 |  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
厚めのお肉を、グリルで蒸し焼きにして
東京でも桜の開花発表され、“春”を感じるこの頃です。
スーパーで、
タラの芽を見つけ、
パピヨットを作りました！
日光HIMITSU豚の、
甘い脂身と、
ほのかな苦みが特徴の、
タラの芽を、
...投稿日：2024/03/30 文字数：1034 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 神奈川県在住のduck様
フライパンで焼き目をつけ、グリルでローストしました。
しっかり目に火を通し、
お肉の香ばしい香り漂うラムチャップのロースト。
周りのお肉を焼き固め、
肉汁を残し、
お肉を、
ジューシーに、
柔らかく、
いただきました！！
あらかじ... 投稿日：2024/01/27 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
串焼きにして頂きました！
冷蔵庫に移して、一晩解凍してからマリネしました。
★材料と作り方
桜肉ハラミ１パック２００ｇ
前日から解凍して一口大に切り、ボールに入れる。
ニンニクのスライス、
ベイリーフ１枚、ノイリープラ大さじ２、胡椒多め、
...投稿日：2023/09/19 文字数：436 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 |  大阪府在住のTOMMY15様
Tボーンステーキは国内では中々購入出来ません。
サーロインとフィレの両方が骨付きで楽しめる、大好きなカットです。
迷いなく注文しました。
前夜から冷蔵庫に移して解凍。
焼く、1時間前に取り出しておく。
袋から出したら、ペーパータオルで水分を拭いて、両面にオ...投稿日：2023/08/02 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250g以上フランス産《終売商品》 神奈川県在住のduck様
皮目を焼き、焼き出た脂を100％使って、シャラン鴨もも肉の豆煮込作りました！！
骨の髄から美味しいエキスがでる、
骨付きもも肉は、
皮の脂も美味！
豆にシャラン鴨の美味しさを吸わせて、
ワンランク上の豆煮込みができました。
骨に沿って切...投稿日：2022/01/27 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
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初体験！グリルしただけでホロッと柔らかイベリコ豚ベジョータプルマ！
グルメソムリエさんで初めて耳にしたプルマ。皆さんのレビューが絶賛一色なので興味はたっぷりありましたが、高級部位。お得になっているときに、注文してみました。
解凍してみると、程よい厚み... 投稿日：2021/05/05 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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初体験！グリルしただけでホロッと柔らかイベリコ豚ベジョータプルマ！
グルメソムリエさんで初めて耳にしたプルマ。皆さんのレビューが絶賛一色なので興味はたっぷりありましたが、高級部位。お得になっているときに、注文してみました。
解凍してみると、程よい厚み... 投稿日：2021/05/05 文字数：798
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 久しぶりの手作りソーセージ様
久しぶりのソーセージ作りです。基本的にソーセージはグルメソムリエさんで充足してるんですが、時々自分で作りたくなります。
今日は購入した直径18-20mmのケーシングとイベリコ豚の挽肉を使って２種類のソーセージを作りました。
■ソーセージ1.５mぐらい...投稿日：2021/02/08 文字数：1088 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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久しぶりの手作りソーセージ様
久しぶりのソーセージ作りです。基本的にソーセージはグルメソムリエさんで充足してるんですが、時々自分で作りたくなります。
今日は購入した直径18-20mmのケーシングとイベリコ豚の挽肉を使って２種類のソーセージを作りました。
■ソーセージ1.５mぐらい...投稿日：2021/02/08 文字数：1088
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | ラムショルダーラック（仔羊骨付き肩ロース・4リブ）《終売商品》  ラムラック様
久しぶりのラム肉の塊。個人的にはちょっと疲れた時に無性に食べたくなるお肉です。ほんのり甘い香りに、柔らかな肉質。中心が温かい程度の少しレア気味にしていただくのが私好みです。ちょっと疲れ気味の今日このごろ、さっそく冷凍庫から解凍して料理しました。いつもはニンニ...投稿日：2021/01/18 文字数：1153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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ラムラック様
久しぶりのラム肉の塊。個人的にはちょっと疲れた時に無性に食べたくなるお肉です。ほんのり甘い香りに、柔らかな肉質。中心が温かい程度の少しレア気味にしていただくのが私好みです。ちょっと疲れ気味の今日このごろ、さっそく冷凍庫から解凍して料理しました。いつもはニンニ... 投稿日：2021/01/18 文字数：1153
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
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生ソーセージの美味しさ堪能！生ソーセージ入りひよこ豆のトマトスープ・焼きソーセージのせ
肉料理！という感じの生ソーセージが大好きです。
今日は生ソーセージをスープの具とトッピングの、二通りで楽しみました。
【生ソーセージ入りひよこ豆のスープ】
・... 投稿日：2020/10/19 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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生ソーセージの美味しさ堪能！生ソーセージ入りひよこ豆のトマトスープ・焼きソーセージのせ
肉料理！という感じの生ソーセージが大好きです。
今日は生ソーセージをスープの具とトッピングの、二通りで楽しみました。
【生ソーセージ入りひよこ豆のスープ】
・... 投稿日：2020/10/19 文字数：678
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846
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 | 匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 愛知県在住のパイコー様
イースターに調理しようと思っていたラムのフレンチラックでしたが、タイミングを逃してしまいGW後に持ち越しになりました。
普段は塊のままローストすることが多いのですが、晴れた初夏には何となく焼いて頂きたい気分となり、グリルしてみることにしました。
ラ... 投稿日：2020/07/20 文字数：1206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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愛知県在住のパイコー様
イースターに調理しようと思っていたラムのフレンチラックでしたが、タイミングを逃してしまいGW後に持ち越しになりました。
普段は塊のままローストすることが多いのですが、晴れた初夏には何となく焼いて頂きたい気分となり、グリルしてみることにしました。
ラ... 投稿日：2020/07/20 文字数：1206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
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簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き
餃子ソーセージ、初めて食べました！お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。
はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは... 投稿日：2020/06/01 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き
餃子ソーセージ、初めて食べました！お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。
はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは... 投稿日：2020/06/01 文字数：779
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 肉の日・数量限定★★牛ヒレ切り落とし（牧草牛グラスフェッドビーフ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このお肉は上質のフィレ肉の切り落とし部分なので、家庭でカットして使うなら十分以上のクオリティだと思います。少し筋っぽい部分や脂身が付いたところもありましたが、まったく問題のないレベルです。今回は、少し大きめの角切りにしてオイルマリネした後、地中海風の串焼きを...投稿日：2020/05/24 文字数：865 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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愛知県在住のパイコー様
このお肉は上質のフィレ肉の切り落とし部分なので、家庭でカットして使うなら十分以上のクオリティだと思います。少し筋っぽい部分や脂身が付いたところもありましたが、まったく問題のないレベルです。今回は、少し大きめの角切りにしてオイルマリネした後、地中海風の串焼きを... 投稿日：2020/05/24 文字数：865
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | meg様
あまり手間をかけたくはないけど美味しく食べたい！
そんな時に選んだのは『串焼き』です。サイコロ状にカットして味付けしてグリルで焼くだけなのでとってもラクちん♪
＜材料：金串8本分出来ました＞
・ラム内モモ肉ブロック1P（今回は424ｇ）
・塩... 投稿日：2020/03/30 文字数：542 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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meg様
あまり手間をかけたくはないけど美味しく食べたい！
そんな時に選んだのは『串焼き』です。サイコロ状にカットして味付けしてグリルで焼くだけなのでとってもラクちん♪
＜材料：金串8本分出来ました＞
・ラム内モモ肉ブロック1P（今回は424ｇ）
・塩... 投稿日：2020/03/30 文字数：542
