、細......続きをみる
投稿日:2009/06/15 文字数:289 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ  炒め チーズ 生ハム 焼酎 茶碗蒸し ワイン 濃厚 酒のつまみ お酒のつまみ 炒め物 プレゼント サラダ ウイスキー 薄切り 脂身 洋風 
や_えもん様
[レシピ]  リピートして買ってしまったトリッパです。 今回はゴルゴンゾーラ・グラタンにしてみました。 トリッパは解凍して2回茹でこぼします。 さらに湯を沸かし、ショウガ、ネギ、ワインビネガーを入れて約1時間の下茹でをします。 これで、風味を残しつつ、かなり固めに仕上がります。 柔らかくしたい場合は、さらに1時間ほど茹でるとよいでしょう。 一緒にグラタンに入れるパスタを茹でます。 今回はフジッリを少し固......続きをみる
投稿日:2009/05/10 文字数:644 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  煮込み 生クリーム バター グラタン チーズ オーブン ビネガー トマトソース 酒のつまみ トリッパ ソース ショウガ ワイン お酒のつまみ パスタ 
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や_えもん様
せっかくのイベリコ。 このまま酒のつまみにしてしまうのがもったいなくて、オニオンベーグルでサンドしました。 リスドォルにフライドオニオンを加えて作った自家製ベーグルを焼き、少し冷ましてから上下半分に切ります。 下半分の方にクリームチーズをたっぷり乗せ、オニオンスライスとイベリコハムを乗せ、上半分を乗せてサンドイッチにします。 こうすれば、お酒を飲まない昼間でも、食事として楽しめます。 このイ......続きをみる
投稿日:2009/04/10 文字数:294 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  酒のつまみ チーズ 
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神奈川県在住のシェアダイナー様
ハモンセラーノを1cm角の角切りにして、粒オリーブ・ピクルス(形をそろえる)などとEXVオイルに漬けるだけ。少し寝かすとナイスな酒のつまみに・・・ワインと相性バツグン。 ハモンセラーノを薄切りスライスし、さっと焙ってレモンを絞ってEXVオイル&ブラックペッパー、これも最高!   ...レビューをみる
投稿日:2009/04/06 文字数:142 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
関連タグ  ワイン ハモンセラーノ 酒のつまみ 薄切り 
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東京都在住のcapyko様
ダチョウのソーセージと聞いて,健康食仕様かと思っていたら,全然予想しないモノでした。とにかくおいしい!のですが,見かけも,スモークが効いてスパイシーな味も,まるでチョリソーのようですが,その割りに値段が安くていいですね。かじると「ぷちゅ」という感じがたまらず,お酒のつまみにしたら止まりません。ワインでも行けますが,ウイスキーにぴったりだと思います。逆にご飯のおかずという感じではないですが,ピラフに......続きをみる
投稿日:2009/02/28 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 94
関連タグ  ウイスキー スパイシー ピラフ 酒のつまみ お酒のつまみ チョリソー ワイン スモーク ソーセージ おかず チョリソ ご飯 
口コミレシピ2
千葉県在住のnassyママ様
[レシピ] 【鴨なんばん】 主人が「鴨なんばんを食べたい」とリクエスト。プレゼントいただいたシャラン鴨ロースがフリーザーにストックしてあるのを思い出し、すぐに取り掛かることに。 :::::材料::::: シャラン鴨1パック 長ねぎ1/2本(青い部分も使います) だし汁大3 砂糖大3 酒大3 みりん大2 しょう油大6 :::::作り方::::: (1)シャラン鴨ロースは皮目に7~8mm幅に切込みを入れます......続きをみる
投稿日:2008/01/20 文字数:524 評価:★★★★★   参考になった方の数 149
関連タグ  鴨せいろ 酒のつまみ せいろ だし汁 鴨なんばん 蕎麦 薄切り 炒め プレゼント みりん 
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富山県在住の工藤様
今回もおいしくいただきました。基本的に生ハム好きなものですからそのまま酒のつまみとしていただいております。今後はみなさんのレシピを見て参考にさせていただきます。...レビューをみる
