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仔豚/子豚3分割

 
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パーティーやイベントに仔豚の丸焼きはいかが?スペインでは高級と言われるコチニージョ。パリッと焼きあがった皮と柔らかなお肉の美味しさは仔豚ならではのものです。コチニージョ(仔豚)料理はスペインのレストランではとってもポピュラーなんです。小さなカットでコース料理の1品にすることも多いですよ。
アウトドアでの丸焼きなら焼き上がりまでのドラマも楽しめますし、多人数で焼けば盛り上がること間違いなしですね!
品名
在庫
0個
平均 24,440円
在庫がありません。
商品コードPI4001L kg単価[不定貫]1kgあたり5,200円
原産地スペイン カスティージャラマンチャ州 価格平均 24,440円
形態冷凍 賞味期限製造より冷凍2年
原材料
イベリコ豚 仔豚(21日飼育のミルクフェッド)
規格
1頭 約4.7kg前後
メモイベリコ豚の仔豚の特にミルクだけで育ったもので質の高いものです。若干の毛が残ってる場合がありますのでバーナー等で処理をしてください。
おすすめの食べ方

生食 ロースト 煮込み 揚げる
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新着レビュー 本日子豚の丸焼きとして、本飯店の宴会のメイン料理として無事出すことができました。 今まで使っていたスペインの子豚に比べ肉の美味しさ皮のサクサク感肉と脂のバランスがとても良く。お客様にも大変喜
子ども会や地域のイベントに人気の子豚です!パリッと焼きあがった皮と柔らかなお肉の美味しさもさながら、これだけ大きなお肉ですから、焼き上がりまでのドラマも楽しめ多人数で焼けば盛り上がること間違いなしですね!
品名
在庫
1個
平均 24,000円
個を
商品コードPK9998F kg単価[不定貫]1kgあたり4,000円
原産地ハンガリー 価格平均 24,000円
形態冷凍 賞味期限
原材料
子豚(ヨークシャー種)
規格
1頭 約6kg(約5kg~7kg)
メモスネ等に毛が残っていますのでバーナー等で処理をしてください
おすすめの食べ方
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新着レビュー念願の丸焼きが叶いました! オリーブオイルに塩(500万年前の)と胡椒、ニンニクのすりおろしを混ぜたものを塗りながら網で焼きました。初めてで火加減や、火からの距離などがうまくつかめず4時間もかか
仔豚を縦半分にカットし、3分割してやさしい天然塩とエキストラバージンオリーブオイルでじっくり氷点マリネ、お肉のコクと美味しさを引き出しました。こちらは(頭&肩)になりますが、3つの部位の中で一番味が濃く、それぞれの味が楽しめる部位です。
品名
在庫
1個
平均 4,800円
個を
商品コードPK9997L kg単価[不定貫]1kgあたり4,800円
原産地スペイン 価格平均 4,800円
形態冷凍 賞味期限製造より冷凍1年
原材料
仔豚・天然塩・エクストラバージンオリーブオイル
規格
1パック 約1.0kg(約0.8~1.3kg)
メモ皮をパリッと焼き上げますと大変美味しいです。
おすすめの食べ方
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新着レビュー自分の誕生日に焼いて食べました。 他のレビューを参考に塩を少し多めに振り、オリーブオイルを塗ってオーブンで180度80分です。 途中何度か油をすくってかけまわし、更にニンジン、ジャガイモ、玉葱
仔豚を半分にカットし、3分割してやさしい天然塩とエキストラバージンオリーブオイルでじっくり氷点マリネ、お肉のコクと美味しさを引き出しました。こちらは(骨付きモモ肉)になりますが、火が入りやすいので一番焼き安く、屋外でも使いやすいですよ。
品名
在庫
1個
平均 6,500円
個を
商品コードPK9995L kg単価[不定貫]1kgあたり6,500円
原産地スペイン 価格平均 6,500円
形態冷凍 賞味期限冷凍日より2年
原材料
仔豚・天然塩・エクストラバージンオリーブオイル
規格
1パック 約1.0kg
メモスペインでコチニージョ(仔豚)料理の定番部位といえばこちらのモモ肉になります
おすすめの食べ方
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新着レビュー
仔豚を半分にカットし、3分割してやさしい天然塩とエキストラバージンオリーブオイルでじっくり氷点マリネ、お肉のコクと美味しさを引き出しました。こちらは(ロース&腹)の部位になります。ミルクフェッド仔豚ですからロースはきめが細かく柔らかでミルキーです。バラ肉もしつこくなく繊細なコクがあります。仔豚は皮がとても美味しいのですが、3つの部位の中でこちらが一番皮をとりやすいです。
品名
在庫
0個
平均 4,550円
在庫がありません。
商品コードPK9996L kg単価[不定貫]1kgあたり6,500円
原産地スペイン 価格平均 4,550円
形態冷凍 賞味期限製造より冷凍1年
原材料
仔豚・天然塩・エクストラバージンオリーブオイル
規格
1パック 約0.7kg(約0.6~0,8kg)
メモ皮をパリッと焼き上げますと大変美味しいです。
おすすめの食べ方
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新着レビュー今回初めてお願いした商品。 マリネがどれほど効いているか分らないためシンプルに。 ご推奨の解凍後、塩を少なめに振り、 フレッシュなローズマリーの枝3本を肉の下に、3本を上に乗せ冷蔵庫で1日休ませ




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創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設 1999年
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