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | 東京都在住のツンさん様
購入しやすいお値段でついつい買いたくなる商品の一つ。本当に美味しいです。
「厚めにカットして牛タン定食をお願いします」と家人からリクエストが来たのでご希望どおりに。
焼くだけなのでとっても簡単でした。
この部位の脂具合が私にはちょうどいいです。... 投稿日：2020/03/25 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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 | いのししバラ肉（猪肉ブロック）【ジビエのような濃い味わい】《終売商品》 東京都在住のハルさん様
猪のソテー＋オレンジソース
もともとマグロのたたき用のソースなのですが、色々と会うので今回、猪のソテーに合わせました。
マグロ用にはオレンジジュースを増やし、軽くします。
本当は材料を混ぜてソースを作るのですが、面倒だったので材料を全部ブレンダーに入れ...投稿日：2019/12/09 文字数：442 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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東京都在住のハルさん様
猪のソテー＋オレンジソース
もともとマグロのたたき用のソースなのですが、色々と会うので今回、猪のソテーに合わせました。
マグロ用にはオレンジジュースを増やし、軽くします。
本当は材料を混ぜてソースを作るのですが、面倒だったので材料を全部ブレンダーに入れ... 投稿日：2019/12/09 文字数：442
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | ラムカルビ500g ニュージーランド産【弾力ある食感と旨み】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
まだ暑い日が続いています。こんな時はやはりスパイスの効いたエスニックな料理がおいしく感じられる気がします。今回は、ラムカルビをタンドリー風に味付けして焼いてみました。
ラムカルビのタンドリー風グリル
1.ラムカルビに塩、スイートチリ、おろしにんにく、...投稿日：2019/09/16 文字数：917 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
まだ暑い日が続いています。こんな時はやはりスパイスの効いたエスニックな料理がおいしく感じられる気がします。今回は、ラムカルビをタンドリー風に味付けして焼いてみました。
ラムカルビのタンドリー風グリル
1.ラムカルビに塩、スイートチリ、おろしにんにく、... 投稿日：2019/09/16 文字数：917
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 東京都在住のツンさん様
和豚もちぶたもすっかりファンになっています。
ロースチョップも食卓が華やかになって嬉しい素材ですね。
淡泊なお味のようでいて実はそうではなく、甘みや旨みがあってどんな味付けにもマッチするところが気に入っています。
今回はうちでは何かと定番の味付けなのですが... 投稿日：2019/06/05 文字数：429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
カルビとあったので脂身が多いかなと思っていたのですが、解凍したお肉を見ると綺麗なピンクです。全部ではありませんが、何枚かのお肉には表面に筋膜が張っています。今回は、頂いたスパイスをまぶしてクスクスにしてみました。グリルで焼いてから煮込むため、香ばしく仕上がり...投稿日：2019/05/26 文字数：997 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
カルビとあったので脂身が多いかなと思っていたのですが、解凍したお肉を見ると綺麗なピンクです。全部ではありませんが、何枚かのお肉には表面に筋膜が張っています。今回は、頂いたスパイスをまぶしてクスクスにしてみました。グリルで焼いてから煮込むため、香ばしく仕上がり... 投稿日：2019/05/26 文字数：997
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 和豚もちぶたの骨付きロースブロック【骨付きだから美味しくジューシー！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
今年のGWには、グルメソムリエさんのお肉を使って友人とバーベキューをしました。
アペリティフとしてイベリコ豚のチョリソとサラダを用意し、メインのお肉にはもち豚の骨付きロースブロックを。豚肉尽くしのバーベキューです。３キロ越えの大きなブロックは大人10人でも...投稿日：2019/05/12 文字数：1716 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
今年のGWには、グルメソムリエさんのお肉を使って友人とバーベキューをしました。
アペリティフとしてイベリコ豚のチョリソとサラダを用意し、メインのお肉にはもち豚の骨付きロースブロックを。豚肉尽くしのバーベキューです。３キロ越えの大きなブロックは大人10人でも... 投稿日：2019/05/12 文字数：1716
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 厚切りラムTボーンステーキ（2枚入）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
新発売のラムTボーン。牛肉のものは以前に頂いたことがあり、お皿からはみ出さんばかりの迫力と豪快さを堪能した覚えがあります。一方、こちらのラム肉はとってもかわいくて上品なサイズのものが2切入っています。そこそこ厚みがありますので、転がしながらグリルしていきます...投稿日：2018/10/14 文字数：924 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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愛知県在住のパイコー様
新発売のラムTボーン。牛肉のものは以前に頂いたことがあり、お皿からはみ出さんばかりの迫力と豪快さを堪能した覚えがあります。一方、こちらのラム肉はとってもかわいくて上品なサイズのものが2切入っています。そこそこ厚みがありますので、転がしながらグリルしていきます... 投稿日：2018/10/14 文字数：924
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | ジューシービーフハンバーグ（180g×2枚）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
元々、グルメミートさんのニュージーランド産ひき肉は、
素材として、大好きです。
今回、初めて、このジューシーハンバーグを試してみました。
グリル用のパンに、順番に『具材を足しては焼く』を繰り返せば、
洋食屋さんのメニューのような一品になりました！...投稿日：2018/08/23 文字数：629 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 【★肉の日限定！】イベリコ豚ベジョータ肩ロース厚切りステーキ（3cm）ミネラルハーヴェスト塩プレゼント！《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ステーキ三昧しました!!
仔牛、もち豚、イベリコベジョータのステーキを、
焼き方やソース、
付け合わせで
主人と2人、
ガッツリいただきました。
食材によって、
焼き方が変わるステーキ。
グルメさんのHPを参考にして作りました。...投稿日：2018/05/28 文字数：1223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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 | 【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】和豚もちぶた煮込み用スネ肉《終売商品》 神奈川県在住のduck様
冷蔵庫で熟成した後、オリーブオイルで蒸し煮してみました!!
お肉に火を通しただけでは硬い、
もち豚すね肉を、
低温のオーブンに鍋ごと入れて、
蒸し焼きにしてみました。
普通の豚肉のように、
豚肉特有の臭いが、
感じられないので、
“...投稿日：2018/04/16 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 【しっとり上質な肉】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
すごく寒かった冬も終わりに近づき、温かい日々が続いている昨今。
子供の大好きなイチゴの季節になり、我が家では毎日のようにイチゴを食しています。
冷凍庫に眠っている乳飲み仔牛肉と、旬のいちごを組み合わせたお料理を作ってみました。
①いちごのヘタを取って適当な...投稿日：2018/03/28 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース
野菜のグリル添え
味よし・コスパ良し・失敗しらず！
３拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。
火通りに神経質にならずに済むのは１つずつが小さなこのお肉だからこそ。
とても調理しやすいお肉です。
今回...投稿日：2018/03/21 文字数：1419 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住の匿名希望様
カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース
野菜のグリル添え
味よし・コスパ良し・失敗しらず！
３拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。
火通りに神経質にならずに済むのは１つずつが小さなこのお肉だからこそ。
とても調理しやすいお肉です。
今回... 投稿日：2018/03/21 文字数：1419
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
だ～い好きなプルマ。どうやって食べようか。煮込みもいいし、焼くのも捨てがたい…迷いに迷い、結局両方作ることにしました。
「煮込み」はローズマリーを利かせたトマト煮込みにしました。プルマは比較的早く柔らかくなると記憶していますが、今回は肉らしい食感を残したく... 投稿日：2017/10/31 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のちゃいむ様
だ～い好きなプルマ。どうやって食べようか。煮込みもいいし、焼くのも捨てがたい…迷いに迷い、結局両方作ることにしました。
「煮込み」はローズマリーを利かせたトマト煮込みにしました。プルマは比較的早く柔らかくなると記憶していますが、今回は肉らしい食感を残したく... 投稿日：2017/10/31 文字数：653
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 【★夏季限定商品！フルーティなたれが旨い！】ラムスペアリブ・ジンギスカン（カット）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温調理でじっくりと火を通し、グリルで焼き目をつけていただきました!!
