 | 神奈川県在住のduck様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい！！
パッケージを開けて、
そのままいただく生ハムは、
熱を加えて、
香りを引き立てて、
いただくのもアリです。
そして、
生ハムの塩気を生かし、
調味料代わりにして作るサラダ２品です。...投稿日：2024/02/29 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 |  大阪府在住のTOMMY15様
Tボーンステーキは国内では中々購入出来ません。
サーロインとフィレの両方が骨付きで楽しめる、大好きなカットです。
迷いなく注文しました。
前夜から冷蔵庫に移して解凍。
焼く、1時間前に取り出しておく。
袋から出したら、ペーパータオルで水分を拭いて、両面にオ...投稿日：2023/08/02 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 《お試し価格》牛タン先お徳用2kg入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温調理した牛タン先のサラダを作りました！！
朝掘り筍を当日に茹がき天然のクレソンと一緒に、旬いただきました！！
低温調理した牛タン先は、
ジューシーで柔らかく、
しっとりと出来上がりました。
大量に作り置きして、
スライスして、
サ...投稿日：2023/04/30 文字数：450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 霧降高原牛100％コンビーフ《終売商品》  東京都在住のshiki様
今回レビューを書かせてもらうのはこの霧降高原牛のコンビーフのレシピです。
現在は取り扱いが無いようですのでリンダ―ビアシンケンのページに投稿させて頂きます。
元々コンビーフは好きなのですが、缶詰タイプしかなく塩味も強いので料理するときにかなり
塩のバラン...投稿日：2023/03/10 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
初めて購入しました。
日光HIMITSUひみつ豚ベーコンで巻かれた
牛タンや牛腿肉とオリジナル香味野菜のソーセージミート。
美味しそう…
薄くスライスしてサラダに添えたり、
厚く切ってフライパンで焦げ目をつけて
ステーキ風にしてパンケーキと共... 投稿日：2022/09/16 文字数：613 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 《お試し価格》ミニ チョリソ（熟成サラミ粒タイプ））【一口サイズのスペインサラミ】《終売商品》 東京都在住のshiki様
美味しそうなミニ・チョリソのおつまみがあったので、
これでシザーサラダを作ってみる事にしました。合わせるチーズは
羊ミルクのチーズ（青ラベル3ヶ月熟成）カット
〇チョリソのシザーサラダ・スペイン風。
材料；約4人前
ミニ・チョリソ1袋：40ｇ
...投稿日：2022/09/04 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
今日は＜ケバブ＞にしました
調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま
す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。
★材料と作り方
＜ケバブ＞
ラム赤身ミンチ300ｇ
自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2
（ニンニクと玉ねぎのみじん切りを... 投稿日：2022/03/12 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】《終売商品》 東京都在住のshiki様
コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。
チキンやラザニアなども作りましたが、今回コッパに合わせたのが何と！コブサラダです。
〇コッパ乗せのコブサラダ
〇材料：6～8人前
コッパ（スライス）100gイ...投稿日：2021/12/26 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し！強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉... 投稿日：2021/08/16 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し！強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉... 投稿日：2021/08/16 文字数：723
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 東京都在住のshiki様
日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ
今日は大分暖かくなって来てサラダをもりもりと食べたい感じになりました。
そこで生ソーセージを使用したコブサラダ風の物を作りました。
●ソーセージのコブサラダ
材料：４人前
黒トリュフ入りのソーセージ... 投稿日：2021/03/21 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 東京都在住のさくら様
早速到着したベーコンの切り落としで、ホットサラダを作りました。
燻製の香りがサラダに使ったセロリの風味とガーリックとあい、バルサミコ酢の甘味とベーコンの旨味もマッチして、とても美味しく頂きました。
茎の部分を使って余っていた、セロリの葉を使った簡単レシピです...投稿日：2020/12/25 文字数：478 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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東京都在住のさくら様
早速到着したベーコンの切り落としで、ホットサラダを作りました。
燻製の香りがサラダに使ったセロリの風味とガーリックとあい、バルサミコ酢の甘味とベーコンの旨味もマッチして、とても美味しく頂きました。
茎の部分を使って余っていた、セロリの葉を使った簡単レシピです...投稿日：2020/12/25 文字数：478
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 |  大阪府在住のTOMMY15様
大好きなターキーがお買い得になってる！
買わないわけにはいきません。
感謝祭や、クリスマス以外でもいつでも食べたい。
しっかりした肉質なのに、しっとりしていて、しかも繊維は細かいので、
歯ごたえは優しい。
旨味は他のどんなお肉たちより多く含まれてい...投稿日：2020/10/10 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | meg様
このラム赤身ミンチが大好きでもはや欠かせない一品となっております。
美味しいのはもちろんですがヘルシーで使い勝手が良くてお安くて♪
夕飯のメニューが決まらない！って時に本当にお世話になっています。
そして今回もそんな状況の中『ケバブ』に決定。ちょう... 投稿日：2020/07/30 文字数：524 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
このラム赤身ミンチが大好きでもはや欠かせない一品となっております。
美味しいのはもちろんですがヘルシーで使い勝手が良くてお安くて♪
夕飯のメニューが決まらない！って時に本当にお世話になっています。
そして今回もそんな状況の中『ケバブ』に決定。ちょう... 投稿日：2020/07/30 文字数：524
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 金ラベル6ヶ月熟成羊乳チーズ（カット）【生乳のコクのあるチーズ】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
コロナ禍のなか、美味しく食べて免疫力アップ！！
スーパーフードのケールですは、
青臭さ？を感じることもあり、
果物とジュースにしていただくことが多いです。
香り豊かな羊乳チーズと一緒にいただくと、
青臭さを気にせずにいただくことができました。...投稿日：2020/07/20 文字数：725 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 【送料無料・ギフトボックス入】ピンクのスパークリングギフト／カバ（泡ロゼ）《終売商品》 東京都在住のハルさん様
きれいなピンクのスパークリングワインと生ハムのセット、おいしくいただきました。
ピンクのスパークリングはランチのイメージです。
オープンサンドにしようと決めて、生ハムにあいそうな豆のサラダを作り、青ラベルの羊乳チーズを切りました。
パンはコストコのもの...投稿日：2020/07/05 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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東京都在住のハルさん様
きれいなピンクのスパークリングワインと生ハムのセット、おいしくいただきました。
ピンクのスパークリングはランチのイメージです。
オープンサンドにしようと決めて、生ハムにあいそうな豆のサラダを作り、青ラベルの羊乳チーズを切りました。
パンはコストコのもの... 投稿日：2020/07/05 文字数：749
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | ラムタン（4～5本入）【仔羊のタン】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ラムタンを初めて購入しました。今回は皮は剥かずにカットしてサクサク感をあじわうことに。
4本入っていたので2回楽しみましたが、こ、これは！！歯ごたえがありながらも柔らかく食べやすく美味しいです。砂肝の食感をもちながら噛みやすく、なによりも処理が簡単で扱...投稿日：2020/06/27 文字数：410 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 肉の日・数量限定★★牛ヒレ切り落とし（牧草牛グラスフェッドビーフ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このお肉は上質のフィレ肉の切り落とし部分なので、家庭でカットして使うなら十分以上のクオリティだと思います。少し筋っぽい部分や脂身が付いたところもありましたが、まったく問題のないレベルです。今回は、少し大きめの角切りにしてオイルマリネした後、地中海風の串焼きを...投稿日：2020/05/24 文字数：865 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様
このお肉は上質のフィレ肉の切り落とし部分なので、家庭でカットして使うなら十分以上のクオリティだと思います。少し筋っぽい部分や脂身が付いたところもありましたが、まったく問題のないレベルです。今回は、少し大きめの角切りにしてオイルマリネした後、地中海風の串焼きを... 投稿日：2020/05/24 文字数：865
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。
色々使ってみました!
