 |   フエ好き様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と...投稿日：2021/06/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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フエ好き様
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と... 投稿日：2021/06/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 【希少入荷！味わいのある部位です】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成生ハムガンベット（スネ）《終売商品》
少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。
具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで
和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。
生ハム入りの春巻き
...投稿日：2017/05/25 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。
具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで
和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。
生ハム入りの春巻き
... 投稿日：2017/05/25 文字数：1087
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き（Nemsネム）です。
中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチル...投稿日：2015/08/06 文字数：1491 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き（Nemsネム）です。
中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチル... 投稿日：2015/08/06 文字数：1491
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 神奈川県在住のduck様
夏が旬のプルーン。パンチがきいた酸味と色鮮やかなソースが、食欲を沸き立てます。
鉄分を多く含んでいるピジョンと、貧血によい栄養成分があるプルーンは、
暑さで疲れた体に、『元気』を与えてくれるような気がしました。
ピジョン(鳩)といっても、
... 投稿日：2012/07/30 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース（焼肉用）スライス300g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
「肩ロース」味が濃く、好きな部位です。ましてやこれはベジョータですからおいしいのは確実。後はどうやって食すか迷うところ。
今回は300gで4人分の夕食のメインを作るので、お肉少なめでも物足りないことがないように、チーズを巻いてボリュームを出し、夏野菜をたっ...投稿日：2012/07/23 文字数：542 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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愛知県在住のちゃいむ様
「肩ロース」味が濃く、好きな部位です。ましてやこれはベジョータですからおいしいのは確実。後はどうやって食すか迷うところ。
今回は300gで4人分の夕食のメインを作るので、お肉少なめでも物足りないことがないように、チーズを巻いてボリュームを出し、夏野菜をたっ... 投稿日：2012/07/23 文字数：542
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《パーティーメニューにいかが！生ハムと海老の変わり揚げ》
我が家の奥様が「これ何かに使えない？」と手に持って来ました。
それは、夏の名残の素麺でした。
秋の訪れと共に、
冷し素麺ではなく、煮麺や素麺ちゃんぷるにしたり、
結果1束だけ残ってし...投稿日：2011/11/26 文字数：966 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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 | フォアグラ・ド・オア（カット6枚）ハンガリー産特典付《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
「フォアグラは揚げてもおいしい」と書いてある記事を読み、フォアグラ大好きなのに未経験な私はと～っっても試してみたくなりました
残念ながら詳しいレシピはなく、衣は厚めがよいという記載だけ。困ってしまいましたが厚めの衣といえばフリットかな？と自己流で試してみま...投稿日：2010/12/12 文字数：629 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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愛知県在住のちゃいむ様
「フォアグラは揚げてもおいしい」と書いてある記事を読み、フォアグラ大好きなのに未経験な私はと～っっても試してみたくなりました
残念ながら詳しいレシピはなく、衣は厚めがよいという記載だけ。困ってしまいましたが厚めの衣といえばフリットかな？と自己流で試してみま... 投稿日：2010/12/12 文字数：629
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | 東京都在住のshiki様
国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。
では、せっかくですのでこれを使ってこの３種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を
作ってみました。
３種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。
材料：3人前