お肉は、
一段とジューシー、
程よく焼き色がつき香ばしく、
肉の縮みも少なく焼きあがりました。
手間をかけた分、
肉離れがよく、
程よい柔らかさのスペアリブが...投稿日：2017/08/20 文字数：625 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。
しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づく... 投稿日：2017/07/06 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。
しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づく... 投稿日：2017/07/06 文字数：1133
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【ジューシーで食感を楽しむ肉！】イベリコ豚ベジョータセクレト（2枚入り）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。
イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て
サルサソースを作る：
...投稿日：2017/03/29 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。
イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て
サルサソースを作る：
...投稿日：2017/03/29 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【ローストにも煮込みにも！】ラムネット巻きショルダー（骨無しブロック）《終売商品》 東京都在住のハルさん様
ラムショルダーはたっぷり量がありますので、少しずつ色々な味で楽しむことができます。
何回か購入しましたので、今回はちょっと色々試してみました。
まずは味噌漬け。
牛肉＋味噌の料理が好きなので、ラムならどうなのだろうと思い、漬けてみました。
子...投稿日：2016/10/18 文字数：572 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のハルさん様
ラムショルダーはたっぷり量がありますので、少しずつ色々な味で楽しむことができます。
何回か購入しましたので、今回はちょっと色々試してみました。
まずは味噌漬け。
牛肉＋味噌の料理が好きなので、ラムならどうなのだろうと思い、漬けてみました。
子... 投稿日：2016/10/18 文字数：572
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のパイコー様
大好きなラムスペアリブ。煮ても焼いてもおいしいけれど、今の時期はグリルしたものがおいしく感じられます。しかし、骨つきのお肉をタレに漬け込んで焼く時には、よほど弱火でじっくり火を通していかないと、表面は真っ黒で中は半生ということになりがちです。そんな時、私は予... 投稿日：2016/06/03 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【ラムと言ったらコレの人気商品！】ラムチョップ肋骨付きロースカット5本入り《終売商品》 神奈川県在住のduck様
お肉が柔かいチャップに、ラムミンチと羊チーズをプラスして･････。
骨付き肉(チョップ)1本お皿に盛っているだけで、豪華～！
1.5cm位の厚みのチョップが、
４cm位の厚みの塊になり、
中からは、
羊チーズがとろ～り！
チョップは...投稿日：2015/10/31 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 兵庫県在住のserla様
暑くなってきて、少しバテ気味の最近。
豚肉を食べてスタミナをつけようと思い、イベリコ豚を使ってステーキ丼を作ってみました。
普段はステーキ丼というものを食べる機会が少ないのですが、ガッツリといきたいと思って作ってみました。
ステーキ丼といえば牛肉が定番なので... 投稿日：2015/07/06 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 神奈川県在住のduck様
“じわっ”とした肉汁が口の中に直行します！
疲れた～。 “がっつり”お肉を食べたい～！と、思うときは、
ステーキ！
赤身のお肉とニンニクを使い、
ジューシーなお肉を、
さっぱりといただきます。
ニンニクの醤油漬けに蜂蜜をプラ... 投稿日：2015/07/04 文字数：887 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 兵庫県在住のserla様
何度か購入している鹿ロース肉。
素材が良いので、出来るだけ余計なことをせずにシンプルにいただく方が良いかと思う食材。
今回は春っぽく鹿ロース肉を調理してみました。
Ⅰ鹿肉の準備をする
①鹿肉の被膜を取り除き、表面にオリーブ油を塗ってタイムを乗せてラップで... 投稿日：2015/05/05 文字数：834 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 神奈川県在住のduck様
少量をすりおろしてソースに加えれば、コク、香りがUP↑しました。
生クリームにプラスして、パンチェッタとリーキのグラタンを焼きました!!
加熱すると香りが漂うドンマヌエルは、ソースの隠し味としても使えます。
少量使うだけで、
... 投稿日：2015/03/02 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
クリスマスにホロホロ鳥のモモ肉を頂きました。
ホロホロ鳥の肉質は、鶏よりも濃いけれど鴨ほど赤くはなく、火を通すときれいなピンクがかった色合いになります。
今回は、ソース兼付け合わせにリンゴとキャベツを合わせ、更に赤かぶを加えることで全体をピンクに仕上げて...投稿日：2015/01/05 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のパイコー様
クリスマスにホロホロ鳥のモモ肉を頂きました。
ホロホロ鳥の肉質は、鶏よりも濃いけれど鴨ほど赤くはなく、火を通すときれいなピンクがかった色合いになります。
今回は、ソース兼付け合わせにリンゴとキャベツを合わせ、更に赤かぶを加えることで全体をピンクに仕上げて... 投稿日：2015/01/05 文字数：766
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | ぱる様
今回は２種類の味でいただきました。
＜ラムチョップハニーマスタードソース＞
◆材料
・ラムフレンチラックNZ産半分（８リブほど）
・ニンニク少々
・オリーブオイル大さじ３
◎はちみつ大さじ１
◎粒マスタード大さじ１
◎バルサミコ酢大さじ... 投稿日：2014/10/15 文字数：739 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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ぱる様
今回は２種類の味でいただきました。
＜ラムチョップハニーマスタードソース＞
◆材料
・ラムフレンチラックNZ産半分（８リブほど）
・ニンニク少々
・オリーブオイル大さじ３
◎はちみつ大さじ１
◎粒マスタード大さじ１
◎バルサミコ酢大さじ... 投稿日：2014/10/15 文字数：739
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【ジビエ代わりとしても人気】国産ウズラ（オス）2羽《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お値段の安さにつられて買ってみた国産ウズラ。初めての試食ですから、シンプルに焼き鳥に挑戦。
まずは半分に開きます。中抜きしていないのですね。内臓がそのままでした。中をきれいにして水でよく洗います。レバ、ハツ、砂肝もありましたが、かわいらしいうえに２羽分だけ...投稿日：2014/09/04 文字数：669 評価：★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
お値段の安さにつられて買ってみた国産ウズラ。初めての試食ですから、シンプルに焼き鳥に挑戦。
まずは半分に開きます。中抜きしていないのですね。内臓がそのままでした。中をきれいにして水でよく洗います。レバ、ハツ、砂肝もありましたが、かわいらしいうえに２羽分だけ...投稿日：2014/09/04 文字数：669
評価：★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》 ぱる様
一度料理して見たかった皮つきの豚バラ肉！
今回はバーベキュー用にお取り寄せしました♪
玉ねぎすりおろし
ニンニクすりおろし
ショウガすりおろし
醤油
はちみつ
オイスターソース
ケチャップ
タバスコ
バーボン
青ネギ
白ワインビ...投稿日：2014/07/13 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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ぱる様
一度料理して見たかった皮つきの豚バラ肉！
今回はバーベキュー用にお取り寄せしました♪
玉ねぎすりおろし
ニンニクすりおろし
ショウガすりおろし
醤油
はちみつ
オイスターソース
ケチャップ
タバスコ
バーボン
青ネギ
白ワインビ... 投稿日：2014/07/13 文字数：441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 東京都在住のJUNO様
仔牛のフレンチラックをパン粉焼きにし、たっぷり野菜の簡単トマトソースを掛けて頂きました。
柔らかくてジューシーで大変美味しく出来上がりました。
初めて購入しましたが、パーティー料理にも使えそうです。
以下、レシピです。
☆骨付き仔牛肉の... 投稿日：2014/05/04 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 東京都在住のツンさん様
