 | 肉の日限定★18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）100gガローニ 《終売商品》   東京都在住のミルフィーユ様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
生ハムときのこで秋のクリームパスタ
お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。
ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。
◎材料（２人分）
・18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）お好きなだけ
・...投稿日：2021/09/20 文字数：1123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のミルフィーユ様
生ハムときのこで秋のクリームパスタ
お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。
ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。
◎材料（２人分）
・18ヶ月熟成プロシュート（生ハム切り落としスライス）お好きなだけ
・... 投稿日：2021/09/20 文字数：1123
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 熟成ラムカルビ（ラムチャックリブ）500g ニュージーランド産【寒い季節は煮込みがおすすめ】《終売商品》
旨味が濃い！熟成ラムカルビでピタパンサンド＆ラム肉じゃが
久しぶりの熟成ラムカルビの濃い旨味を堪能しました！四角いトレーにぎっしり入ったラムカルビ。解凍するとどうしてもドリップが出てしまうので、調理前にペーパータオルに並べて、余分な水分を拭き取ります。...投稿日：2021/03/09 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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旨味が濃い！熟成ラムカルビでピタパンサンド＆ラム肉じゃが
久しぶりの熟成ラムカルビの濃い旨味を堪能しました！四角いトレーにぎっしり入ったラムカルビ。解凍するとどうしてもドリップが出てしまうので、調理前にペーパータオルに並べて、余分な水分を拭き取ります。... 投稿日：2021/03/09 文字数：785
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 《売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）100g《終売商品》
売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）
100gを試しにお料理用に買いました。
実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし...投稿日：2019/11/03 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）
100gを試しにお料理用に買いました。
実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし... 投稿日：2019/11/03 文字数：955
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 | 日光HIMITSU豚の熟成ショルダーベーコン【本物の美味しさ】《終売商品》
日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした！
熟成ショルダーベーコンです
まずは、スライスしてそのままで。
ベーコンのイメージが覆ります!
最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、
その後、赤身の部分...投稿日：2019/09/11 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした！
熟成ショルダーベーコンです
まずは、スライスしてそのままで。
ベーコンのイメージが覆ります!
最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、
その後、赤身の部分... 投稿日：2019/09/11 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
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ひと手間かけた本格的なトルティージャが食べたい。
このテーマで前から少しずつ研究を重ねた結果、かなり良いものを楽に作れる
手順が確定してきたので、こちらで発表させて頂きます。
〇本格的なチョリソのトルティージャとブラバス・ソース。
材料：約６... 投稿日：2019/02/13 文字数：1392 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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ひと手間かけた本格的なトルティージャが食べたい。
このテーマで前から少しずつ研究を重ねた結果、かなり良いものを楽に作れる
手順が確定してきたので、こちらで発表させて頂きます。
〇本格的なチョリソのトルティージャとブラバス・ソース。
材料：約６... 投稿日：2019/02/13 文字数：1392
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | ラムヒレ（お徳用レア品）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま...投稿日：2018/10/01 文字数：783 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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愛知県在住のパイコー様
お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま... 投稿日：2018/10/01 文字数：783
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 | 東京都在住のshiki様
グルメさんの新しめの商品、旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加2回ほどお味を試してワインにもウイスキーにも合う素晴らしい旨味のおつまみな事は確認済みでしたが、この味を生かしてどうしても料理に使って見たくなりました。
そこで、シンプルにペ... 投稿日：2022/05/30 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 東京都在住のshiki様
手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、
好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。
●トッピング自由なホットドッグ。
材料：3人前（軽食として）
あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョ... 投稿日：2020/08/21 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。
本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる
具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。
烏賊...投稿日：2016/11/30 文字数：1464 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
ポルトガル風のコジード（煮込み）にしようか、イタリア風のトマト煮＆ミミガーにしようか、－－下ごしらえしたところで迷っていたのですが、お腹空かせた夫が「ビール！」とわめきながら帰宅したので、即興で豚耳＆ハチノスのＷコチュジャン炒めに。
【材料】トリッパ...投稿日：2015/08/28 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は少し涼しくなったので何を作ろうか迷った挙句に、立ち寄ったコンビニで美味しそうなフライドポテトの衝動買いをしてしまいました。
でも料理のアイディアが浮かんで「そうだ、シャラン鴨の骨付きでアヒージョを作ろう！」
という事になりました。
●シャラン...投稿日：2015/08/23 文字数：1399 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 東京都在住のshiki様
行きつけの八百屋さんに行ったらたまたま温泉卵を売っていました。
今日はスペイン料理で関係ないかなと思いきや、急にフラメンコ風卵
（熱い素焼きの入れ物で卵料理をサーブするので音がコトコト鳴ってフラメンコ風という
スペインの郷土料理です）
を作ってみよう... 投稿日：2015/05/30 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい...投稿日：2014/03/31 文字数：1304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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愛知県在住のちゃいむ様
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい... 投稿日：2014/03/31 文字数：1304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 【肉と脂のバランスが丁度良い美味さ！】イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）300g《終売商品》 comcom様 使い勝手の良さがお気に入り♪ ◆◇寒い季節はピリッと辛く！身体ポカポカ♪ 投稿日：2013/01/31 文字数：37 評価：★★★★★ 参考になった方の数 419
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comcom様 使い勝手の良さがお気に入り♪ ◆◇寒い季節はピリッと辛く！身体ポカポカ♪ 投稿日：2013/01/31 文字数：37
評価：★★★★★ 参考になった方の数 419 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804
評価：★★★★★ 参考になった方の数 172 |
 | 東京都在住のshiki様
魚介のスープストック950ml魚介のだしなるものがグルメさんで販売されているので早速入手。
イカ墨も一緒に購入してイカ墨のパエージャを作る事にしました。
この出汁が950ｍｌなので（我が家は出汁1リットルでお米600ｇを使うので
1/20の量を減らして... 投稿日：2023/08/19 文字数：970 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113
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 | いのししミンチ（猪挽肉300g）【ぼたん鍋に！肉団子用】《終売商品》
甘く芳しい、猪ミンチ餃子＆炒めもの
すごく美味しそう、と先月の肉の日に猪ミンチ購入。二通りのメニューで頂きました。
★猪棒餃子
150グラムの猪ミンチに、おろしショウガ、酒、醤油、塩、こしょうをよく混ぜます。ここにニラと長ネギのみじん切りを加えて、肉餡に...投稿日：2022/04/30 文字数：640 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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甘く芳しい、猪ミンチ餃子＆炒めもの
すごく美味しそう、と先月の肉の日に猪ミンチ購入。二通りのメニューで頂きました。
★猪棒餃子
150グラムの猪ミンチに、おろしショウガ、酒、醤油、塩、こしょうをよく混ぜます。ここにニラと長ネギのみじん切りを加えて、肉餡に... 投稿日：2022/04/30 文字数：640
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 | 東京都在住のshiki様
モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて
使っていますが、塩分もなくどんな料理にも合う万能チーズです。
今日はこのチーズを使ってドライカレーを作り、上からトロトロにしてかけてみました！
〇ドライカレーのモッツアレラチ... 投稿日：2022/03/10 文字数：707 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
ベーコンと菜の花＆舞茸で
春のペペロンチーノ
スーパーには菜の花が並んでいます。
春を先取り、菜の花とベーコンでペペロンチーノを作りました。
まだ寒い日もあるけれど、春はもうすぐですね！
◎材料２人分
・日光HIMITSU豚の熟成バラベ... 投稿日：2022/02/28 文字数：743 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のミルフィーユ様
ベーコンと菜の花＆舞茸で
春のペペロンチーノ
スーパーには菜の花が並んでいます。
春を先取り、菜の花とベーコンでペペロンチーノを作りました。
まだ寒い日もあるけれど、春はもうすぐですね！
◎材料２人分
・日光HIMITSU豚の熟成バラベ... 投稿日：2022/02/28 文字数：743
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 東京都在住のshiki様
日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ
今日は大分暖かくなって来てサラダをもりもりと食べたい感じになりました。
そこで生ソーセージを使用したコブサラダ風の物を作りました。
●ソーセージのコブサラダ
材料：４人前
黒トリュフ入りのソーセージ... 投稿日：2021/03/21 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 「お試し価格」ラム リブキャップ（リブロースのカブリ）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
お安い上に扱いやすく、美味しいお肉ですね❗
パッと見、焼いたら固くなりそうなのですが、
商品説明の通り柔らかく、そしてジューシーで旨味たっぷり。
さっと火も通り、すぐに出来上がります。
炒めものにも向いているようなので、
あんかけ焼きそばを作ってみ...投稿日：2018/07/11 文字数：708 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 【焼いて煮込んで万能仔羊肉】ラムせせり小肉300g《終売商品》 meg様
適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り！最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪
＜材料：6個分＞
トルティーヤボート6個
ラムせせり小肉1P（3...投稿日：2018/02/12 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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meg様
適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り！最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪
＜材料：6個分＞
トルティーヤボート6個
ラムせせり小肉1P（3... 投稿日：2018/02/12 文字数：601
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | comcom様
お正月のお楽しみ
今年はソースに一工夫＆〆のガーリックステーキライスも
お正月仕様で美味しくいただきました。
◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆
【材料】
超厚切りリブロースステーキ850g
オリーブオイル適量
岩塩,胡椒、おろ... 投稿日：2018/01/08 文字数：713 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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comcom様
お正月のお楽しみ
今年はソースに一工夫＆〆のガーリックステーキライスも
お正月仕様で美味しくいただきました。
◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆
【材料】
超厚切りリブロースステーキ850g
オリーブオイル適量
岩塩,胡椒、おろ... 投稿日：2018/01/08 文字数：713
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 東京都在住のshiki様
寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは
クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。
生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが
たまりません。
生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風
材料... 投稿日：2017/11/12 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 【美味し脂の旨味を堪能！】イベリコ豚バラブロック・ベジョータ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