国産ひな鳥の... 投稿日：2020/09/09 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | オーガニックチキン（プレジョーヌ骨付モモ2本入）【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》 プレジョーヌ大好き様
プレジョーヌ大好きです。
黄色い皮がいかにもコクのある深い味わいを思わせます！一時期はなかなか入荷しなかったプレジョーヌでしたが、常時在庫されてて嬉しい限りです♪
今日はプレジョーヌと以前購入していたホロホロ鳥のモモ肉をミックスして唐揚げを作りました！
...投稿日：2020/05/04 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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プレジョーヌ大好き様
プレジョーヌ大好きです。
黄色い皮がいかにもコクのある深い味わいを思わせます！一時期はなかなか入荷しなかったプレジョーヌでしたが、常時在庫されてて嬉しい限りです♪
今日はプレジョーヌと以前購入していたホロホロ鳥のモモ肉をミックスして唐揚げを作りました！
... 投稿日：2020/05/04 文字数：675
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ 300g（仔羊ひき肉）《終売商品》 meg様
ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました！
＜材料＞
ラムショルダーミンチ1P（300g）
玉ねぎ（みじん切...投稿日：2017/10/09 文字数：745 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様
ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました！
＜材料＞
ラムショルダーミンチ1P（300g）
玉ねぎ（みじん切... 投稿日：2017/10/09 文字数：745
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 東京都在住のツンさん様
鴨のフィレ、丸々一枚は食べないな、少しでいいんだけどな・・・ってことありませんか？
解凍してしまうと当然ながら全部お料理しなければいけませんから、4分の1ほど解凍して使ってみました。
使う分だけ氷水に立てて漬けておいて、ほんの少しだけ解凍されたら凍ったま... 投稿日：2016/11/29 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 【ぼたん鍋に！肉団子用】いのしし挽肉 300g（ミンチ）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イノシシ肉のコロッケ
冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに５個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物...投稿日：2016/08/22 文字数：1598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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東京都在住のまりお様
イノシシ肉のコロッケ
冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに５個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物... 投稿日：2016/08/22 文字数：1598
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ...投稿日：2016/08/14 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ... 投稿日：2016/08/14 文字数：931
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 兵庫県在住のserla様
イベリコ豚を、どのように調理しようか
色々な複雑な構想を描くことが多いのですが、今回は家庭の定番料理である『ポークカツレツ』にしようと思いました。
俗にいう『とんかつ』ですが、最近では、ポークカツレツという表記を良く見る気がするので。
シンプルなお料理こそ、...投稿日：2015/12/11 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 神奈川県在住のduck様
赤身が多く、軽くラムの香りがするお肉と羊チーズは相性抜群！
ミートボールのフライを作ってみました!!
ラムの香りが柔らかなお肉は、
カレー粉とパセリ(みじん切り)を加えたミンチにし、
真ん中に羊チーズを入れて、
アクセントに。
カ... 投稿日：2015/08/16 文字数：1096 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
春らしくなって庭に出たらイタリアンパセリが凄い伸び方でした！
よしこれと生ハムでスペイン風かき揚げを作ろうという事に
生ハムとイタリアンパセリのかき揚げ。
材料：２人前
イタリアンパセリ片手に一束
生ハム手切りを約50ｇ
天ぷら...投稿日：2015/04/21 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもの"天ぷら"に、ひと手間かけて
イベリコ豚バラ肉で巻いてから、天ぷらにしてみました。
春の山菜、野菜の苦味成分には、
新陳代謝を促進する作用がある？というけれど、
苦味で躊躇されたことありませんか？
苦味軽減策として...投稿日：2014/04/14 文字数：896 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 東京都在住のツンさん様
美味しく香りよいこのチーズを、がっつりとお料理に使いたいと思っていましたが、結局、チーズソースに。あえてバターや牛乳・生クリームなどを「牛」を混ぜず、純粋に「羊」を楽しめるソースにしました。ソースの主張が強くて、チーズの美味しさを再確認できました！！
火鍋... 投稿日：2013/12/11 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 神奈川県在住のduck様
蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで･･････。
清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!