じっくり時間をかけて焼いたら、届いた時には真空パックの圧縮のせいでかなり小ぶりなイメージだったものが、ふっくらとしてきてボリューム満点の食材に変化しました！美味しい脂と、予想以上に赤身も多くて食べ応えがあり、解凍にもカットにも扱いやすい大きさもとてもよかった...投稿日：2013/12/07 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 神奈川県在住のduck様
白身魚の美味しさがダイレクトに･･････。
ひと塩し、オーブンで焼いたヒラメにかけてみました。
ムニエルやバターソテーでいただく淡泊な白身魚を、
油分を補って料理して美味しくいただきました。
温かい(焼きたての)ものにかけていただくと、... 投稿日：2013/07/08 文字数：1039 評価：★★★★★ 参考になった方の数 108
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 | 【芳醇な脂の旨味を感じる部位】イベリコ豚バラブロック約0.6kg《終売商品》 comcom様 ◆イベリコ豚の美味しさを堪能したい時は◆◇イベリコ豚の塩漬け～塩豚のグリル◆◇投稿日：2013/06/04 文字数：39 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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comcom様 ◆イベリコ豚の美味しさを堪能したい時は◆◇イベリコ豚の塩漬け～塩豚のグリル◆◇ 投稿日：2013/06/04 文字数：39
評価：★★★★★ 参考になった方の数 122 |
 | 【ちょっと肉厚！】イベリコ豚のスペアリブ（骨付きバラ肉）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
大好きなイベリコ豚のスペアリブ～～♡
久し振りにGetして嬉しくなっちゃってすぐ食べちゃいました
もう取り敢えず、解凍してタレに漬け込みます♪
このサイズだとほーーんと食べやすくって使いやすい
**漬け込み**
ケチャップ大２
マンゴ...投稿日：2013/05/13 文字数：467 評価：★★★★★ 参考になった方の数 115
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東京都在住のぴょんきち様
大好きなイベリコ豚のスペアリブ～～♡
久し振りにGetして嬉しくなっちゃってすぐ食べちゃいました
もう取り敢えず、解凍してタレに漬け込みます♪
このサイズだとほーーんと食べやすくって使いやすい
**漬け込み**
ケチャップ大２
マンゴ... 投稿日：2013/05/13 文字数：467
評価：★★★★★ 参考になった方の数 115 |
 | 2個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様 小さくても旨味が凝縮、仕上がりはコクがありジューシーな肉質投稿日：2013/04/25 文字数：29 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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comcom様 小さくても旨味が凝縮、仕上がりはコクがありジューシーな肉質 投稿日：2013/04/25 文字数：29
評価：★★★★★ 参考になった方の数 126 |
 | 【柔らかく上品な風味！】シャロレー仔牛ストリップロイン（ロース）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
牛肉とは違った味わいのある仔牛肉。
淡泊なお肉は、大人の牛とは違った美味しさがあると思います。
今回は淡泊ながらも力強い味のある仔牛肉を使って、パスタを作ってみました。
Ⅰ仔牛肉を燻製にする
①仔牛肉の表面の被膜を取り除く。
②塩、黒コショウをふり、15...投稿日：2013/02/05 文字数：1538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【イタリア産本格生ソーセージ】サルシッチャ《終売商品》 神奈川県在住のduck様
野菜と一緒にグリルしたり、ワンタンの皮で包んで揚げて
火を通してないソーセージのお肉は、使う量や形を自由に変えて使えます。
500ｇのソーセージは、
解凍して２～３日保存ができ、
数回に分けていただきました。
（連チャンでいただいても飽きがきませ...投稿日：2012/08/20 文字数：1039 評価：★★★★★ 参考になった方の数 136
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 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（1.0～1.5kg未満）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
暑くなってきてうだうだになりそうになってきたら「スペアリブでしょーー！」っていうことでダイナミックサイズのこちらのスペアリブをどーんと取り出してきました。
１度イベリコ豚スペアリブをグルメミートさんでOrderしてから、もう普通のスペアリブにもどれなくなっ...投稿日：2012/07/16 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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東京都在住のぴょんきち様
暑くなってきてうだうだになりそうになってきたら「スペアリブでしょーー！」っていうことでダイナミックサイズのこちらのスペアリブをどーんと取り出してきました。
１度イベリコ豚スペアリブをグルメミートさんでOrderしてから、もう普通のスペアリブにもどれなくなっ... 投稿日：2012/07/16 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 156 |
 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
1羽は茹で鶏に、1羽はグリルにして、美味しさを堪能しました。
クリスマスからはや半年。
ターキーを食べたいなと思いつつ、大きさと価格で踏み切れず。
今まで、鶏肉好きの我が家では、ゲームヘンや丸鶏など色々食べてきましたが、
そう言えば、スペイン地...投稿日：2012/07/07 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース（焼肉用）スライス300g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ネバッとピリ辛！！イベリコ豚肩ロースでスタミナ焼肉≫
梅雨入りして毎日うっとうしい日が続いていますが皆さん体調は如何ですか？
雨が続くと何となく体がダルク感じませんか？
こういう時にこそしっかり食べてパワーチャージです。
でも、あまり食欲...投稿日：2012/06/23 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | 【5月第2週 】レビュー（ブロンズ賞）７名／オルホ酒入りフォアグラ・ムース《終売商品》 東京都在住のcapyko様
遅ればせながら，プレゼントありがとうございました。結構たくさん入ってますね！
スペアリブは韓国風の味付けでグリルすることが多いのですが，今回は和風でごま味噌味に。漬けだれは少し手がかかりますが，茶色く炒めた玉ねぎに，味噌，練りごま，しょうゆ，ケチャップ，粒...投稿日：2012/05/18 文字数：303 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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東京都在住のcapyko様
遅ればせながら，プレゼントありがとうございました。結構たくさん入ってますね！
スペアリブは韓国風の味付けでグリルすることが多いのですが，今回は和風でごま味噌味に。漬けだれは少し手がかかりますが，茶色く炒めた玉ねぎに，味噌，練りごま，しょうゆ，ケチャップ，粒...投稿日：2012/05/18 文字数：303
評価：★★★★★ 参考になった方の数 157 |
 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口に入る大きさ（3～4cm）の幅にカットしてあるので、
肉と骨の両方の美味しさが味わえ、料理の可能性が広がりました。
スペアリブって‘がぶりっ’っといただいて、
骨の周りの肉の美味しさを味わってましたが、
骨ごと口に入れれば、
骨の髄まで味わえ、
...投稿日：2012/05/07 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪シャロレー仔牛の味噌焼き≫
プレゼントで頂いた『シャロレー仔牛骨付きリブロース』
仔牛を舐めてました、
届いたな物を見て第一印象はビック！！
けっこうなボリュームでした。
６リブあったので半解凍して３リブづつ食べる事にしました。
今回は田楽味...投稿日：2012/02/03 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースステーキセット《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
元気の出るもの食べたい！夏バテ気味ですが、食欲はあります。
ビタミンBの摂れるイベリコ豚ベジョーダロースステーキで、作りました。
家では、なるべく揚げ物はしたくない・・・。
そこで、最近テレビで見た方法を参考に、オーヴン使用のとんかつです。
►...投稿日：2011/07/23 文字数：628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
以前から気になっていた『塩麹』とうとう作ってみました♪
人気があるようなのでご存知の方も多いと思いますが、塩麹は塩、米麹、水を発酵させてつくる調味料です。シンプルな塩味で、素材の持ち味を引き出し麹による熟成した旨味とほんのりした甘味を加えてくれます。野菜、... 投稿日：2011/05/16 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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愛知県在住のちゃいむ様
