 | ホロホロ鳥骨付きモモ肉（キュイスド・パンタード）《終売商品》
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
塩漬けにしてお肉の旨みを引き出してから、中華かゆを作ってみました！！
骨付き肉から作る“かゆ”は、やはり味が違いました!!
ホロホロ鳥、
フレンチ系が多いのですが、
味わいあるお肉、
骨から出てくるスープを、
中華かゆで味わいました...投稿日：2019/02/25 文字数：1017 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
|
 |
|
塩漬けにしてお肉の旨みを引き出してから、中華かゆを作ってみました！！
骨付き肉から作る“かゆ”は、やはり味が違いました!!
ホロホロ鳥、
フレンチ系が多いのですが、
味わいあるお肉、
骨から出てくるスープを、
中華かゆで味わいました... 投稿日：2019/02/25 文字数：1017
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 |
お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
|
 |
|
お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 和豚もちぶたの煮込み用スネ肉【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】《終売商品》
“煮込む”ことで柔らかくなるすね肉でチャシューを作れました作ってみました！！
脂がほとんどないすね肉は、
味付けを控えめにして、
赤身のお肉の、
美味しさを味わい、
シンプルな味付けにしてみました。
タレにこってりと脂が浮くことがないの...投稿日：2018/10/15 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
|
 |
|
“煮込む”ことで柔らかくなるすね肉でチャシューを作れました作ってみました！！
脂がほとんどないすね肉は、
味付けを控えめにして、
赤身のお肉の、
美味しさを味わい、
シンプルな味付けにしてみました。
タレにこってりと脂が浮くことがないの... 投稿日：2018/10/15 文字数：763
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | 【焼いて煮込んで万能仔羊肉】ラムせせり小肉300g《終売商品》
お肉ゴロゴロ担担麺♪
夏も冬も、こってり辛旨担担麺ですが、そぼろ状のお肉がスープに沈んでしまうのと、もう一歩肉感が足りないのが残念なところ。
スーパーで2食入り398円の袋生麺を見つけ、良い事を思いつきました！いつものラムせせりを粗く刻んで、お肉ゴロゴロ...投稿日：2017/11/16 文字数：560 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
|
 |
|
お肉ゴロゴロ担担麺♪
夏も冬も、こってり辛旨担担麺ですが、そぼろ状のお肉がスープに沈んでしまうのと、もう一歩肉感が足りないのが残念なところ。
スーパーで2食入り398円の袋生麺を見つけ、良い事を思いつきました！いつものラムせせりを粗く刻んで、お肉ゴロゴロ... 投稿日：2017/11/16 文字数：560
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 |
そう言えば、フォアグラ丼て作ったことなかったなと思い
挑戦してみました。
フォアグラだけで、当然美味しいのでしょうが、
ご飯とフォアグラをつなぐ何かを考えていて・・・
軽めの味付けにした肉みそに決めました。
＜フォアグラ丼＞
★材料、作り方... 投稿日：2019/07/04 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
|
 |
|
そう言えば、フォアグラ丼て作ったことなかったなと思い
挑戦してみました。
フォアグラだけで、当然美味しいのでしょうが、
ご飯とフォアグラをつなぐ何かを考えていて・・・
軽めの味付けにした肉みそに決めました。
＜フォアグラ丼＞
★材料、作り方... 投稿日：2019/07/04 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 |  神奈川県在住のduck様
和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（ブロック）
沸騰させずに骨付きのお肉をしっとりとボイルし、薬味ソースでさっぱりといただきました！！
暑くなり、
酸味のきいた肉料理が一段と美味しく感じました！
骨付き肉は、
茹でれば、
スープもいただけ、
...投稿日：2022/06/30 文字数：949 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
|
 | 神奈川県在住のduck様
焼いてステーキに、軽く煮込んでオイスターソース煮にしてみました！！
柔らかく、
赤身の旨味があり、
ステーキにしたところ、
柔らか～い！！
しっかり煮込まなくても、
柔らか～い！！
時間をかけなくても、いただける～！
ことも... 投稿日：2022/04/30 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
|
 |
爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
|
 |
|
爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
|
 |
|
今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 肉の日価格★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩でマリネし、蒸し豚を作りました！！
ムシムシした日が続きますね！
大量のお湯を沸かすだけでしんどい！
そういう時は、
少量のお湯を使って、
塩漬けしたお肉を蒸してみました！
余分な脂は落としつつ、
じっくりと弱火で蒸して、
火を通...投稿日：2020/07/25 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
|
 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼き肉でいただいたラムカルビを、蒸していただきました！
急に30度を超す暑さが訪れ、
ちょっと食欲減退ぎみ？なので、
四川風の味付けのラム肉の蒸し物を、
作ってみました！！
蒸すことで、
お肉から脂がぬけて、
さっぱりとしたラム肉が、...投稿日：2019/05/27 文字数：1104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
|
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 東京都在住のまりお様
豚バラ超粗挽肉の焼売
３００g×３パックのお得な「豚バラ超粗挽肉」。我が家ではとても重宝しています。ゴロゴロした食感を楽しむにはスーパーの挽肉ではなかなか上手くいかないものです。今回はその挽肉を使って焼売（シュウマイ）を作りました。このお肉ならむっちりジュ...投稿日：2016/07/24 文字数：1122 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
|
 |
|
東京都在住のまりお様
豚バラ超粗挽肉の焼売
３００g×３パックのお得な「豚バラ超粗挽肉」。我が家ではとても重宝しています。ゴロゴロした食感を楽しむにはスーパーの挽肉ではなかなか上手くいかないものです。今回はその挽肉を使って焼売（シュウマイ）を作りました。このお肉ならむっちりジュ... 投稿日：2016/07/24 文字数：1122
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【商品入れ替えのためセール！】イベリコ豚ベジョータ肩ロース（ネック側）500g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
濃厚な肉の味わい上品な脂の旨さをもち米に吸わせて･････
『茹でて、炒め煮して、蒸して』
手間を重ねても、
イベリコの旨さは健在です！
茹でて
茹で汁に旨みが溶け出て
浮いて出た脂も活用して
炒めて
お肉に焼き色をつけて香ばしく
...投稿日：2016/03/28 文字数：1367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
|
 | 神奈川県在住のduck様
旨さがぎゅっと詰まったお肉をオイスターソースで煮込んでみました!!