グルメさんの羊挽肉は、
お肉のクセの存在がわからないほど。
普通の豚肉より癖がなく、
... 投稿日：2013/08/31 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 123 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
レビュー賞でいただいたソプラサーダ、
お初にお目にかかる加工食材に
解凍後、とりあえず１口パクリ★
想像していたのはテリーヌやパテみたいな感じ
でも、もっと香りが強く味が強いです。
これがネーミングにある熟成の味なんですね。
我が家で... 投稿日：2012/07/26 文字数：605 評価：★★★★ 参考になった方の数 154
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 | イベリコ豚ベジョータ ロース（しゃぶしゃぶ用スライス）300g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《フィルムがキーポイント？？ロングライスコロッケ！？》
イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉ってすっごく魅力的な響きですよね～。
このお肉って薄くスライスされている上に薄いフィルムに行儀良く整列されています。
普通にしゃぶしゃぶにする時には半解凍で綺麗にお...投稿日：2011/10/14 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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 | イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 暑い1日の終わりには、ひんやり冷たいおかずがおいしく感じます。投稿日：2011/08/06 文字数：31 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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愛知県在住のちゃいむ様 暑い1日の終わりには、ひんやり冷たいおかずがおいしく感じます。 投稿日：2011/08/06 文字数：31
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 山羊ミルクのチーズ（カプリン／カブラ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
山羊チーズ初心者です。
包装を開けると独特な動物臭のような香りがあり、食べられるかしら？？と若干不安に・・・
けれどカットして現れたのはとてもおいしそうなチーズ。黒い外観からは想像もできなかった、中心のクリームホワイトから外側に向うにつれだんだんと濃くな...投稿日：2011/04/30 文字数：790 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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愛知県在住のちゃいむ様
山羊チーズ初心者です。
包装を開けると独特な動物臭のような香りがあり、食べられるかしら？？と若干不安に・・・
けれどカットして現れたのはとてもおいしそうなチーズ。黒い外観からは想像もできなかった、中心のクリームホワイトから外側に向うにつれだんだんと濃くな... 投稿日：2011/04/30 文字数：790
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 【訳あり品】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ細め《終売商品》 愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物...投稿日：2010/09/05 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物... 投稿日：2010/09/05 文字数：627
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 | モッツァレラチーズ（スライス）500g 【使い勝手抜群！すぐ使えます フランス産】《終売商品》  神奈川県在住のさぁや様 こちらのチーズでライスコロッケを作ってみました。投稿日：2023/06/14 文字数：24 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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神奈川県在住のさぁや様 こちらのチーズでライスコロッケを作ってみました。 投稿日：2023/06/14 文字数：24
評価：★★★★★ 参考になった方の数 8 |
 | 神奈川県在住のduck様
焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ
ケーシングを外して…
日光HIMITSUひみつ豚に、
イベリコ豚ベジョータを合わせて、
ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、
肉の濃い味わいに、
黒トリュフの香り... 投稿日：2022/05/25 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 熟成ラムカルビ（ラムチャックリブ）500g ニュージーランド産【串焼きが美味しい！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ラムの唐揚げを揚げてみました！！
･･････パイナップルチリソースを使ってエスニック風ラム唐揚げ･･････
フルーツと相性が良いラム肉に、
パイナップルチリソースの、
●酸味
●辛味
●甘さをプラスし、
お醤油味の唐揚げにしてみました...投稿日：2021/05/31 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 【超おすすめ！の上質マトン】激ウマ羊肉しゃぶしゃぶ用（300g）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
この羊、美味しいです！鍋ものはもちろんのこと、炒め物やスープの具材などに何かと重宝しています。
しゃぶしゃぶ用はすぐ解凍できるのし火が通りやすいこともあるし、急に冷凍庫から出して必要な分だけシートをはがして使ったり出来る点も便利です。
今回は重ねて巻いてフ...投稿日：2018/03/28 文字数：489 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス...投稿日：2016/11/20 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス... 投稿日：2016/11/20 文字数：847
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子... 投稿日：2016/09/12 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のちゃいむ様
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子... 投稿日：2016/09/12 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【下処理が必要のプロ向け食材】豚皮1kg入り（コラーゲンたっぷりのお料理をどうぞ♪）《終売商品》
先日、グルメソムリエさんで購入させていただきました
豚皮１kg入りを使って、豚皮を油で揚げたスナック菓子
チャチャロンを作ってみました。
チャチャロンの発祥の地はスペインのアンダルシア地方で
スペインの影響を持つラテンアメリカの国々で人気があるようで...投稿日：2016/08/05 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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先日、グルメソムリエさんで購入させていただきました
豚皮１kg入りを使って、豚皮を油で揚げたスナック菓子
チャチャロンを作ってみました。
チャチャロンの発祥の地はスペインのアンダルシア地方で
スペインの影響を持つラテンアメリカの国々で人気があるようで... 投稿日：2016/08/05 文字数：765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 神奈川県在住のduck様
洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!!