◎サーモンムース
サーモン150gくらい骨と皮はのぞく
鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。
... 投稿日：2020/05/14 文字数：1036 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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 | 食卓応援！★シャラン鴨ロース（窒息鴨）250～300gフランス産《終売商品》 meg様
シャラン鴨のロースを使ってワインのお供にとサラダを作りました。
家にあったイチゴも合わせて色どりもキレイな一品に♪
『鴨の焼き方』
・鴨ロースは解凍して常温に戻し、皮目に切り込みを入れて身に塩をする。
・フライパンで皮目をじっくりと弱火で焼い...投稿日：2020/04/30 文字数：378 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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meg様
シャラン鴨のロースを使ってワインのお供にとサラダを作りました。
家にあったイチゴも合わせて色どりもキレイな一品に♪
『鴨の焼き方』
・鴨ロースは解凍して常温に戻し、皮目に切り込みを入れて身に塩をする。
・フライパンで皮目をじっくりと弱火で焼い... 投稿日：2020/04/30 文字数：378
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | ラムショルダー（しゃぶしゃぶ用）スライス300g【剥がしやすい！】《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
ラムショルダーしゃぶしゃぶで、冷やししゃぶしゃぶ作りました。
免疫力アップの新玉ねぎもたっぷりのせてサラダ風に。
ラムショルダーは、沸かしたお湯に、少しお酒を落として、
一旦沸騰した後は、グラグラではなく静かに沸いてる感じに
お湯を保ちながら作ります...投稿日：2020/02/29 文字数：623 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》
牛すじで鍋・サラダ・蕎麦！
グルメソムリエさんの牛すじは、お肉がたくさんついていて、脂身が少ないので、まとめて下茹ですれば肉として活躍します。
牛すじは一度茹でこぼしてから洗い、圧力鍋で20分。下茹でしすぎると、調理中に更に火が通って歯ごたえがなくなるの...投稿日：2019/10/14 文字数：526 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | 激ウマ羊肉（しゃぶしゃぶ用）300g【超おすすめ！の上質マトン】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
暑い・蒸し暑い。。。すでに食欲がうせる気温の日がありますね。
料理する気もなければ熱いものを食べる気にもならない日、
しゃぶしゃぶ用マトンを買ってあったので、先にざっと茹でで食べることにしました。
おかげでペロッと食べ終わり、元気を保っております。
マ...投稿日：2019/06/23 文字数：367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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 | 神奈川県在住のさぁや様
ドンマヌエルチーズで手作りドレッシング♪
ヘルシーなオリーブオイルマヨネーズが食べたくて手作りしたのですが、サラダと一緒にだったらドレッシングっぽくしたいなぁと思い、冷蔵庫にあったドンマヌエルチーズを入れました。
チーズたっぷりなのでもったりしていま... 投稿日：2018/04/18 文字数：492 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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神奈川県在住のさぁや様
ドンマヌエルチーズで手作りドレッシング♪
ヘルシーなオリーブオイルマヨネーズが食べたくて手作りしたのですが、サラダと一緒にだったらドレッシングっぽくしたいなぁと思い、冷蔵庫にあったドンマヌエルチーズを入れました。
チーズたっぷりなのでもったりしていま... 投稿日：2018/04/18 文字数：492
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | 【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
丸鶏といえばローストチキン！
って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。
しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。
他にも
骨離れがよくて食べやすい
応用が利いて使い勝手が...投稿日：2018/04/16 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のちゃいむ様
丸鶏といえばローストチキン！
って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。
しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。
他にも
骨離れがよくて食べやすい
応用が利いて使い勝手が... 投稿日：2018/04/16 文字数：608
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | 【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】和豚もちぶた煮込み用スネ肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
冷蔵庫で熟成した後、オリーブオイルで蒸し煮してみました!!
お肉に火を通しただけでは硬い、
もち豚すね肉を、
低温のオーブンに鍋ごと入れて、
蒸し焼きにしてみました。
普通の豚肉のように、
豚肉特有の臭いが、
感じられないので、
“...投稿日：2018/04/16 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 東京都在住のyahitomochi様
モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。
早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい！
大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔... 投稿日：2017/11/27 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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東京都在住のyahitomochi様
モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。
早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい！
大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔... 投稿日：2017/11/27 文字数：1260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のパイコー様
秋になると根菜がおいしく感じられます。久しぶりに生のビーツを入手したので、モッツアレラチーズと合わせてサラダにしてみました。
ビーツとモッツアレラのサラダ
ビーツは皮をよく洗ったらたっぷりの水で柔らかくなるまで茹で、温かいうちに皮をむく。
ボウル... 投稿日：2017/10/14 文字数：562 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
秋になると根菜がおいしく感じられます。久しぶりに生のビーツを入手したので、モッツアレラチーズと合わせてサラダにしてみました。
ビーツとモッツアレラのサラダ
ビーツは皮をよく洗ったらたっぷりの水で柔らかくなるまで茹で、温かいうちに皮をむく。
ボウル... 投稿日：2017/10/14 文字数：562
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 《3パック入り》【お徳です！】18ヶ月熟成プロシュート切り落とし生ハム＜ガローニ＞100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
蒸し暑い夏の間は、火を使わずに簡単に作れる料理が多くなります。冷凍庫に常備してある生ハムの切り落としとおからを使ったポテトサラダ風の一品は、食べやすいのに高たんぱくで低カロリー、食欲が衰えがちな今の時期の夏バテ予防に最適です。
おからと生ハムのサラダ
...投稿日：2017/08/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
蒸し暑い夏の間は、火を使わずに簡単に作れる料理が多くなります。冷凍庫に常備してある生ハムの切り落としとおからを使ったポテトサラダ風の一品は、食べやすいのに高たんぱくで低カロリー、食欲が衰えがちな今の時期の夏バテ予防に最適です。
おからと生ハムのサラダ
... 投稿日：2017/08/06 文字数：926
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 島根県在住のToddchiku様
これまで色々な場所、色々な店でモッツァレラを食べてきました。美味しいものもあったけど、スカスカ・ボソボソの口当たりで、何の味もしないものも多くて、有名なカプレーゼも「どこがいいの？冷や奴のほうがずっと美味いや…」というのが正直な感想でした。
でも、このモッ... 投稿日：2017/04/25 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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島根県在住のToddchiku様
