《お試し価格》モッツァレラチーズ(たっぷり1kg業務用サイズ)5.00 (21件のレシピ) |
投稿者: comcom様 投稿日付:2012/05/30 17:12 | ||
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和食~簡単♪【鶏とモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ】 | ||
【 梅雨時は、缶詰やストック食材が大活躍!】 梅雨時は外出がおっくうになる・・・雨の日の買い物は避けたい・・・という方が多いです。ここ最近~季節の変わり目?コロコロと天気も変わり、真夏のような厚さだったのに急に、暗くなり、冷た~い風に変わったと思ったら☆雷雨・・・Newsでは、沖縄~九州はそろそろ梅雨入りだそう。 そんな夜…まだ肌寒い梅雨時。これからの時期お勧めな料理です。 我家では、牛乳嫌いの子がいることもあり、健康の為に20g/dayのチーズを摂取するよう心がけています。そんな好きな我家の定番和食~チーズ料理の1つです。子供から大人まで、特に女性には大好評で、友人を招いた食事会では好評で幾度となくリクエストされるほど。 ******************************** ◇◆◇【鶏とモッツアレラチーズのしゃぶしゃぶ】◇◆◇4人分 【材料】
●だし汁…酒1/2CUP+水6cup+昆布2枚+ごえん塩小さじ1.5~ ●このみのたれを用意 ワインに合わせる場合は、オリーブオイルと塩、マスタード、レモン汁、胡椒で頂くのが◎。お好みのたれに+オリーブオイルを少々加えればワインとの相性もよくなる。 【作り方】手羽先は裏に切れ目を入れ、もも肉は一口大に切る。クレソンは硬い根元、青ネギは根だけを切り落とし※根元を持ち”しゃぶしゃぶ”する為、クレソンも、青ネギも長いまま1本の状態でOK。
【食べ方】モッツアレラチーズと青ネギ・クレソンはしゃぶしゃぶして、煮えた鶏肉と、好みのたれにつけて食べる。
********************** ~何度作り食したことか…が、しかし、食べる度にその楽しさと、美味しさを実感~梅雨時は、缶詰や、ストック食材が大活躍!野菜以外トマトジュース(トマトの水煮缶でも◎)、モッツアレラチーズ、肉類はストック食材です。 料理というほどのものではなく、思い立ったらすぐできるのも魅力。簡単でシンプルなわりに、美味しくて、食べるのが楽しく”しゃぶしゃぶする動作に子供は大はしゃぎ。沢山食べてくれます。むろん、肉食酒豪な大人もこれには目が無く 「今日はチーズのしゃぶしゃぶです。」 と言えば、親子でテンションMAX大喜び (その大袈裟な喜び方とアホな親子の様子をご想像ください:笑) ⇓ 腰をフリフリ:我子\(≧▽≦)丿 「ウっ!モッツアレ~ラ!ワオ‼」 \(≧▽≦)丿インチキ関西人:若旦那 ウェーブ!! ウェーブ! \(^0^)/万歳は ((^_^;) ナシよ | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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