暑さがちょっと残る季節、コールドミートはいかがでしょうか？
冷めても、固まった脂が気にならないチークミートは、“作りおき出来る”優れもの！
1袋約800ｇと多めの... 投稿日：2013/09/16 文字数：1329 評価：★★★★★ 参考になった方の数 109
|
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚切り落としで焼き小龍包≫
【材料16個分】
（生地）
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・２ｇ
塩・・・２ｇ
サラダ油・・・小匙２
ぬるま湯・・・１００ｃｃ
（餡）
イベリコ豚切り落とし・・・１５０ｇ
キャベツ... 投稿日：2013/02/10 文字数：952 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
|
 | 奈良県在住のハルさん様
ラムの火鍋と残り物活用
辛いもの大好き、中華大好きな我が家にとって、このお鍋はストライクです。
ラムの薄切り肉もふわふわっとした柔らかい食感で、こちらも大好きです。
いつも火鍋セットにラムの薄切りを1つ足して購入し、鍋の残りは色々に使っています... 投稿日：2012/11/04 文字数：1011 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
 |
|
奈良県在住のハルさん様
ラムの火鍋と残り物活用
辛いもの大好き、中華大好きな我が家にとって、このお鍋はストライクです。
ラムの薄切り肉もふわふわっとした柔らかい食感で、こちらも大好きです。
いつも火鍋セットにラムの薄切りを1つ足して購入し、鍋の残りは色々に使っています... 投稿日：2012/11/04 文字数：1011
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | いのししミンチ（猪挽肉300g）【ぼたん鍋に！肉団子用】《終売商品》
甘く芳しい、猪ミンチ餃子＆炒めもの
すごく美味しそう、と先月の肉の日に猪ミンチ購入。二通りのメニューで頂きました。
★猪棒餃子
150グラムの猪ミンチに、おろしショウガ、酒、醤油、塩、こしょうをよく混ぜます。ここにニラと長ネギのみじん切りを加えて、肉餡に...投稿日：2022/04/30 文字数：640 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
|
 |
|
甘く芳しい、猪ミンチ餃子＆炒めもの
すごく美味しそう、と先月の肉の日に猪ミンチ購入。二通りのメニューで頂きました。
★猪棒餃子
150グラムの猪ミンチに、おろしショウガ、酒、醤油、塩、こしょうをよく混ぜます。ここにニラと長ネギのみじん切りを加えて、肉餡に... 投稿日：2022/04/30 文字数：640
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 |  大阪府在住のTOMMY15様
ラム赤身ミンチで＜餃子＞を作りました。
畑の大根の葉を軽く茹で、茎の部分は繊維が硬いので
葉の部分を中心にみじん切り。
キャベツの代わりに投入。
ラムと大根の相性も良かったのか、
思いのほか上出来の仕上がりになりました
★材料と作り方
ラム...投稿日：2021/11/28 文字数：693 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
|
 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました！！
冷めていても、
脂が気にかからず、
常温で、
時間を気にせず、
いただく事ができました。
甘く味付けしたお肉に、
香辛料のアクセント（八角、五香粉、シナモ...投稿日：2021/09/29 文字数：922 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
|
 | 東京都在住のミルフィーユ様
火鍋三昧セットで
ヘルシーきのこ野菜鍋
色々なきのこ＆野菜を入れた火鍋にしました。
付属のラム肉との相性も相性抜群です。
味の染みる豆腐や春雨でスープも美味しくいただきました。
栄養たくさん、夏バテ防止のお鍋です。
◎材料
・火鍋三... 投稿日：2021/08/23 文字数：1158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
|
 |
|
東京都在住のミルフィーユ様
火鍋三昧セットで
ヘルシーきのこ野菜鍋
色々なきのこ＆野菜を入れた火鍋にしました。
付属のラム肉との相性も相性抜群です。
味の染みる豆腐や春雨でスープも美味しくいただきました。
栄養たくさん、夏バテ防止のお鍋です。
◎材料
・火鍋三... 投稿日：2021/08/23 文字数：1158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 |
ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
|
 |
|
ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
|
 |
|
スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き肉300g）【いつものお惣菜がワンランクアップ！】《終売商品》 イベリコ豚大好き様
イベリコ豚大好きです！
濃厚なお肉の旨味がたまらないイベリコ豚。中でもひき肉は我が家になくてはならない食材です。餃子にチャーハンに麻婆豆腐にハンバーグにと使うとコクと旨味が大幅アップ！そんなイベリコ豚１００％のひき肉を使って、今日は我が家の家庭菜園で収穫し...投稿日：2020/11/30 文字数：1337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
|
 |
|
イベリコ豚大好き様
イベリコ豚大好きです！
濃厚なお肉の旨味がたまらないイベリコ豚。中でもひき肉は我が家になくてはならない食材です。餃子にチャーハンに麻婆豆腐にハンバーグにと使うとコクと旨味が大幅アップ！そんなイベリコ豚１００％のひき肉を使って、今日は我が家の家庭菜園で収穫し... 投稿日：2020/11/30 文字数：1337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | マンボともぞう様 鴨ってロース（胸肉）は結構売っているんですが、もも肉はめったに見かけません。 投稿日：2020/09/13 文字数：38 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
|
 |
|
マンボともぞう様 鴨ってロース（胸肉）は結構売っているんですが、もも肉はめったに見かけません。 投稿日：2020/09/13 文字数：38
評価：★★★★★ 参考になった方の数 28 |
 | オーガニックチキン（プレジョーヌ骨付モモ2本入）【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》
プレジョーヌのさっぱり親子煮
梅雨が明けて一気に暑くなったので、さっぱりしつつ栄養もしっかり取れる食事にしようと、皮が薄く肉の味わいが濃厚なプレジョーヌ骨付きもも肉を解凍しました。
・プレジョーヌもも肉は、軽く洗って羽の残りを毟り、関節で切っておきます。...投稿日：2020/08/02 文字数：582 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
|
 |
|
プレジョーヌのさっぱり親子煮
梅雨が明けて一気に暑くなったので、さっぱりしつつ栄養もしっかり取れる食事にしようと、皮が薄く肉の味わいが濃厚なプレジョーヌ骨付きもも肉を解凍しました。
・プレジョーヌもも肉は、軽く洗って羽の残りを毟り、関節で切っておきます。... 投稿日：2020/08/02 文字数：582
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 神奈川県在住のduck様
骨付のお肉を塩漬けし、お肉たっぷりの中華粥を作ってみました！！
ロースト用に購入しましたが、
４月に入ったのに、
何か肌寒い！？
お肉が食べたいけど、
温まるお粥が食べたい!!
そう思って作ったのが、
お肉たっぷりの中華粥です。
... 投稿日：2020/04/13 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
|
 | 【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】和豚もちぶた煮込み用スネ肉《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
以前煮込みで頂いたこちらのお肉は、あっさりとした味わいが癖になりそうです。暑い盛りなので、さっぱりとして脂身少なめなこちらのお肉を冷菜に頂きたくなりました。今回は、和風のシャーシュー(煮豚)にしてみました。とはいえ、暑い盛りなので煮る工程はオーブンにお任せで...投稿日：2018/08/06 文字数：726 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
以前煮込みで頂いたこちらのお肉は、あっさりとした味わいが癖になりそうです。暑い盛りなので、さっぱりとして脂身少なめなこちらのお肉を冷菜に頂きたくなりました。今回は、和風のシャーシュー(煮豚)にしてみました。とはいえ、暑い盛りなので煮る工程はオーブンにお任せで... 投稿日：2018/08/06 文字数：726
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様
赤身でひき肉料理が美味しくできる★タコライス＆麻婆豆腐！
300グラムの手頃なボリューム、赤身でヘルシーなラム赤身ミンチで、ひき肉料理をあれこれ試しています。
最近のヒットはタコライス！市販のタコミート用ミックススパイスで手軽に作っているのですが、普... 投稿日：2017/10/25 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
|
 | 愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
|
 |
|
東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 兵庫県在住のserla様
以前に購入して、とても良いと思った商品。
忘れられずに、リピ購入しました(笑)
900g程度ある牛タンなので、タン先、タン中央、タン根元と3つの部位に分けて調理。
タン先は硬く、根元になるにつれて脂がのっていくので、先と根元では食感が異なります。
3つに分... 投稿日：2016/09/15 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
|
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック（豚バラミンチ）《終売商品》 東京都在住のまりお様
焼き餃子
豚バラ超粗挽肉、我が家の常備食材のひとつです。何しろ、「超粗挽き」ですから、そんじょそこらのスーパーには置いてなく、お肉屋さんでもなかなかオーダーできません。今日もこのお肉を使って、焼き餃子を作りました。もちろん、皮から手作りします。（時間かかり...投稿日：2016/09/12 文字数：1823 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
|
 |
|
東京都在住のまりお様
焼き餃子
豚バラ超粗挽肉、我が家の常備食材のひとつです。何しろ、「超粗挽き」ですから、そんじょそこらのスーパーには置いてなく、お肉屋さんでもなかなかオーダーできません。今日もこのお肉を使って、焼き餃子を作りました。もちろん、皮から手作りします。（時間かかり... 投稿日：2016/09/12 文字数：1823
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【美味で上品な旨味】イベリコ豚ベジョータバラ肉スモーク《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
プチプラでお試しには手ごろだったのと、スモークされているというのに惹かれて購入してみました。個人的に、ベーコンはスモーク派なのです。
まずはそのまま、と薄くスライスしようとすれば、手に取っただけでそこから体温で脂が溶け出してきます。
これはすごいと、ブロ...投稿日：2016/03/24 文字数：1605 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
プチプラでお試しには手ごろだったのと、スモークされているというのに惹かれて購入してみました。個人的に、ベーコンはスモーク派なのです。
まずはそのまま、と薄くスライスしようとすれば、手に取っただけでそこから体温で脂が溶け出してきます。
これはすごいと、ブロ... 投稿日：2016/03/24 文字数：1605
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 愛知県在住のパイコー様
冬においしい牛肉の煮込み。洋風の煮込みもおいしいのですが、私が最近はまっているのは台湾グルメの代表的1品、牛肉麺です。醤油と中華スパイスでじっくりとろりと煮込んだお肉のおいしさがたまりません。
肉を煮込んだ煮汁をそのまま麺のスープに仕立てるので、できれば牛... 投稿日：2016/02/26 文字数：1466 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
冬においしい牛肉の煮込み。洋風の煮込みもおいしいのですが、私が最近はまっているのは台湾グルメの代表的1品、牛肉麺です。醤油と中華スパイスでじっくりとろりと煮込んだお肉のおいしさがたまりません。
肉を煮込んだ煮汁をそのまま麺のスープに仕立てるので、できれば牛... 投稿日：2016/02/26 文字数：1466
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ...投稿日：2015/02/16 文字数：1928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ... 投稿日：2015/02/16 文字数：1928
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!!