シャルキュトリーの中ではとりわけ脂の美味しさが味の決め手となるリエットは、融点の高いイベリコ豚100%で仕込んだらきっとたまらなく美味しいに違いない、そう思っていました。そして、仕上がりのクオリティを上げる為には、最低でもキロ単位の量を一度に仕込んだ方が良い...投稿日：2017/07/06 文字数：1411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
シャルキュトリーの中ではとりわけ脂の美味しさが味の決め手となるリエットは、融点の高いイベリコ豚100%で仕込んだらきっとたまらなく美味しいに違いない、そう思っていました。そして、仕上がりのクオリティを上げる為には、最低でもキロ単位の量を一度に仕込んだ方が良い... 投稿日：2017/07/06 文字数：1411
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
ニューヨークの朝食の定番、
｢ハッシュドコンビーフ｣(だったと思う)。
当時何処のカフェにもメニューにあってとっても美味しかった印象が未だにあります。
今回は、アレンジして、チョリソーサルタを使って作ってみました。
★材料、作り方
ジャガ芋... 投稿日：2017/02/03 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | イベリコ豚ベジョータ（バラ焼肉用）《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚の美味しさを満喫する楽しみの一つは、その溶けだしたおいしい脂を
何に吸わせて食べるかを考える事です。
今回はバラ肉と肩ロースを使ってそれぞれの野菜を合わせてソースも変えてみました。
名付けて
「３種の野菜イベリコベジョータ巻・ソースを変えて...投稿日：2016/11/13 文字数：1304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | イベリコ豚ベジョータ（バラ焼肉用）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
暑気払いのスタミナ補給に、ボリュームたっぷりのイベリコ豚バラを使ってかば焼き風のどんぶりを作ることにしました。日中の暑い盛りでも、ご飯さえあれば10分ほどでぱぱっとできてしまうお手軽メニューですが、素材がよいため美味しさは保証付きです。
イベリコ豚ばら...投稿日：2016/08/26 文字数：1313 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
暑気払いのスタミナ補給に、ボリュームたっぷりのイベリコ豚バラを使ってかば焼き風のどんぶりを作ることにしました。日中の暑い盛りでも、ご飯さえあれば10分ほどでぱぱっとできてしまうお手軽メニューですが、素材がよいため美味しさは保証付きです。
イベリコ豚ばら... 投稿日：2016/08/26 文字数：1313
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
こちらのパンセタを初めて手にしました！
私の中では「パンチェッタといえばカルボナーラ」なのですが、タイミングや温度にものすごく神経を払って集中して疲れる料理でもある（笑）のと、失敗したくないのとで、普段はあまり作りません。でも、イベリコのパンセタで試してみた...投稿日：2016/04/19 文字数：828 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【美味で上品な旨味】イベリコ豚ベジョータバラ肉スモーク《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
プチプラでお試しには手ごろだったのと、スモークされているというのに惹かれて購入してみました。個人的に、ベーコンはスモーク派なのです。
まずはそのまま、と薄くスライスしようとすれば、手に取っただけでそこから体温で脂が溶け出してきます。
これはすごいと、ブロ...投稿日：2016/03/24 文字数：1605 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
プチプラでお試しには手ごろだったのと、スモークされているというのに惹かれて購入してみました。個人的に、ベーコンはスモーク派なのです。
まずはそのまま、と薄くスライスしようとすれば、手に取っただけでそこから体温で脂が溶け出してきます。
これはすごいと、ブロ... 投稿日：2016/03/24 文字数：1605
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近巷ではやりのアヒージョ。
スペインに１０年住んでいた時には、今のようにこんなに日本で料理として
こんなに市民権を得るとは思ってもいなかったです。
という訳で今回はグルメさんの生チョリソを使ったアヒージョをマッシュールームとムール貝で作ってみました。...投稿日：2016/02/15 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【濃い味,旨味の厚切り150g！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉と細千切りのジャガイモ。
前から作ってみたかった一品です。
イベリコ豚の溶けだす脂を細千切りのジャガイモですべて受け止めて
揚げ焼きのような状態でフル活用してしまいます！
さあどうかな。
イベリコ豚ベジョータの肩...投稿日：2015/11/28 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 商品入替えのためセール！【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
本当に、絶妙に上品な味付けがされています！！
ここに集う方はお料理好きな方が多いと思いますので、もしかしたら、基本の調理済で、かつ味付けされているものは、便利だけれど味が好みかどうか・・・と迷う方がいらっしゃるかもしれません。
でも、そこには何の問題もありま...投稿日：2015/11/27 文字数：518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐！
水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、刻み生ハムと良く合いました。
他にもこごみや菜の花など春の山菜や野菜にも生ハムを合わせたかったので、
ついにやってみたかった一線を越えてしまいました（笑）
それは茹...投稿日：2015/03/21 文字数：1517 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 東京都在住のツンさん様
肩ロースの切り落としは味はもちろん、お値段的にも、とっても便利に使わせて頂いています。
うちではこの肩ロースは、黙って食卓に出すと、夫が勝手に牛肉だと勘違いしたまま食べるほど、豚肉とは思えない味の濃さが格別です。
外食で豚肉を食べると、これがイベリコ豚だと... 投稿日：2014/11/10 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 【オードブルの定番ならコレ】合鴨ロース胡椒焼《終売商品》 comcom様
そのままスライスすればおつまみ、前菜として食べるのが一般的かな。だけど、毎度スライスして出していると、美味しいのだが家族も、次第に飽きてきた様子。
我家の定番炒飯となっているのが、この合鴨ロースの胡椒焼きを、サイコロ状にカットして使った炒飯。
美味...投稿日：2014/09/29 文字数：695 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【鴨好きにたまらないかも！】マグレカナールプレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
柔かい胸肉を細切りにして、更に柔かく、いただきました!!
しっかりとした味わいがあるマグレは、中華料理の食材としても good！
お肉に、
卵、調味料を含ませて、
ふわっとしたお肉は、
鴨の味わいはそのままに、
柔かく、やわらかく、
仕...投稿日：2014/09/25 文字数：1102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近砂肝のアヒージョをメニューに置くスペイン料理の店が増えました。
という訳で、我が家では砂肝と、北海道から頂いたグリーンアスパラでアヒージョではなくて
生ハム炒めを作ってみました。
砂肝とグリーンアスパラの生ハム炒め
材料：おつまみとして約３...投稿日：2014/06/22 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
... 投稿日：2014/04/14 文字数：628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
... 投稿日：2014/04/14 文字数：628
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》 東京都在住のshiki様
スペイン皮付きバラブロックの料理の続きです！
一度ボイルしてスープとお肉に分けてあるので調理はいたって簡単です。
レシピとして紹介するのはこのボイル豚バラを薄くスライスして、茹でた筍に
巻いて串を刺したもので、あとはバリエーションとしての料理紹介のみに...投稿日：2014/04/14 文字数：915 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のshiki様
ついに我が家に羊ミルクのﾁｰｽﾞが届きました。
常温にゆっくりと慣らしてから封を切ると、ローズ・マリーの香りが部屋いっぱいに広がりました。
早速カットしてみて試食。塩分が思っていたより少なく外側にびっしり付いたローズ・マリーを少しづつ
つけて食べると実... 投稿日：2013/04/21 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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 | 【肉と脂のバランスが丁度良い美味さ！】イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）300g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
数年前から料理屋さんで何度か遭遇した「マコモダケ」。とても気にいって、初めて食べた時にはお店の方に「これは何ですか～？」と聞いてしまったほどです。調べてみるとイネ科の水生植物で、近年栽培しているところも増えているようです。残念なことに私の住むあたりで販売して...投稿日：2012/11/12 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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愛知県在住のちゃいむ様
数年前から料理屋さんで何度か遭遇した「マコモダケ」。とても気にいって、初めて食べた時にはお店の方に「これは何ですか～？」と聞いてしまったほどです。調べてみるとイネ科の水生植物で、近年栽培しているところも増えているようです。残念なことに私の住むあたりで販売して... 投稿日：2012/11/12 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | 生ハム生活／ワイン付【ハモンセラーノ・グランレセルバ骨付き原木】／39,800円送料無料《終売商品》 新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ...投稿日：2012/06/20 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ... 投稿日：2012/06/20 文字数：1258
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 | 豚バラ 超粗挽肉 300g×3パック《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
この日は肉じゃがの予定で作っていたのですが学校から帰ってきた息子が
給食で食べたと言いブーイングが・・・
さすがに昼、夜は可哀想と分かってはいましたがいちを勧めてはみたのですが
やっぱり却下されました。
どうしようと冷蔵庫を開けたら解凍が早い大事なひ...投稿日：2012/05/26 文字数：863 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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神奈川県在住のパンジー様
この日は肉じゃがの予定で作っていたのですが学校から帰ってきた息子が
給食で食べたと言いブーイングが・・・
さすがに昼、夜は可哀想と分かってはいましたがいちを勧めてはみたのですが
やっぱり却下されました。
どうしようと冷蔵庫を開けたら解凍が早い大事なひ... 投稿日：2012/05/26 文字数：863
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 | イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
流行に乗って、今夏はわが家のベランダに緑のカーテンがお目見えです。種類はもちろん、食いしん坊のわが家のニーズに合わせたゴーヤ。大きめのプランター２つにおのおの２株ずつ植えたらあっという間にすくすくと成長し、時折収穫が追いつかないほどの豊作ぶりをみせてくれまし...投稿日：2011/08/27 文字数：1102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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東京都在住のマンボともぞう様
流行に乗って、今夏はわが家のベランダに緑のカーテンがお目見えです。種類はもちろん、食いしん坊のわが家のニーズに合わせたゴーヤ。大きめのプランター２つにおのおの２株ずつ植えたらあっという間にすくすくと成長し、時折収穫が追いつかないほどの豊作ぶりをみせてくれまし... 投稿日：2011/08/27 文字数：1102
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 | 豚バラ 超粗挽肉 300g×3パック《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様 我が家の週末手抜き飯＠豚荒引きシリーズです。投稿日：2011/07/24 文字数：22 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
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 | イベリコ豚ベジョータ トントロ（1枚）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様 イベリコ豚のトントロを使った茄子のお料理投稿日：2010/10/06 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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東京都在住のぴょんきち様 イベリコ豚のトントロを使った茄子のお料理 投稿日：2010/10/06 文字数：20
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | イベリコ豚（骨なし）切落しスライス(100g×3P）《終売商品》 東京都在住のYukky様
はい、絶対間違いないということはわかってました。わかってたのです。でもねでもね、これが想像以上に悶絶の味であったのです！
夏になると必ず食べるもの。それは京野菜の「万願寺唐辛子」です。ピーマン、しし唐といった、何系というのかはよくわからないけど、この手のも...投稿日：2010/08/08 文字数：808 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
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 | 【お薦め品】イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
さっと焼いてうなぎのたれを付けて更に焼いて。水分と脂分が程良く抜けた『イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）』。
付け焼きにして、脂身の甘さと赤身の旨みをギュッと濃縮し、イベリコ豚独特のさっぱりした脂身が一段とさっぱりといただけ、100ｇのバラ肉をペロリ...投稿日：2010/07/04 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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 |  北海道在住の羊男様
リピート確定しました。
見てください。スライスすると、宝石のように美しい断面図です。
ジュワっと焼いてよし！コトコト煮てよし！
①肉本来のダイレクトな旨味を楽しむなら「マトン焼き肉」
さっと焼いて、塩でいただきました。
マトンの旨...投稿日：2023/09/16 文字数：472 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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北海道在住の羊男様
リピート確定しました。
見てください。スライスすると、宝石のように美しい断面図です。
ジュワっと焼いてよし！コトコト煮てよし！
①肉本来のダイレクトな旨味を楽しむなら「マトン焼き肉」
さっと焼いて、塩でいただきました。
マトンの旨... 投稿日：2023/09/16 文字数：472
評価：★★★★★ 参考になった方の数 6 |
 | 東京都在住のshiki様
使いやすい生ハムのブロック。薄く切ってお皿に並べるだけで美しい前菜ですが
今日はあえてガーリックシュリンプ＆マッシュルームにコクと塩味を与える為に
ぜいたくに使いました。
〇ガーリックシュリンプ＆マッシュルーム
材料：おつまみとして2～3人前