以前から気になっていた『塩麹』とうとう作ってみました♪
人気があるようなのでご存知の方も多いと思いますが、塩麹は塩、米麹、水を発酵させてつくる調味料です。シンプルな塩味で、素材の持ち味を引き出し麹による熟成した旨味とほんのりした甘味を加えてくれます。野菜、... 投稿日：2011/05/16 文字数：793
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | 神奈川県在住のduck様
４月に入り日差しが暖かく感じられ、庭先には、れんげ草の花が咲く季節となりました。
ハチミツ漬けのお肉も食べたいなぁ～。と思い、ラムのハニーマスタードを作りました!!
色鮮やかな赤身が殆どのお肉は、癖がなく、柔らかく、ラムの香りはやさしく、
ラム肉を... 投稿日：2011/04/04 文字数：920 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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 | 【２月おすすめ品】名古屋コーチン（モモ肉）《終売商品》 東京都在住のりら様
ウルイとセリをたっぷり入れた春の鍋。
市販の白だしを薄めたスープで煮るだけの、ごく簡単なものですが、お肉を先に焼いておく一手間で、野菜のほろ苦さと名古屋コーチンの力強さの、双方がとても引き立ちます。
お肉の商品紹介欄の、「皮目をこんがり焼いて鍋物に」との一...投稿日：2011/03/06 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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東京都在住のりら様
ウルイとセリをたっぷり入れた春の鍋。
市販の白だしを薄めたスープで煮るだけの、ごく簡単なものですが、お肉を先に焼いておく一手間で、野菜のほろ苦さと名古屋コーチンの力強さの、双方がとても引き立ちます。
お肉の商品紹介欄の、「皮目をこんがり焼いて鍋物に」との一... 投稿日：2011/03/06 文字数：589
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 | 東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 大阪府在住の銀英様
以前購入したラムチョップが美味しかったので再度購入しようとしたら売り切れで、今回初めて子牛のフレンチラックを買ってみました。
グリルして、マンゴーとワインビネガーのソースで食べてみました。
コレが大正解で、柔らかく癖のないお肉と甘酸っぱいソースが絶妙でし... 投稿日：2011/02/11 文字数：369 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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 | スカモルツァ・アフミカータ（冷凍チーズ）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
以前フランスで教えていただいたフランス流ニョッキ、「ニョッキ・パリジャン」普通ニョッキはジャガイモのニョッキですよね・・・ところがフランスのニョッキは薄力粉・強力粉を使って作り、ベシャメルソースに絡めて、グリュィエールチーズをかけオーブンで焼いていただきます...投稿日：2010/10/09 文字数：1097 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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栃木県在住のあーちゃん様
以前フランスで教えていただいたフランス流ニョッキ、「ニョッキ・パリジャン」普通ニョッキはジャガイモのニョッキですよね・・・ところがフランスのニョッキは薄力粉・強力粉を使って作り、ベシャメルソースに絡めて、グリュィエールチーズをかけオーブンで焼いていただきます... 投稿日：2010/10/09 文字数：1097
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | 【訳あり】フォアグラ・テリーヌ イチジク入り《終売商品》 愛知県在住のyoko様
イチジクが入ったファアグラテリーヌ！！なんて惹かれる響きなんでしょう・・・
メルマガで発売予告を見てから楽しみにしていました♪
（もちろん、ワインも用意しておきましたよ～）
バゲットに塗って、オードブル感覚でいただきました。
全体にほんのりと甘...投稿日：2010/09/16 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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愛知県在住のyoko様
イチジクが入ったファアグラテリーヌ！！なんて惹かれる響きなんでしょう・・・
メルマガで発売予告を見てから楽しみにしていました♪
（もちろん、ワインも用意しておきましたよ～）
バゲットに塗って、オードブル感覚でいただきました。
全体にほんのりと甘... 投稿日：2010/09/16 文字数：749
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 【～9/16お薦め】イベリコ豚スペアリブ パプリカ風味《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
夏はスペアリブいいですよね～～っ♪
グルメミートさんのスペアリブのミニセットは、ちょちょっとOvenに任せて美味しいお料理できちゃうのでビールやワインを飲みながら待ってればいいですもんっ。
この手で、何度暑苦しい夜を乗り切って楽しいDinnerを演出でき...投稿日：2010/09/10 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
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東京都在住のぴょんきち様
夏はスペアリブいいですよね～～っ♪
グルメミートさんのスペアリブのミニセットは、ちょちょっとOvenに任せて美味しいお料理できちゃうのでビールやワインを飲みながら待ってればいいですもんっ。
この手で、何度暑苦しい夜を乗り切って楽しいDinnerを演出でき...投稿日：2010/09/10 文字数：709
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | イベリコ豚ベジョータ トントロ（1枚）《終売商品》 東京都在住のりら様
シコシコした脂がおいしいトントロ。舌の上でとろける柔らかい脂ではなく、噛むごとに旨味の滲む歯応えある脂が特徴的な、独特の食感を持つ部位です。
ゼラチン質の豊富な部位ならではの歯触りで、頬肉の脂豊富バージョンといった趣き。歯を密に覆うような噛み応えが魅力的です...投稿日：2010/09/05 文字数：1164 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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東京都在住のりら様
シコシコした脂がおいしいトントロ。舌の上でとろける柔らかい脂ではなく、噛むごとに旨味の滲む歯応えある脂が特徴的な、独特の食感を持つ部位です。
ゼラチン質の豊富な部位ならではの歯触りで、頬肉の脂豊富バージョンといった趣き。歯を密に覆うような噛み応えが魅力的です... 投稿日：2010/09/05 文字数：1164
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | プレジョーヌ＆プレノワール 食べ比べセット《終売商品》 東京都在住のりら様
フランス産の2種類の鶏の食べ比べセットは、“鶏肉”と一言でまとめてしまうお肉に、それぞれ異なる味わいがあると如実に教えてくれるもの。特に同時に同じようにお料理すると、味の違いを見極めようと自ずと感覚が鋭敏になるので、色艶の差・皮色の差・肉質の差・口当たりの差...投稿日：2010/08/22 文字数：1427 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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東京都在住のりら様
フランス産の2種類の鶏の食べ比べセットは、“鶏肉”と一言でまとめてしまうお肉に、それぞれ異なる味わいがあると如実に教えてくれるもの。特に同時に同じようにお料理すると、味の違いを見極めようと自ずと感覚が鋭敏になるので、色艶の差・皮色の差・肉質の差・口当たりの差... 投稿日：2010/08/22 文字数：1427
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
 | アーティチョーク ペースト《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
アーティチョーク・実物はデパートで時々見たことがありますが、どのように料理するのかな～～といつも思うだけで・・購入して料理に挑戦する勇気もなく・・・プレゼントでいただいたアーティチョークペーストとても嬉しかったです・・パン、肉に付けて食べるのが無難と思います...投稿日：2010/07/22 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 369
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栃木県在住のあーちゃん様
アーティチョーク・実物はデパートで時々見たことがありますが、どのように料理するのかな～～といつも思うだけで・・購入して料理に挑戦する勇気もなく・・・プレゼントでいただいたアーティチョークペーストとても嬉しかったです・・パン、肉に付けて食べるのが無難と思います... 投稿日：2010/07/22 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 369 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