これまで色々な場所、色々な店でモッツァレラを食べてきました。美味しいものもあったけど、スカスカ・ボソボソの口当たりで、何の味もしないものも多くて、有名なカプレーゼも「どこがいいの？冷や奴のほうがずっと美味いや…」というのが正直な感想でした。
でも、このモッ... 投稿日：2017/04/25 文字数：673
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【ローストビーフ用熟成牛】国産牛ロースネット巻き《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
極上のローストビーフができました！
すごいです。お肉の質のよさはいうまでもなく、巻いてある脂の働きがすごい。これは試してみる価値ありだと思います。とても柔らかく火が通り、脂を外した時にとてもいい状態に焼きあがっているのがわかりました。
焼き方はHPを参考...投稿日：2017/03/31 文字数：803 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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愛知県在住のちゃいむ様
極上のローストビーフができました！
すごいです。お肉の質のよさはいうまでもなく、巻いてある脂の働きがすごい。これは試してみる価値ありだと思います。とても柔らかく火が通り、脂を外した時にとてもいい状態に焼きあがっているのがわかりました。
焼き方はHPを参考... 投稿日：2017/03/31 文字数：803
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 東京都在住のshiki様
いや～！春らしくなって来ましたね。我が家で最初に春を感じるのは、
やはり小さな庭のハーブ類が急に芽吹く事です。
グルメ・ソムリエさんのおかげで生ハムの原木生活をもう5～6年過ごしておりますが、
庭のハーブの種類も定番化しているものと新しく試しているもの... 投稿日：2017/03/30 文字数：1012 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【ジューシーで食感を楽しむ肉！】イベリコ豚ベジョータセクレト（2枚入り）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。
イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て
サルサソースを作る：
...投稿日：2017/03/29 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。
イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て
サルサソースを作る：
...投稿日：2017/03/29 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【肉厚でジューシーな食感】セミドライトマトのオイルマリネ・イタリア産《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリア産のセミドライトマトのオイルマリネの缶詰めをついに開けました。
少し大きめなので大丈夫かな？使いきれるかと思いきや、開けてみたらそのまま食べても美味しいですし、あらゆる料理に全て使えるのであっという間に無くなってしまいました。
かなり色々使ったの...投稿日：2017/02/15 文字数：1252 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【鴨の王様！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）200g～300g《終売商品》 東京都在住のshiki様 鴨のコブ・サラダ投稿日：2017/01/30 文字数：8 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 東京都在住のshiki様
ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出て
とても美味しいのです。
しかもイベリコのベジョータ入りとくれば、きっとそれはまた格別なもの。
という訳で今回は市場で入手した珍しい生ビーツと本格派生ソーセージ
（ベジョータ入... 投稿日：2016/09/11 文字数：1275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ...投稿日：2016/08/14 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。
スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。
「フラメンキ... 投稿日：2016/08/14 文字数：931
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
スモークされた生ハムという説明に興味を惹かれ、食べるのを楽しみにしていました。まずはそのまま口に入れてみると、確かにふわりと香るスモーク。けれどもあくまでそれは控えめです。噛みしめていくと、驚くほど塩分が少なく、まろやかで、発酵した熟成肉の酸味がほどよく感じ...投稿日：2016/07/28 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
スモークされた生ハムという説明に興味を惹かれ、食べるのを楽しみにしていました。まずはそのまま口に入れてみると、確かにふわりと香るスモーク。けれどもあくまでそれは控えめです。噛みしめていくと、驚くほど塩分が少なく、まろやかで、発酵した熟成肉の酸味がほどよく感じ... 投稿日：2016/07/28 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【鴨の王様！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）200g～300g《終売商品》 meg様
グルメソムリエさんのお陰で鴨も日常的に楽しむことが出来るようになりましたが食べ方がいつも同じになってしまい・・・。今回は実験的に普段チキンで作るタイ風のサラダをこの鴨を使って作ってみました。
■材料■
シャラン鴨1枚
セロリ（葉）などの香草
ローリエ
...投稿日：2016/04/25 文字数：573 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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meg様
グルメソムリエさんのお陰で鴨も日常的に楽しむことが出来るようになりましたが食べ方がいつも同じになってしまい・・・。今回は実験的に普段チキンで作るタイ風のサラダをこの鴨を使って作ってみました。
■材料■
シャラン鴨1枚
セロリ（葉）などの香草
ローリエ
... 投稿日：2016/04/25 文字数：573
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【手軽に使える高級品】パンセタイベリコ・ベジョータスライス（100g）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
こちらのパンセタを初めて手にしました！
私の中では「パンチェッタといえばカルボナーラ」なのですが、タイミングや温度にものすごく神経を払って集中して疲れる料理でもある（笑）のと、失敗したくないのとで、普段はあまり作りません。でも、イベリコのパンセタで試してみた...投稿日：2016/04/19 文字数：828 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【鴨ムネ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
我が家で良く作るサラダの一つにコブサラダがあります。
アメリカのシェフ、コブさんが考案した、様々な素材の大きさを揃えたサラダです。
ここに良くチキンが入るのですが、ボイルしていると味はさっぱりしていますが、
コクが少し足りない感じでした。そこで今回は贅...投稿日：2016/03/06 文字数：1135 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のshiki様
モッツアレラ・チーズを使って２種類の料理を作りました。
一つは生ハムと一緒に定番のピザ、もう一つはチリビーンズを作って、その中に入れて
とろけた状態でかけたタコスサラダにして食べました！
とっても美味しかったです。
●タコスサラダ・チリビーンズに... 投稿日：2016/01/12 文字数：1413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【肉質の良いイベリコ豚生ハムです】ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産36ヶ月熟成）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
リンゴ狩りに長野県の佐久に行き、帰りに道の駅やパーキングエリアで
新鮮な珍しい野菜が沢山入手できました。
今日は帰ってきてから、イタリアの品種の茄子と花が咲いたアスパラガスと赤大根などと
イベリコ豚のセボの生ハムの原木でサラダを作りました。
イベ...投稿日：2015/11/14 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
いよいよ夏本番という事で、生ハム原木の成形がてらサラダを作ってみました。
丁度親族で集まることがあったので、美味しい部分はそのまま薄切りで頂き
残りの部分を貯めて置いて別の料理にしました（最近このパターン多いです）
●生ハムのシザーサラダ
...投稿日：2015/07/13 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
私にとってチョリソは、まさしくイベリコ半島の食材、という感じです。フランスではあまりなじみのないパプリカの効いたそれは、やはりスペインやポルトガル風にいただいてみたくなります。
ちょうど市場で、今年最後になるだろう生のそら豆を見つけたので、チョリソと合わせ...投稿日：2015/07/06 文字数：818 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
