このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。
さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。

このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚げ粉なんてお使いにならないかもしれませんが、半分に切って、から揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでそのまま揚げるだけという手抜きをしました。

扱いやすいというのは、小ぶりだし骨も柔らかいからハサミで力いらずでカットできることも含まれます。
また丸揚げでも小さいからすぐ揚がって、家庭で普段使いするにも最適です。
わずか２５分くらいでしっかり揚がりました（解凍をすませ、常温に戻しています）。
弱火でほおっておくだけの簡単料理、忙しい時にもいいですね。


ゲームヘンの丸揚げ

１．解凍して常温にもどす
２．ハサミで半身にカット
３．から揚げ粉を全体にまぶす
４．１６０度くらいのオリーブオイルで揚げる（25分）
５．焦げないよう火をとおしたら最後は温度を上げてカラッと仕上げて出来上がり。