孫の誕生祝いと、息子の誕生祝いをあわせてしようと、「グルメレシピ.com」を参考にさせていただき、仔牛のクラウンローストマンゴサルサ添えに挑戦・・・お祝いパーティーは7人の大家族のため、ボビーヴィールフレンチラック3パック（約1300g）でクラウンを作りまし... 投稿日：2010/07/03 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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栃木県在住のあーちゃん様
孫の誕生祝いと、息子の誕生祝いをあわせてしようと、「グルメレシピ.com」を参考にさせていただき、仔牛のクラウンローストマンゴサルサ添えに挑戦・・・お祝いパーティーは7人の大家族のため、ボビーヴィールフレンチラック3パック（約1300g）でクラウンを作りまし... 投稿日：2010/07/03 文字数：661
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
 | イベリコ豚ベジョータ熟成骨付きロース（7リブ）《終売商品》 東京都在住のりら様
骨つきロースのおいしさを信じてのシンプルロースト。
お肉には塩とコショウとローズマリーで下味を付け、フライパンで周囲を焼いたお肉に、ミンチ状にした背脂をのせてダッチオーブンで焼きました。ソースには栗の赤ワインシロップ煮のシロップを、ごく少量ながら加えてほん...投稿日：2010/06/27 文字数：1315 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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東京都在住のりら様
骨つきロースのおいしさを信じてのシンプルロースト。
お肉には塩とコショウとローズマリーで下味を付け、フライパンで周囲を焼いたお肉に、ミンチ状にした背脂をのせてダッチオーブンで焼きました。ソースには栗の赤ワインシロップ煮のシロップを、ごく少量ながら加えてほん... 投稿日：2010/06/27 文字数：1315
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のYukky様
これぞ究極「簡単・豪華・デリシャス」の決定版！ほんとに何も心配いらないんです。解凍して焼くだけです。必要なのはオーブンだけです。
では一つ一つ解説いたしましょう。まずは「簡単」編。
初めて使用した「ポップアップタイマー」。これは本当に便利で楽しいです...投稿日：2010/06/27 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 180
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 | 【おすすめ】オリーブ ペースト《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
グルメミートさんのペースト類から「これ！使いたい～～！」と狙ってたのがこのオリーブペースト。
手元に届いて、早速封を開けて使ってみました。
狙いは【タプナード】
**タプナードは南仏の地方料理でオリーブ＆ケッパー等を混ぜ込んだ美味しいペーストです...投稿日：2010/06/25 文字数：796 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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 | 【おすすめ品】ラム フレンチラックチョップ《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもは『香草パン粉焼き』にしていただくラムチョップを『カレー風味のパン粉焼き』にしてみました!!
プレゼントでいただいたラムフレンチラックチョップとハーブ＆カリー（ステーキスパイス）にチーズ（グランパジャーノ）をプラスしてカレー＆チーズ味にしていただき...投稿日：2010/06/13 文字数：1026 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
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 | [５月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のduck様
マリネ済みのターキーなので、解凍→ローストと手軽にローストターキーができました。
焼き上がりの目安として、ポップアップタイマーで焼き上がりが解り、ターキーを初めて焼く方にはお薦めしたいです。
マリネ液に漬け込む手間もないので、スタッフィングにも手間をか...投稿日：2010/05/23 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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 | ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ホロホロ鳥は「食鳥の女王」と言われるほど美味しいと某雑誌に載っていましたので、機会があれば是非食べてみたいと思っていました。今回プレゼントで頂き実現・・ありがとうございます。初めてのコンフィされたホロホロ鳥、どんな味付けか想像もできず、ミートさんの食べ方、投...投稿日：2010/05/21 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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栃木県在住のあーちゃん様
ホロホロ鳥は「食鳥の女王」と言われるほど美味しいと某雑誌に載っていましたので、機会があれば是非食べてみたいと思っていました。今回プレゼントで頂き実現・・ありがとうございます。初めてのコンフィされたホロホロ鳥、どんな味付けか想像もできず、ミートさんの食べ方、投... 投稿日：2010/05/21 文字数：679
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
 | パレタイベリコ[セボ]スライス80g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた『パレタイベリコ[セボ]スライス80g』今が旬の『ホワイトアスパラカス』に巻いていただきました!!（この時期にしか味わえない贅沢をさせていただきました。）
今回、ホワイトアスパラカスにくるくる巻いて200度のオーブンで７～８分...投稿日：2010/05/16 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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 | イベリコ豚ベジョータ トントロ（1枚）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
スライスして焼いても、角切りにして煮込んでも美味しい『イベリコ豚トントロ』
カリッと焼いてシコシコとした歯ごたえと香ばしいお肉の香りを、長時間煮こめばゼラチン質のトロっとした柔らかいお肉を味わえ、料理の仕方によって違った美味しさが楽しめるお肉です。
...投稿日：2010/04/25 文字数：915 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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 | 熟成 生ラム 肩ロース(ブロック4本入）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
いつも美味しいラム肉に感謝しています！
今日も外でたっぷり遊び、家に帰って来た時には、もう倒れそうにオナカがぺこぺこ。
ワン連れ外出がほとんどとなった我が家は、帰りにちょっとお店で、という事も難しいので（無理して入ったとしても美味しいお店は少ないし...投稿日：2010/04/18 文字数：405 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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東京都在住のrinapontan様
いつも美味しいラム肉に感謝しています！
今日も外でたっぷり遊び、家に帰って来た時には、もう倒れそうにオナカがぺこぺこ。
ワン連れ外出がほとんどとなった我が家は、帰りにちょっとお店で、という事も難しいので（無理して入ったとしても美味しいお店は少ないし...投稿日：2010/04/18 文字数：405
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | 桜肉 肩ローススライス【鍋用】《終売商品》 東京都在住のりら様
タマネギ、ジャガイモ、ナス、トマト。桜肉と重ねて焼いた野菜には、じんわりとした甘やかなコクと、草いきれのような深い香りが加わっていました。
まずはすき焼きで食した桜肉ロース。もちろんとてもおいしいながら、すき焼きの濃い調味料と生卵をまとい、お肉の個性がやや...投稿日：2010/03/14 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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東京都在住のりら様
タマネギ、ジャガイモ、ナス、トマト。桜肉と重ねて焼いた野菜には、じんわりとした甘やかなコクと、草いきれのような深い香りが加わっていました。
まずはすき焼きで食した桜肉ロース。もちろんとてもおいしいながら、すき焼きの濃い調味料と生卵をまとい、お肉の個性がやや... 投稿日：2010/03/14 文字数：1106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 201 |