海老... 投稿日：2023/02/05 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
初めて購入しました。
日光HIMITSUひみつ豚ベーコンで巻かれた
牛タンや牛腿肉とオリジナル香味野菜のソーセージミート。
美味しそう…
薄くスライスしてサラダに添えたり、
厚く切ってフライパンで焦げ目をつけて
ステーキ風にしてパンケーキと共... 投稿日：2022/09/16 文字数：613 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 東京都在住の匿名希望様
このベーコンは、味がよく、使い勝手が良いので、必ず購入しているのではないかというくらい。
油なしでフライパンで火を入れると油が溶け出し、それで炒めた卵や野菜はかなり美味しい。
中でも一番好きなものの一つはカルボナーラ。
レシピは、イギリスの料理番組で、プロの... 投稿日：2022/08/31 文字数：449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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東京都在住の匿名希望様
このベーコンは、味がよく、使い勝手が良いので、必ず購入しているのではないかというくらい。
油なしでフライパンで火を入れると油が溶け出し、それで炒めた卵や野菜はかなり美味しい。
中でも一番好きなものの一つはカルボナーラ。
レシピは、イギリスの料理番組で、プロの... 投稿日：2022/08/31 文字数：449
評価：★★★★★ 参考になった方の数 14 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのインスタグラム拝見して、
思わず作りました。
火鍋の素を使ったひやむぎつけ麺。
お鍋にしなくても楽しめますね~
私の手順としては、
①鍋にスープと500ｃｃの水、スパイス類そのままと唐辛子は少し控えめの分量を入れて火にかける。
... 投稿日：2021/08/02 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | meg様
すぐに作れるおつまみは？となるとやはり挽肉料理でしょうか。
このラム赤身ミンチは大好きでよく食べますがラム肉でありながら香りも強くないため汎用性が高くとても便利。今回はスパイスの香りを効かせてとろ～り卵をからめながらいただきます！強いて言えばトルコのひき肉... 投稿日：2021/03/15 文字数：579 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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meg様
すぐに作れるおつまみは？となるとやはり挽肉料理でしょうか。
このラム赤身ミンチは大好きでよく食べますがラム肉でありながら香りも強くないため汎用性が高くとても便利。今回はスパイスの香りを効かせてとろ～り卵をからめながらいただきます！強いて言えばトルコのひき肉... 投稿日：2021/03/15 文字数：579
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 | ターキー骨無しモモ肉（500g）【美味！味のあるしっかりした肉】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
ターキー好きにとって、骨無し皮無しの切り身パックはうれしいですね~
手間と時間をかけて、丸ごと一羽をローストする醍醐味は外せませんが、
日ごろのお惣菜作りには、モモ肉パックは有難いです。
早速、2パック購入して、ローストとフリカッセにしてみました。
...投稿日：2020/11/18 文字数：1057 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 《売り切り！賞味期限12/24》ポークバックリブ ロースト500g以上（甘辛味付・加熱済スペアリブ）【温めるだけ！BBQにどうぞ】《終売商品》
ポークバックリブローストで中華と洋風・アレンジ2品
前回購入したときは、野菜と一緒にオーブン焼きにしたバックリブロースト。
更に焼くのも美味しかったですが、そもそも焼いてあるので、今回は別な調理法で頂きました。
【蒸しジャガイモ】
蒸籠に良く洗っ...投稿日：2020/11/01 文字数：1037 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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ポークバックリブローストで中華と洋風・アレンジ2品
前回購入したときは、野菜と一緒にオーブン焼きにしたバックリブロースト。
更に焼くのも美味しかったですが、そもそも焼いてあるので、今回は別な調理法で頂きました。
【蒸しジャガイモ】
蒸籠に良く洗っ... 投稿日：2020/11/01 文字数：1037
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 | ラムせせり小肉500g【煮込んでも焼いてもいけます♪希少なネックの赤身肉】《終売商品》
カレーによく合う便利肉・ラムせせり
ラムとスパイスの相性はばっちり。輸入食材店で500g入りのグリーンカレーペーストを購入しました。ニタヤというメーカーのもので、日本語の説明なし。。。
いつも買っている50g入りのグリーンカレーペーストの使い方を参考に、...投稿日：2020/09/28 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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カレーによく合う便利肉・ラムせせり
ラムとスパイスの相性はばっちり。輸入食材店で500g入りのグリーンカレーペーストを購入しました。ニタヤというメーカーのもので、日本語の説明なし。。。
いつも買っている50g入りのグリーンカレーペーストの使い方を参考に、... 投稿日：2020/09/28 文字数：574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》
料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
...投稿日：2020/08/24 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
... 投稿日：2020/08/24 文字数：1302
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き肉300g）【いつものお惣菜がワンランクアップ！】《終売商品》 イベリコ豚大好き様
イベリコ豚のミンチ、大好きです！
豚肉のミンチなのに、肉肉しい深いコク。もう十何年もリピートしてます。餃子にハンバーグと挽き肉料理にかかせません♪今日はそんなイベリコ豚のミンチを使って、ボロネーゼを作りました。
通常は牛のミンチを使うと思うのですが、...投稿日：2020/07/11 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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イベリコ豚大好き様
イベリコ豚のミンチ、大好きです！
豚肉のミンチなのに、肉肉しい深いコク。もう十何年もリピートしてます。餃子にハンバーグと挽き肉料理にかかせません♪今日はそんなイベリコ豚のミンチを使って、ボロネーゼを作りました。
通常は牛のミンチを使うと思うのですが、... 投稿日：2020/07/11 文字数：719
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 | ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）【ふわふわ食感が超美味い！】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
大好きなドイツ産白ソーセージは、いつもならシュークルートと一緒に頂くのですが、今日は、皮を取り除きパスタにしてみました。
★材料、作り方
ミュンへナー・ヴァイスヴルスト完全に解凍して、皮をむき、一口大に切る。
そら豆茹でて皮をむく。
菜の花茹でて食べ...投稿日：2020/03/27 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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 | パパーダ・ベジョータ（イベリコ豚トントロの塩漬け熟成生ハム・グアンチャーレ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
グアンチャーレで本格カルボナーラを作ってみました。
日本でいただくカルボナーラと言えば、生クリームの入ったトロトロなものですが
もちろんそういったカルボナーラも美味しくて大好きです！
ですが本場のカルボナーラといえばグアンチャーレと卵とたっぷりのチーズを絡...投稿日：2019/11/25 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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神奈川県在住のさぁや様
グアンチャーレで本格カルボナーラを作ってみました。
日本でいただくカルボナーラと言えば、生クリームの入ったトロトロなものですが
もちろんそういったカルボナーラも美味しくて大好きです！
ですが本場のカルボナーラといえばグアンチャーレと卵とたっぷりのチーズを絡... 投稿日：2019/11/25 文字数：1009
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 | 愛知県在住のパイコー様
秋鮭の季節になりました。今が旬の味わいをクリームパスタで頂こうと思い、ふと思いついてクリームの代わりにブラータチーズを使ってみました。
秋鮭のブラータパスタ
ブラータ1個当たり2人分で、秋鮭2切と平茸1パック
1.ファルファッレを茹でる。その間にソ... 投稿日：2019/10/14 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
秋鮭の季節になりました。今が旬の味わいをクリームパスタで頂こうと思い、ふと思いついてクリームの代わりにブラータチーズを使ってみました。
秋鮭のブラータパスタ
ブラータ1個当たり2人分で、秋鮭2切と平茸1パック
1.ファルファッレを茹でる。その間にソ... 投稿日：2019/10/14 文字数：769
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 | 激ウマ羊肉焼肉用スライス300g【味濃く柔らかマトン】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ここで買うマトンは美味しいです。もう何度もリピートしていますが、自分のレシピは広がりを見せないままいくつかのパターンの味で楽しんでいました。
そこで、自分的に新しい挑戦をしてみることにしました。中華風の炒め物として、様々なスパイスを混ぜようと決め…さて何の...投稿日：2019/10/13 文字数：612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | 東京都在住のshiki様
スーパーでふと手に取った珍しい「白ひらたけ」。
これを家にある骨なしブロックの生ハムを刻んで炒めたら美味しいだろうなと考え、
早速やってみる事に。
〇白ヒラタケの生ハム炒め。
材料：おつまみで2～３人前
白ヒラタケ大袋１袋：たぶんパックの３... 投稿日：2019/04/08 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | ラムミンチ 300g（仔羊ショルダー挽肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
直売所で野菜を買うと大根や蕪などは葉付きのものがそのまま売られているので、ついつい上の葉は塩漬けなどにしておくのですが、そうそう沢山消費できるものでもなく残った漬物はだんだんと発酵して酸味が出てきます。こうした酸味のある古漬けは油やお肉との相性が良いので、中...投稿日：2019/04/07 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
直売所で野菜を買うと大根や蕪などは葉付きのものがそのまま売られているので、ついつい上の葉は塩漬けなどにしておくのですが、そうそう沢山消費できるものでもなく残った漬物はだんだんと発酵して酸味が出てきます。こうした酸味のある古漬けは油やお肉との相性が良いので、中... 投稿日：2019/04/07 文字数：819
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 | らんこ様
イタリアンのお店で蝦夷鹿のソテーをいただいた時に柔らかい肉質が気に入ったのすが、プロの焼き上がりを自分が再現するのは無理かもと、まずは扱いやすいひき肉からチャレンジしました。手軽にクリスマスディナーのカナッペ用のそぼろを作りました。よく「匂いがないと味を感じ... 投稿日：2018/12/26 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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らんこ様
イタリアンのお店で蝦夷鹿のソテーをいただいた時に柔らかい肉質が気に入ったのすが、プロの焼き上がりを自分が再現するのは無理かもと、まずは扱いやすいひき肉からチャレンジしました。手軽にクリスマスディナーのカナッペ用のそぼろを作りました。よく「匂いがないと味を感じ... 投稿日：2018/12/26 文字数：734
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 | 特選！44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス80g《終売商品》 comcom様
旬の”蕪と生ハムのペペロンチーノ””
【材料】2人分
●ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス：6枚～適量：⇒半分は刻み炒め。半分は食べやすい大きさに気鋭盛り付ける
●蕪(中)2玉スライス⇒半分は炒め。半分は盛り付け
●パスタ2人分
●唐辛...投稿日：2018/11/26 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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comcom様
旬の”蕪と生ハムのペペロンチーノ””
【材料】2人分
●ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス：6枚～適量：⇒半分は刻み炒め。半分は食べやすい大きさに気鋭盛り付ける
●蕪(中)2玉スライス⇒半分は炒め。半分は盛り付け
●パスタ2人分
●唐辛... 投稿日：2018/11/26 文字数：459
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 | 東京都在住のツンさん様
合鴨鍋セットは大満足でコスパの高いボリュームです。最近の我々夫婦だどムネ肉一枚とモモ肉一枚が残り、それらを使って、花山椒の香りのする炒め物を作りました。
肉をどう柔らかく仕上げるかに注意をはらって丁寧に作ってみたら、夫も喜ぶ一皿になりました。
お肉は何度も... 投稿日：2018/11/24 文字数：634 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 《お試し価格》ラム リブキャップ（リブロースのかぶり）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》
ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★
脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。
解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに...投稿日：2018/09/07 文字数：412 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★
脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。
解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに... 投稿日：2018/09/07 文字数：412
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は...投稿日：2018/08/06 文字数：826 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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愛知県在住のパイコー様
夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は... 投稿日：2018/08/06 文字数：826
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 東京都在住のshiki様
毎日暑いですね～！
暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてから暫く時間が
経ってしまったチョリソとジャガイモを発見。庭に歯フェンネルの花も咲いているし、
こう暑いとスパイシーなものが食べたい！という事で
〇チョリソとジャガイ... 投稿日：2018/07/20 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 【★肉の日限定販売！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉（キュイスド・パンタード）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて.......
ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、
塩、胡椒、バターで、
シンプルに、
ホロホロ鳥を味わいました!!