暑くなって来ると心配なのが原木生ハムの乾燥部分。
最初の年はどうしてよいか困りましたが4年目になると、乾燥部分ができると
試してみたくなる料理が増えていきました。
今回も原木の成形がてら,2品作ってみました。
○生ハムの細切りとレタスのサ...投稿日：2015/06/22 文字数：1290 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
暑くなってくると食べたくなるのが、アリオリ・ポテトサラダ。
ニンにク・マヨネーズに茹でたジャガイモと刻んだタマネギを和えるだけの簡単なものですが、
これに生ハムを添えて一緒に食べるとコクや塩見がプラスされて美味しいのです！
生ハムプレート、アリオ...投稿日：2015/05/27 文字数：939 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 meg様
シャラン鴨のコンフィ。大好きだけど自分で作るとなると手間もかかるし食べたいときにすぐ食べられないし・・・という私のような面倒臭がりにピッタリなのがコレ。
そのままパリっと焼いて食べても美味しいですが今回はサラダ仕立てで♪
■材料：たーっぷり2人分（普通は...投稿日：2015/04/27 文字数：696 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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meg様
シャラン鴨のコンフィ。大好きだけど自分で作るとなると手間もかかるし食べたいときにすぐ食べられないし・・・という私のような面倒臭がりにピッタリなのがコレ。
そのままパリっと焼いて食べても美味しいですが今回はサラダ仕立てで♪
■材料：たーっぷり2人分（普通は... 投稿日：2015/04/27 文字数：696
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 東京都在住のshiki様
暖かかくなって庭や外で食べるのが楽しい季節になりました。
今回はイベリコ豚しゃぶしゃぶ用のばら肉を使ってヘルシー生春巻きです
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ・ヘルシー生春巻き
材料：4人前
イベリコ豚しゃぶしゃぶ用のばら肉１パック300ｇ
（...投稿日：2015/04/26 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 meg様
大粒肉の存在感としっかりとした味わいのこの挽肉を使ってエスニックな味付けの肉ダレを作ります。これがあるとタイ風やベトナム風の一品が簡単に出来ます♪
■材料■
豚バラ超粗挽肉1パック（300g）
・タレ
にんにく1/2片（すりおろす）
ナンプラー大さじ...投稿日：2015/04/10 文字数：566 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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meg様
大粒肉の存在感としっかりとした味わいのこの挽肉を使ってエスニックな味付けの肉ダレを作ります。これがあるとタイ風やベトナム風の一品が簡単に出来ます♪
■材料■
豚バラ超粗挽肉1パック（300g）
・タレ
にんにく1/2片（すりおろす）
ナンプラー大さじ... 投稿日：2015/04/10 文字数：566
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
珍しいホワイトアスパラを見つけました。グリーンのアスパラとセットで
生ハムと合わせてサラダを作りました
ホワイト＆グリーン二色のアスパラと炙り生ハムのサラダ
材料
ホワイトアスパラ２本
グリーンアスパラ２本
生ハム手切り50g
...投稿日：2015/04/04 文字数：881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐！
水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、刻み生ハムと良く合いました。
他にもこごみや菜の花など春の山菜や野菜にも生ハムを合わせたかったので、
ついにやってみたかった一線を越えてしまいました（笑）
それは茹...投稿日：2015/03/21 文字数：1517 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 東京都在住のツンさん様
蝦夷鹿の美味しさを知ったばかりです。
前回同様「たたき」にする予定でしたが、ワイン系の家呑み会となったので、予定を変更、コンフィにし、なるべく私も座っていたい日だったので、冷製でサラダ仕立てで出すことにしてみました。
元々しっとりしているお肉だったように記憶... 投稿日：2015/03/06 文字数：704 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 神奈川県在住のduck様
ワインの香り豊かなチーズと羊もも肉をサラダにしてみました！！
赤ワインに漬けた食品（チーズとお肉）同士、相性抜群でした！
我が家は２人家族。
当日温かさか残るお肉をいただき、
冷蔵庫で保存。
後日、野菜と羊チーズをプラスして・・・・... 投稿日：2015/02/16 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。
ありきたりではつまらないので、トマトの中をくり抜いて花びら型に生ハムを
囲んで中身と外側で味付けも変えてみました。
春らしい色合いで中々おしゃれな一品になりました。
イタリア産生ハム・アボ...投稿日：2015/02/09 文字数：1259 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のshiki様
そろそろ春が待ち遠しいので、鴨のコンフィと菜の花とサラダ用の花を使って春らしいサラダを作りました。
シャラン鴨のコンフィと花のサラダ
材料（3～４人前）
シャラン鴨のコンフィ1本
サニーレタス1/2
食用花１パック
アボカド１個...投稿日：2015/02/02 文字数：823 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 【料理に一振りビネガー!】バルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これまで他社のイタリア産ホワイトバルサミコは常備していましたが、最近はもっばらこれを使っています。
甘味が強くないので色々な料理に使いやすいのと、液体がかなりさらっとしているので、糖分で容器や手がベタベタしないのが私には嬉しいものでした。
一般的に、利用者...投稿日：2015/01/09 文字数：698 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【オードブルの定番スモーク】合鴨ローススモーク（5本入り）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・...投稿日：2014/12/15 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・... 投稿日：2014/12/15 文字数：1282
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【本場のボロニアソーセージ】ビアブルスト（ドイツ産）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ！
まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりも...投稿日：2014/12/08 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のちゃいむ様
ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ！
まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりも... 投稿日：2014/12/08 文字数：836
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックのカットが、ちょうど綺麗な場所になったので
スモーク香りをかけたサーモンとホタテ、アボカドの前菜を作ってみました。
生ハム、サーモン、アボガド、ホタテとのミルフィーユサラダ。
材料：3人前
生ハムスライス４枚Ｘ...投稿日：2014/11/30 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 東京都在住のshiki様
我が家の定番メニューの一つがイベリコ豚のしゃぶしゃぶですが、家族からあの美味しい
「イベリコ豚でしゃぶしゃぶサラダが食べてみたい！」というリクエストがありました
折角のイベリコ豚の溶けだした脂はぜひスープで利用したいし、やはり火鍋の味が一番合うので
ど...投稿日：2014/11/10 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【薄〜くても美味しい！】ラムモモスライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
冷製で食べる時にはこのモモを使うのが気に入っています。脂が少なめですから、冷えても白く固まることがありません。普通にサラダにしてもよかったのですが、パクチーがあったし、生春巻きにすると野菜をより多く摂取できるので巻いて食べることにしました。
チリソースをベー...投稿日：2014/08/11 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【人気商品です】イベリコ豚タン（2本）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
すだちを頂いたので、それを使ってさっぱりと冷製で食べました。このタンは冷えても硬くならず美味しく食べられるので、暑い時にぴったりのメニューとなりました。
皆様のレビューを見ていると、皮を丁寧に取り除いていらっしゃる方が多いですが、うちは舌先だけはザラザラし...投稿日：2014/07/26 文字数：501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【肉の食感豊かなサラミ】コッパ（スライス）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