人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ･･････。
独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。
揚げたての、
“ぱりっ”とした皮をほうばれば、
... 投稿日：2015/12/21 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った... 投稿日：2015/12/06 文字数：1617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った... 投稿日：2015/12/06 文字数：1617
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様
この前の連休にゆっくりと時間が取れたので、このお肉を使ってピロシキを作りました。
生地を発酵させて包んで焼く手間がかかるので、思い立ってから口にするまでに4時間ぐらいはかかりますが、それだけの価値はありました。
涼しくなってきたので生地作りやスタッフィン... 投稿日：2015/10/08 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
この前の連休にゆっくりと時間が取れたので、このお肉を使ってピロシキを作りました。
生地を発酵させて包んで焼く手間がかかるので、思い立ってから口にするまでに4時間ぐらいはかかりますが、それだけの価値はありました。
涼しくなってきたので生地作りやスタッフィン... 投稿日：2015/10/08 文字数：1267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【料理が見違える程の脂】グースファット（ガチョウ脂肪）320g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
なぜか美味しく仕上がるので、じゃが芋を皮ごと素揚げする時にグースファットを足して揚げていますが、今回は巷で流行っている「トスカーナ風フライドポテト」に使いました。
強力粉をまぶすのでさらにカラッ感が増すのですが、オリーブオイルのみで揚げるより断然味が違うよう...投稿日：2015/09/09 文字数：641 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン...投稿日：2015/06/17 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン... 投稿日：2015/06/17 文字数：1045
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 | 兵庫県在住のserla様
子供が食べたいと言ってた鳩肉。
高級食材だけど、食に興味のある子供のために購入しました。
胸肉はステーキにしていただくとして、もも肉や手羽は良く動かす部位なので少し肉質が硬め。
違った味を楽しむという意味合いでも、手羽とモモ肉だけで調理してみました。
①... 投稿日：2015/05/14 文字数：571 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【カレー用におすすめ】イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。
大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一...投稿日：2015/05/13 文字数：1054 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。
大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一... 投稿日：2015/05/13 文字数：1054
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
何度か食べているヒレ肉、噛んだ時のきめ細やかな心地がとても好きです。火を通し過ぎても冷めても、しっとりしているのでお料理もしやすいですし、美味しいうえに便利な食材です。
今回は、お買い得な時に買ったヒレ肉が半分残っていたので「味噌串カツ」にすることにしまし...投稿日：2014/12/13 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
特別な日のメインにマルディグラハムをいただきました。
このハムを食べるのは2度目。
最初の時は添えられていたリーフレットに載っていたサンドイッチを、レシピに忠実に作りました。ラードを塗ってトーストする方法は初めてでしたが、とても良い具合に焼けますね！カリ...投稿日：2014/08/31 文字数：657 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のちゃいむ様
特別な日のメインにマルディグラハムをいただきました。
このハムを食べるのは2度目。
最初の時は添えられていたリーフレットに載っていたサンドイッチを、レシピに忠実に作りました。ラードを塗ってトーストする方法は初めてでしたが、とても良い具合に焼けますね！カリ... 投稿日：2014/08/31 文字数：657
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【芳醇な脂の旨味を感じる部位】イベリコ豚バラブロック・ベジョータ約0.6kg《終売商品》 愛知県在住のbagua様
お肉だけでなく脂身のところもいろいろ使えそうだと思って購入したバラブロックでしたが、まずは脂肪部分を少し切り取って、ラード用に分けておきました。
残りの部分は、夏らしくさっぱりと食べようと思い、アジア風の揚げ豚サラダを作りました。
材料は以下の通り：
...投稿日：2014/08/14 文字数：802 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のbagua様
お肉だけでなく脂身のところもいろいろ使えそうだと思って購入したバラブロックでしたが、まずは脂肪部分を少し切り取って、ラード用に分けておきました。
残りの部分は、夏らしくさっぱりと食べようと思い、アジア風の揚げ豚サラダを作りました。
材料は以下の通り：
... 投稿日：2014/08/14 文字数：802
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【小さくて食べやすい】ラムミニスペアリブ《終売商品》 神奈川県在住のduck様
体を温める作用があるラム肉を、
新陳代謝を促す五香粉で味付けしてみました。
ムシムシと暑い日のエアコンで冷えた体を、
スパイスの効いたラム肉でリセット！
骨離れよいラムミニスペアリブ！
‘からっ’と揚げてさっぱりといただきました!!