軽く煮込んで(炊飯してかな?)、
程よい柔らかいお肉がいただけ、
...投稿日：2018/06/11 文字数：791 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 【焼肉屋さんで定番！】中落ちカルビ焼肉用（下野牛）約200g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
普段はブロック肉を愛用していますが、忙しい平日の夜などには、調理しやすい小さめのカット肉はとてもありがたく活用しています。この焼肉用のお肉もその一つで、適度な厚みは噛み応えがあり、スライス肉では得られないお肉を頂いている感がとても気に入っています。
今回は...投稿日：2018/03/05 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
普段はブロック肉を愛用していますが、忙しい平日の夜などには、調理しやすい小さめのカット肉はとてもありがたく活用しています。この焼肉用のお肉もその一つで、適度な厚みは噛み応えがあり、スライス肉では得られないお肉を頂いている感がとても気に入っています。
今回は... 投稿日：2018/03/05 文字数：773
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 東京都在住のyahitomochi様
ラムのレバーとは珍しいですね、お手頃価格で大きな塊が届きました！
色んな料理に使えそうですが、あまりレバー料理のレパートリーがなかったので、適当に調べてみました。
そこで今回は、
アルバニア風レバー
いってみたいと思います！簡単で美味しく食べられそう... 投稿日：2018/03/04 文字数：635 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ細め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて
上品な香りと適度な脂身の入り方。
今回は新しい料理を開拓してみました。
〇パルマハムとスモークサーモン・牡蠣とムール貝のオイル漬け
材料：約おつまみとして２人前
...投稿日：2017/12/29 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。
【材料】
★ペンネ
★パルミジャーノレッジャーノ（ペコリーノチーズでも）
★卵
★塩
★コショウ（出来れば粗挽きが良いです）
★パンセタイベリコベジョータ
本場のカルボナー...投稿日：2017/11/16 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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神奈川県在住のさぁや様
パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。
【材料】
★ペンネ
★パルミジャーノレッジャーノ（ペコリーノチーズでも）
★卵
★塩
★コショウ（出来れば粗挽きが良いです）
★パンセタイベリコベジョータ
本場のカルボナー... 投稿日：2017/11/16 文字数：594
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない！
でも美味しいものは食べたい(笑）まず、仕事の帰り道で見付けた（天然酵母のフランスパン）
次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい
高原キャベツを購入。
よし！冷...投稿日：2017/09/08 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | meg様
前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました！ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。
＜材料：一口ミートボール19個分＞
・ラム赤身ミンチ1P（300g）
・玉ねぎ（... 投稿日：2017/07/03 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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meg様
前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました！ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。
＜材料：一口ミートボール19個分＞
・ラム赤身ミンチ1P（300g）
・玉ねぎ（... 投稿日：2017/07/03 文字数：603
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 | 東京都在住のツンさん様 このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました！嬉しい新商品！！モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。 投稿日：2017/04/17 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 神奈川県在住のduck様
“赤身の牛挽肉”を使いリーズナブルなビビンバ丼作ってみました!!
粗挽きの挽肉のそぼろは、お肉の存在感あり！
野菜がたっぷりと取れるビビンバ丼、
使うお肉で、
高級から一般価格まで幅広く、
家庭でビビンバ丼を楽しむならば、
牛挽きを使って、... 投稿日：2017/03/20 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 愛知県在住のパイコー様
テックスメックス料理の定番の一つ、チリコンカンは、合い挽き肉ではなく、やはりビーフのひき肉オンリーで作りたいところです。グルメソムリエさんでも牛の赤身肉の挽肉を扱っていただけるようになり、また作れるものが増えて嬉しい限りです。
チリコンカン
玉ねぎ... 投稿日：2017/02/13 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
テックスメックス料理の定番の一つ、チリコンカンは、合い挽き肉ではなく、やはりビーフのひき肉オンリーで作りたいところです。グルメソムリエさんでも牛の赤身肉の挽肉を扱っていただけるようになり、また作れるものが増えて嬉しい限りです。
チリコンカン
玉ねぎ... 投稿日：2017/02/13 文字数：648
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 | 【仕込みすぎの訳あり品】イベリコ肩ロース切り落とし2kg入り《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの２キロ届きました！これはお買い得でした。
切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって２キロ食べ切ろうかな。
まずは寒い冬といえばの鍋！オーソドックスに醤油ベー...投稿日：2017/02/08 文字数：1567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの２キロ届きました！これはお買い得でした。
切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって２キロ食べ切ろうかな。
まずは寒い冬といえばの鍋！オーソドックスに醤油ベー... 投稿日：2017/02/08 文字数：1567
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 | 【肉厚でジューシーな食感】セミドライトマトのオイルマリネ・イタリア産《終売商品》 神奈川県在住のduck様
こういう“缶詰”待ってました！
缶を開ければすぐに食べられ、残ったら、炒め煮、煮込みと使えます。
まずは、
開けたてをオリーブの実(アンチョビ入り)と一緒にピンチョイス！
トマトの味を味わえるよう、
味付けは控えめにしてあり、
（塩味、ハー...投稿日：2016/12/19 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【ナッツやクルミを思わせる力強い味と香り】ブレス産発酵バター（有塩）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
発酵バターも新商品にあって嬉しいです。
ブレス産は初めて食べました。無塩も有塩も、ミルキーでコクがあって、かつ、ほのかに爽やかさもあって美味しいです。
そのまま食べてしまいたくなる危険な美味しさ（笑）のバターです。
無塩は、サワークリームを乗せたいお料理の...投稿日：2016/12/18 文字数：526 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
とてもしっとりとした食感のこのお肉は、目につく脂身という部分はないけれど、たぶん普通の豚のヒレよりも筋繊維の間に見えないぐらいの脂肪がある気がします。
それが、火を通してもパサつきにくい要因ではないかと感じます。そんなイベリコ豚のヒレ肉は、熟成させてから茹...投稿日：2016/12/14 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
とてもしっとりとした食感のこのお肉は、目につく脂身という部分はないけれど、たぶん普通の豚のヒレよりも筋繊維の間に見えないぐらいの脂肪がある気がします。
それが、火を通してもパサつきにくい要因ではないかと感じます。そんなイベリコ豚のヒレ肉は、熟成させてから茹... 投稿日：2016/12/14 文字数：998
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》
先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた
牛タン・トリミングミートを使って
簡単どんぶりを作っていただきました♪
弾力があるので煮込み料理に最適のようですが
たいへん綺麗なお肉だったので・・・
シンプルにガーリック＆ミネラルハーヴェストを
...投稿日：2016/11/02 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた
牛タン・トリミングミートを使って
簡単どんぶりを作っていただきました♪
弾力があるので煮込み料理に最適のようですが
たいへん綺麗なお肉だったので・・・
シンプルにガーリック＆ミネラルハーヴェストを
... 投稿日：2016/11/02 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》 東京都在住のshiki様
秋らしくなって来ました！
やはり恋しくなるのはキノコのスパゲッティでしょうか。
キノコ類は香りは素晴らしく、そこにコクや深みを足すのにはナマハムが一番です。
もう少し多めに使えば塩も要りません。
という訳で今回は
生ハムと秋のキノコのスパゲッテ...投稿日：2016/11/01 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 comcom様
冷凍庫にあったイベリコ豚のひき肉で、何を作ろうか迷った挙句…脂のうまみが強いから…それを生かすべく、汁のない四川風の担々麺を作ってみました。本場のとはいきませんが手に入りやすい材料で、日本人好みの味にしました。
★☆★イベリコ豚★四川風担々麺★☆★
...投稿日：2016/10/17 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
冷凍庫にあったイベリコ豚のひき肉で、何を作ろうか迷った挙句…脂のうまみが強いから…それを生かすべく、汁のない四川風の担々麺を作ってみました。本場のとはいきませんが手に入りやすい材料で、日本人好みの味にしました。
★☆★イベリコ豚★四川風担々麺★☆★
... 投稿日：2016/10/17 文字数：775
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【コクあり美味であっさり】いのししモモ肉（猪肉スライス）（300g）《終売商品》 東京都在住のまりお様
もも肉の生姜焼き
この前、猪肉の挽肉でコロッケを作って、イベリコ豚とはまた違った濃いお肉の味にはまり、今日はもも肉で生姜焼きを作ることに。
まずは特製ソースを用意。醤油、みりん、すりおろした生姜、隠し味に赤ワインを混ぜてスタンバイ。お肉には蜂蜜を加えて甘...投稿日：2016/09/11 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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東京都在住のまりお様
もも肉の生姜焼き
この前、猪肉の挽肉でコロッケを作って、イベリコ豚とはまた違った濃いお肉の味にはまり、今日はもも肉で生姜焼きを作ることに。
まずは特製ソースを用意。醤油、みりん、すりおろした生姜、隠し味に赤ワインを混ぜてスタンバイ。お肉には蜂蜜を加えて甘... 投稿日：2016/09/11 文字数：977
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 | 【お薦め品！柔らかで味が良い！】イベリコ豚ベジョータロース(焼肉用)スライス300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
来客時にプレゼントでいただいたベジョータ焼き肉セットの中のロースを使いました。
当然美味しいうえに、焼き肉用の厚保過ぎない厚みが、熱を通した時に形を保つところがいいです。
私より年上のマダムが自宅へいらっしゃることになりました。
その方へのおもてなしを考え...投稿日：2016/08/25 文字数：655 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
脂のおいしさを味わう素材だと感じたこのひき肉には、油を吸わせたらおいしい素材ナンバーワンの茄子を合わせたくなります。イベリコ脂の香りを消さないように、おしょうゆ味でさっぱりと仕上げてみました。
イベリコ豚バラ超粗びき肉と茄子の醤油炒め
みじん切りに...投稿日：2016/04/25 文字数：863 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のパイコー様
脂のおいしさを味わう素材だと感じたこのひき肉には、油を吸わせたらおいしい素材ナンバーワンの茄子を合わせたくなります。イベリコ脂の香りを消さないように、おしょうゆ味でさっぱりと仕上げてみました。
イベリコ豚バラ超粗びき肉と茄子の醤油炒め
みじん切りに... 投稿日：2016/04/25 文字数：863
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 | 【ふわふわ食感！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
夫と私がお互いの海外旅行の思い出を語ると
「ミュンヘンのホフブロイハウスで飲んだビールが美味しくてさ」
「あなたも？私はあの白いソーセージが気に入ってね」
となります。
ですから白いソーセージ、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストをこちらで見つけた時は飛び...投稿日：2016/03/28 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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島根県在住のToddchiku様
夫と私がお互いの海外旅行の思い出を語ると
「ミュンヘンのホフブロイハウスで飲んだビールが美味しくてさ」
「あなたも？私はあの白いソーセージが気に入ってね」
となります。
ですから白いソーセージ、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストをこちらで見つけた時は飛び... 投稿日：2016/03/28 文字数：782
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 | 【カレー用におすすめ】イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩漬けし、鍋で燻製してみました!!