コッパを食べるのは久しぶりでしたが、スパイスの効いた個性的な風味や肉がしっかり詰まったような食感にはまって、一時期よく食べていたことを懐かしく思い出しました。それはもう少し厚みのあるもの（グルメミートさんで購入したコッパ切り落とし端）でしたが、スライスでもし...投稿日：2014/06/23 文字数：893 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【若草のような風味】オーガニックオリーブオイル・サンジュリアーノ《終売商品》 comcom様
このオイルって、フレッシュな若草のような味わい。苦みや雑味のない新芽のような味でした。お肉やお魚野菜もこれをかけて食べたら更に美味しくなる感じです。
そのまま飲めちゃうくらいのオイルだから、たっぷりかけても軽くさらっと頂けますね。
一番のお気に入りは”パ...投稿日：2014/05/26 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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comcom様
このオイルって、フレッシュな若草のような味わい。苦みや雑味のない新芽のような味でした。お肉やお魚野菜もこれをかけて食べたら更に美味しくなる感じです。
そのまま飲めちゃうくらいのオイルだから、たっぷりかけても軽くさらっと頂けますね。
一番のお気に入りは”パ...投稿日：2014/05/26 文字数：714
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【金賞受賞のチーズがコレ！】羊ミルクのチーズ（金ラベル6ヶ月熟成）カット《終売商品》 神奈川県在住のduck様
クセがなく“しゃきっ、しゃきっ”のうるいを、羊チーズと一緒に食べ方を変えていただきました。
羊チーズは、
味がおとなしく、外側の歯ごたえあるととろは、
ピラーを使って薄くし、オリーブオイルをかけていただき、
味がしっかりとして、ほろほろっと...投稿日：2014/04/28 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日：2014/03/31 文字数：624 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日：2014/03/31 文字数：624
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい...投稿日：2014/03/31 文字数：1304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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愛知県在住のちゃいむ様
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい... 投稿日：2014/03/31 文字数：1304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
フレンチトーストにベーコンや生ハムをのせるレシピをみて、パンセタで試してみました。
薄切りにしたパンセタをじっくりと加熱し、出た脂でパンを焼きました。パンセタは脂がたくさん出るので、揚げ焼きに近いほどです。たっぷりのイベリコ豚の脂で焼いたパンはとても風味豊... 投稿日：2014/02/19 文字数：1136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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愛知県在住のちゃいむ様
フレンチトーストにベーコンや生ハムをのせるレシピをみて、パンセタで試してみました。
薄切りにしたパンセタをじっくりと加熱し、出た脂でパンを焼きました。パンセタは脂がたくさん出るので、揚げ焼きに近いほどです。たっぷりのイベリコ豚の脂で焼いたパンはとても風味豊... 投稿日：2014/02/19 文字数：1136
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 【薄〜くても美味しい！】ラムモモスライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これはうちの常備肉になりそうです！とっても美味しかった。ラムらしい香り（＝まったく強くはないがうっすら香ってくれなくてはラムを買う意味がないと思っています）が少しして、甘味があるお肉で、好みです。また別のお料理でも楽しんでみます。
うちでの定番メニューの「...投稿日：2013/10/13 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 東京都在住のYukky様
一年中疲れた身体を癒してくれるスーパーミート、これがこのラムしゃぶスライス♪
もともとは火鍋のセットで知ったお肉でしたが、このロール状の薄切りラムというのは実に便利なのであります！
まずは便利なことご紹介。
１．使う分だけパキっと取り出すことができる。
... 投稿日：2013/09/16 文字数：743 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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 | 東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。
この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい！
色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。
熟成のうまみが立つため... 投稿日：2013/08/16 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | comcom様
週末は暑い都内を離れて～東京の郊外にある農家を改装したセカンドハウス。その中庭の畑に色とりどりの夏野菜や、ハーブを植えている。トマトは何種類か植えている。青いトマトは漬け物、やフライにするとおいしく、青いトマトは家庭菜園ならでは～夏の楽しみの一つになっている... 投稿日：2013/07/31 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 101
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comcom様
週末は暑い都内を離れて～東京の郊外にある農家を改装したセカンドハウス。その中庭の畑に色とりどりの夏野菜や、ハーブを植えている。トマトは何種類か植えている。青いトマトは漬け物、やフライにするとおいしく、青いトマトは家庭菜園ならでは～夏の楽しみの一つになっている... 投稿日：2013/07/31 文字数：959
評価：★★★★★ 参考になった方の数 101 |
 | 神奈川県在住のduck様
軽く火を通せば、透明になる脂身は神秘的!!
ほとんどが脂の塊で、見た目からは考えられない美味しさがありました。
（グルメミートさん、ごめんなさい。）
いつものサラダに軽く火を通して加えるだけで、味が格段にUP↑
食材と合わせるだけで、
... 投稿日：2013/07/22 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 314
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 | 東京都在住のりら様
休日ブランチのワンプレート。生ハムとルッコラの洋風お寿司、タコとズッキーニのフレッシュトマトソース、そしてフルーツ。オリーブオイル“フエンクビエルタ”を、お寿司にもトマトソースにもたっぷりと使った、夏の日曜日を気持ちよく過ごせるメニューです。
うちの定... 投稿日：2013/07/22 文字数：1755 評価：★★★★★ 参考になった方の数 101
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東京都在住のりら様
休日ブランチのワンプレート。生ハムとルッコラの洋風お寿司、タコとズッキーニのフレッシュトマトソース、そしてフルーツ。オリーブオイル“フエンクビエルタ”を、お寿司にもトマトソースにもたっぷりと使った、夏の日曜日を気持ちよく過ごせるメニューです。
うちの定... 投稿日：2013/07/22 文字数：1755
評価：★★★★★ 参考になった方の数 101 |
 | 【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のshiki様
プレゼントで頂いたシャラン鴨コンフィを、やっとゆっくりと食べる時間が出来ました。
調理自体がとても簡単で中に一緒に入っている脂が美味しいと皆さんが書いていたので、
まずは脂を吸って美味しくなるジャガイモとカボチャの上に乗せる事に決定。
で早速作ってみて...投稿日：2013/07/11 文字数：1005 評価：★★★★★ 参考になった方の数 129
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 | 東京都在住のshiki様
フエンク・ビエルタのオリーブオイルをサラダや料理に使っていると
美味しいので、あっという間に少なくなってきてしまいます。
ここで何か保存用のオイル関係の物を作り、もっと長く楽しみたい！
という考えから庭のバジルを一斉に収穫して、バジル・ペーストを作りま... 投稿日：2013/05/28 文字数：1059 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 実里様
飲んでも美味しいオリーブオイル♪
ということで、ドキドキしていたのですが、本当に飲んでも美味しいオリーブオイルです!!
流石にそれだけで飲んではいないのですが、
バターの代わりにオイルとお塩でパンを食べると非常に美味しい♪
サラッとしていて、く...投稿日：2013/05/28 文字数：866 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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実里様
飲んでも美味しいオリーブオイル♪
ということで、ドキドキしていたのですが、本当に飲んでも美味しいオリーブオイルです!!