1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。
霜降り状の赤身は、
適度な歯ごたえがあり、
噛むほどに深い味わいがあり、
ゼラチン質を多く含む脂身は、
...投稿日：2015/01/19 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
|
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース...投稿日：2014/11/04 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース... 投稿日：2014/11/04 文字数：985
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 神奈川県在住のduck様
ライトなお肉で作る“さっぱりスープ”は、お肉を炒めて軽く煮て出来上がり!!
豆板醤と胡椒とお酢を利かせて、一段とさっぱりといただきました。
味がしっかりしていて、
とってもヘルシーなお肉からは、
美味しい出汁もでて、スープの味がUP↑
... 投稿日：2014/10/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 | 【簡単スタミナ・サシミ】馬刺し（赤身）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
これから暑い季節に火を使わず、時間や手間をかけずにでき、スタミナアップ!!
シンプルな味のクセがない馬刺し赤身は、
上にトッピングする材料を変えれば、
幾通りにもアレンジできるすぐれものです。
湿度が高いこの季節には、
ちょっと酸っぱいものがおい...投稿日：2013/06/10 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
|
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪音まで美味しく豚肩ロースで中華おこげ≫
カリッと揚げたおこげに、
あつあつの中華餡をかけるとバリバリジュワ―って本当に音まで美味しそうですね。
それが冷凍ストックした肩ロースの煮豚（肩ロースの投稿・１／２０煮豚の作り方で）を使うと、
手間が省けて簡単にお...投稿日：2013/02/27 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
|
 | 【濃い味柔らかジューシー！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
北京ダック風にしていただきました！
肉質が柔らかいので、そば粉のクレープに巻いてもしっくりと美味しいです。
►そば粉のクレープ（作りやすい分量）
そば粉・・・150ｇ
水・・・250ｃｃ
塩・・・小さじ1/4
卵・・・1個
...投稿日：2012/12/10 文字数：815 評価：★★★★★ 参考になった方の数 309
|
 | 【8月月間レビュー賞品】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（1本）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
贅沢だなあ・イベリコ豚の焼豚
イベリコ豚の肩ロースのプレゼントありがとうございます。
食欲の秋全開のこの時期に、このプレゼントはうれしいかぎり。
大きな塊を手に、何作ろうかと考えましたが、肩ロースといえば焼き豚、煮豚と短絡してしまいました...投稿日：2012/10/19 文字数：1002 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
|
 |
|
奈良県在住のハルさん様
贅沢だなあ・イベリコ豚の焼豚
イベリコ豚の肩ロースのプレゼントありがとうございます。
食欲の秋全開のこの時期に、このプレゼントはうれしいかぎり。
大きな塊を手に、何作ろうかと考えましたが、肩ロースといえば焼き豚、煮豚と短絡してしまいました... 投稿日：2012/10/19 文字数：1002
評価：★★★★★ 参考になった方の数 131 |
 | 【コクある脂の旨味が美味！】いのししバラ肉スライス（300g）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
濃厚・テンメンジャン味のイノシシ饅頭
今年の祇園祭でのこと。
ぶらついていたら祭り限定の肉まん発見。小腹がすいていたので、一個買ってみたところ、
野菜いっぱい、味噌味系のちょっと変わった味わいでおいしい。
これは豚か？？？？、もしかしてイノシ...投稿日：2012/10/14 文字数：1152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 140
|
 |
|
奈良県在住のハルさん様
濃厚・テンメンジャン味のイノシシ饅頭
今年の祇園祭でのこと。
ぶらついていたら祭り限定の肉まん発見。小腹がすいていたので、一個買ってみたところ、
野菜いっぱい、味噌味系のちょっと変わった味わいでおいしい。
これは豚か？？？？、もしかしてイノシ... 投稿日：2012/10/14 文字数：1152
評価：★★★★★ 参考になった方の数 140 |
 | 【イタリア産本格生ソーセージ】サルシッチャ《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ほんの少しサルシッチャが残りましたので、揚げワンタンを作ってみました！
ワンタンは、皮を食べる料理で、
主役は「皮」ですが、
少量のお肉が皮の美味しさを引き立てるようです。
普段は、
ケチャップの甘酢ソースを作りますが、
中のお肉の味...投稿日：2012/08/20 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
|
 | 東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
|
 |
|
東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
 | イベリコ豚ベジョータ トントロ（しゃぶしゃぶ用）スライス300g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《イベリコ豚ベジョータトントロ（しゃぶしゃぶ用）スライスでふんわりジューシーな酢豚》
本日は雨なので買い物に行くのが面倒臭く＆冷蔵庫の整理を兼ねて酢豚を作くろっかな～
って、酢豚用の豚肉が無い！
は～やぱっり買い物に行くか（涙）っと落胆しながら冷凍庫を眺め...投稿日：2011/11/06 文字数：1731 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
 | シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《シャラン鴨コンフィで簡単シャランダック？！》
プレゼントで頂いたシャラン鴨のコンフィ！
実は、グルメミートワールドさんのお世話になるキッカケがシャラン鴨なんです。
過去にフランス旅行で食べたシャラン鴨が食べたくなって、探しているとグルメミートワールドさんの...投稿日：2011/09/24 文字数：1636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 185
|
 | 《お試し価格》牛タン先お徳用2kg入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》  神奈川県在住のduck様
友人から、手堀の筍をいただき、牛タンと筍煮込みを作りました！！
皮無しのタン先ブロックは、
皮をむく手間が省けて、
使い勝手の良く、
タン中やタン元に比べて、
脂肪分が少ないのが、
特徴です。
まずは、
ピチットシートやキッチンペーパー...投稿日：2023/04/30 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
|
 | 神奈川県在住のduck様
焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ
ケーシングを外して…
日光HIMITSUひみつ豚に、
イベリコ豚ベジョータを合わせて、
ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、
肉の濃い味わいに、
黒トリュフの香り... 投稿日：2022/05/25 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
|
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のツンさん様
マイ中華鍋を購入して、中華っぽいお料理にはまっている夫。焼豚をよく作ってくれるのですが、お肉はいつも自分でどこかから豚肩ロースを購入してきています。今回はぜひこのお肉を使ってほしいとお願いしてみました。グルメソムリエさんのお肉は時々しか託さないので（笑）嬉し...投稿日：2022/03/23 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
|
 | 神奈川県在住のduck様
冷蔵庫にある食材で、火鍋三昧セットいただきました！！
冷凍庫から出して、
完全に溶け切らないうちに、
鍋に投入！
色が変われば食べられる
ラムショルダースライスは、
軟らかく、
味わいがあり、
油と相性が良いごぼうは、
火鍋に入れると... 投稿日：2021/08/17 文字数：914 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
|
 | 大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのインスタグラム拝見して、
思わず作りました。
火鍋の素を使ったひやむぎつけ麺。
お鍋にしなくても楽しめますね~
私の手順としては、
①鍋にスープと500ｃｃの水、スパイス類そのままと唐辛子は少し控えめの分量を入れて火にかける。
... 投稿日：2021/08/02 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
|
 |
空芯菜とラムサルシッチャの火鍋
空芯菜が大好きで、よく食べますが、塩味かオイスターソースが定番。火鍋の素にも合いそうなので、サルシッチャとお鍋にしました。
・鍋に火鍋の素を唐辛子も全て入れます。鶏の茹で汁があったので、これでのばして、火にかけます。
・椎... 投稿日：2021/07/04 文字数：505 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
|
 |
|
空芯菜とラムサルシッチャの火鍋
空芯菜が大好きで、よく食べますが、塩味かオイスターソースが定番。火鍋の素にも合いそうなので、サルシッチャとお鍋にしました。
・鍋に火鍋の素を唐辛子も全て入れます。鶏の茹で汁があったので、これでのばして、火にかけます。
・椎... 投稿日：2021/07/04 文字数：505
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 |
煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
|
 |
|
煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 《売り切り！賞味期限12/24》ポークバックリブ ロースト500g以上（甘辛味付・加熱済スペアリブ）【温めるだけ！BBQにどうぞ】《終売商品》