カレー用にに購入した切り落しは、
3切れのお肉が入っていて、
ラッキーなパッケージ！
切れ端といっても
お肉は、
見た目
鮮やかな赤身と白い脂身のコントラスト
やっぱり、イベリコです！
見てい...投稿日：2016/02/14 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 comcom様
暖かかった11月も今日で終わり、明日からはもう！師走今年もあと1カ月なんだか気ぜわしい私の胸中。
季節の変わり目、日中は火が当たると暑いくらいですが、夕方は一気に冷えこむようになり、最近は風邪？寒気が・・・と。体調を崩す家族もちらほら。そこで、実家からもら...投稿日：2015/11/30 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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comcom様
暖かかった11月も今日で終わり、明日からはもう！師走今年もあと1カ月なんだか気ぜわしい私の胸中。
季節の変わり目、日中は火が当たると暑いくらいですが、夕方は一気に冷えこむようになり、最近は風邪？寒気が・・・と。体調を崩す家族もちらほら。そこで、実家からもら... 投稿日：2015/11/30 文字数：971
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
アジアンなエスニック料理にはひき肉がよく登場しますが、このお肉をイベリコ豚のそれに変えるだけでぐっと仕上がりの味と香りが引き立つことは新しい発見でした。また、イベリコ豚が様々なハーブの香りと非常に馴染みが良いということもわかりました。
夏の終わりのバジルを...投稿日：2015/09/28 文字数：939 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
アジアンなエスニック料理にはひき肉がよく登場しますが、このお肉をイベリコ豚のそれに変えるだけでぐっと仕上がりの味と香りが引き立つことは新しい発見でした。また、イベリコ豚が様々なハーブの香りと非常に馴染みが良いということもわかりました。
夏の終わりのバジルを... 投稿日：2015/09/28 文字数：939
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 | 愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、暑い国の熱い料理がおいしくなります。3連休の昼間に作ったのは、TEX-MEXの王道料理、牛肉のファヒータです。
なんでも、もともとファヒータという名称は、このハラミ肉の部位から来ているとか？（テキサスあたりのメキシカンはハラミ肉を... 投稿日：2015/07/20 文字数：1310 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、暑い国の熱い料理がおいしくなります。3連休の昼間に作ったのは、TEX-MEXの王道料理、牛肉のファヒータです。
なんでも、もともとファヒータという名称は、このハラミ肉の部位から来ているとか？（テキサスあたりのメキシカンはハラミ肉を... 投稿日：2015/07/20 文字数：1310
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 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
こちらのお肉ゴロゴロ感にあふれる超粗びきのお肉を使って、台湾屋台グルメの定番、魯肉飯（ルーローハン）を作ってみました。
さっと作れて手軽でおいしいので、休日のお昼にぴったりです。
最近急に暑くなって食欲が衰えがちですが、八角の香りが利いたこの肉ダレがあれ...投稿日：2015/07/16 文字数：983 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
こちらのお肉ゴロゴロ感にあふれる超粗びきのお肉を使って、台湾屋台グルメの定番、魯肉飯（ルーローハン）を作ってみました。
さっと作れて手軽でおいしいので、休日のお昼にぴったりです。
最近急に暑くなって食欲が衰えがちですが、八角の香りが利いたこの肉ダレがあれ... 投稿日：2015/07/16 文字数：983
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 | 兵庫県在住のserla様
イベリコ豚という良い素材を使ってクラシックな洋食を作ってみました。
①豚肉を4cmぐらいの厚さにカットし、筋を切って真ん中に切込みを入れ、肉叩きで叩いて広げる。
②モッツァレラチーズを乗せて挟み込む。
③塩、こしょうをして強めの火加減のフライパンで両面を焼... 投稿日：2015/05/10 文字数：401 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 東京都在住のツンさん様
食べたことがあっても調理したことのない食材の鳩。
プレゼントで頂いてまだ冷凍庫にあるまま、先日、とある中華料理店で、そこの一押しのお料理である鳩料理を食べることとなりました。冷凍庫の鳩をどうやって食べようか決めていないままだったので、興味津々に眺めて食べてい... 投稿日：2015/02/06 文字数：559 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
アスパラのベーコン巻という定番的なおつまみメニューを少しアレンジしてみました。
ベーコン代わりに何かと便利なパンチェッタですが、普通にアスパラをパンチェッタで巻いて焼くだけでは、ちょっと塩がきつく感じられるのではないかと考えました。また、焼いたときににじみ...投稿日：2014/10/16 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
アスパラのベーコン巻という定番的なおつまみメニューを少しアレンジしてみました。
ベーコン代わりに何かと便利なパンチェッタですが、普通にアスパラをパンチェッタで巻いて焼くだけでは、ちょっと塩がきつく感じられるのではないかと考えました。また、焼いたときににじみ... 投稿日：2014/10/16 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のヒレ肉は、一度食べてしまうと普通の豚肉のヒレには戻れません。ロゼの状態でも食せるだけでなく（むしろ推奨）、火を通した後もパサつかずジューシーなところからも、調理の幅はぐんと広がります。
今回は、シンプルに中華風の味付けでご飯によく合うおかずを作...投稿日：2014/09/11 文字数：612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のヒレ肉は、一度食べてしまうと普通の豚肉のヒレには戻れません。ロゼの状態でも食せるだけでなく（むしろ推奨）、火を通した後もパサつかずジューシーなところからも、調理の幅はぐんと広がります。
今回は、シンプルに中華風の味付けでご飯によく合うおかずを作... 投稿日：2014/09/11 文字数：612
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
油を吸収するナスが、一層まろやかに味わい深くなりました！
脂身が多めの“イベリコ豚ベジョータ挽肉” 炒めて脂にして炒め油＋肉として･･････。
これから旬を迎える秋ナスを、
体に良いとされているオレイン酸の脂で、
健康的に美味しくいただき...投稿日：2014/08/30 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚のベジョータのバラ焼肉用、これは驚くほど良質な脂が大量に溶けだしてくるので、
ローストした後の溶けた脂が何とも勿体ない。と悩んでいると、
ふと長茄子の良いものを買ったことを想い出しました。
茄子は揚げると美味しいのですが、すごく脂を吸うので、...投稿日：2014/07/01 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【カレー用におすすめ】イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
会員限定のこの切り落としで、またお値打ちに美味しい商品を食べることができました。なんにでも使いやすそうな形状（写真A）が届き、イベリコ豚は、濃い味付けにも隠れない美味しいお肉の味がすると知ったので、本当にお料理するのが楽しい素材になりました。
大半を「黒酢...投稿日：2014/02/19 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【肉の旨味たっぷりジューシー】ラム肩ロース（ブロック1本）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
商品情報に書かれていることが、そのままの感想になってしまいますが・・・、ジューシーで柔らか！美味しかったです。下処理をよくした豚のヒレかしら？と思うような柔らかさ、でももっと肉汁があって、脂もほどよく、味はさっぱりしていました。
ラム好きにとっては、ダイエ...投稿日：2014/01/31 文字数：730 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【ジンギスカンの定番ならコレ！】ラムショルダースライス（焼肉用）300g《終売商品》 comcom様
ラムショルダースライス（焼肉用）を【ラグマン】で頂きました‼
ラグマンは地方によって、トマトベースや鶏がらスープベースだったり、スパイスたっぷりな手の込んだ作り方。具沢山か、そうでもないもの。汁あり、なし・・・etcバリエーションも種類も豊富な料理で...投稿日：2013/10/09 文字数：874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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comcom様
ラムショルダースライス（焼肉用）を【ラグマン】で頂きました‼
ラグマンは地方によって、トマトベースや鶏がらスープベースだったり、スパイスたっぷりな手の込んだ作り方。具沢山か、そうでもないもの。汁あり、なし・・・etcバリエーションも種類も豊富な料理で... 投稿日：2013/10/09 文字数：874
評価：★★★★★ 参考になった方の数 94 |
 | 【ジューシーな味わい】ラムモモスライス（焼肉用）300g《終売商品》 comcom様
秋の夜長。
ラムの香や旨味は、スパイスとよく合います。
少々手間をかけて～スパイスを炒めて香を引き立たせた【インド風～ラムのカレー炒め】にしてみました。
オニオンスライスと香菜と一緒に食べるものなので、しっかりめの味つけ。
ラムのカレーをアレンジした...投稿日：2013/09/30 文字数：1204 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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comcom様
秋の夜長。
ラムの香や旨味は、スパイスとよく合います。
少々手間をかけて～スパイスを炒めて香を引き立たせた【インド風～ラムのカレー炒め】にしてみました。
オニオンスライスと香菜と一緒に食べるものなので、しっかりめの味つけ。
ラムのカレーをアレンジした... 投稿日：2013/09/30 文字数：1204
評価：★★★★★ 参考になった方の数 96 |
 | 【ジューシーな味わい】ラムモモスライス（焼肉用）300g《終売商品》 comcom様
◆◇◆ラム肉のバルサミコ生姜焼き◆◇◆
甘辛い生姜の効いたタレにバルサミコ酢のコクと酸味がラム肉によく合います。
付け合わせの野菜も美味しく頂けます。
材料[4人分]
ラム肉モモスライス
600g
玉ねぎスライス
1個
生姜...投稿日：2013/09/04 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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comcom様
◆◇◆ラム肉のバルサミコ生姜焼き◆◇◆
甘辛い生姜の効いたタレにバルサミコ酢のコクと酸味がラム肉によく合います。
付け合わせの野菜も美味しく頂けます。
材料[4人分]
ラム肉モモスライス
600g
玉ねぎスライス
1個
生姜... 投稿日：2013/09/04 文字数：733
評価：★★★★★ 参考になった方の数 92 |
 | 【ジューシーな味わい】ラムモモスライス（焼肉用）300g《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
夏野菜の定番のゴーヤ。
定番の「ゴーヤチャンプルー」をラムで試してみました。
普通に作ったら、ラムの方が勝ちそうな予感がしたので、
ここは・・・カレー、スパイス、トマトに助けをかりて、
トマトカレー風味でスパイシーにしたら…個性が強い物同士・・...投稿日：2013/08/23 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 98
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神奈川県在住のcomcom様
夏野菜の定番のゴーヤ。
定番の「ゴーヤチャンプルー」をラムで試してみました。
普通に作ったら、ラムの方が勝ちそうな予感がしたので、
ここは・・・カレー、スパイス、トマトに助けをかりて、
トマトカレー風味でスパイシーにしたら…個性が強い物同士・・... 投稿日：2013/08/23 文字数：837
評価：★★★★★ 参考になった方の数 98 |
 | 東京都在住のshiki様
かも南蛮が食べたくなり、グルメミートさんから一度カモ肉を注文しようと考えていた時、
冷凍庫で羊のヒレの残りを発見。
羊南蛮、、大丈夫かな？いや、やってみよう！という事で、、。
羊南蛮そば。
作り方
自然解凍した特選羊肉のヒレを厚さ1ｃｍ位に切り分け... 投稿日：2013/07/05 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 130
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
サルシッチャのケーシング（皮）を取っても美味しいというレシピを何度か見ていて
「あぁ私も一度これをやってみたいな」と思っていました。
その機会は意外なときにやってきました。家族が「塩焼きそばが食べたい！」というので冷蔵庫を見ると、
海産物系は何もなし、...投稿日：2013/07/01 文字数：687 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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 | 【ローストにも煮込みにも！】ラムネット巻きショルダー（骨無しブロック）《終売商品》 comcom様 バーベキューにはもってこい！使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】投稿日：2013/05/27 文字数：43 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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comcom様 バーベキューにはもってこい！使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】 投稿日：2013/05/27 文字数：43
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
 | 【常に品薄の限定品】モルタデッラ（切落とし端）500g《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。投稿日：2013/05/08 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。 投稿日：2013/05/08 文字数：20
評価：★★★★★ 参考になった方の数 122 |
 | 東京都在住のシキ様