豚...投稿日：2014/07/07 文字数：887 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【芳醇な脂の旨味を感じる部位】イベリコ豚バラブロック・ベジョータ約0.6kg《終売商品》 comcom様
肉食家族ですが、脂っこい物は苦手。
そんな我家も、イベリコ豚は大好物。肉の脂になのに脂っこくないのがイベリコ豚ですもの。”旨味”がぎゅ～っと凝縮＝脂身が美味しい。白豚、黒豚種と種が少ないのが豚肉。色んな銘柄豚はあるけど、明らかに違うのがイベリコ豚～別格種。...投稿日：2014/05/30 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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comcom様
肉食家族ですが、脂っこい物は苦手。
そんな我家も、イベリコ豚は大好物。肉の脂になのに脂っこくないのがイベリコ豚ですもの。”旨味”がぎゅ～っと凝縮＝脂身が美味しい。白豚、黒豚種と種が少ないのが豚肉。色んな銘柄豚はあるけど、明らかに違うのがイベリコ豚～別格種。... 投稿日：2014/05/30 文字数：884
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 東京都在住のツンさん様
下茹ですると小さなかたまりになって、ナイフやお箸でホロホロになる点も、このスネ肉のお気に入りポイントです。お肉の優しい味はお料理もしやすくて重宝します。
今回はかたまりを生かして、かたまりのまんま揚げて、油淋鶏風に食べてみたのですが、外はカリッとして、噛む... 投稿日：2014/05/16 文字数：416 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【簡単料理で美味】冷凍ホワイトソース250ｇ（手軽にグラタン！）《終売商品》 comcom様
～簡単なのに！バターの香りが豊かな～なんとも贅沢なクリームコロッケ～
通常は、下記里芋の分量ならば、蟹缶1缶分くらいが普通？だろうと思いますが・・・我が家の場合は、半分は蟹！というくらい蟹のほぐし身もたっぷり加えるのが好みです。
◇◆◇里芋のカニ...投稿日：2014/04/28 文字数：706 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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comcom様
～簡単なのに！バターの香りが豊かな～なんとも贅沢なクリームコロッケ～
通常は、下記里芋の分量ならば、蟹缶1缶分くらいが普通？だろうと思いますが・・・我が家の場合は、半分は蟹！というくらい蟹のほぐし身もたっぷり加えるのが好みです。
◇◆◇里芋のカニ... 投稿日：2014/04/28 文字数：706
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムとほろ苦い山菜は相性抜群ですが、一度天ぷらの衣に生ハムを刻み込んで
揚げてみることにしました。
〇生ハム衣の天ぷら（ふきのとう、こごみ、サツマイモはおまけ）
材料（大体３人前）
生ハム原木の乾燥部分をスライスして小皿に山盛りに...投稿日：2014/04/16 文字数：1005 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか？
アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。
これがほろ苦く、うっすら甘くてとてもおいしいのです。
そこで、ハモン・セラーノと組み合わせて天ぷらのようにして食べてみることにしました。
(スペインで...投稿日：2014/02/24 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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 | 大阪府在住のモリケイ様
≪玉ねぎドレッシングであっさりスペアリブ≫
最近オリーブオイルベースの玉ねぎドレッシングにはまっております。
サラダには勿論、
焼いたお肉にもソースとして使えますし、
生のお肉をマリネするのにも使える万能選手です。
今回はラムスペアリブをマリネして... 投稿日：2014/01/20 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 愛知県在住のよしこ様
馬カツ
ステーキって単純な料理ですが火加減とか、焼き時間とか難しいですよね。
お肉は解凍してあったんですが、仕事で疲れていて気を使ってステーキを焼く気力がなく・・・ステーキ肉だし、レアでも大丈夫だしということで、馬カツにしてみました。
馬カツ
...投稿日：2013/11/09 文字数：625 評価：★★★★★ 参考になった方の数 110
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愛知県在住のよしこ様
馬カツ
ステーキって単純な料理ですが火加減とか、焼き時間とか難しいですよね。
お肉は解凍してあったんですが、仕事で疲れていて気を使ってステーキを焼く気力がなく・・・ステーキ肉だし、レアでも大丈夫だしということで、馬カツにしてみました。
馬カツ
... 投稿日：2013/11/09 文字数：625
評価：★★★★★ 参考になった方の数 110 |
 | 【12パック・お徳です】ミラノサラミ（切落としスライス）100g×12《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このサラミ本当に大好きで、お友達にプレゼントしても大好評
