ソブラサーダの　食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないので　このおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。　やはり焼いたバゲットにのせるのが一番だけど、ポテトともあうし、キッシュとか～・・あとは～・・なんて皆様のレビューを参考に説明しながら差し上げましたが　２軒ともとっても気に入っていただけたようです。
３等分してもかなりの量ですので　どんなふうに使ったのか詳しくは聞いていませんが、　トマトソースに溶かしこんだのがとてもおいしかったと聞きました。玉ねぎを飴色になるまで３０分ほど炒めた自然な甘みのトマトソースの仕上げに加えてパスタソースにしたそうですが、ソブラサーダを加えたことでいつもと全く違う、個性的な味わいがでてとてもよかったそうです。　

今回私は　定番のバゲットやポテトなどに使った後、少し違う使い方をしてみたくなりました。
①シイタケ詰め　　ソブラダーダをマヨネーズ適量で練り、シイタケの裏側に詰めて　とろけるチーズを少量のせてオーブントースターで焼きます。　とろりととろけたソブラサーダがしみこみんだ、まだ歯ごたえが残るシイタケがおいしいです。
②種抜きのオリーブに詰め、フリットにします。　おいし～！というよりは　とっても異国的な味で、酸味とさっくりした食感がなかなか良かったです。ちっちゃな前菜として、盛り合わせ的に使うと他とかぶらない、個性的な一品となります。辛口白ワインや泡と合うと思います。

もっといろいろ使えると思うのですが、発想が貧困でなかなかこれだ！いうものが思いつきません。とても日持ちもするようなので、もう少し考えてみたいのですが。　私としては　松永さまのレビューの「ひとくちコロッケ」と「おつまみ駄菓子」　これに勝てるものはないような気がします。　とってもおいしくて何度も作らせていただいてます♪