寒い日が続きます。そして一年中お世話になっているこのラム肉を本日もワタクシははふはふといただいております。

今日ご紹介したいのは、最近作ってみたラムしゃぶ用の超簡単スープによるお鍋です。辛いので大人向けです。

【ウマ辛スープの素】
・お湯 適量（ウェイパーの量に合わせてください）
・ウェイパー
・Oh HOT！（富士食品から出ている生とうがらしペースト。 お好みの分量）
・粉山椒 （お好みの分量 多目が美味しいです。）
・生姜（適量。私はペーストを使ってしまいます。）
・日本酒（お湯の二割くらい）

これだけです。分量が適当だらけですみません。でも適当でも味は決まりますのでお好みの味を見つけてください。余談ですが、粉山椒、ウナギだけのものじゃないとも実感できます（笑）
火鍋はしゃぶしゃぶかと思いますが、これは寄せ鍋風にこのままスープでいただくラム鍋となります。
これが我ながら絶品♪ そして主役のラムちゃんをはじめとし身体を温める材料オールスターという感じなので、食べた後も身体がぽかぽかして、身体の芯から温まるというのはこういうことなのね～と実感できます。

もとはと言えば。。。私としたことが大好きな火鍋の素を切らしてしまっていたのですね。それでどうにか大好きなラムをいただくためのスープを美味しくしたい！と思い冷蔵庫常備品で作ってみた次第です。
日常にラムをいただける喜び、しかも決して高価なものでもない。便利な世の中になったなぁと実感します。
そしてヘルシーで身体を温めるスーパーミートのラムちゃんにこの冬はしっかりお世話になり、風邪をひかない身体作りをしたいものです！

あ、一つだけ注意。身体がほかほかするので、ついビールを飲みすぎてしまいます。
ま、いっか～♪