ポークバックリブローストで中華と洋風・アレンジ2品
前回購入したときは、野菜と一緒にオーブン焼きにしたバックリブロースト。
更に焼くのも美味しかったですが、そもそも焼いてあるので、今回は別な調理法で頂きました。
【蒸しジャガイモ】
蒸籠に良く洗っ...投稿日：2020/11/01 文字数：1037 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
|
 |
|
ポークバックリブローストで中華と洋風・アレンジ2品
前回購入したときは、野菜と一緒にオーブン焼きにしたバックリブロースト。
更に焼くのも美味しかったですが、そもそも焼いてあるので、今回は別な調理法で頂きました。
【蒸しジャガイモ】
蒸籠に良く洗っ... 投稿日：2020/11/01 文字数：1037
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 在庫限り売り切りセール★うずら骨付きモモ肉（8本入・キュイスドカイユ）【焼き鳥やソテーに】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ご近所から筍を頂きました。ちょうどもち米が残っていたので、中華おこわを作ることにしました。普段ならば豚肉や鶏肉を使うところですが、せっかくなので骨付きのウズラを使って骨から出る旨味を生かしてみようと思いました。
鶉の骨付きモモ肉と筍の中華おこわ
1.も...投稿日：2020/06/15 文字数：1043 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
ご近所から筍を頂きました。ちょうどもち米が残っていたので、中華おこわを作ることにしました。普段ならば豚肉や鶏肉を使うところですが、せっかくなので骨付きのウズラを使って骨から出る旨味を生かしてみようと思いました。
鶉の骨付きモモ肉と筍の中華おこわ
1.も... 投稿日：2020/06/15 文字数：1043
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 合鴨ミンチ（合鴨挽肉300g）【鴨つみれにどうぞ】《終売商品》
山椒と柚子胡椒香る☆合鴨焼売
当番出勤以外は仕事も在宅で、家で過ごす毎日。
変わったものが食べたいなと、今日は合鴨ミンチで焼売を作ってみました。
合鴨ミンチは解凍し、塩を加えて先に肉だけを箸でよく練ります。ここに、醤油、酒、柚子胡椒を加え更に混ぜます。
...投稿日：2020/04/27 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
|
 |
|
山椒と柚子胡椒香る☆合鴨焼売
当番出勤以外は仕事も在宅で、家で過ごす毎日。
変わったものが食べたいなと、今日は合鴨ミンチで焼売を作ってみました。
合鴨ミンチは解凍し、塩を加えて先に肉だけを箸でよく練ります。ここに、醤油、酒、柚子胡椒を加え更に混ぜます。
... 投稿日：2020/04/27 文字数：409
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
 | 愛知県在住のパイコー様
欧風の料理で頂くことが多いこのお肉は、旨味が濃いのに臭みがなく、灰汁もほとんど出ないのでポトフのようなシンプルな味付けでも十分においしく頂けます。
今回は少し趣向を変えて、中華風のスパイスでしっかり目の味付けの煮込みにしてみました。
牛バラ肉の中華... 投稿日：2020/01/27 文字数：903 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
欧風の料理で頂くことが多いこのお肉は、旨味が濃いのに臭みがなく、灰汁もほとんど出ないのでポトフのようなシンプルな味付けでも十分においしく頂けます。
今回は少し趣向を変えて、中華風のスパイスでしっかり目の味付けの煮込みにしてみました。
牛バラ肉の中華... 投稿日：2020/01/27 文字数：903
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | 激ウマ羊肉焼肉用スライス300g【味濃く柔らかマトン】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ここで買うマトンは美味しいです。もう何度もリピートしていますが、自分のレシピは広がりを見せないままいくつかのパターンの味で楽しんでいました。
そこで、自分的に新しい挑戦をしてみることにしました。中華風の炒め物として、様々なスパイスを混ぜようと決め…さて何の...投稿日：2019/10/13 文字数：612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
|
 | 愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | ラムミンチ 300g（仔羊ショルダー挽肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
直売所で野菜を買うと大根や蕪などは葉付きのものがそのまま売られているので、ついつい上の葉は塩漬けなどにしておくのですが、そうそう沢山消費できるものでもなく残った漬物はだんだんと発酵して酸味が出てきます。こうした酸味のある古漬けは油やお肉との相性が良いので、中...投稿日：2019/04/07 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
直売所で野菜を買うと大根や蕪などは葉付きのものがそのまま売られているので、ついつい上の葉は塩漬けなどにしておくのですが、そうそう沢山消費できるものでもなく残った漬物はだんだんと発酵して酸味が出てきます。こうした酸味のある古漬けは油やお肉との相性が良いので、中... 投稿日：2019/04/07 文字数：819
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 合鴨ロース（チェリバリー種 200g）【人気商品の柔らか万能鴨】《終売商品》 meg様
大好きでよくいただくこの合鴨ロース。
北京ダック風の甘辛タレを添えてお野菜と共にいただきます。
・合鴨ロース1P
・塩こしょう適宜
＜タレ＞
・甜面醤
・醤油
・はちみつ
・ごま油
・五香紛
・タレの材料を混ぜておく。（分...投稿日：2019/03/06 文字数：443 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
|
 |
|
meg様
大好きでよくいただくこの合鴨ロース。
北京ダック風の甘辛タレを添えてお野菜と共にいただきます。
・合鴨ロース1P
・塩こしょう適宜
＜タレ＞
・甜面醤
・醤油
・はちみつ
・ごま油
・五香紛
・タレの材料を混ぜておく。（分... 投稿日：2019/03/06 文字数：443
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 東京都在住のツンさん様
合鴨鍋セットは大満足でコスパの高いボリュームです。最近の我々夫婦だどムネ肉一枚とモモ肉一枚が残り、それらを使って、花山椒の香りのする炒め物を作りました。
肉をどう柔らかく仕上げるかに注意をはらって丁寧に作ってみたら、夫も喜ぶ一皿になりました。
お肉は何度も... 投稿日：2018/11/24 文字数：634 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
|
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は...投稿日：2018/08/06 文字数：826 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は... 投稿日：2018/08/06 文字数：826
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 商品入替セール【ジビエの代替え品として人気】国産ウズラ（オス）2羽（骨付き中抜き）《終売商品》 栃木県在住の作業着の人様
スープ海南ウズラライス
ウズラの中に海南チキンライス風のごはんを詰めこみ中華スープで煮込んだ料理です。ウズラの骨を抜いてあるので丸かじりして食べられます。ナイフで切り分けてご飯を中華スープと一緒に食べてもおいしいです。ウズラが安く手軽に作れる料理ですが、...投稿日：2018/07/13 文字数：1099 評価：★★★★ 参考になった方の数 44
|
 |
|
栃木県在住の作業着の人様
スープ海南ウズラライス
ウズラの中に海南チキンライス風のごはんを詰めこみ中華スープで煮込んだ料理です。ウズラの骨を抜いてあるので丸かじりして食べられます。ナイフで切り分けてご飯を中華スープと一緒に食べてもおいしいです。ウズラが安く手軽に作れる料理ですが、... 投稿日：2018/07/13 文字数：1099
評価：★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 |
旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
|
 |
|
旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
前回は肋骨のついた上部半分をローストにしていただいたこのお肉ですが、下半分は腹腔にあたる部分なのか、肉も薄めで少しばら肉に近い雰囲気になります。せっかくの皮付きお肉でもありますし、プルプル具合を楽しむべく中華風に煮てみることにしました。前回ローストしたお肉の...投稿日：2017/12/11 文字数：808 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
前回は肋骨のついた上部半分をローストにしていただいたこのお肉ですが、下半分は腹腔にあたる部分なのか、肉も薄めで少しばら肉に近い雰囲気になります。せっかくの皮付きお肉でもありますし、プルプル具合を楽しむべく中華風に煮てみることにしました。前回ローストしたお肉の... 投稿日：2017/12/11 文字数：808
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 |
ヒツジ祭！ダブルヒツジ焼き餃子＆トリプルヒツジ水餃子★
マトンスジとラムミンチで餃子三昧です。
マトンスジは一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかすぎない程度に煮て、そのまま一晩冷まします。浮いた脂が白く固まるので、取り除きます。
餃子のあんを作ります。... 投稿日：2017/11/24 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
|
 |
|
ヒツジ祭！ダブルヒツジ焼き餃子＆トリプルヒツジ水餃子★
マトンスジとラムミンチで餃子三昧です。
マトンスジは一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかすぎない程度に煮て、そのまま一晩冷まします。浮いた脂が白く固まるので、取り除きます。
餃子のあんを作ります。... 投稿日：2017/11/24 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【丸１本だからステーキにも煮込み料理にも！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもは蒸して作る海老餃子を、焼き餃子にしてみました!!