生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか
試行錯誤しているうちに面白い相性のメニューに行き当たりました。
元々脂がとろけてからの香りが生ハムの大きな魅力ですが、前から煮込みや炒め物、かなりの料理に
生ハ... 投稿日：2013/03/20 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このセップ見逃していました～～
フレッシュポルチーニを家で使えるなんて凄すぎるーーっと大喜び！
もちろんパスタでも食べたい気持ちが沸々としていましたが、ここはまずはイベリコ豚と
絶対美味しいに違いなさすぎる組み合わせですものねっ。
まず、びっくりした...投稿日：2013/03/13 文字数：713 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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東京都在住のぴょんきち様
このセップ見逃していました～～
フレッシュポルチーニを家で使えるなんて凄すぎるーーっと大喜び！
もちろんパスタでも食べたい気持ちが沸々としていましたが、ここはまずはイベリコ豚と
絶対美味しいに違いなさすぎる組み合わせですものねっ。
まず、びっくりした... 投稿日：2013/03/13 文字数：713
評価：★★★★★ 参考になった方の数 144 |
 | 【かなりの人気商品です！】フォアグラ・ド・オア（約50g×6枚）クランベリーソース付《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様 ≪フォアグラを使って大人のオムライス≫投稿日：2013/03/03 文字数：19 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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 | 【食感しっかり美味】キジ丸（中抜き丸鳥）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
1羽で買ったキジを4つ落としにして、どう使うか・・・
ムネ肉はステーキとかのポワレでいけるけど、モモ肉は固いので、どう調理するのか悩みます。
前回はパテにしたし、今回は・・・
ピラフにしてみました。
骨付きのお肉だから、ダシも出るし、縮みも少ないしね。
...投稿日：2013/02/21 文字数：1625 評価：★★★★★ 参考になった方の数 127
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 | 【限定数！売り切り御免】特選黒毛和牛福袋（4種類！1kg以上）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
セットになっている牛肉を購入させて頂きました。
どれも使い勝手が良いお品でまた中身もとっても良い！
スライスもしっかりした厚切りでしたし切り落としと言っても全然！
切り落としじゃないですよ。
すき焼きに使えそうな大きなお肉などがメインに入っていてびっ...投稿日：2013/02/17 文字数：722 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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神奈川県在住のパンジー様
セットになっている牛肉を購入させて頂きました。
どれも使い勝手が良いお品でまた中身もとっても良い！
スライスもしっかりした厚切りでしたし切り落としと言っても全然！
切り落としじゃないですよ。
すき焼きに使えそうな大きなお肉などがメインに入っていてびっ... 投稿日：2013/02/17 文字数：722
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | ドイツソーセージ食べ比べセット(ドイツソーセージ４種が楽しめるセット）《終売商品》 新潟県在住のチモさん様
夏野菜は、暑さで疲労した身体に活力をくれます。特に、オリーブオイルでザッと炒めた甘とうがらしやシシトウを食べると、血の巡りもよくなるのか、身体が本当に喜ぶ感じです。今回は、シンケンヴルストヒェン（フランクフルト）と、万願寺とうがらし（辛みはありません）、これ...投稿日：2012/08/07 文字数：635 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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新潟県在住のチモさん様
夏野菜は、暑さで疲労した身体に活力をくれます。特に、オリーブオイルでザッと炒めた甘とうがらしやシシトウを食べると、血の巡りもよくなるのか、身体が本当に喜ぶ感じです。今回は、シンケンヴルストヒェン（フランクフルト）と、万願寺とうがらし（辛みはありません）、これ... 投稿日：2012/08/07 文字数：635
評価：★★★★★ 参考になった方の数 146 |
 | 豚バラ 超粗挽肉 300g×3パック《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
美味しくって何度も使って料理を楽しんでいます。
お値段もびっくりする位なのに味もびっくりする位！
今回はレタスに包んで頂きました。
材料
ひき肉
干しシイタケ4枚
茹でたけのこ
ネギ1本
ピーマン1個
生姜1かけ
テンメンジャ...投稿日：2012/06/04 文字数：636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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神奈川県在住のパンジー様
美味しくって何度も使って料理を楽しんでいます。
お値段もびっくりする位なのに味もびっくりする位！
今回はレタスに包んで頂きました。
材料
ひき肉
干しシイタケ4枚
茹でたけのこ
ネギ1本
ピーマン1個
生姜1かけ
テンメンジャ... 投稿日：2012/06/04 文字数：636
評価：★★★★★ 参考になった方の数 150 |
 | ミラノサラミ（切落とし端）500g《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
...投稿日：2012/05/25 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
... 投稿日：2012/05/25 文字数：432
評価：★★★★★ 参考になった方の数 177 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪ジャーマンポテト？スパニッシュポテトかも（笑）≫
皆さん新ジャガってどういう食べ方が好きですか？
蒸す・焼く・煮る・揚げる…どのように食べても美味しいですよね。
その中でも私は油で調理するのが好きです。
今回は風味豊かなイベリコ豚の脂でジ... 投稿日：2012/05/04 文字数：924 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | イベリコ豚ベジョータバラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
お鍋がもってこいの季節になりましたが、この豚バラは薄く～って綺麗な豚バラがたっぷり入っててシートで分けられてるからすっごい使いやすくていいですよね。
しかも、量はたーっぷり300g。（超薄切りだから枚数は盛りだくさん！）
まずは、美味しくしゃぶしゃぶで頂...投稿日：2012/01/20 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 167
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東京都在住のぴょんきち様
お鍋がもってこいの季節になりましたが、この豚バラは薄く～って綺麗な豚バラがたっぷり入っててシートで分けられてるからすっごい使いやすくていいですよね。
しかも、量はたーっぷり300g。（超薄切りだから枚数は盛りだくさん！）
まずは、美味しくしゃぶしゃぶで頂... 投稿日：2012/01/20 文字数：729
評価：★★★★★ 参考になった方の数 167 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
トルコ流ナスのひき肉詰め、カルヌヤルクを作りました★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
材料
（ひき肉の詰め物）
ラムショルダーミンチ〜２００g
玉葱〜中１個
トマト〜中２個
イタリアンパセリ〜たっぷり
ニンニク〜２かけ
...投稿日：2011/08/31 文字数：1079 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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 | イベリコ豚ベジョータ トントロ(焼肉用)スライス300g《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
普段なら敬遠しがちな脂多めの部位ですが、レビュー賞で頂いて挑戦！
いやいや、あんなに年頃の娘達が喜ぶとは！
グルメミートさんの「北海道の味ジンギスカン・タレ」を使用して、
野菜や梨と一緒に頂きました
►材料・作り方
イベリコ豚べジョータ...投稿日：2011/08/31 文字数：491 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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 | イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近デビューしたこのイベリコ豚の切り落としさすがにイベリコ豚なので美味しい脂がじゅわ～～っていっぱい出てくるので、これを思い浮かべて色んなアイディアが浮かんできちゃいます
この日浮かんだイメージでお料理開始！
イメージしたのは、マッシュポテトにイベリコ豚...投稿日：2011/08/26 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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東京都在住のぴょんきち様
最近デビューしたこのイベリコ豚の切り落としさすがにイベリコ豚なので美味しい脂がじゅわ～～っていっぱい出てくるので、これを思い浮かべて色んなアイディアが浮かんできちゃいます
この日浮かんだイメージでお料理開始！
イメージしたのは、マッシュポテトにイベリコ豚... 投稿日：2011/08/26 文字数：653
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
夏はちょっぴりスパイシーなものが食欲をそそりますよねっ？？
このイベリコ豚切り落としのたっぷりなお肉を見て、豆板醤のピリ辛と
ホタテの缶詰を合わせてたっぷりなもやしと合体させてみました♪
これが美味しくてぺロリと見事になくなっちゃいました
：：...投稿日：2011/08/12 文字数：571 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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東京都在住のぴょんきち様
夏はちょっぴりスパイシーなものが食欲をそそりますよねっ？？
このイベリコ豚切り落としのたっぷりなお肉を見て、豆板醤のピリ辛と
ホタテの缶詰を合わせてたっぷりなもやしと合体させてみました♪
これが美味しくてぺロリと見事になくなっちゃいました
：：... 投稿日：2011/08/12 文字数：571
評価：★★★★★ 参考になった方の数 144 |
 | イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚★Loveですが、「切り落としってどうなの～～？？？」とOrderしたことがなかったんです！
でも、これ普段に使うんならもう充分！って感じのお肉でびっくりしちゃいました
暑くてお料理時間も短縮したい・・・なんて時にぴったりですだって味は美味しい...投稿日：2011/07/15 文字数：521 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚★Loveですが、「切り落としってどうなの～～？？？」とOrderしたことがなかったんです！
でも、これ普段に使うんならもう充分！って感じのお肉でびっくりしちゃいました
暑くてお料理時間も短縮したい・・・なんて時にぴったりですだって味は美味しい... 投稿日：2011/07/15 文字数：521
評価：★★★★★ 参考になった方の数 161 |
 | 羊ミルクのチーズ（銀ラベル 1/8カット）9ヶ月熟成《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
マイルドで何でもあうこの羊ミルクのチーズはどんなお料理にも使えちゃう大のお気に入り！
1/8カットと言っても、ずっしり大きいので幾つかにカットして解凍して使うのでかな～り楽しめちゃいます。
あと1品なんていう時のヘルプ力はかなりのもの！
：：：：：：：...投稿日：2011/02/03 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のぴょんきち様
マイルドで何でもあうこの羊ミルクのチーズはどんなお料理にも使えちゃう大のお気に入り！
1/8カットと言っても、ずっしり大きいので幾つかにカットして解凍して使うのでかな～り楽しめちゃいます。
あと1品なんていう時のヘルプ力はかなりのもの！
：：：：：：：... 投稿日：2011/02/03 文字数：574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
フランス産の地鶏～～♪♪「プレジョーヌ」赤毛鶏なんてどんなのかしら～～？？・・・と思って解凍してみたら、おぉお～～日本の地鶏とは全然違う！
身が赤っぽくて美味しそうな上に、皮が見たことない感じ！
脂っぽいわけでもなく、ふにゃふにゃしてなくていい感じ...投稿日：2010/07/29 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のぴょんきち様
フランス産の地鶏～～♪♪「プレジョーヌ」赤毛鶏なんてどんなのかしら～～？？・・・と思って解凍してみたら、おぉお～～日本の地鶏とは全然違う！
身が赤っぽくて美味しそうな上に、皮が見たことない感じ！
脂っぽいわけでもなく、ふにゃふにゃしてなくていい感じ... 投稿日：2010/07/29 文字数：916
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
お出かけにひとつ「パンチェッタ」。・・・なんのこと？はい、そうお思いになりますよね、当然です。解説いたしましょう～♪
先日毎年恒例の知人別荘に滞在をしてきたわけですが（注：この件での投稿シリーズしばらく続きます）、持参食材のひとつにこいつを忍ばせて向...投稿日：2010/07/28 文字数：953 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース（焼肉用）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
夏になるともうもうっ暑くって食欲も落ちる上に、お料理もつらいっ！
そんな時、大活躍するのがこのイベリコ豚の焼肉用肩ロース
だって、ササッと調理するだけで、美味しいお料理ができちゃうんだもん（←丸ごと手抜き）
暑くてだるーーーいという時に、ちょっぴ...投稿日：2010/07/16 文字数：641 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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東京都在住のぴょんきち様
夏になるともうもうっ暑くって食欲も落ちる上に、お料理もつらいっ！