流石にそれだけで飲んではいないのですが、
バターの代わりにオイルとお塩でパンを食べると非常に美味しい♪
サラッとしていて、く...投稿日：2013/05/28 文字数：866
評価：★★★★★ 参考になった方の数 116 |
 | 東京都在住のshiki様
初夏のガスパチョ
この料理、実は決め手は野菜の甘みとオリーブオイルの風味なのです！
そこで風味抜群のフエンク・ビエルタのオリーブオイルを使って初夏らしい
ガスパチョを作りました。
材料（２人分）
完熟トマト中２個、キュウリ1本、パンの食...投稿日：2013/05/19 文字数：987 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
チョリソー・サルタをいただくのももう何本目かになりますが、何度食べても飽きない味ですね。毎回、「こんなにおいしかったっけ？」と驚いています。
そのままいただくのはもちろんお料理にも使えて、特にパスタやジャガイモと合わせた料理を多く作っているように思います。... 投稿日：2013/04/15 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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愛知県在住のちゃいむ様
チョリソー・サルタをいただくのももう何本目かになりますが、何度食べても飽きない味ですね。毎回、「こんなにおいしかったっけ？」と驚いています。
そのままいただくのはもちろんお料理にも使えて、特にパスタやジャガイモと合わせた料理を多く作っているように思います。... 投稿日：2013/04/15 文字数：724
評価：★★★★★ 参考になった方の数 116 |
 | 【金賞受賞のチーズがコレ！】羊ミルクのチーズ（金ラベル6ヶ月熟成）カット《終売商品》 東京都在住のcapyko様
これ，本当においしいですね！見かけから，パルミジャーノに似たものを想像してましたが，あれほど塩気が強くなく，もう少しやわらかくて，ほろほろとした独特の食感のミルキーなチーズです。商品説明そのまんまで申し訳ありませんが，これ以上的確な表現はないでしょう。ワイン...投稿日：2013/04/05 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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東京都在住のcapyko様
これ，本当においしいですね！見かけから，パルミジャーノに似たものを想像してましたが，あれほど塩気が強くなく，もう少しやわらかくて，ほろほろとした独特の食感のミルキーなチーズです。商品説明そのまんまで申し訳ありませんが，これ以上的確な表現はないでしょう。ワイン... 投稿日：2013/04/05 文字数：712
評価：★★★★★ 参考になった方の数 123 |
 | 【限定数！売り切り御免】特選黒毛和牛福袋（4種類！1kg以上）《終売商品》 comcom様 和◆牛しゃぶの香味サラダ◆投稿日：2013/03/12 文字数：13 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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comcom様 和◆牛しゃぶの香味サラダ◆ 投稿日：2013/03/12 文字数：13
評価：★★★★★ 参考になった方の数 139 |
 | 【簡単グルメ人気商品】ゲームヘン・オリジナルマリネ(ロースト用味付プチ丸鶏）《終売商品》 comcom様 素敵なクリスマスをありがとう！～クリスマスのご挨拶～投稿日：2012/12/24 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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comcom様 素敵なクリスマスをありがとう！～クリスマスのご挨拶～ 投稿日：2012/12/24 文字数：26
評価：★★★★★ 参考になった方の数 133 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪ポテトとも相性抜群イベリコ豚のポテトサラダ≫
いつものポテトサラダにすこーしだけアレンジして、
ワインにもピッタリな大人味なポテトサラダにアレンジしちゃいましょ。
【材料】
イベリコ豚ロース・・・１枚
ジャガイモ・・・３ヶ
ホウレン草・・・１束
人参・・... 投稿日：2012/11/26 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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 | 【在庫限り！訳あり品35％OFF】EXVオリーブオイル・アフィオラート250ml《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
美味しいオリーブオイルだから何をしても自信の持てる料理になりますよね。
今回はオリーブオイルたっぷりのシンプル揚げ茄子のサラダです。
材料
オリーブオイル半カップ
レモン汁大２
お酢大２
アンチョビ4枚
塩胡椒適宜
ニンニクすりおろし少々
...投稿日：2012/11/26 文字数：321 評価：★★★★★ 参考になった方の数 136
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神奈川県在住のパンジー様
美味しいオリーブオイルだから何をしても自信の持てる料理になりますよね。
今回はオリーブオイルたっぷりのシンプル揚げ茄子のサラダです。
材料
オリーブオイル半カップ
レモン汁大２
お酢大２
アンチョビ4枚
塩胡椒適宜
ニンニクすりおろし少々
...投稿日：2012/11/26 文字数：321
評価：★★★★★ 参考になった方の数 136 |
 | 神奈川県在住のduck様
“かけるだけで美味しさが変わるオリーブオイル”でバジルソースを作ってみました!!
収穫後ほぼ4時間以内にオリーブオイルを搾って作る、搾りたてのオイルと、
家庭菜園から収穫したバジルは、鮮度が抜群！
オリーブオイルもバジルも、香りと味と色は、採... 投稿日：2012/10/29 文字数：1392 評価：★★★★★ 参考になった方の数 141
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 | 東京都在住のぴょんきち様
このオリーブオイル☆さらりとしていて、でも風味と香りが抜群で本当にサラダに使うだけで、レストランみたいなサラダに変身しちゃうしととってもお気に入り！
この日は贅沢にグルメミートさんの商品をいっぱい使って超美味しいDinnerを楽しんじゃいました
使った商... 投稿日：2012/10/11 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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東京都在住のぴょんきち様
このオリーブオイル☆さらりとしていて、でも風味と香りが抜群で本当にサラダに使うだけで、レストランみたいなサラダに変身しちゃうしととってもお気に入り！
この日は贅沢にグルメミートさんの商品をいっぱい使って超美味しいDinnerを楽しんじゃいました
使った商... 投稿日：2012/10/11 文字数：747
評価：★★★★★ 参考になった方の数 148 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪野菜がモリモリ食べれる香り豊かなドレッシング≫
お肉を食べたらお野菜も一緒にしっかり食べましょう！
とは言うものの中々モリモリ食べられないですよね。
そこでこのドレッシングの登場です！！
【材料】
フエンクビエルタ・・・大さじ２
米... 投稿日：2012/09/22 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
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 | 【人気限定商品】18ヶ月熟成プロシュート切落とし端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
生麩と生ハムのラッキョウソース
生ハムと合いそうな物と考えていたら、何となく生麩の含め煮を思い浮かべました。
生麩の周りに生ハムをおいてラッキョウとバルサミコ酢を加えたソースをかけたらバランスの良いひと皿ができそうな気がしたのです。
はじ...投稿日：2012/09/13 文字数：848 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
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奈良県在住のハルさん様
生麩と生ハムのラッキョウソース
生ハムと合いそうな物と考えていたら、何となく生麩の含め煮を思い浮かべました。
生麩の周りに生ハムをおいてラッキョウとバルサミコ酢を加えたソースをかけたらバランスの良いひと皿ができそうな気がしたのです。
はじ... 投稿日：2012/09/13 文字数：848
評価：★★★★★ 参考になった方の数 184 |
 | 【肉と脂のバランスが丁度良い美味さ！】イベリコ豚バラカルビ（しゃぶしゃぶスライス）300g《終売商品》 comcom様 旨すぎて…食べ過ぎて…◆◇◆葉しょうがと羊チーズのイベリコ豚巻き ◆◇◆投稿日：2012/08/31 文字数：36 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
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comcom様 旨すぎて…食べ過ぎて…◆◇◆葉しょうがと羊チーズのイベリコ豚巻き ◆◇◆ 投稿日：2012/08/31 文字数：36
評価：★★★★★ 参考になった方の数 175 |
 | 【料理に一振りビネガー!】バルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
ホワイトバルサミコという文字をみて、興味津々。早速、購入してみました。
まずは、そのままスプーンで一口。
ワインのような葡萄の香が広がり、優しい甘みと、その甘みによって、まろやかになりつつも、
シャープさを残す酸味が続きます。
美味しい
...投稿日：2012/08/27 文字数：621 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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 | 最高級黒トリュフ入オイル漬けチーズ【賞味期限2012 /9 /30】《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
前から気になっていたトリュフの香りが素敵そうなチーズ。お買い得になっていたのですかさず買ってみました。
瓶を開けるとトリュフがふわ～っと香ります
まずは冷たいまま、サラダのトッピングにしてみました。オイル漬けのチーズは口の中でほろほろと崩れ、とってもミル...投稿日：2012/07/30 文字数：469 評価：★★★★★ 参考になった方の数 183
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愛知県在住のちゃいむ様
前から気になっていたトリュフの香りが素敵そうなチーズ。お買い得になっていたのですかさず買ってみました。
瓶を開けるとトリュフがふわ～っと香ります
まずは冷たいまま、サラダのトッピングにしてみました。オイル漬けのチーズは口の中でほろほろと崩れ、とってもミル...投稿日：2012/07/30 文字数：469
評価：★★★★★ 参考になった方の数 183 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2...投稿日：2012/07/02 文字数：403 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2... 投稿日：2012/07/02 文字数：403
評価：★★★★★ 参考になった方の数 151 |
 | 【訳あり】スペイン産オリーブオイル（250ml）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
売り切り商品になりますが、このお値段、お買い得だと思います！香りもよく、風味もしっかりしていてサラダに、パスタに、マリネに、パンにつけて・・・楽しんでます。
ニンジンのサラダは特においしかったです。
ピーラーでリボン状にスライスしたニンジン。柔らか...投稿日：2012/06/04 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
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愛知県在住のちゃいむ様
売り切り商品になりますが、このお値段、お買い得だと思います！香りもよく、風味もしっかりしていてサラダに、パスタに、マリネに、パンにつけて・・・楽しんでます。
ニンジンのサラダは特においしかったです。
ピーラーでリボン状にスライスしたニンジン。柔らか... 投稿日：2012/06/04 文字数：458
評価：★★★★★ 参考になった方の数 162 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪洋風ナマスにピーラーチーズをトッピング≫
我が家は比較的サラダを良く食べます。
私は若い頃、野菜があまり好きでは無く特にサラダは苦手でした。
けれど奥様と知り合って野菜も色々アレンジしてくれて食べれるようになったのです。
しかも最近ではサ... 投稿日：2012/05/21 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
まろやかな塩気（塩気のカドがなく）が肉の旨さと調和して熟成した生ハムですね。
（←生ハムは塩味が強いというイメージがありますが、うす塩の生ハムです。）
薄味で旨味たっぷりの生ハムとフルーツを盛りあわせてみました!!
