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【現品限りの販売です】ホロホロ鳥コンフィ(骨付モモ肉)

 
投稿者: 愛知県 パイコー様
投稿日付:2017/04/26 18:35

風邪で体調を崩してしまい、数日寝込んだ際にお世話になったのがこのコンフィです。

料理スキルの高くない夫でも、フライパンに多めの脂を敷いてこんがりとするまで両面を焼きつけつつ温め、周囲のスペースに適当に切った野菜(人参・じゃがいも)を並べてソテーにするという作業はそれほど難しくなかったようです。

この商品のおかげで、シンプルながらも温かくおいしいディナーを頂くことができました。

何らかの理由で買い物ができず、新鮮な食材を切らしてしまった時や、調理をする気力・体力がない時、このコンフィが冷凍庫にあると心強いなと実感します。

現在、仏産の家禽類が入荷未定ということで一時的にレアな商品となってしまったコンフィですが、手軽さと美味しさのバランスが素晴らしい保存食なので、仏産に限らず、他国からの家禽肉で国内でのコンフィ製造など、何らかの形で販売を続けて頂けたらと切望します。


夫が作ってくれました

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 1
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関連タグ  人参 コンフィ ディナー じゃがいも ソテー 
1kgあたり 2,900円
1パック 約 870円(税別)

4.89 (46件)

PT1009F

仏産家禽類は入荷未定です



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S東京都在住のりら様
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[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうです。 さてさて切ってスペインの物と食べ比べて見ようかな。 冷蔵庫から出してすぐに切り、お皿で常温になじませる作戦です。 生ハム用のナイ......続きをみる
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  今日はご馳走です!【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース(糸巻)ローストビーフ用を使って ローストビーフを作ります。 でもこれ1本では600g程度で少し物足りないので、面白い実験を行いがてら量を増やすことにしました。 せっかくグルメさんの上質な国産牛で脂まで巻いてあるのに、 比較するために普通の黒毛和牛とオーストアリア牛をひもで縛って 同じローストビーフ状態にしてから3本まとめてオーブ......続きをみる
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