魚介類に少量使う(イベリコ豚)脂をたっぷり使い、
濃厚でボリューム感ある餃子にしてみました！
イベリコ豚の脂は、
“さらっ”としているので、
多めに使って、
焼き餃子の皮を、
...投稿日：2017/05/29 文字数：868 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
|
 | 東京都在住のツンさん様 このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました！嬉しい新商品！！モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。 投稿日：2017/04/17 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
|
 | 【限定入荷の高級食材】栃木しゃものガラ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
うちにスロークッカーが来てからというもの、放ったらかしでガラスープが仕込めてしまう手軽さから、休日の朝に中華粥を頂くのが毎週の楽しみとなっています。中華粥の決め手となるのは鶏ガラのスープ。そのため、普段からできるだけ良質の鶏ガラを使うよう心がけています。
...投稿日：2017/03/02 文字数：1353 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
|
 | 【超おすすめ！の上質マトン】激ウマ羊肉しゃぶしゃぶ用（300g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
今やラムはスーパーでも手に入りやすい食材になりましたが、逆にマトンはとんとお目にかからなくなりました。私が小さい頃は、羊の肉というとマトンでラムのほうが希少だったのですが…（歳がバレますね）。
マトンは以前火鍋の素とのセットで買わせていただいていますが...投稿日：2017/02/07 文字数：1480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
|
 |
|
東京都在住のマンボともぞう様
今やラムはスーパーでも手に入りやすい食材になりましたが、逆にマトンはとんとお目にかからなくなりました。私が小さい頃は、羊の肉というとマトンでラムのほうが希少だったのですが…（歳がバレますね）。
マトンは以前火鍋の素とのセットで買わせていただいていますが... 投稿日：2017/02/07 文字数：1480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 comcom様
冷凍庫にあったイベリコ豚のひき肉で、何を作ろうか迷った挙句…脂のうまみが強いから…それを生かすべく、汁のない四川風の担々麺を作ってみました。本場のとはいきませんが手に入りやすい材料で、日本人好みの味にしました。
★☆★イベリコ豚★四川風担々麺★☆★
...投稿日：2016/10/17 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
|
 |
|
comcom様
冷凍庫にあったイベリコ豚のひき肉で、何を作ろうか迷った挙句…脂のうまみが強いから…それを生かすべく、汁のない四川風の担々麺を作ってみました。本場のとはいきませんが手に入りやすい材料で、日本人好みの味にしました。
★☆★イベリコ豚★四川風担々麺★☆★
... 投稿日：2016/10/17 文字数：775
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック（豚バラミンチ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
「肉感たっぷりな、食べごたえのある焼売」を作りたくてこの豚バラ超粗挽肉に目を付けました。
皆さんのレビューを見ていると焼売や餃子が本当においしそう！脂が結構出るようなのでそれを逃さないようにひと工夫。脂を吸ってとどめてくれそうな食材（おからと干しシイタケ）...投稿日：2016/09/26 文字数：726 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
|
 |
|
愛知県在住のちゃいむ様
「肉感たっぷりな、食べごたえのある焼売」を作りたくてこの豚バラ超粗挽肉に目を付けました。
皆さんのレビューを見ていると焼売や餃子が本当においしそう！脂が結構出るようなのでそれを逃さないようにひと工夫。脂を吸ってとどめてくれそうな食材（おからと干しシイタケ）... 投稿日：2016/09/26 文字数：726
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【訳あり！賞味期限7月21日！温めるだけで本格グルメ】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
普段はフライパンやオーブンでかりっとさせてからジャガイモやサラダなどと一緒に洋風でいただくことが多いコンフィですが、パックに残っている旨味たっぷりの肉汁や脂も有効に活用できたら良いなと思いました。そこで、コンフィ自体は普通にフライパンでじっくりと焼いて皮目を...投稿日：2016/06/30 文字数：963 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
普段はフライパンやオーブンでかりっとさせてからジャガイモやサラダなどと一緒に洋風でいただくことが多いコンフィですが、パックに残っている旨味たっぷりの肉汁や脂も有効に活用できたら良いなと思いました。そこで、コンフィ自体は普通にフライパンでじっくりと焼いて皮目を... 投稿日：2016/06/30 文字数：963
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【お料理上手好きの食材】キュイスドカナール（鴨骨付きモモ肉）1本入《終売商品》 神奈川県在住のduck様
鴨骨付きモモ肉を塩漬け後、蒸して中華風和え物を作ってみました。
塩漬けにして、
お肉の旨みを引き出し、
骨付きのまま蒸すことで、
骨からのエキスも加わり、
脂っぽくなくさっぱりして、
濃いお肉の味が楽しめました。
きゅうり...投稿日：2016/06/19 文字数：755 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
|
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
無性に肉まんが作りたい！！！どうせ手間暇かけるなら美味しいお肉で作りたい！！！
ということでイベリコ豚100%ミンチで肉まんを作りました。
ジューシーさを出すために、同じくグルメミートワールドさんの「イベリコ豚ベジョータバラ超あらびき肉」も使用しました。...投稿日：2016/03/06 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
|
 |
|
東京都在住のyahitomochi様
無性に肉まんが作りたい！！！どうせ手間暇かけるなら美味しいお肉で作りたい！！！
ということでイベリコ豚100%ミンチで肉まんを作りました。
ジューシーさを出すために、同じくグルメミートワールドさんの「イベリコ豚ベジョータバラ超あらびき肉」も使用しました。... 投稿日：2016/03/06 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 東京都在住のまりお様
水餃子
『豚バラ超粗挽肉300g×3パック』こういうのを待ってました。粗挽きはあっても”超”粗挽きはなかなかないもので、これがいろんな料理に重宝するんです。出来上がりの食感がゴロッとしていて、ちょっとプロっぽい仕上がりになります。
さて、今回は挽肉の定番...投稿日：2016/02/14 文字数：1486 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
|
 |
|
東京都在住のまりお様
水餃子
『豚バラ超粗挽肉300g×3パック』こういうのを待ってました。粗挽きはあっても”超”粗挽きはなかなかないもので、これがいろんな料理に重宝するんです。出来上がりの食感がゴロッとしていて、ちょっとプロっぽい仕上がりになります。
さて、今回は挽肉の定番... 投稿日：2016/02/14 文字数：1486
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 神奈川県在住のduck様
洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!!