ローカロリー＆良質タンパクの生...投稿日：2011/11/07 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718
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 | 種鶏（中抜き・半割）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
種鶏のレビューや商品情報を見たとき
是非、作りたいと思ったもの。
ベルリンのミッテにある人気ベトナム料理屋の
看板メニュー春雨サラダなのです！
たっぷりの生野菜＆温野菜のサラダに春雨を
濃厚な鶏スープで食べるサラダと言うよりヌードル！？
そんな変...投稿日：2011/09/30 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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 | スペインチーズお試しセット（銀ラベル＆ローズマリー）《終売商品》 東京都在住のkimama様
初めての利用だったので、
スペインチーズお試しセットを購入させていただきました。
アルバラシンの羊乳チーズ「銀ラベル」は癖がなくコクがあって
本当に食べやすいですね。赤ワインと一緒につまみました。
「ケソ・ロメロ」は、全体をローズマリーがびっちりと覆って...投稿日：2011/09/16 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
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東京都在住のkimama様
初めての利用だったので、
スペインチーズお試しセットを購入させていただきました。
アルバラシンの羊乳チーズ「銀ラベル」は癖がなくコクがあって
本当に食べやすいですね。赤ワインと一緒につまみました。
「ケソ・ロメロ」は、全体をローズマリーがびっちりと覆って...投稿日：2011/09/16 文字数：763
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 | イベリコ豚ベジョータ切落とし 500g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近デビューしたこのイベリコ豚の切り落としさすがにイベリコ豚なので美味しい脂がじゅわ～～っていっぱい出てくるので、これを思い浮かべて色んなアイディアが浮かんできちゃいます
この日浮かんだイメージでお料理開始！
イメージしたのは、マッシュポテトにイベリコ豚...投稿日：2011/08/26 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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東京都在住のぴょんきち様
最近デビューしたこのイベリコ豚の切り落としさすがにイベリコ豚なので美味しい脂がじゅわ～～っていっぱい出てくるので、これを思い浮かべて色んなアイディアが浮かんできちゃいます
この日浮かんだイメージでお料理開始！
イメージしたのは、マッシュポテトにイベリコ豚... 投稿日：2011/08/26 文字数：653
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | コラソン・デ・アマンテ（ハートのチーズ）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様 今年は桃の当たり年ですね！コラソン・デ・アマンテと合わせてみました投稿日：2011/08/22 文字数：33 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ（冷凍チーズ）《終売商品》 東京都在住のJUNO様
モッツァレラとプロシュートのサラダ投稿日：2011/07/24 文字数：17 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
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 | 【義援金対象商品】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
鴨と言えば、やっぱりオレンジ！我が家の定番、シャラン鴨のコンフィのをオレンジを添えたサラダ仕立てにしていただきました。
最近、年頃の娘のいる我が家では、日曜日の夜など、サラダをメインにした、サラダディナーが流行っています。
たっぷりの生野菜、さらに茹でた...投稿日：2011/04/16 文字数：787 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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 | バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ホワイトバルサミコはもともとよく使う調味料で、「バルセートラウデンセ」も気になっていたものの、今までは近場で購入できるものを使っていたました。今回初めて購入しましてびっくり!!今までつかっていたものと比べるとお値段は1.5倍ほどになりますが、香りと風味はそれ...投稿日：2011/04/04 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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愛知県在住のちゃいむ様
ホワイトバルサミコはもともとよく使う調味料で、「バルセートラウデンセ」も気になっていたものの、今までは近場で購入できるものを使っていたました。今回初めて購入しましてびっくり!!今までつかっていたものと比べるとお値段は1.5倍ほどになりますが、香りと風味はそれ... 投稿日：2011/04/04 文字数：901
評価：★★★★★ 参考になった方の数 206 |
 | ビアヴルスト（ボロニアソーセージ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
ちょっぴり気になってたビアヴルストが届きました～♪♪
ボロニアソーセージ大好きなので大喜び☆
・・ソーセージの種類ってお肉を詰めているケーシングの違いなんですねぇ。ふむふむ。
（ちなみにボロニアは牛の腸を使っているそうです）
もちろんそのまま食...投稿日：2010/08/18 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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東京都在住のぴょんきち様
ちょっぴり気になってたビアヴルストが届きました～♪♪
ボロニアソーセージ大好きなので大喜び☆
・・ソーセージの種類ってお肉を詰めているケーシングの違いなんですねぇ。ふむふむ。
（ちなみにボロニアは牛の腸を使っているそうです）
もちろんそのまま食... 投稿日：2010/08/18 文字数：689
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 【8月お薦め】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ（冷凍チーズ）《終売商品》 東京都在住のりら様
瑞々しくて弾力のある食感が、何よりのおいしさのモツァレラ。だから冷凍なんてもってのほかと思っていました。パック詰めされているモツァレラを買って来たら、その日のうちに食べ切るように心がけていたこれまで。
けれどこの商品は、繊維状に割けながら弾むように瑞々しくて...投稿日：2010/08/15 文字数：838 評価：★★★★★ 参考になった方の数 198
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東京都在住のりら様
瑞々しくて弾力のある食感が、何よりのおいしさのモツァレラ。だから冷凍なんてもってのほかと思っていました。パック詰めされているモツァレラを買って来たら、その日のうちに食べ切るように心がけていたこれまで。
けれどこの商品は、繊維状に割けながら弾むように瑞々しくて... 投稿日：2010/08/15 文字数：838
評価：★★★★★ 参考になった方の数 198 |
 | サンタガタDOPエクストラヴァージンオリーブオイル《終売商品》 東京都在住のYukky様
土曜日の昼下がり。ワタクシは今晩の居酒屋Yukky開店に向け、いそいそと準備中。
ピンポ～ン！グルメミートさんからのプレゼントの宅急便が到着です。いつもありがとうございます！早速開封。ありましたありました、海老麻央オイル。どんなオリーブオイルなのか、興味津...投稿日：2010/08/15 文字数：772 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 東京都在住のりら様
毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。
適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ...投稿日：2010/07/04 文字数：1170 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のりら様
毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。
適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ... 投稿日：2010/07/04 文字数：1170
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | [５月お薦め】イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
コレ、ワタクシの食生活的にはかなり高得点な一品なので、調子に乗ってまた投稿させていただきます。
日々の晩酌のおつまみとしていただく場合、簡単に解凍できるのもポイントアップの要因です。帰宅するとまず最初にやること。ボウルに水を張り、これを入れておきます...投稿日：2010/05/15 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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 | イベリコ豚ベジョータ セクレト（1枚入）《終売商品》 東京都在住のmeg様
たまには違った食べ方を！と思い、まずセクレトを「塩豚」にしました。
お肉の表面の水気を拭き、肉の量の3%程度の天然塩（今回はごえんの塩）を全体によくすりこみ、ぴっちりラップをしてストックバッグ等に入れ、冷蔵庫でまず一晩寝かす。翌日、ラップを外し肉から出た水分...投稿日：2010/01/27 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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東京都在住のmeg様
たまには違った食べ方を！と思い、まずセクレトを「塩豚」にしました。
お肉の表面の水気を拭き、肉の量の3%程度の天然塩（今回はごえんの塩）を全体によくすりこみ、ぴっちりラップをしてストックバッグ等に入れ、冷蔵庫でまず一晩寝かす。翌日、ラップを外し肉から出た水分... 投稿日：2010/01/27 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初... 投稿日：2009/11/29 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初... 投稿日：2009/11/29 文字数：980
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | 神奈川県在住のduck様
暑い日が続き、どうしても食欲が落ちてしまいがち･････
さっぱりと冷しゃぶ感覚で「パスタサラダ」ならぬ「おうどんサラダ」を“ラムしゃぶスライス”で作りました!!