 | 熟成 生ラム 肩ロース（ブロック1本）《終売商品》 東京都在住のりら様
ナイフとフォークで味わうラムも素敵ですが、口いっぱいにほおばるラムも一興。スパイスをまぶしたお肉を串に刺して、直火のグリルで焦げ目が付くまで焼いた、肉食の原点とも言える素朴な食べ方です。
こういうお料理に便利なのがラムショルダーブロック。好みのサイズにカ...投稿日：2010/02/14 文字数：1137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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東京都在住のりら様
ナイフとフォークで味わうラムも素敵ですが、口いっぱいにほおばるラムも一興。スパイスをまぶしたお肉を串に刺して、直火のグリルで焦げ目が付くまで焼いた、肉食の原点とも言える素朴な食べ方です。
こういうお料理に便利なのがラムショルダーブロック。好みのサイズにカ... 投稿日：2010/02/14 文字数：1137
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
 | ラム アイオブロイン（ロース芯）１枚入《終売商品》 東京都在住のりら様
60度のお湯でゆっくりと火を通したラム。あらかじめトリュフペーストをたっぷりと塗っておきました。きれいなピンク色に仕上がったお肉にナイフを入れると、ラムの香りの後を追うようにしてトリュフの香り。ラムロース芯のきめ細かさと柔らかさ、それに香りがそのまま活きる一...投稿日：2010/02/07 文字数：1406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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東京都在住のりら様
60度のお湯でゆっくりと火を通したラム。あらかじめトリュフペーストをたっぷりと塗っておきました。きれいなピンク色に仕上がったお肉にナイフを入れると、ラムの香りの後を追うようにしてトリュフの香り。ラムロース芯のきめ細かさと柔らかさ、それに香りがそのまま活きる一... 投稿日：2010/02/07 文字数：1406
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 【訳あり】フォアグラ・カナール テリーヌ 65g 【5缶】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
何よりも気軽にフォアグラを楽しみ、ちょっと冒険してます。少量で高価なフォアグラ・・・・・今までは、パン、クラッカーに塗っていただいていましたが、グルメさんの『パリッとこんがり焼けた～豪華な一品』のHPを見て、“溶かして（温かくして）もいただけるんだ!!”と思...投稿日：2010/01/10 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
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 | 神奈川県在住のduck様
熱を加えると一段と風味が増す、“アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”をマッシュポテトに練りこんで焼いてみました！！
複数のチーズをミックスすると、味わいが深くなり、香りも倍増するような気がします。（お互いのおいしさが喧嘩...投稿日：2009/12/13 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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 | 埼玉県在住のkokiko様
ハチミツとバルサミコ酢のスペアリブ
川越にあるイタリアンレストラン「est.est.est.」で食べた『仔羊のスペアリブのバルサミコとEXVオリーブオイル』がとてもおいしくて、バルサミコ酢を使ったレシピを探していて見つけたものです。
■材料（３～４人前）...投稿日：2009/06/01 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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 | 《終売商品》 愛知県在住のビオ好き様
今週水曜日くらいから、ラムが無性に食べたかった私。はやる気持ちを抑えて週末まで我慢しました。大好きなラムランプ肉。どんな風に食べようかなあと三日間くらい寝る前にベッドでいろいろ思いをめぐらせていましたが、やっぱり、シンプルに塩こしょうで焼くのが一番だ！と思い、...投稿日：2009/03/21 文字数：791 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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愛知県在住のビオ好き様
今週水曜日くらいから、ラムが無性に食べたかった私。はやる気持ちを抑えて週末まで我慢しました。大好きなラムランプ肉。どんな風に食べようかなあと三日間くらい寝る前にベッドでいろいろ思いをめぐらせていましたが、やっぱり、シンプルに塩こしょうで焼くのが一番だ！と思い、...投稿日：2009/03/21 文字数：791
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | シャラン鴨ロース(窒息鴨）200g～300g《終売商品》 東京都在住のりら様
作ったのは、“鴨のオレンジソース”ならぬ“鴨のオレンジ果肉囲み”。
写真をご覧になり、「オレンジだらけで味も食感もバランス悪いんじゃないの？」とお思いの向きもあろうと思う。
その通り、バランスは悪いと言わざるを得ない。でも、大勢のお客様に料理を供するレストラ...投稿日：2009/03/15 文字数：1168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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東京都在住のりら様
作ったのは、“鴨のオレンジソース”ならぬ“鴨のオレンジ果肉囲み”。
写真をご覧になり、「オレンジだらけで味も食感もバランス悪いんじゃないの？」とお思いの向きもあろうと思う。
その通り、バランスは悪いと言わざるを得ない。でも、大勢のお客様に料理を供するレストラ...投稿日：2009/03/15 文字数：1168
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | 愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 東京都在住のりら様
ラム挽き肉。この商品を見たときから作りたかったのがシシカバブ。牛で作ったことはあるのですが、遊牧民のお料理はやっぱり羊が王道でしょう。
タマネギと各種香辛料を挽き肉に混ぜ、円柱形にまとめて金串にさし、魚焼きグリルで焼きました。簡単簡単。
シシカバブの場合、...投稿日：2009/01/31 文字数：1398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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東京都在住のりら様
ラム挽き肉。この商品を見たときから作りたかったのがシシカバブ。牛で作ったことはあるのですが、遊牧民のお料理はやっぱり羊が王道でしょう。
タマネギと各種香辛料を挽き肉に混ぜ、円柱形にまとめて金串にさし、魚焼きグリルで焼きました。簡単簡単。
シシカバブの場合、...投稿日：2009/01/31 文字数：1398
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | 東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）《終売商品》 東京都在住のりら様
扱いの楽なウズラのモモ肉をソテーとグリルで。2パック16本を一度で食べ切ってしまいました。ちなみに我が家の人員はたったの2名。食べ過ぎ…。
鶏肉のようないわゆる脂はなく、皮がサクサク薄くて口にさっぱり。骨離れのよいつるんとした食感も、いくらでも食べられてし...投稿日：2008/12/11 文字数：1483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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東京都在住のりら様
扱いの楽なウズラのモモ肉をソテーとグリルで。2パック16本を一度で食べ切ってしまいました。ちなみに我が家の人員はたったの2名。食べ過ぎ…。
鶏肉のようないわゆる脂はなく、皮がサクサク薄くて口にさっぱり。骨離れのよいつるんとした食感も、いくらでも食べられてし...投稿日：2008/12/11 文字数：1483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 239 |
 | 東京都在住のりら様
ラムはよく食べますが、スペアリブは初めてです。
解凍したお肉は、厚みはさほどなくて脂身が少なめ。
手に持ってかじりつく骨付き肉の醍醐味も加わって、お肉のおいしさがダイレクトに味わえそう。
2枚のプレートが入っていたのでマリネ液も2種類。
漬け込んで一晩置き...投稿日：2008/11/30 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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 | フランス鴨フィレ・ハーブマリネ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
プレゼントでいただいたフランス鴨のハーブマリネは、シャラン鴨と比べて皮が薄め。皮下脂肪も少なくあっさりといただけそうです。しかもお値段はかなり手ごろなので、普段使いにはぴったり。程よくロゼに焼き上げるためには、フライパンで焼き目をつけたあとオーブンに入れるのが...投稿日：2008/11/09 文字数：871 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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東京都在住のマンボともぞう様