人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ･･････。
独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。
揚げたての、
“ぱりっ”とした皮をほうばれば、
... 投稿日：2015/12/21 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
|
 | 【濃い味,旨味の厚切り150g！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きな台湾Ｂ級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。
「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だった...投稿日：2015/12/02 文字数：1130 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
大好きな台湾Ｂ級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。
「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だった... 投稿日：2015/12/02 文字数：1130
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
1パックに1キロも入っているので、一部を中華風の干し肉にしてみました。
まだ気温が高いので、屋外ではなく冷蔵庫内での乾燥です。
鴨手羽の中華風干し肉（咸鴨）
手羽の表面に塩と花椒（塊）をたっぷりまぶしてすりこみ、3日ほど塩漬けにする。
肉が締ま...投稿日：2015/11/23 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
|
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚団子の酢豚
イベリコ豚の挽肉、常備食材として大変重宝してます。つくねやハンバーグに始まり、餃子、コロッケ、メンチカツ、ソーセージなどなどいろんな料理に大活躍です。普通の豚挽肉とは違って、お肉にコクがありワンランク上の挽肉料理が作れます。
さて、...投稿日：2015/11/08 文字数：1376 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
|
 |
|
東京都在住のまりお様
イベリコ豚団子の酢豚
イベリコ豚の挽肉、常備食材として大変重宝してます。つくねやハンバーグに始まり、餃子、コロッケ、メンチカツ、ソーセージなどなどいろんな料理に大活躍です。普通の豚挽肉とは違って、お肉にコクがありワンランク上の挽肉料理が作れます。
さて、... 投稿日：2015/11/08 文字数：1376
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【煮込み用人気食材！】ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冬の間は洋風煮込みで活躍してくれた仔牛のすね肉ですが、暑くなってくるともう少しさっぱりした味付けで頂きたくなります。
今回は、八角の香りを生かした広東風の醤油煮を作りました。
仔牛すね肉の中華風醤油煮込み
解凍した肉を50度洗いして血抜きする。...投稿日：2015/06/17 文字数：842 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
冬の間は洋風煮込みで活躍してくれた仔牛のすね肉ですが、暑くなってくるともう少しさっぱりした味付けで頂きたくなります。
今回は、八角の香りを生かした広東風の醤油煮を作りました。
仔牛すね肉の中華風醤油煮込み
解凍した肉を50度洗いして血抜きする。... 投稿日：2015/06/17 文字数：842
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 愛知県在住のパイコー様
癖がなくてあっさりとおいしいこのお肉を、中華風の味付けでソテーしていただきました。
合鴨モモ肉の中華風ソテー
干しシイタケを戻しておく。
バットにネギの青いところを敷き、その上に解凍したモモ肉を皮を上にして並べ、紹興酒を振りかける。
弱めの火... 投稿日：2015/02/02 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
|
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ...投稿日：2015/01/09 文字数：1138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ... 投稿日：2015/01/09 文字数：1138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のヒレ肉は、一度食べてしまうと普通の豚肉のヒレには戻れません。ロゼの状態でも食せるだけでなく（むしろ推奨）、火を通した後もパサつかずジューシーなところからも、調理の幅はぐんと広がります。
今回は、シンプルに中華風の味付けでご飯によく合うおかずを作...投稿日：2014/09/11 文字数：612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のヒレ肉は、一度食べてしまうと普通の豚肉のヒレには戻れません。ロゼの状態でも食せるだけでなく（むしろ推奨）、火を通した後もパサつかずジューシーなところからも、調理の幅はぐんと広がります。
今回は、シンプルに中華風の味付けでご飯によく合うおかずを作... 投稿日：2014/09/11 文字数：612
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ...投稿日：2014/09/08 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ... 投稿日：2014/09/08 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
油を吸収するナスが、一層まろやかに味わい深くなりました！
脂身が多めの“イベリコ豚ベジョータ挽肉” 炒めて脂にして炒め油＋肉として･･････。
これから旬を迎える秋ナスを、
体に良いとされているオレイン酸の脂で、
健康的に美味しくいただき...投稿日：2014/08/30 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚のベジョータのバラ焼肉用、これは驚くほど良質な脂が大量に溶けだしてくるので、
ローストした後の溶けた脂が何とも勿体ない。と悩んでいると、
ふと長茄子の良いものを買ったことを想い出しました。
茄子は揚げると美味しいのですが、すごく脂を吸うので、...投稿日：2014/07/01 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
|
 | 【1パック・2枚入り】【手軽にフォアグラ！】フォアグラ・ド・オア（約50g×2枚）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日はフォアグラが食べたい！と思った日のメニューは中華でした。
餃子も春巻きも我が家では最後までごま油入れないので
家族にお願いして自分の分の餃子と春巻きにローストしたフォアグラを焼いて入れてみることに。
はたして美味しいのか？
フォアグラ入り...投稿日：2014/03/13 文字数：1861 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
|
 | 【1パック・2枚入り】【小さい鴨フィレの定番！】フィレドカネット（2枚）シュバリエ《終売商品》 comcom様
鴨肉を紹興酒の効いたコクのある香り豊かな広東風の甘辛いタレに漬けこみ、ソテーして、日本蕎麦のペペロンチーノと共に頂きました。
◆◇◆鴨肉の広東風ロースト~日本蕎麦の山椒ペペロンチーノとともに◆◇◆
【材料】4人分
フィレドカネット・シュバ...投稿日：2014/02/16 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
|
 |
|
comcom様
鴨肉を紹興酒の効いたコクのある香り豊かな広東風の甘辛いタレに漬けこみ、ソテーして、日本蕎麦のペペロンチーノと共に頂きました。
◆◇◆鴨肉の広東風ロースト~日本蕎麦の山椒ペペロンチーノとともに◆◇◆
【材料】4人分
フィレドカネット・シュバ... 投稿日：2014/02/16 文字数：1081
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
スーパーの挽肉にプラスして･･････。
脂身の上品な甘さが加わって美味しさUP↑
ほとんどが脂身といってよいほど大きな粒の白い挽肉は、
赤身の挽肉に混ぜて使うと、
びっくりするほど美味しくなりました。
赤身90％...投稿日：2013/11/25 文字数：1143 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
|
 | イベリコ豚ベジョータ 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
里芋が美味しくなってきたので、このイベリコ豚のひき肉を使ってもっちり団子を作ってみました。
ホントにこのイベリコ豚のひき肉は何と合わせても美味しくできちゃうし、間違いないので大好きです
【材料】
**具**
イベリコ豚ひき肉80g
人参...投稿日：2012/03/12 文字数：556 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
里芋が美味しくなってきたので、このイベリコ豚のひき肉を使ってもっちり団子を作ってみました。
ホントにこのイベリコ豚のひき肉は何と合わせても美味しくできちゃうし、間違いないので大好きです
【材料】
**具**
イベリコ豚ひき肉80g
人参... 投稿日：2012/03/12 文字数：556
評価：★★★★★ 参考になった方の数 174 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 栃木県在住のしげる様
ラムのミンチが気に入ったのでリピートしました。
今度は何に使おうかなと冷凍庫にしまっておいたのですが、その日たまたま餃子を作っていて、具にする肉がなかったのでラムを使ってみたら、驚くほど美味しかったです。
スープ餃子にしたのですが、餃子そのものも美味しい...投稿日：2011/12/19 文字数：447 評価：★★★★★ 参考になった方の数 171
|
 |
|
栃木県在住のしげる様
ラムのミンチが気に入ったのでリピートしました。
今度は何に使おうかなと冷凍庫にしまっておいたのですが、その日たまたま餃子を作っていて、具にする肉がなかったのでラムを使ってみたら、驚くほど美味しかったです。
スープ餃子にしたのですが、餃子そのものも美味しい... 投稿日：2011/12/19 文字数：447
評価：★★★★★ 参考になった方の数 171 |
 | US産ダック・ホール（中抜き・可食内臓付）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒くなると、食べたくなる『北京ダック』家庭風にアレンジして作ってみました!!