投稿日:2007/09/28 文字数:80 評価:★★★★★   参考になった方の数 146
関連タグ  レシピ 生ハム 酒のつまみ 
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千葉県在住のnassyママ様
[レシピ]  「ラクチンお助けメニューとして活躍しそう」と思って購入した合鴨スモークを、お酒のつまみにいただきました。 レシピというほどのものは無く、白髪に切った長ネギ・ワサビと共に食卓へ。 お酒のつまみに出したはずなのに、子供達にも大人気!ご飯のおかずにもなったようです(笑) スモークの香りがしつこくなくてほど良い感じです。脂身も見た目ほどくどくないし、逆にジューシーで良い旨みを感じました。 味はわりとし......続きをみる
投稿日:2007/08/19 文字数:307 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  脂身 レシピ お酒のつまみ スモーク 酒のつまみ ジューシー ご飯 おかず 
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千葉県在住のnassyママ様
このパルマハム、一度に食べきるものでなく、また保存もきくので楽しみながらいただいています。 お酒のつまみに最高で、夜な夜な冷蔵庫から取り出してはスライス、熟成された味がやみつきです。 ハムとチーズは誰もが知る抜群の相性ですが、今日はカマンベールといただきました。 カマンベールはカットしてしばらく室温で放置するとトロトロに。それをパルマハムにはさんで一口でパクリ。 もう最高です♪ これとワインでもあ......続きをみる
投稿日:2007/07/29 文字数:222 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  トロトロ ワイン 酒のつまみ お酒のつまみ チーズ 熟成 
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埼玉県在住のちかちか4621様
主人が大好きなのでリピートさせていただきました。フランス産のはちょっと小さめなので、次回は大きい方を頼んでくれとすでにリクエストされています。笑。大体は、そのままドラムを持ってかぶりついていますが、ちょっと趣向を変えてシチューを作るとき、一緒に1本お肉を入れて煮込むと肉や骨からいいおだしが出るのでおすすめです。お酒のつまみにもなって主人もうれしそうです。近いうちにまたリピートさせていただきたいと思......続きをみる
投稿日:2007/05/30 文字数:204 評価:★★★★★   参考になった方の数 87
関連タグ  シチュー 酒のつまみ お酒のつまみ 煮込む 
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huku様
クリスマスのお酒のつまみに唐揚げにしました。当然のことですが普通の鶏よりおいしくて、あっという間に食べられてしまい、もっと沢山作ればよかったと、ブーイングと後悔しきり。 から揚げといえば、どんな調味料をアレンジで加えても甘口辛口問わず、美味しく出来上がるものとはいえ、このお肉で作る贅沢風味のから揚げは段違いです!あふれる肉汁とカリカリの皮の旨みが、鶏ではない「何かものすご~く美味しい別のお肉」を食......続きをみる
投稿日:2006/12/26 文字数:590 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
関連タグ  カリカリ 揚げ物 山椒 唐揚げ 味醂 お正月 酒のつまみ から揚げ 揚げ ショウガ 贅沢 醤油 調味料 クリスマス お酒のつまみ 正月 
口コミレシピ1
東京都在住のnon様
こちらの生ハムはよく購入させてもらっていますが、 どれもそのまま食べるのが一番おいしいです。 人がたくさん集まった時にざくっと作る生ハムのサラダを紹介します。 ■材料■ 生ハム(半解凍くらいの状態で半分の大きさに切る) ルッコラ ベビーリーフ 生マッシュルーム 玉ねぎ 生レモン ブラックペッパー ■作り方■ 玉ねぎはなるべく薄くスライスして、1時間ほど水にさらします。 (よくさらすのがポイント) ......続きをみる
投稿日:2006/12/25 文字数:443 評価:★★★★★   参考になった方の数 159
関連タグ  ルッコラ 酒のつまみ お酒のつまみ マッシュルーム 生ハム サラダ 
口コミレシピ1
神奈川県在住のみさっぺ様
