プレゼントありがとうございました。とても美味♪です。

早速、週末「一晩で三つの国を味わおう！」と、プロシュートとフォアグラ・テリーヌ..そしてこのソブラサーダをバケットで楽しみました。

”ソブラサーダ”..適度な塩味とイベリコ・ベジョータのコク..程よいパプリカの効き具合が食指をソソります。異国の味。カットの際のつまみ喰いは危険です。止まらなくなりそうです★*

家族は「スペインの人ってこういう味好きだよねぇ」などと勝手なコトを言いながら..
切っていくそばから、どんどん手が伸びて無くなってしまいます（笑）

昨晩は、ポーク・ソテーに”ソブラサーダ”をナッペしてほんの軽くオーブン上火で炙って頂きました。
「一体このお料理、何？」って感じで結構私好み..旨いです。

ソブラサーダを口にした際の最初のイメージで、「あ.コレはお肉等のソテーにナッペしても相当旨いだろうな」という直感で作りました。今回はあえて、黒豚でも、イベリコ豚でもない..市販のふつう～のお手頃白豚ロースで作ることに意義があります。いかに化けるか？

さすがにお肉の質は化けません。でもスペイン料理の雰囲気で、とても美味しかったです。
ここで普通は、パンが進むのでしょうか！？（パンも好きなのですが）ゴハン党の私は、ご飯が異常にすすんでしまいました。病み付きになるお味です。

週末は、同じ方法で、ハンバーグ料理を作ろうと思っています。きっとこれも素晴らしい晩御飯になりそうです（ゴク）。どうも大変御馳走様でした。