プレゼントでいただいたフランス鴨のハーブマリネは、シャラン鴨と比べて皮が薄め。皮下脂肪も少なくあっさりといただけそうです。しかもお値段はかなり手ごろなので、普段使いにはぴったり。程よくロゼに焼き上げるためには、フライパンで焼き目をつけたあとオーブンに入れるのが...投稿日：2008/11/09 文字数：871
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | ターキーリブ オリジナルハーブマリネ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
あまり期待せずに注文したのですが（ゴメンナサイ！）美味しかったです～！焼くか煮るか・・・迷うときは両方作っちゃうことにしてるので、今回も1本はグリル、2本は白ワイン煮込み2通り作りました。味付けは控えめ、ということなので塩とブラックペッパーをふりました。
ま...投稿日：2008/09/11 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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愛知県在住のyoko様
あまり期待せずに注文したのですが（ゴメンナサイ！）美味しかったです～！焼くか煮るか・・・迷うときは両方作っちゃうことにしてるので、今回も1本はグリル、2本は白ワイン煮込み2通り作りました。味付けは控えめ、ということなので塩とブラックペッパーをふりました。
ま...投稿日：2008/09/11 文字数：742
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | プレノワール骨付きモモ肉《終売商品》 東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいた二本のブレノワールのモモ二本。
家族が二人になるチャンスを待って待って、もうガマン出来なくて、三人で美しく分け合おうと、解凍した矢先、オットちゃんから夕食は不要という連絡有り。
しめしめ、しめしめしめ。
おふらんすの食肉のすばらしさは身...投稿日：2008/06/24 文字数：923 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいた二本のブレノワールのモモ二本。
家族が二人になるチャンスを待って待って、もうガマン出来なくて、三人で美しく分け合おうと、解凍した矢先、オットちゃんから夕食は不要という連絡有り。
しめしめ、しめしめしめ。
おふらんすの食肉のすばらしさは身...投稿日：2008/06/24 文字数：923
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のハム蔵様
以前シャラン鴨のコンフィーをいただきましたが、あまりの美味しさにびっくり!!
で、今回はホロホロにチャレンジです。せっかくなので、美味しい脂とゼラチンをポルチーニと一緒にミルク風味のソースでと。
ポルチーニはみじん切りとちょっと大き目の2種類のカットし、...投稿日：2008/05/26 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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東京都在住のハム蔵様
以前シャラン鴨のコンフィーをいただきましたが、あまりの美味しさにびっくり!!
で、今回はホロホロにチャレンジです。せっかくなので、美味しい脂とゼラチンをポルチーニと一緒にミルク風味のソースでと。
ポルチーニはみじん切りとちょっと大き目の2種類のカットし、...投稿日：2008/05/26 文字数：779
評価：★★★★★ 参考になった方の数 238 |
 | 北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
 | イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
こちらは落としといっても、結構な大きさのイベリコロースのブロック肉が入っているので、すごくお得感がある商品です。
最近、料理に手を加えすぎかなと反省中なこともあり、肉の味付けはシンプルに塩胡椒だけで、グリルパンでじっくりとソテーしていただきました。
（ソース...投稿日：2007/08/05 文字数：881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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東京都在住のＡＴ様
こちらは落としといっても、結構な大きさのイベリコロースのブロック肉が入っているので、すごくお得感がある商品です。
最近、料理に手を加えすぎかなと反省中なこともあり、肉の味付けはシンプルに塩胡椒だけで、グリルパンでじっくりとソテーしていただきました。
（ソース...投稿日：2007/08/05 文字数：881
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 【１１月おすすめ品】ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
休日のブランチに、いつもの鴨のコンフィよりちょっと贅沢にということで、ホロホロ鶏のコンフィをいただきました。
先週は忙しくてあまり料理が出来なかったので、この週末は気分転換もかねてまとめて料理を仕込みながら、その合間に簡単にできるものということで、いつものよ...投稿日：2007/07/15 文字数：1115 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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東京都在住のＡＴ様
休日のブランチに、いつもの鴨のコンフィよりちょっと贅沢にということで、ホロホロ鶏のコンフィをいただきました。
先週は忙しくてあまり料理が出来なかったので、この週末は気分転換もかねてまとめて料理を仕込みながら、その合間に簡単にできるものということで、いつものよ...投稿日：2007/07/15 文字数：1115
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
 | ラム フレンチラック（パタゴニア）小《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
プレゼントいただいたラムフレンチラックは、これで小サイズかと驚く大きさで、ホームパーティーのメイン料理に使わせていただきました。
最初は、ダッチオーブンで野菜とあわせて蒸し焼きにしようかと思っていたのですが、それまでいろいろ料理を出してることもあり、シンプル...投稿日：2007/04/15 文字数：1018 評価：★★★ 参考になった方の数 290
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東京都在住のＡＴ様
プレゼントいただいたラムフレンチラックは、これで小サイズかと驚く大きさで、ホームパーティーのメイン料理に使わせていただきました。
最初は、ダッチオーブンで野菜とあわせて蒸し焼きにしようかと思っていたのですが、それまでいろいろ料理を出してることもあり、シンプル...投稿日：2007/04/15 文字数：1018
評価：★★★ 参考になった方の数 290 |
 | 東京都在住のＡＴ様
今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。
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1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風（写真なし）
【材料】
イベリコ豚ほほ肉4個（約500g）
水：...投稿日：2007/01/10 文字数：2154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
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東京都在住のＡＴ様
今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。
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1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風（写真なし）
【材料】
イベリコ豚ほほ肉4個（約500g）
水：...投稿日：2007/01/10 文字数：2154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）1本入《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
シャラン産鴨はロースで肉の旨みを感じたので、モモ肉もまずは肉の味をシンプルに味わうことと、脂をうまく利用することを考えて、皮をパリっと焼けるグリルで調理してみました。
材料：シャラン鴨モモ肉1枚、ジャガイモ1個、マッシュルーム1個、エリンギ1本、タマネギ約...投稿日：2006/12/26 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
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東京都在住のＡＴ様
シャラン産鴨はロースで肉の旨みを感じたので、モモ肉もまずは肉の味をシンプルに味わうことと、脂をうまく利用することを考えて、皮をパリっと焼けるグリルで調理してみました。
材料：シャラン鴨モモ肉1枚、ジャガイモ1個、マッシュルーム1個、エリンギ1本、タマネギ約...投稿日：2006/12/26 文字数：600
評価：★★★★★ 参考になった方の数 303 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方