サラダにラム肉？と思いますが、グルメミートさんのラム肉はクセなく臭みなくスジなく使いがって...投稿日：2009/08/16 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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 | サルチチョン・イベリコベジョータ・トリュフ風味80《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントで頂いたサルチチョン・イベリコ・ベジョータトリュフ風味（スライス）
早速頂きました。始めて口にする味・・・
数枚、そのまま赤ワインで頂きました。ビックリしましたね！脂が口の中でトロリととけベジョータの旨みと甘みが広がり最高！！
残りは、今、大根がみず...投稿日：2009/03/07 文字数：690 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントで頂いたサルチチョン・イベリコ・ベジョータトリュフ風味（スライス）
早速頂きました。始めて口にする味・・・
数枚、そのまま赤ワインで頂きました。ビックリしましたね！脂が口の中でトロリととけベジョータの旨みと甘みが広がり最高！！
残りは、今、大根がみず...投稿日：2009/03/07 文字数：690
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のny様
値段も安く、量もたっぷりで非常にお得でした。デパートなんかだと、100g1000円とかは普通なので、半値以下かと思います。
自分で上手く切れそうに無いので仕方なくスライスを、と選択しましたが、スライスで正解でした。スライスされた生ハムの間に一枚一枚透明なフィ...投稿日：2008/08/31 文字数：697 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のny様
値段も安く、量もたっぷりで非常にお得でした。デパートなんかだと、100g1000円とかは普通なので、半値以下かと思います。
自分で上手く切れそうに無いので仕方なくスライスを、と選択しましたが、スライスで正解でした。スライスされた生ハムの間に一枚一枚透明なフィ...投稿日：2008/08/31 文字数：697
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | ダチョウ ファンフィレ（さくどり）《終売商品》 埼玉県在住のPeiling様
ダチョウのお肉でヤムを作ってみました。
ヤムとはタイ料理のサラダのこと。
普段は牛肉で作るのですが、ダチョウファンフィレを使ったら大変やわらかく、牛肉のような匂いもなく、上品にとても美味しく出来上がりました。ソースがあっさりしているので、お肉の味を楽しめま...投稿日：2008/07/28 文字数：517 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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埼玉県在住のPeiling様
ダチョウのお肉でヤムを作ってみました。
ヤムとはタイ料理のサラダのこと。
普段は牛肉で作るのですが、ダチョウファンフィレを使ったら大変やわらかく、牛肉のような匂いもなく、上品にとても美味しく出来上がりました。ソースがあっさりしているので、お肉の味を楽しめま...投稿日：2008/07/28 文字数：517
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | ダチョウ ファンフィレ（さくどり）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ダチョウのお肉はクセがないので、魚のように使えるかも…と思い、友人を迎えるある日の夜、お酒のアテにと、しばらく作っていなかった中国風の刺身サラダ（普段は白身魚を使う）に使ってみました。結果はバッチリ！しっとりとした赤身のお肉は、この料理にぴったりです。
...投稿日：2008/05/03 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のマンボともぞう様
ダチョウのお肉はクセがないので、魚のように使えるかも…と思い、友人を迎えるある日の夜、お酒のアテにと、しばらく作っていなかった中国風の刺身サラダ（普段は白身魚を使う）に使ってみました。結果はバッチリ！しっとりとした赤身のお肉は、この料理にぴったりです。
...投稿日：2008/05/03 文字数：583
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
鹿刺しは初めてです。
鹿はなかなか購入する場所も無いし食べる場所無いしで縁がありませんでした。
あまり野生っぽいのは少々苦手な部類でもあり自分から進んで頼んだりもしませんでしたのでプレゼントで頂かなければこの先も口にする事は無かったと思います。
どうしても野...投稿日：2008/05/02 文字数：1487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
以前フランスに旅行に行ったときにパリのセーヌ川沿いにあるレストラン「トゥールダルジャン」で注文した鴨肉の味が忘れられなく、思わず注文してしまいました。今回は1枚を4人で食べるという計画なのでメインではなく中華風のサラダ仕立てにして頂きました。
【材料】シャ...投稿日：2007/10/06 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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 | バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
ホワイトバルサミコ、と言う事で、もっと違う味を想像していたのですが、使ってみると軽い米酢に似た香りで、アッサリとしているのに深みがあり、そうかと言ってクセもなく、非常に使いやすいビネガーでした。（日本の食卓に合う！）
我が家のサラダはその都度「テキトウ」に作...投稿日：2007/07/27 文字数：1126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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東京都在住の松永梨杏様
ホワイトバルサミコ、と言う事で、もっと違う味を想像していたのですが、使ってみると軽い米酢に似た香りで、アッサリとしているのに深みがあり、そうかと言ってクセもなく、非常に使いやすいビネガーでした。（日本の食卓に合う！）
我が家のサラダはその都度「テキトウ」に作...投稿日：2007/07/27 文字数：1126
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
 | ミラノサラミ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
おいしものは手間をかけても、かけなくてもおいしいものです。
“ミラノサラミ切り落とし端500g”の端の部分のおとしの小片（70ｇ）（写真下）を２回に分けて２人でいただきました！
初回は茹でたインゲン豆とカラーピーマンも盛り合わせに（写真上）、次回は葉系の...投稿日：2007/07/21 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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 | 鴨骨付きモモ肉のコンフィ《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
とても手軽なのに美味しかったです。プレゼントありがとうございました。1パックを使い、ちょっとシーズンオフですが、[鴨のコンフィのジュレ]を作りました。
[材料]（約4人分）
※少し背高めのミニ・セルクル／4ヶ
●冷凍パイシート／1枚
●フォアグラテリーヌ...投稿日：2007/01/26 文字数：1246 評価：★★★★★ 参考になった方の数 301
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神奈川県在住のカペリート様
とても手軽なのに美味しかったです。プレゼントありがとうございました。1パックを使い、ちょっとシーズンオフですが、[鴨のコンフィのジュレ]を作りました。
[材料]（約4人分）
※少し背高めのミニ・セルクル／4ヶ
●冷凍パイシート／1枚
●フォアグラテリーヌ...投稿日：2007/01/26 文字数：1246
評価：★★★★★ 参考になった方の数 301 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方