そんな時、大活躍するのがこのイベリコ豚の焼肉用肩ロース
だって、ササッと調理するだけで、美味しいお料理ができちゃうんだもん（←丸ごと手抜き）
暑くてだるーーーいという時に、ちょっぴ... 投稿日：2010/07/16 文字数：641
評価：★★★★★ 参考になった方の数 264 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
生ハム鴨ロース赤玉ねぎカラーピーマンサンチュパセリルッコラ醤油ニンニク
生ハムをフライパンでサーと炒めとりだし鴨の薄切りを炒める生ハムの塩気が程良く鴨に移る
カラーピーマンは丸のまま湯でて冷水に取り細切り醤油ニンニクは細切り
生ハムの塩気鴨のフクヨカナ...投稿日：2010/06/04 文字数：220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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長野県在住のおぎさん様
生ハム鴨ロース赤玉ねぎカラーピーマンサンチュパセリルッコラ醤油ニンニク
生ハムをフライパンでサーと炒めとりだし鴨の薄切りを炒める生ハムの塩気が程良く鴨に移る
カラーピーマンは丸のまま湯でて冷水に取り細切り醤油ニンニクは細切り
生ハムの塩気鴨のフクヨカナ... 投稿日：2010/06/04 文字数：220
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 | イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ...投稿日：2010/04/20 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ... 投稿日：2010/04/20 文字数：836
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | ダチョウ 落とし《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
よく品切れになっているこのダチョウ落とし。「落とし」とはいえ、形が悪いだけでコロコロの大きなお肉が入っているこの商品。大きい部分はタタキもいいな～･･･と思いつつ、でもやっぱり白いご飯と一緒に食べたいな～･･･ということで、今回は大好きなセロリと調理してみま...投稿日：2010/04/06 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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 | イベリコ豚味付けホルモン（味噌味）《終売商品》 東京都在住のmeg様
「ご飯作るの面倒だぁ」と思った昨日、冷凍庫から引っ張り出してそのまま冷蔵庫へ移して2～3時間解凍＋常温に数分放置という大雑把な方法で調理を始めました。
作ったのはB級グルメでおなじみの『津山名物ホルモンうどん』。味付けホルモンを使ってB級グルメを更に簡単に作...投稿日：2010/03/29 文字数：702 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のmeg様
「ご飯作るの面倒だぁ」と思った昨日、冷凍庫から引っ張り出してそのまま冷蔵庫へ移して2～3時間解凍＋常温に数分放置という大雑把な方法で調理を始めました。
作ったのはB級グルメでおなじみの『津山名物ホルモンうどん』。味付けホルモンを使ってB級グルメを更に簡単に作... 投稿日：2010/03/29 文字数：702
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 神奈川県在住のduck様
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい！！
パッケージを開けて、
そのままいただく生ハムは、
熱を加えて、
香りを引き立てて、
いただくのもアリです。
そして、
生ハムの塩気を生かし、
調味料代わりにして作るサラダ２品です。...投稿日：2024/02/29 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
とちトマソーセージと焼きカブのパスタ
ドライトチトマト（栃木の美味しい朝摘みトマト！）と
ミルキーなチーズの入ったソーセージ・・・
この組み合わせ美味しくない訳が無い。
そのまま焼いてももちろん美味しいのですが、
ソーセージの旨味が引き立つ、焼きカ...投稿日：2023/12/01 文字数：687 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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東京都在住のミルフィーユ様
とちトマソーセージと焼きカブのパスタ
ドライトチトマト（栃木の美味しい朝摘みトマト！）と
ミルキーなチーズの入ったソーセージ・・・
この組み合わせ美味しくない訳が無い。
そのまま焼いてももちろん美味しいのですが、
ソーセージの旨味が引き立つ、焼きカ...投稿日：2023/12/01 文字数：687
評価：★★★★★ 参考になった方の数 4 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
なかなか手には入りませんよね、ラムレバー。
小さ目でも750ｇくらいなので、
一度に下処理をして、小分けにして使ってみました。
★材料と作り方
ラムレバー前日から冷蔵庫に移して解凍。
①さっと水で流して、7-8ミリのスライスと、
煮込み用の乱...投稿日：2022/09/20 文字数：737 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 《ワインと同梱できます》家飲み・おつまみセット（ちょっと贅沢！4種のおつまみセット）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
4種のおつまみセット！大好きな3ヶ月熟成青ラベル羊乳チーズも入ってますね。
生ハムやサラミ2種も100ｇずつという扱いやすセット。
今日は贅沢ですが、チョリソ・イベリコベジョーダミニブロックで
＜トマトソースパスタ＞作りました。
★材料と作り方
...投稿日：2021/09/04 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 《訳あり品》スモークターキー（フランス産ベビーターキー）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
気になってたんです、スモークターキー。
訳あり商品としてお安くなってる！
解凍したら食べられる手軽さの上、大好きなターキーなら季節を問わず頂きたい。
早速お試ししてみました。
前日から冷蔵庫で解凍し、食べる直前に130度のオーブンで30分温めてみ...投稿日：2021/08/05 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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シンプル調理で脂が美味しい！イベリコ豚とゴーヤの味噌炒め★
毎日暑すぎて、調理はシンプルが最近のテーマになってしまいました。
でも美味しさは必須！イベリコ豚のロースと栄養たっぷりのゴーヤを一皿にしました。
イベリコ豚ロースは、脂身が集中しているところを... 投稿日：2019/08/12 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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シンプル調理で脂が美味しい！イベリコ豚とゴーヤの味噌炒め★
毎日暑すぎて、調理はシンプルが最近のテーマになってしまいました。
でも美味しさは必須！イベリコ豚のロースと栄養たっぷりのゴーヤを一皿にしました。
イベリコ豚ロースは、脂身が集中しているところを... 投稿日：2019/08/12 文字数：550
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 【お試し価格】ラム リブキャップ（リブロースのカブリ）【熟成ラム肉】《終売商品》 meg様
初めて聞く「リブロースのカブリ」。
脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな～？と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに！
3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。
＜材料＞
ラ...投稿日：2018/08/15 文字数：485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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meg様
初めて聞く「リブロースのカブリ」。
脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな～？と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに！
3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。
＜材料＞
ラ...投稿日：2018/08/15 文字数：485
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 愛知県在住のパイコー様
塊のお肉って、調理するのも食べるのも、ちょっとエネルギーがいるなぁ。。。と思っているのは私だけでしょうか？
いつもならテンションが上がる塊肉を前にしても、疲れているのか寒さで弱っているのか、その迫力に圧倒されるばかり。どうやって食べようかといろいろ考えては...投稿日：2014/11/19 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
塊のお肉って、調理するのも食べるのも、ちょっとエネルギーがいるなぁ。。。と思っているのは私だけでしょうか？
いつもならテンションが上がる塊肉を前にしても、疲れているのか寒さで弱っているのか、その迫力に圧倒されるばかり。どうやって食べようかといろいろ考えては...投稿日：2014/11/19 文字数：1106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
常備しておくと何かと便利なこの食材を使って、今回は春雨炒めを作ってみました。
材料はシンプルに、パンチェッタともやし、それからズッキーニです。
春雨炒め
春雨はお湯で戻しておく
ズッキーニは薄く半月切りにする
パンチェッタは適度な大きさに切...投稿日：2014/11/03 文字数：624 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
常備しておくと何かと便利なこの食材を使って、今回は春雨炒めを作ってみました。
材料はシンプルに、パンチェッタともやし、それからズッキーニです。
春雨炒め
春雨はお湯で戻しておく
ズッキーニは薄く半月切りにする
パンチェッタは適度な大きさに切...投稿日：2014/11/03 文字数：624
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 東京都在住のshiki様
ドン・キホーテの舞台で有名な、スペインのラマンチャ地方の郷土料理に
「マンチェゴ風ミガス」という料理があります。
硬くなったパンの残りを、オリーブオイルとチョリソや生ハムと炒めただけの素朴な料理ですが
これが目玉焼きと食べたり、スナックのようにビールの...投稿日：2014/01/29 文字数：1228 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 大阪府在住のモリケイ様
≪白菜の漬物とシャラン鴨のコンフィ炒め物≫
家庭菜園をしている友人から立派な白菜を頂いたので早速、
白菜の漬物を作る事にしました。
その友人が遊びに来る事になり、
作った肴です。
【材料】
白菜・・・１／４
塩・・・干した白菜の重量の３％
昆布・...投稿日：2013/12/19 文字数：815 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【簡単お手軽ジンギスカン！】生ラムジンギスカンセット（簡易鍋付）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ラムでジンギスカンだけどストロガノフ風の物を作ったらどんな味か？
思いつくとすぐに試してみたくなるのです。
ジンギスカン・ストロガノフ
材料：一人前
生ラムジンギスカンセットのラム肉半パック150ｇ
キャベツ3～４枚
しめじ３/１パック
もやし...投稿日：2013/10/10 文字数：1030 評価：★★★★★ 参考になった方の数 105
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 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 東京都在住のshiki様
少し珍しい生の木耳（きくらげ）が入手できたので、イベリコ豚のバラ肉と合わせる事にしました。
濃厚なイベリコの脂が溶けて、それと絡んで美味しい食材を選んでいるうちに
卵とじにこの脂を合わせて、中に巻いていくものは食感の良いものをと根菜に決定。
木耳...投稿日：2013/08/22 文字数：899 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
冷蔵庫の整理をしていたら二本セットの一本の残りのサルシッチャを発見！
この食材は生ソーセージとして美味しいのですが、何といっても粗びき肉に
イタリア独特のほのかなハーブがミックスされていて、皮を外して下味の付いた
挽肉としても実に重宝します。
そこで...投稿日：2013/08/05 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【いわゆる味のある生ベーコン】パンチェッタ ブロックカット 250g（イタリア産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
日食べたパンチェッタ、実は夫婦二人分で多かったので1/2しか使ってませんでした。残りはどうしようか考えたのですが、やはりパスタに。
それも一本一本のマカロニの中に詰めて、パンチェッタから溶け出だ脂だけで調理してみることに。
唯一のアクセントは今が盛りの庭...投稿日：2013/06/28 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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 | 東京都在住のshiki様
さあ、ついに思い切って購入したウサギのお肉を料理してみることに
しました。スペインでは一般的にオーブン焼きかアヒージョ（ニンニク・オイル焼き）
ですので、やはりアヒージョにしようと解凍しました。
ところが解凍してみるとあれれ、美しい腿の部分の足２本分が...投稿日：2013/06/18 文字数：1315 評価：★★★★★ 参考になった方の数 115
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 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 みのり様
今まで食べた普通のソーセージの中で、ダントツで美味しかったです!!!
今まで、ソーセージが少し苦手で、あまり食べてこなかったのもあると思うのですが、
ソーセージ苦手の私が「美味しい」と思うことが自分でびっくりでした(笑)
・風味が良い
・輪切り...投稿日：2013/06/12 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 106
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みのり様
今まで食べた普通のソーセージの中で、ダントツで美味しかったです!!!