高価な料理もおウチで作ってリーズナブルに。 思う存分いただきました。
グルメさんのダックはお肉がすごく柔らかなので、
お肉（胸肉）付きの皮ときゅうりとねぎを薄餅の上...投稿日：2011/12/05 文字数：1584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
 | 丸鶏（グリラー）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
丸鶏（グリラー）でチャイニーズフライドチキンを作りました。
我が家のの金曜日は１週間お疲れ様の乾杯★の日。
今週はビールのお供にちょっとエスニックテイストの唐揚げです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料■
丸鶏（私...投稿日：2011/08/07 文字数：841 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
|
 | 兵庫県在住のモリケイ様
《暑い時こそ、熱くて辛いもの、で食欲アップ！夏バテ知らず！！》
毎日本当に暑いですね～。
これだけ暑くなれば食欲も無くなりがち。
でも、今食べないと夏バテになりますよね。
しっかり食べて暑気払いしましょう。
ということで今晩のメニューは辛くて、熱くて、コラー... 投稿日：2011/07/30 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
|
 | 神奈川県在住のmakomam様
お得感の高いマトンスジ。我が家では人間用にスジカレーやスジ煮込み、
愛犬用にスジ肉のスープが定番だったのですが、
leekaoruさんのレビューのスジ入り餃子が前々から気になってまして。。。
参考にさせていただきながら『羊肉のモモ（ネパール風餃子）』を... 投稿日：2011/07/12 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
|
 | イベリコ豚ベジョータ 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のYukky様
先週に引き続き中華コラボ第二弾です。・・・居酒屋Yukkyは毎回お国テーマを決めて開催するのがお約束。中華の時はそうはいきませんが、イタリア、スペイン、フランスといったときは、お料理、お酒、音楽までコーディネートしちゃいます。
さて、今回の中華がテーマの居...投稿日：2011/07/04 文字数：821 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
 | 【義援金対象商品】イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
イベリコ豚べジョーダ切落としをたたいてミンチにし、水餃子入りスープを作りました！水餃子はもちろんの事、スープの美味しさと言ったら・・・格別です！
4人分
♦材料
新キャベツ・・・200ｇみじん切りにして塩少々をふって、水分を搾っておく。
イベリコ...投稿日：2011/04/25 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
 | 【お試し価格】イベリコ豚赤身挽肉（粗挽） 500g《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
イベリコのひき肉がお買い得、しかもあらびきではないですか！これを見て真っ先に「つくりたい！」と思ったのは肉包、つまり肉まんです。
肉まんとはいえ、日本のそれのように大きくてタケノコやしいたけが入ったのではなく、上海の街角でむかしから売られている小ぶりの、中身...投稿日：2010/07/04 文字数：1108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 |
|
東京都在住のマンボともぞう様
イベリコのひき肉がお買い得、しかもあらびきではないですか！これを見て真っ先に「つくりたい！」と思ったのは肉包、つまり肉まんです。
肉まんとはいえ、日本のそれのように大きくてタケノコやしいたけが入ったのではなく、上海の街角でむかしから売られている小ぶりの、中身... 投稿日：2010/07/04 文字数：1108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ...投稿日：2010/04/20 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ... 投稿日：2010/04/20 文字数：836
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | 【お試し価格】イベリコ豚赤身挽肉（粗挽） 500g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今までなかった“イベリコ豚赤身挽肉”イベリコ豚挽肉に比べるとほとんどが赤身のような気がします。
他のお肉に混ぜるのではなく、赤身自体のおいしさを味わってみました。
赤身ってすごくヘルシー！のイメージがあり、油をほとんど使わず（大１位使いますが...投稿日：2010/03/07 文字数：1362 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ...投稿日：2010/01/19 文字数：1191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
 |
|
栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ... 投稿日：2010/01/19 文字数：1191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 |
火鍋の素で骨付き鶏の煮込み★
火鍋の味を、鍋物でなく煮物で楽しみました。
圧力鍋に、白菜４分の１株を切り口を上にして、ぎっしり詰めます。
骨付き鶏もも肉を大ぶりに切り分けて白菜にのせます。
火鍋の２種のスープと香辛料を全て加えます。皮をむいたにんにく... 投稿日：2022/01/31 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
|
 |
|
火鍋の素で骨付き鶏の煮込み★
火鍋の味を、鍋物でなく煮物で楽しみました。
圧力鍋に、白菜４分の１株を切り口を上にして、ぎっしり詰めます。
骨付き鶏もも肉を大ぶりに切り分けて白菜にのせます。
火鍋の２種のスープと香辛料を全て加えます。皮をむいたにんにく... 投稿日：2022/01/31 文字数：404
評価：★★★★★ 参考になった方の数 20 |
 | 牛肩バラ初挑戦様
初めての食材。「牛肩バラ肉煮込み用ネット巻き」。結構大きな肉の塊。脂身がついていますが、９割赤身のお肉という印象です。グルメソムリエさんの商品ページにもあるように、焼くよりもじっくり煮込んだ料理が合うようなので、牛バラ煮込みを作りました。
■牛バラ煮込...投稿日：2021/01/24 文字数：1024 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
|
 |
|
牛肩バラ初挑戦様
初めての食材。「牛肩バラ肉煮込み用ネット巻き」。結構大きな肉の塊。脂身がついていますが、９割赤身のお肉という印象です。グルメソムリエさんの商品ページにもあるように、焼くよりもじっくり煮込んだ料理が合うようなので、牛バラ煮込みを作りました。
■牛バラ煮込...投稿日：2021/01/24 文字数：1024
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 湯むき豚足（トンソク）【コラーゲンたっぷり！】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ここの豚足は処理もきれいで、においもなく、下茹でや匂い消しに必死になる必要がないすぐれもの。扱いやすく、美味しく、たっぷりの量がありコスパも高い商品です。
今回は、軽く下茹で～中華風に煮て～スキレットでパリっと焼いて・・・ポン酢につけていただきました。濃厚...投稿日：2020/09/25 文字数：504 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
|
 | 【北京ダック用に肉皮ともに美味】US産ダック中抜き《終売商品》 神奈川県在住のうり様
友人が入籍したとの知らせを受け、我が家でお祝いをしました。
メインはこちらの鴨でローストダック。
1.解凍した鴨を前日から塩、砂糖、胡椒、ローズマリーの枝、ベイリーフなどを水に溶かし込んだソミュール液に漬けこんでおきます。（我が家は大体の鶏肉料理では塩水...投稿日：2016/03/22 文字数：1093 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
|
 | 【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
プレノワールの皮の色合いはほんのりと青みがかった感じです。何より、引き締まった無駄のないスリムな外観に、アスリートのような、という表現が脳裏に浮かびました。
初めていただくので、シンプルに肉の味わいが良くわかる料理にしました。中華風の茹で蒸し鶏です。
ロ...投稿日：2015/01/09 文字数：853 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
プレノワールの皮の色合いはほんのりと青みがかった感じです。何より、引き締まった無駄のないスリムな外観に、アスリートのような、という表現が脳裏に浮かびました。
初めていただくので、シンプルに肉の味わいが良くわかる料理にしました。中華風の茹で蒸し鶏です。
ロ...投稿日：2015/01/09 文字数：853
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
美味しいイベリコ豚のヒレ肉を使って、黒酢とお肉だけで作る北京風酢豚にしました。お肉のおいしさがダイレクトに味わえいます。
黒酢の北京風酢豚（鎮江醋肉塊）
作り方：
イベリコ豚ヒレ1本2㎝厚位にスライスし、大きいものはさらに半分にして一口大に揃え...投稿日：2014/09/16 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
|
 |
|
愛知県在住のパイコー様
美味しいイベリコ豚のヒレ肉を使って、黒酢とお肉だけで作る北京風酢豚にしました。お肉のおいしさがダイレクトに味わえいます。
黒酢の北京風酢豚（鎮江醋肉塊）
作り方：
イベリコ豚ヒレ1本2㎝厚位にスライスし、大きいものはさらに半分にして一口大に揃え...投稿日：2014/09/16 文字数：642
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 東京都在住のshiki様
少し珍しい生の木耳（きくらげ）が入手できたので、イベリコ豚のバラ肉と合わせる事にしました。
濃厚なイベリコの脂が溶けて、それと絡んで美味しい食材を選んでいるうちに
卵とじにこの脂を合わせて、中に巻いていくものは食感の良いものをと根菜に決定。
木耳...投稿日：2013/08/22 文字数：899 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
|
 | 【フレンチ御用達食材】リードヴォー・スウィートブレッド《終売商品》 兵庫県在住のserla様
どっかのご当地グルメで、ホルモン焼きそばってのがあったと思います。
その応用で、リ・ド・ヴォーを使って、焼きそばを作ってみました。
リ・ド・ヴォーは洋の食材というイメージだけど、言ってもホルモンだから、色々と使えるのではないかと思います。
Ⅰリ・ド・ヴォー...投稿日：2013/02/12 文字数：1502 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
|
 | 【訳あり】イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
衝動的に酢豚を作りました！どんな料理になろうと、イベリコ豚の味わいはしっかり残り、
失われないこの存在感
食べ応えのある、ご馳走酢豚が出来ました。煮込まずとも全く問題ありません！
►材料・作り方
＊野菜はかなり多めのレシピです。
イベリコ豚...投稿日：2012/04/12 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
|
 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の生チョリソー☆焼いてそのまま食べてもパプリカのアクセントとイベリコ豚の味わいでがっつりな味わいで美味しいのだけど、この深い味わいで作ってみたい料理を思いついちゃいました。
それが・・・『イベリコチックな坦々麺』
：：材料：：
生...投稿日：2011/02/23 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の生チョリソー☆焼いてそのまま食べてもパプリカのアクセントとイベリコ豚の味わいでがっつりな味わいで美味しいのだけど、この深い味わいで作ってみたい料理を思いついちゃいました。