そのまま食べても美味しいのですけど、ちょっとしたお料理に加えてもいい感じのアクセントがとっても素敵なんです
今回はおつまみ用に、ポテトサラダと合わせて軽く揚げ焼きして出してみたらこれまたすぐになく...投稿日：2013/04/14 文字数：289 評価：★★★★★ 参考になった方の数 125
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東京都在住のぴょんきち様
このサラミ本当に大好きで、お友達にプレゼントしても大好評
そのまま食べても美味しいのですけど、ちょっとしたお料理に加えてもいい感じのアクセントがとっても素敵なんです
今回はおつまみ用に、ポテトサラダと合わせて軽く揚げ焼きして出してみたらこれまたすぐになく... 投稿日：2013/04/14 文字数：289
評価：★★★★★ 参考になった方の数 125 |
 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
セップ茸は、フランスの松茸と言われるキノコ。
乾燥は目にするんだけど、冷凍という融通の利く状態での商品は嬉しいもの。
今回はセップ茸と相性の良いクリーム仕立てのコロッケを作ってみました。
Ⅰ具材の下準備
①玉葱、シャンピニョン、セップ茸を適当な大きさに切る...投稿日：2012/12/10 文字数：1185 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆イベリコ豚のメンチカツ◆◇◆定番のおかずも、ランクUP。
イベリコ豚の溢れる肉汁と旨味とたまねぎの甘味は、後を引く美味しさ。外サクサク。中はふっくらジューシーな仕上がり。イベリコ豚のメンチカツはおもてなしにも好評で、格好のビールの友になるようです。
...投稿日：2012/04/02 文字数：442 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆イベリコ豚のメンチカツ◆◇◆定番のおかずも、ランクUP。
イベリコ豚の溢れる肉汁と旨味とたまねぎの甘味は、後を引く美味しさ。外サクサク。中はふっくらジューシーな仕上がり。イベリコ豚のメンチカツはおもてなしにも好評で、格好のビールの友になるようです。
... 投稿日：2012/04/02 文字数：442
評価：★★★★★ 参考になった方の数 146 |
 | 丸鶏（グリラー）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
丸鶏（グリラー）でチャイニーズフライドチキンを作りました。
我が家のの金曜日は１週間お疲れ様の乾杯★の日。
今週はビールのお供にちょっとエスニックテイストの唐揚げです。
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■材料■
丸鶏（私...投稿日：2011/08/07 文字数：841 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
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 | カエルの脚S（6本）《終売商品》 しげお様
カエル料理といえば子どもの頃にいろり端料理屋で甘辛いタレにつけた串焼きを思い出す。フランスでは実は高級素材（？）だったとは。子どもにもいろいろな種類の肉を体験させたいなと思い、カエルの足を注文しました。
脚の部分のみで皮も剥いてあるので、グロテスク感もなく...投稿日：2011/08/07 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 188
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しげお様
カエル料理といえば子どもの頃にいろり端料理屋で甘辛いタレにつけた串焼きを思い出す。フランスでは実は高級素材（？）だったとは。子どもにもいろいろな種類の肉を体験させたいなと思い、カエルの足を注文しました。
脚の部分のみで皮も剥いてあるので、グロテスク感もなく... 投稿日：2011/08/07 文字数：536
評価：★★★★★ 参考になった方の数 188 |
 | イベリコ豚スペアリブ パプリカ風味《終売商品》 神奈川県在住のduck様
しっかりと味付けがしてある『イベリコ豚スペアリブパプリカ風味』
火を通せばすぐに食べられる優れモノですね。
暑さが厳しく、どっと汗をかいた日は、“きりっと冷えたビール”美味しいですよね。
そして、おつまみは普段より味が濃いものが美味しく感じます。
...投稿日：2011/07/18 文字数：637 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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 | オリーブオイル（トラペート）エキストラバージン 5L缶《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
プレゼントで頂いたこのオリーブオイル！
５L缶の圧巻な迫力でしたけど、遮光性にも優れてる缶入りなので中のオリーブオイルはサラサラの極上オイル！
５L缶のままだとさすがに使いづらいので、テーブル用のソースポットにこまめに入れ替えて（←すっごい使いやすいです...投稿日：2010/10/12 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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東京都在住のぴょんきち様
プレゼントで頂いたこのオリーブオイル！