今まで、ソーセージが少し苦手で、あまり食べてこなかったのもあると思うのですが、
ソーセージ苦手の私が「美味しい」と思うことが自分でびっくりでした(笑)
・風味が良い
・輪切り...投稿日：2013/06/12 文字数：649
評価：★★★★★ 参考になった方の数 106 |
 | 【在庫限りで終売のため売切価格！】特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセット《終売商品》 東京都在住のシキ様
特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセット
のバラカルビを使ってシンプルな塩コショウ焼きを作りました。
黒毛和牛の美味しさを引き立てるために粒マスタードを上に乗せ
下には生ハムとイタリアンパセリの混ぜご飯で肉汁をキャッチ！
1.フライパンを熱して塩コショウ...投稿日：2013/04/02 文字数：363 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
鶉ってそう言えば食べたことがな～～いっ
フレンチレストランのMenuで出会ったこともあるはずなんだけど、なぜかチョイスしたことがなかったかも。
でも、グルメミートさんでモモ肉のパックがあるのを見つけてチャレンジトライ～～☆☆
何だか鶉丸ごとだとイ...投稿日：2010/08/25 文字数：692 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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東京都在住のぴょんきち様
鶉ってそう言えば食べたことがな～～いっ
フレンチレストランのMenuで出会ったこともあるはずなんだけど、なぜかチョイスしたことがなかったかも。
でも、グルメミートさんでモモ肉のパックがあるのを見つけてチャレンジトライ～～☆☆
何だか鶉丸ごとだとイ...投稿日：2010/08/25 文字数：692
評価：★★★★★ 参考になった方の数 178 |
 | 【訳あり品】プレジョーヌ骨無しモモ肉（2枚）《終売商品》 福岡県在住のrinda201様
以前レビュー賞で頂きましたので、調理してみました。
【塩だれもも焼き】
材料：もも肉1／2枚
キャベツ1／8
玉ねぎ1／4
ごま油
柚子胡椒：適量
塩だれ：適量
豆板醤：適量
～作り方～
材料に関しては、好みで切って下さい。（...投稿日：2010/06/08 文字数：288 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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福岡県在住のrinda201様
以前レビュー賞で頂きましたので、調理してみました。
【塩だれもも焼き】
材料：もも肉1／2枚
キャベツ1／8
玉ねぎ1／4
ごま油
柚子胡椒：適量
塩だれ：適量
豆板醤：適量
～作り方～
材料に関しては、好みで切って下さい。（...投稿日：2010/06/08 文字数：288
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g×5P《終売商品》 東京都在住のJUNO様
ベーコン代わりに常備しておくと便利なパンチェッタ。ジャーマンポテトにピッタリです。
☆パンチェッタのジャーマンポテト☆
＜材料＞
パンチェッタ（ベーコンでもOK）…30～40ｇ
タマネギ（スライス）…小1個
ニンニク（芯を除いてスライス）…2片
...投稿日：2010/04/23 文字数：433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 296
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 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
いつ食べても美味しいイベリコ豚、我が家は肩ロースが好きでリピートしましたが、プレゼントで頂いたバラ肉しゃぶしゃぶ・・一見脂身ばかり・・これ・・！何処がたべられるの・・と疑問をいだきながらしゃぶしゃぶで頂きました。食べて見ると何と美味しいこと、脂身も甘い香り、...投稿日：2009/09/19 文字数：862 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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栃木県在住のあーちゃん様
いつ食べても美味しいイベリコ豚、我が家は肩ロースが好きでリピートしましたが、プレゼントで頂いたバラ肉しゃぶしゃぶ・・一見脂身ばかり・・これ・・！何処がたべられるの・・と疑問をいだきながらしゃぶしゃぶで頂きました。食べて見ると何と美味しいこと、脂身も甘い香り、...投稿日：2009/09/19 文字数：862
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 豚皮《終売商品》 東京都在住のまりお様
興味本位に初めて購入してみました。
はじめは子ブタの丸焼みたいに、皮をパリパリに焼いてクレープに巻いて食べようと考えていたんですが、親豚の皮は予想以上に分厚い．．．。
ためしに、オーブンで焼いてみたんですが、あえなく失敗．．．。
厚くて、硬くて歯が立た...投稿日：2009/05/24 文字数：981 評価：★★★★ 参考になった方の数 345
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 | グースファット（ガチョウ脂肪）320g《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
今までは、動物性油脂を使うと必要以上に脂っぽくなりそうで敬遠していました。
でもそんなことないんですね。炒め物に使うと一味ちがいます。
そこで今回は、レンズ豆のスープに入れてみました。
＜材料＞
・乾燥レンズ豆１５０ｇ
・水(浸け水)４５０ｃｃ
・玉ねぎ１...投稿日：2009/02/24 文字数：525 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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愛知県在住の青い猫様
今までは、動物性油脂を使うと必要以上に脂っぽくなりそうで敬遠していました。
でもそんなことないんですね。炒め物に使うと一味ちがいます。
そこで今回は、レンズ豆のスープに入れてみました。
＜材料＞
・乾燥レンズ豆１５０ｇ
・水(浸け水)４５０ｃｃ
・玉ねぎ１...投稿日：2009/02/24 文字数：525
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | ラム ショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）《終売商品》 chacha様
ラムのねぎ炒め（葱爆羊肉）
寒くなってきたこの季節、体を温めるラム肉が食べたくなります。突然ラム肉を食べたくなってもこのラムショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）を冷凍庫に用意しておけば簡単にラム料理がいただけますよ。
材料：2人分
ラムショルダースライス（...投稿日：2008/11/15 文字数：597 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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chacha様
ラムのねぎ炒め（葱爆羊肉）
寒くなってきたこの季節、体を温めるラム肉が食べたくなります。突然ラム肉を食べたくなってもこのラムショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）を冷凍庫に用意しておけば簡単にラム料理がいただけますよ。
材料：2人分
ラムショルダースライス（...投稿日：2008/11/15 文字数：597
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のももいえ様
夫が不在の夕食。早めに仕事は切り上げて、
あるもので適当にお茶を濁そうとビール片手に冷凍庫を探っていたら、
ホロホロ鶏のコンフィを発見!!
これはステキ!!とソテーにしました。
★作り方★
・ホロホロ鶏を湯煎にかけ、解凍する。
・野菜を大きさをそろえて切る。...投稿日：2008/10/15 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のももいえ様
夫が不在の夕食。早めに仕事は切り上げて、
あるもので適当にお茶を濁そうとビール片手に冷凍庫を探っていたら、
ホロホロ鶏のコンフィを発見!!
これはステキ!!とソテーにしました。
★作り方★
・ホロホロ鶏を湯煎にかけ、解凍する。
・野菜を大きさをそろえて切る。...投稿日：2008/10/15 文字数：805
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | パンセタ・イベリコベジョータ（スライス）80g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
そのまま焼いて『ベーコンエッグトースト』に、くるくる野菜に巻いて『スイートポテトロール』にいただいてましたが、淡白なマグロ、ぶり、たこ、いかの切落としミックスをがありましたので、一緒に炒めてみました!!
生で食べれるお刺身の切り落しをさっと炒めるだけなので...投稿日：2008/10/05 文字数：1000 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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 | イベリコ豚レセボ肩バラ（大）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塊り肉なので、『かたまりでボイル』、『角切りにして煮込み』、『ちょっと厚めに切って塩漬け（自家製パンチェッタ風）』、『スライス』と多種多様に使え、コストも良いので普段の料理に気軽に使えるのが嬉しいです。
まずスライスして焼いてみたところ違和感なく食べられ（か...投稿日：2008/09/28 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース ステーキ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい！と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコッ...投稿日：2008/09/17 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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愛知県在住のyoko様
近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい！と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコッ...投稿日：2008/09/17 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | ラムショルダースライス（焼肉用） 500g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
冷蔵庫にある野菜を取り出し生姜焼きで頂きました。
この暑い残暑を乗り切るには焼き肉ですよね。
普通に焼肉のタレにしようと思っていたのですが、いざ食べようとしたら冷蔵庫にありませんでした。
買いに行くにはもう遅すぎる。。。
そこで生姜焼きをと思ったらホントに美味...投稿日：2008/09/14 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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神奈川県在住のパンジー様
冷蔵庫にある野菜を取り出し生姜焼きで頂きました。
この暑い残暑を乗り切るには焼き肉ですよね。
普通に焼肉のタレにしようと思っていたのですが、いざ食べようとしたら冷蔵庫にありませんでした。
買いに行くにはもう遅すぎる。。。
そこで生姜焼きをと思ったらホントに美味...投稿日：2008/09/14 文字数：596
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | 豚焼き耳《終売商品》 神奈川県在住のduck様
夏のひざしが照りつけ、横浜も34度と猛暑の日に外に出て、きつい紫外線を浴び、汗だくだくとなりました。“お肌の潤いを確保せねば!!”と、“焼き豚耳”の豆板醤炒めを即効作りました。
回鍋肉の豚肉→コラーゲンたっぷりの焼き豚耳に代えて、ビタミンたっぷりのにがうり...投稿日：2008/08/10 文字数：791 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 東京都在住のToondilla様
ドルマ
ラムの挽肉はマイルドで本当においしいので大好きです。挽肉ならではのミートソース、ハンバーグでもラム肉はジューシーでおいしいのですが、我が家でラム肉といったら夫の母国のイギリス料理か馴染みのあるギリシャ、地中海、中近東料理。
今日は先日購入した50...投稿日：2007/10/12 文字数：946 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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東京都在住のToondilla様
ドルマ
ラムの挽肉はマイルドで本当においしいので大好きです。挽肉ならではのミートソース、ハンバーグでもラム肉はジューシーでおいしいのですが、我が家でラム肉といったら夫の母国のイギリス料理か馴染みのあるギリシャ、地中海、中近東料理。
今日は先日購入した50...投稿日：2007/10/12 文字数：946
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 東京都在住のToondilla様
ラムのレバーは日本ではなかなかお目にかかる機会がありませんが、他のレバー同様栄養分が豊富でとってもヘルシーです。また、とても柔らかくクセがないので、レバーの中では一番食べやすいかもしれません。私が知っている欧米のラムレバーのレシピはワイン、シェリー酒、マデイ...投稿日：2007/10/04 文字数：877 評価：★★★★★ 参考になった方の数 341
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東京都在住のToondilla様
ラムのレバーは日本ではなかなかお目にかかる機会がありませんが、他のレバー同様栄養分が豊富でとってもヘルシーです。また、とても柔らかくクセがないので、レバーの中では一番食べやすいかもしれません。私が知っている欧米のラムレバーのレシピはワイン、シェリー酒、マデイ...投稿日：2007/10/04 文字数：877
評価：★★★★★ 参考になった方の数 341 |
 | ダチョウ 砂肝《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
ダチョウの砂肝を頂いたままでどうしようかと考えていましたがシンプルにスライスして焼くことにしました。
初めてなのでどんなのかしらとドキドキでしたがみなさんのレビューも拝見していましたので安心して食べれました。
今回は素材の味を素直に味わいたかったので塩味にし...投稿日：2007/07/24 文字数：588 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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 | 桜肉 肩ローススライス【鍋用】《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
旨味がある薄切りスライスなので巻物にしてみたいなと直感したのですが、焼くか煮込むかでいろいろ悩んだ末、「プロースト！」という雑誌でプーリア風馬肉のインボルティーニ（詰め物）が紹介されていたので、これを参考につくってみました。
【材料】
桜肉肩ローススライス...投稿日：2007/06/03 文字数：828 評価：★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のＡＴ様
旨味がある薄切りスライスなので巻物にしてみたいなと直感したのですが、焼くか煮込むかでいろいろ悩んだ末、「プロースト！」という雑誌でプーリア風馬肉のインボルティーニ（詰め物）が紹介されていたので、これを参考につくってみました。
【材料】
桜肉肩ローススライス...投稿日：2007/06/03 文字数：828
評価：★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 群馬県在住のduck様
トリッパ（牛ハチノス）を久しぶりにいただきました！
トリッパは柔らかくなるまでに３時間位になければなりませんが、わが家では圧力鍋を使って短時間に料理してます。
一般のトリッパと比べるとグルメミートさんのトリッパはすごくきれいな商品なので掃除に手間がかから...投稿日：2007/05/11 文字数：1192 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方