それが・・・『イベリコチックな坦々麺』
：：材料：：
生...投稿日：2011/02/23 文字数：786
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
 | ジューシー（ロース入）ハンバーグ 160g×20枚《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
プレゼントで頂いたハンバーグ。以前に何度も頼んでいたので美味しさは確認済！このハンバーグ、不思議と豚肉のお料理にも代用出来ちゃう位に牛の癖が無くって使い勝手がすんごく良いんです。
だから普通なら牛肉では変なマーボー豆腐とかも全然いけちゃう。とにかく最高に使い...投稿日：2009/06/19 文字数：829 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
プレゼントで頂いたハンバーグ。以前に何度も頼んでいたので美味しさは確認済！このハンバーグ、不思議と豚肉のお料理にも代用出来ちゃう位に牛の癖が無くって使い勝手がすんごく良いんです。
だから普通なら牛肉では変なマーボー豆腐とかも全然いけちゃう。とにかく最高に使い...投稿日：2009/06/19 文字数：829
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 豚皮《終売商品》 東京都在住のまりお様
豚の皮でつくる料理って何があるんだろー？と、ネットで探してたら、こんなものがヒットしました。
小籠包！！！
どこに豚の皮を使うんだろう？と作り方を見ていたら、なるほど。
スープの煮凝りを作る材料なのね！
灯台もと暗し。グルメミートさんのレビューアーの...投稿日：2009/06/07 文字数：1277 評価：★★★★ 参考になった方の数 259
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚のマーボー豆腐
グルメミート様の「マイページ」の便利な機能で確認したところ、私はこれまで通算７５種類もの商品を購入しているそうです。
自分では全く気付いていなかったのですが、まさかそんなにいろいろ買っているとは気づきませんでした。
それでも、...投稿日：2009/05/06 文字数：1090 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
|
|
|
|
東京都在住のまりお様
イベリコ豚のマーボー豆腐
グルメミート様の「マイページ」の便利な機能で確認したところ、私はこれまで通算７５種類もの商品を購入しているそうです。
自分では全く気付いていなかったのですが、まさかそんなにいろいろ買っているとは気づきませんでした。
それでも、...投稿日：2009/05/06 文字数：1090
評価：★★★★★ 参考になった方の数 206 |
 | 【訳あり商品】皮付豚ロースばら切り身《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
このお肉、面白い！皮つきのバラ肉とロースがドッキングしてるだなんて。ふむふむ元はこんな風になっているのねと、解凍して丸く成形されているものを広げた姿をしげしげと観察してしまいました。
元々の肉質も違うし、さらにばら肉のほうは皮つきですから、焼く料理にはあまり...投稿日：2008/12/28 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
このお肉、面白い！皮つきのバラ肉とロースがドッキングしてるだなんて。ふむふむ元はこんな風になっているのねと、解凍して丸く成形されているものを広げた姿をしげしげと観察してしまいました。
元々の肉質も違うし、さらにばら肉のほうは皮つきですから、焼く料理にはあまり...投稿日：2008/12/28 文字数：1149
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | アイスバイン（煮込むだけ！オリジナルマリネ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
とろ～ん！！口の中でまったりとろけます。
以前に投稿しましたが毎回洋風の仕上がりでしたので飽きもあるから今回は中華風に煮てみました。
これがホントにうまい！
しっかり味が浸みてピリッと唐辛子の辛味も刺激的でご飯もお酒もぐんぐん進みます。
皮の部分のモチモチして...投稿日：2008/09/28 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
とろ～ん！！口の中でまったりとろけます。
以前に投稿しましたが毎回洋風の仕上がりでしたので飽きもあるから今回は中華風に煮てみました。
これがホントにうまい！
しっかり味が浸みてピリッと唐辛子の辛味も刺激的でご飯もお酒もぐんぐん進みます。
皮の部分のモチモチして...投稿日：2008/09/28 文字数：1081
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース ステーキ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい！と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコッ...投稿日：2008/09/17 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい！と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコッ...投稿日：2008/09/17 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
そういえば中国料理に仔牛を使うことってないよなあ…とふと思い、何か一品つくってみたくなりました。あまりキツい味付けだと、仔牛の風味が負けてしまいそう。そこで取り出したのが、台北の市場でお姉ちゃんが売ってた、自家製の黒豆トウチ。トウチと言っても甘味が勝ち、かつ...投稿日：2008/09/07 文字数：841 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
そういえば中国料理に仔牛を使うことってないよなあ…とふと思い、何か一品つくってみたくなりました。あまりキツい味付けだと、仔牛の風味が負けてしまいそう。そこで取り出したのが、台北の市場でお姉ちゃんが売ってた、自家製の黒豆トウチ。トウチと言っても甘味が勝ち、かつ...投稿日：2008/09/07 文字数：841
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | ダチョウ ファンフィレ（さくどり）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ダチョウのお肉はクセがないので、魚のように使えるかも…と思い、友人を迎えるある日の夜、お酒のアテにと、しばらく作っていなかった中国風の刺身サラダ（普段は白身魚を使う）に使ってみました。結果はバッチリ！しっとりとした赤身のお肉は、この料理にぴったりです。
...投稿日：2008/05/03 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
ダチョウのお肉はクセがないので、魚のように使えるかも…と思い、友人を迎えるある日の夜、お酒のアテにと、しばらく作っていなかった中国風の刺身サラダ（普段は白身魚を使う）に使ってみました。結果はバッチリ！しっとりとした赤身のお肉は、この料理にぴったりです。
...投稿日：2008/05/03 文字数：583
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | ジューシー（ロース入）ハンバーグ 250g×10枚《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
今回はハンバーグを初の中華風にしてみました。
うちの近所では街中にたまたまある農家さんが無農薬のお野菜を種類沢山作っていています。
冷蔵庫が空になればお願いしているのですが今はブロッコリーが旬になり、いつもは茹でてサラダなどしか使用しなかったのですが量も増え...投稿日：2008/04/19 文字数：1174 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
今回はハンバーグを初の中華風にしてみました。
うちの近所では街中にたまたまある農家さんが無農薬のお野菜を種類沢山作っていています。
冷蔵庫が空になればお願いしているのですが今はブロッコリーが旬になり、いつもは茹でてサラダなどしか使用しなかったのですが量も増え...投稿日：2008/04/19 文字数：1174
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 豚皮《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
「小籠包の作り方、教えて～」
とよく言われます。薄い皮から透けて見えるたっぷんたっぷんのスープ、まずはそっと皮をかじり、火傷に注意しつつスープをすすってニッコリ。あとは千切り生姜をたっぷり浸した黒酢にくぐらせ一気に食す、ひと粒で二度美味しいあの小籠包。確かに...投稿日：2007/12/06 文字数：2238 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
 | 東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | ダチョウ ファンフィレ（さくどり）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
息子が遊んでいる時に口をぶつけて歯がグラグラしてしまい歯ごたえのあるものは食べれません。私も風邪が移りさっぱりした物しか受け付けず、しかも簡単な物しか作りたくないしでダチョウの存在を思い出しました。
これなら親子で食べれるから別々の料理を用意しなくて良いし、...投稿日：2007/08/16 文字数：1063 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
息子が遊んでいる時に口をぶつけて歯がグラグラしてしまい歯ごたえのあるものは食べれません。私も風邪が移りさっぱりした物しか受け付けず、しかも簡単な物しか作りたくないしでダチョウの存在を思い出しました。
これなら親子で食べれるから別々の料理を用意しなくて良いし、...投稿日：2007/08/16 文字数：1063
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 【売り切り品】シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）2本入《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
時々猛烈に北京ダックが食べたくなることがあります。でも日本で食べると高いし、皮を上手にそいだ数切れを１人前と言われても満足できません。ならば自分でつくってしまえばいいのですが、アヒル１羽焼いたところで、たくさんお客様を呼ばない限り持て余すのは必至だし、そもそ...投稿日：2007/07/25 文字数：1744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
時々猛烈に北京ダックが食べたくなることがあります。でも日本で食べると高いし、皮を上手にそいだ数切れを１人前と言われても満足できません。ならば自分でつくってしまえばいいのですが、アヒル１羽焼いたところで、たくさんお客様を呼ばない限り持て余すのは必至だし、そもそ...投稿日：2007/07/25 文字数：1744
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067 評価：★★★★★ 参考になった方の数 321
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067
評価：★★★★★ 参考になった方の数 321 |
 | イベリコ豚 脂落とし《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
この商品を見た瞬間、作りたくてたまらなくなったのがこの「黒ゴマ入りもち米団子」です。
このお団子は中国の元宵節（旧暦１月15日）に食べられるものですが、最近は日本の中国料理店でも出すところが多くなってきたようなので、ご存知の方も多いと思います。
このお菓子...投稿日：2007/01/13 文字数：1215 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
この商品を見た瞬間、作りたくてたまらなくなったのがこの「黒ゴマ入りもち米団子」です。
このお団子は中国の元宵節（旧暦１月15日）に食べられるものですが、最近は日本の中国料理店でも出すところが多くなってきたようなので、ご存知の方も多いと思います。
このお菓子...投稿日：2007/01/13 文字数：1215
評価：★★★★★ 参考になった方の数 304 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方