 |  ビバ・イベリコ豚様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる...投稿日：2021/01/12 文字数：1547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 【仕込みすぎの訳あり品】イベリコ肩ロース切り落とし2kg入り《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの２キロ届きました！これはお買い得でした。
切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって２キロ食べ切ろうかな。
まずは寒い冬といえばの鍋！オーソドックスに醤油ベー...投稿日：2017/02/08 文字数：1567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚がなんとずっしりたっぷりの２キロ届きました！これはお買い得でした。
切り落としですが、スライスしたサイズも結構揃っていて料理には使いやすそうです。さて、どうやって２キロ食べ切ろうかな。
まずは寒い冬といえばの鍋！オーソドックスに醤油ベー... 投稿日：2017/02/08 文字数：1567
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス...投稿日：2016/11/20 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス... 投稿日：2016/11/20 文字数：847
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った... 投稿日：2015/12/06 文字数：1617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った... 投稿日：2015/12/06 文字数：1617
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【熟成豚の塊】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（1本）《終売商品》 comcom様
会員様の美味しそーなレシピはいつも参考になるものばかり。あ！こんな使い方もできるんだと感心するものばかり。みているだけでもたおしいです。
私も料理が好きですが、必ずしも美味しく出来れば投稿しますが、中には？？？？というれしぴもあり。頭の中では美味しく出来た...投稿日：2015/07/31 文字数：576 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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comcom様
会員様の美味しそーなレシピはいつも参考になるものばかり。あ！こんな使い方もできるんだと感心するものばかり。みているだけでもたおしいです。
私も料理が好きですが、必ずしも美味しく出来れば投稿しますが、中には？？？？というれしぴもあり。頭の中では美味しく出来た... 投稿日：2015/07/31 文字数：576
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【カレー用におすすめ】イベリコ豚（骨なし）ロース落とし（煮込用）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。
大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一...投稿日：2015/05/13 文字数：1054 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。
大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一... 投稿日：2015/05/13 文字数：1054
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
何度か食べているヒレ肉、噛んだ時のきめ細やかな心地がとても好きです。火を通し過ぎても冷めても、しっとりしているのでお料理もしやすいですし、美味しいうえに便利な食材です。
今回は、お買い得な時に買ったヒレ肉が半分残っていたので「味噌串カツ」にすることにしまし...投稿日：2014/12/13 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》 comcom様
ヘルシーなイベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）は、イベリコ豚の中では目に見える脂身が殆ど無いぶん、赤身の旨さを味わう部位ですね。
◆◇◆胡麻ヒレかつ◆◇◆
材料[4人分]
イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）1p…2本入りで800gでした
...投稿日：2014/10/31 文字数：548 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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comcom様
ヘルシーなイベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）は、イベリコ豚の中では目に見える脂身が殆ど無いぶん、赤身の旨さを味わう部位ですね。
◆◇◆胡麻ヒレかつ◆◇◆
材料[4人分]
イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）1p…2本入りで800gでした
... 投稿日：2014/10/31 文字数：548
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ（ソロミージョ）《終売商品》  comcom様
幻のヒレかつやはり普通の豚肉とは違いますね。揚げたては、サクッと、軽い口当たり。見た目は脂身の無い赤身のお肉ですが、加熱しても中のお肉はしっとりと柔らかで、噛むたびに味濃く旨味が口いっぱいに広がる様はイベリコ豚ならではです。
◆◇◆イベリコ豚のヒレか...投稿日：2014/10/12 文字数：665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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comcom様
幻のヒレかつやはり普通の豚肉とは違いますね。揚げたては、サクッと、軽い口当たり。見た目は脂身の無い赤身のお肉ですが、加熱しても中のお肉はしっとりと柔らかで、噛むたびに味濃く旨味が口いっぱいに広がる様はイベリコ豚ならではです。
◆◇◆イベリコ豚のヒレか... 投稿日：2014/10/12 文字数：665
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【3つの美味しさ食べ比べ！・送料無料・ギフトボックス込】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラのスライス900g）《終売商品》  東京都在住のshiki様
男二人の日曜日のお昼。イベリコ豚でミルフィーユカツを作り
そこから男飯のかつ丼も作ってしまう事に決定！
イベリコ豚のミルフィーユかつ丼
材料:２人前
イベリコ豚ベジョータのロース焼き肉用３枚ｘ2
生パン粉、片栗粉、小麦粉適量
サ...投稿日：2014/09/12 文字数：1231 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《終売商品》 comcom様
特別な豚肉を使うので、より美味しく頂きたかったので
そんな時は…グルメレシピ.comで検索♪
理にかなったレシピ■3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツを参考にアレンジ。
◆◇◆イベリコ豚の香草パン粉揚焼◆◇◆
【材料】2人分
イベリコ豚ロース...投稿日：2013/11/22 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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comcom様
特別な豚肉を使うので、より美味しく頂きたかったので
そんな時は…グルメレシピ.comで検索♪
理にかなったレシピ■3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツを参考にアレンジ。
◆◇◆イベリコ豚の香草パン粉揚焼◆◇◆
【材料】2人分
イベリコ豚ロース... 投稿日：2013/11/22 文字数：908
評価：★★★★★ 参考になった方の数 83 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪ソース要らずの味噌風味トンカツ≫
行楽シーズン真っただ中！
お弁当を持ってお出かけしたいですね。
そんな時、おかずにトンカツ・・・
あ！ソースを忘れった！！
でも大丈夫、
イベリコ豚を味噌漬けにしてパン粉を付けてトンカツにしました。
... 投稿日：2012/10/08 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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 | 鹿テンダーロイン《終売商品》 兵庫県在住のserla様
今回は１kgちょっとの商品が届いたので、３等分にした１回目の利用。
高級食材なので、調理するのにウキウキします。
鹿フィレ肉はジビエの王道で、ヘルシーで柔らかい部位。
普段であれば、ローストなどをして、赤ワインソースをベースとしたフルーツのソースという...投稿日：2010/10/16 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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 | いのしし ロース（ブロック）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
盆と暮れに帰省する妻の実家（名古屋）で以前カルチャーショックを受けた某店の味噌カツ(豚)を目指して[いのししロースde味噌カツ]をつくりました。
[味噌ソース]／2人分
＊赤みそ／豆味噌70g
＊みりん大3
＊100％果汁リンゴジュース30cc
＊ウスター...投稿日：2006/11/13 文字数：1323 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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神奈川県在住のカペリート様
盆と暮れに帰省する妻の実家（名古屋）で以前カルチャーショックを受けた某店の味噌カツ(豚)を目指して[いのししロースde味噌カツ]をつくりました。
[味噌ソース]／2人分
＊赤みそ／豆味噌70g
＊みりん大3
＊100％果汁リンゴジュース30cc
＊ウスター...投稿日：2006/11/13 文字数：1323
評価：★★★★★ 参考になった方の数 285 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方