グルメミートワールドスタッフの美味しいつぶやき」は、日々の業務や試食の中での美味しいネタ話や
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冷た～いソーメンと熱～い鴨汁でつけめんが美味しい♪

○たくさん残った昨夜のソーメン。今夜は冷たいソーメンと熱々の鴨汁、つけめんで食べたい！！ 旬のなすと香ばしく焼いた葱、鴨はクセのないフィレドカネットがいいですね。いくらでも食べられそうです。

byたかはし

○BBQで網焼きが美味しい！シャラン鴨とホロホロ鶏のマリネ漬けがおすすめ。もちろんご家庭でフライパンでも簡単調理できます！骨に沿って切れ目が入っているので、手間ひまいらずに調理できます。塩分少なめですからお好みの味に仕上げてください。

byまつなが

○猛暑が続いてます。熱中症になる場所は、以外にも台所が多いらしいです。この時期、台所に立つ時間はできるだけだけ短くしたいものですね。バジルペーストやポルチーニ入りパスタソースを使って、時間も手間も短縮♪ おすすめです。

byわたなべ

○昨日の夜、ニンニクがタップリのカレーを作って、今はカレーを寝かせ中。肉の食感をそのまま味わいたいので、最後に炒めたイベリコの角切りを入れる予定です。今日の夜がとても楽しみ(^^ゞ

byおおにし

○ジューシーロースハンバーグと木綿豆腐を加えて豆腐ハンバーグに。口当たりが柔らかくなってヘルシー。カロリーの気になる私も安心して食べられます。ソースは大根おろしを入れたお醤油ベースの和風味。とれたての大葉もきざんでたっぷり。食欲もそそりますよ。

byはみんぐ

○暑い！食欲がない！でもなんか食べなくちゃ♪たたきにしたお肉をさっぱりポン酢で食べたい気分です。高タンパク質、高鉄分、低脂肪、低カロリーのダチョウがいいかなぁ♪

byどうめき

○雑誌に載っていた「丸ごと豪快にコーラ煮」。肉をコーラで煮ることで柔らかくコクがでて、チャーシューのような角煮のような絶妙な味わいになるそうです。イベリコ豚バラで作ってみたいですね。

byとやま

○暑い日は台所に立つ時間を短く！オーブン料理もおすすめ。ニンニク・ナス・トマト・ピーマンの夏野菜をササッとオリーブオイルで炒めたら、モッツアレラチーズをたっぷりのせてオーブンへ。手抜きに見えない味と仕上がりです。

byいとう