５L缶の圧巻な迫力でしたけど、遮光性にも優れてる缶入りなので中のオリーブオイルはサラサラの極上オイル！
５L缶のままだとさすがに使いづらいので、テーブル用のソースポットにこまめに入れ替えて（←すっごい使いやすいです... 投稿日：2010/10/12 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | ラム フレンチラックチョップ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
先日、夕飯を「あーちゃんの所で食べる・・」鶏のから揚げが大好きな孫、夕飯にと思ってラムの竜田揚げを作る予定で5本を下準備していましたので、どんな反応をするのかと興味津々！！一口食べた5歳の孫「カリカリで、美味しいね～」と3本をペロッと食べ満足そうでした。残り...投稿日：2010/05/16 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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栃木県在住のあーちゃん様
先日、夕飯を「あーちゃんの所で食べる・・」鶏のから揚げが大好きな孫、夕飯にと思ってラムの竜田揚げを作る予定で5本を下準備していましたので、どんな反応をするのかと興味津々！！一口食べた5歳の孫「カリカリで、美味しいね～」と3本をペロッと食べ満足そうでした。残り... 投稿日：2010/05/16 文字数：668
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
 | シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）1本入《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
骨付きシャラン鴨、初めていただきました。骨付き鴨の料理方としては、上品に洋食のソテーが思い浮かびましたが、夫婦で1本ずつでは量が多い・・孫達はから揚げが大好き。孫にも食べさせたい・・ちょっと贅沢にマリネにして、から揚げに冒険してみました。スパイスを利かせ揚げ...投稿日：2010/04/09 文字数：731 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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栃木県在住のあーちゃん様
骨付きシャラン鴨、初めていただきました。骨付き鴨の料理方としては、上品に洋食のソテーが思い浮かびましたが、夫婦で1本ずつでは量が多い・・孫達はから揚げが大好き。孫にも食べさせたい・・ちょっと贅沢にマリネにして、から揚げに冒険してみました。スパイスを利かせ揚げ... 投稿日：2010/04/09 文字数：731
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース ステーキ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
何時もは塩、コショウで焼いてソースのバリエーションを替えていただいていましたロースステーキ・肩ロースステーキ、今回はちょっと和風で一味唐辛子のパンチを効かせて味わってみました。いたって簡単・・竜田揚げ風にカリッと揚げジューシーな一品になりました。一枚150g...投稿日：2010/01/27 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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栃木県在住のあーちゃん様
何時もは塩、コショウで焼いてソースのバリエーションを替えていただいていましたロースステーキ・肩ロースステーキ、今回はちょっと和風で一味唐辛子のパンチを効かせて味わってみました。いたって簡単・・竜田揚げ風にカリッと揚げジューシーな一品になりました。一枚150g... 投稿日：2010/01/27 文字数：668
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 東京都在住のツンさん様
このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。
さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。
このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚...投稿日：2016/08/25 文字数：476 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 島根県在住のToddchiku様
どう料理しようかあれこれ楽しみに考えていましたが、やっぱりこれ！「コトレッタ・アラ・ミラネーゼ」（ミラノ風カツレツ）さっそくレシピを書いてみます♪
＜材料２人分＞ボビーヴィールフレンチラック１枚／塩・白こしょう少々／小麦粉適宜／卵黄2個＆牛乳３０ｃｃ／パン...投稿日：2013/04/18 文字数：1212 評価：★★★★★ 参考になった方の数 115
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島根県在住のToddchiku様
どう料理しようかあれこれ楽しみに考えていましたが、やっぱりこれ！「コトレッタ・アラ・ミラネーゼ」（ミラノ風カツレツ）さっそくレシピを書いてみます♪
＜材料２人分＞ボビーヴィールフレンチラック１枚／塩・白こしょう少々／小麦粉適宜／卵黄2個＆牛乳３０ｃｃ／パン...投稿日：2013/04/18 文字数：1212
