ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。

ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。

ソブラサーダのスパゲッティ

材料　　スパゲティ１２０ｇ　室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ　生クリーム２００ｃｃ　バター２０g　パセリ黒コショウ

作り方

①スパゲティを茹ではじめる。

②生クリームをフライパンで半分の量になるくらいまで煮詰める。

③火を止めてソブラサーダとバターを加えてあえる。

④茹で上がったスパゲティを投入し皿に盛る。ほぐしたソプラサーダとパセリを添え黒コショウを振っていただく。

ソブラサーダの風味がよくまた塩気が生クリームとせることでまろやかになり美味しいスパゲティになりました。。(*´∪｀*)vﾋﾟｨｰｽ

ソブラサーダのサラダ

材料　キャベツ４分の一　室温でやわらかくしたソブラサーダ３０ｇ　マヨネーズ大さじ２　マスタード小さじ１　黒コショウ

作り方

①キャベツはざく切りにして水で洗いレンジで２分チンする。軽く絞って水気を切る。

②ソブラサーダ、マヨネーズ、マスタードを加えてあえる。

③黒コショウをかけていただく。

ソブラサーダの強さが温野菜のキャベツとマヨネーズで穏やかになって食べやすくなり風味がよく美味しかったです。キャベツも嵩が減ってたくさん食べられます。d(*＾ｖ＾*)b♪

ソブラサーダは主役としてカナッペにしていただくほか、ペースト状にして他の食材とあわせてその風味を楽しむことができる応用力のある食材だと思いました。とてもおいいくいただきました。ありがとうございました。