ミラノサラミはすでに馴染みのある、じつにオーソドックスな 万人ウケするサラミといっても過言ではない気がする。 いつもはただ、酒のつまみにしていただけだったけれど、 ふと思いついて、フレッシュレモンをちょいと絞ってみた。 これが!!!なんとも絶妙な・・・ 特別手の込んだことをしたわけでもないけれど、 ますますワインが進んでしまいましたッ!...レビューをみる
投稿日:2006/09/16 文字数:169 評価:★★★★★   参考になった方の数 159
関連タグ  酒のつまみ ワイン 
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静岡県在住のiku様
今回は、オリジナルレシピの「鴨の和風冷製仕立て」にしてみました。 まず、鴨の表面をフライパンで強火で焼き固め、皮面にきれいな焼き色をつけて耐熱深皿に入れます。たっぷりの昆布と鰹節で取った出汁に日本酒とさいしこみ醤油を加え、このだしを鴨がひたひたになるまで容器に注ぎ、蒸気の立つ蒸し器で10分間容器ごと蒸します。とりだし、出汁に漬けたまま冷ましたら小さめのジップロックに出汁と鴨を一緒に入れ、半日冷蔵......続きをみる
投稿日:2006/07/24 文字数:290 評価:★★★★★   参考になった方の数 166
関連タグ  レシピ 昆布 日本酒 酒のつまみ 冷製 鰹節 醤油 鴨南蛮 和風 
口コミレシピ1
千葉県在住のイベリコ様
ミラノサラミ購入時に目にとまり思わず購入。スパイシーな風味がたまらない。大人の味だ。 酒のつまみにはもってこい。さっぱりとした冷えた白ワインににもよく合う。 そんなコッパで嫁は”おこわ”を作って出してきた。 人が大切にしているつまみを事もあろうに...。 しかたなくひとくち口に運んだ。 ウッ!うまい!! コッパからでてきた良質の油が”おこわ”全体にまわり何ともいえぬ。 具のきのこ類(どんこ、エリン......続きをみる
投稿日:2006/03/14 文字数:261 評価:★★★★★   参考になった方の数 163
関連タグ  白ワイン スパイシー ワイン 酒のつまみ 
東京都在住のねこ大王様
あれこれ鴨の胸肉を食べてみたのですが、これが一番あっさりしていると思います。 脂が苦手なので、このくらいのあっさり加減がとても気に入っています。 いろんな食べ方を楽しんでいますが、手軽でご馳走感があるのが「かもすき」。 市販の「すき焼き用わりした」で充分でも充分美味しく頂けます。 用意するのは、上手に解凍したフィレドカナールに、びっくりするほどたくさんのネギ。 ネギだけはメチャクチャたくさん用......続きをみる
投稿日:2006/03/10 文字数:511 評価:★★★★★   参考になった方の数 204
関連タグ  酒のつまみ すき焼き うどん 日本酒 おつまみ 
口コミレシピ3
栃木県在住の干草くん様
いつもは洋風にソテーをする鴨肉ですが、お正月なので正当カモネギを楽しもうと、鴨南蛮にしました。感想ですが、「やっぱりカモはネギと醤油が合う!」です。とんでもなくおいしかったです。日本酒と醤油とみりんの甘辛煮汁を回しかけながら焼いた鴨肉を切って、薄味のうどんにのせて、食べました。そのまま酒のつまみにも絶好ですし、一切れでご飯も何杯でもいけそうな美味しさでした。また食べたいです。 ...レビューをみる
投稿日:2006/01/31 文字数:190 評価:★★★★★   参考になった方の数 216
関連タグ  日本酒 正月 鴨南蛮 うどん 酒のつまみ ご飯 みりん ソテー 洋風 煮汁 お正月 醤油 
口コミレシピ2
らっきー様
このサラミはとってもシンプルな味で美味しかったのでそのまま食べてお酒のつまみにしてみました。 その後に細く切ってからフランスパンにレタス・玉ねぎのスライス・粒マスタードと一緒にサンドイッチにしてたら超美味しかったです。...レビューをみる
投稿日:2005/11/07 文字数:109 評価:★★★★   参考になった方の数 168
関連タグ  お酒のつまみ マスタード フランスパン 酒のつまみ 
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埼玉県在住の亭主に感想を書かせる妻様
やはり、サラミは、手軽で良いですね。 酒のつまみ。ピザトースト。ホットサンドと重宝しています。 日本人には、あの香りが「けだもの臭さ」に感じるのですが(私(亭主)がそうです)が、「美味い」。サラッとした脂には、やはり「まっとうに、生きていた命」を感じます。 (食後に、食器を洗って見て解ります。素直に生きた肉は、ギトギトしませんから。) あまり、他の人に言いたくは無いのですが・・・ 落としは、無理に......続きをみる
投稿日:2005/10/28 文字数:312 評価:★★★★   参考になった方の数 167
関連タグ  バジル ピザトースト ピザ 酒のつまみ 
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