評価：★★★★★ 参考になった方の数 115 |
 | 兵庫県在住のserla様
いつもはブロイラーの骨のない状態の鶏モモ肉で作る油淋鶏。
以前、若鶏の半羽分を骨付きの状態で作ったことがあるのを思い出して作ってみました。
若鶏の半羽分というのも子供と2人だと使い勝手が悪いので、手頃な、ひな鶏を使って作ってみました。
Ⅰ合わせ調味料を作る...投稿日：2013/03/12 文字数：1418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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 | 【お試し価格】イベリコ・スペアリブ（スモーク）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
スモークされているので、温めるだけですぐに頂ける！簡単美味しいスペアリブ
今年、大好きでリピートしたイベリコ・スペアリブ・パプリカ風味。
スモークされて、より扱い易く登場ですね。温めるだけという事なので、
家でコロッケを揚げた時に、素揚げしてみる事に
...投稿日：2011/11/25 文字数：379 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
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 | 愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | ［お試し価格］プレジョーヌ・オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
友人の子、兄弟２人がわが家に襲来しました。ひとりは大学４年の♂、もうひとりは大学を卒業したばかりの♀です。
なぜ「襲来」かというと、とにかく食べる量がハンパじゃない。前回襲来時には、全てのお皿があっという間にカラになり、慌てて追加の料理をつくるはめになったので...投稿日：2008/10/26 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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東京都在住のマンボともぞう様
友人の子、兄弟２人がわが家に襲来しました。ひとりは大学４年の♂、もうひとりは大学を卒業したばかりの♀です。
なぜ「襲来」かというと、とにかく食べる量がハンパじゃない。前回襲来時には、全てのお皿があっという間にカラになり、慌てて追加の料理をつくるはめになったので...投稿日：2008/10/26 文字数：902
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | 豚焼き耳《終売商品》 愛知県在住のyoko様
食器棚を片づけていたら、なぜか泡盛がでてきました。もうその瞬間、頭の中は下ゆでして冷凍してある豚の耳、そして今朝畑からとってきたばかりのつやつやのゴーヤでいっぱいに！早速おつまみ作って呑んじゃいました！（実はまだ夕方にもなってないんですけど・・この時間のお酒...投稿日：2008/08/23 文字数：1033 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
優しい風味が身上の仔牛肉。クリーム系のソースが良く合うことは知られたことですが、これを中に閉じこめてカツレツにしたら、ちょっとおしゃれな一品になりました。
【材料】２人分
シャロレー仔牛ロースステーキ２枚
セップ１個
タマネギ1/6個
ベシャメルソース大...投稿日：2008/08/22 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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東京都在住のマンボともぞう様
優しい風味が身上の仔牛肉。クリーム系のソースが良く合うことは知られたことですが、これを中に閉じこめてカツレツにしたら、ちょっとおしゃれな一品になりました。
【材料】２人分
シャロレー仔牛ロースステーキ２枚
セップ１個
タマネギ1/6個
ベシャメルソース大...投稿日：2008/08/22 文字数：642
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | 東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | グースファット（ガチョウ脂肪）320g《終売商品》 神奈川県在住のにゃん様
以前注文したコンフィがあまりに美味しかったので自分で作ってみようと買ったのですが、大技を繰り出す前にちょっと小技で試してみたくなってポテト･リヨネーズ（リヨン風ポテト）を作ってみました。
仕上がりは上々。普通の植物油では決して出せない深いコクと風味はこういっ...投稿日：2006/08/30 文字数：476 評価：★★★★ 参考になった方の数 325
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神奈川県在住のにゃん様
以前注文したコンフィがあまりに美味しかったので自分で作ってみようと買ったのですが、大技を繰り出す前にちょっと小技で試してみたくなってポテト･リヨネーズ（リヨン風ポテト）を作ってみました。
仕上がりは上々。普通の植物油では決して出せない深いコクと風味はこういっ...投稿日：2006/08/30 文字数：476
評価：★★★★ 参考になった方の数 325 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方