イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,等の高級食肉とハモンイベリコ,ハモンセラーノ等の高級生ハムを業務価格で販売。ホームパーティ等にも。全国通販 [株式会社グルメミートワールドが運営]

◆「ラム肉・羊肉」は世界で一番食されている食肉です。

ラム肉・羊肉は、食用としては牛肉・豚肉よりも全世界的に飼育されています。世界で一番食べられている食肉は、ラム肉とマトンではないでしょうか。羊肉とラム肉の美味しい料理で世界をつないでいきますと、アジアからヨーロッパまでラム肉・マトン街道ができるほど。日本ではジンギスカン料理が有名です。

◆羊は成長段階でラム（仔羊）とマトン（成羊）に分けられます。

ラムは生後一年未満の子羊で、まだ永久歯が生えていないものを指します。それ以上の羊をマトンと言います。ラム肉質は柔らかく、マトンに比べて脂身の癖もあまりありません。マトンには特有の風味豊かな香り（フレーバー）があります。

◆オーストラリア産 と ニュージーランド産のラム肉の違い！

★オーストラリア産
生後6～8ヶ月のものが出荷されます。味わい・フレーバーが濃く、ラム好きの方、ラム上級者におすすめです。

★ニュージーランド産
生後4～6ヶ月で出荷されるため、各部位が小さいことが特徴です。脂肪も比較的薄く、フレーバーが少なめなので、ラムを初めて召し上がる方、ラムが苦手の方におすすめです。

◆ラム肉・羊肉にはカルニチンがたっぷり！

肉類のタンパク質には良質なカルニチンが多量に含まれていることが知られていますが、 このカルニチンこそ、体内の脂肪を燃焼させる働きがあるんです。 つまり、肉を食べながらダイエットできる。現在ダイエット業界ではカルニチンのやせる効果が、すごっ～く注目されているんです。モデルさん御用達のお肉といわれる訳も納得です。  

どのぐらい含まれているかといいますと、ラム肉100gあたり80mg。 他の肉と比べると豚肉の2倍以上！牛肉よりも多量に含まれています。 そして、羊肉(マトン)に至っては豚肉の５倍以上のカルニチンが含まれているんです。
さらに 、脂の融点が他の食肉より高い（44℃）ため、体温で脂が溶けずに消化されにくい特徴を持っています。ダブルで嬉しいですね。

手軽に本格派の火鍋が楽しめちゃうセット。寒い日は体が温まりますし,暑いときには暑気払いにぴったり！	クセが無く甘い脂が美味しいＭＦマトン♪特製のフルーティーなタレがお肉に絡んで,ご飯がすすむ美味しさです！	フルーティな高級タレに漬け込んだジンギスカンはホットプレートでお手軽に！そしてラムの本格火鍋もどうぞ！	羊肉やラム肉のミンチを使ったお料理って数多くありどれも美味しいですね。使いやすい300gになってます。
厳選したチルドラムを焼肉用,しゃぶしゃぶ用にスライス。保存しやすい真空冷凍の300gパックからお選び下さい。	ミディアムに焼いたラムの骨付きロースは柔らかくジューシーでたまりませんね。ラックを始めカットもあります。	骨の周りが美味しいのはラムも例外ではありません。生のスペアリブから味付け,調理済みまで取りそろえました。	ジンギスカン・焼肉・ロースト・煮込みも美味しいラム肉。 豊富なアイテムから,お料理に合ったラム肉をお選びください。
豊富なアイテムからお料理に合ったラム肉をお選びください。骨付き肉は焼き縮みが少なくBBQにおすすめです。	ラムハツ,ラムレバー,ラムキドニーなどコアなお料理は欠かせない食材も1パックからお買い求め出来ます♪	非常に上質な肉質と味わいをもつMFマトン。グルメミートワールドでは自社で解体して商品化をしております。	質の高いMFマトンを1頭丸ごと捌いているから様々な調理法にあった部位やカットが出来ます。オーダーもどうぞ！
ジンギスカンはワイワイと楽しみたいもの♪そんなときにいろんな部位の味わいがあるお得なセットをおすすめです	クセが無く柔らかいラム肉のジンギスカン。クセが無くコクがある特選羊肉のジンギスカンなどお好みでどうぞ♪	骨付きのスペアリブをタレにじっくりと漬け込みました。ブロックで焼いて切り分けるのが通！です。	本格火鍋の素は3人程楽しめますが、そのまま煮込みうどんやラーメンでも十分お楽しみ頂けます。裏技です♪