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オリーブオイル


 

オリーブオイルの商品一覧

IL3003N

ドレッシングやお肉の香りづけに!天然の黒トリュフをふんだんに使用した贅沢なトリュフオイルです。 ウンブリア産の良質なエクストラバージンを使用したナチュラルな香りが料理の奥行きを深めます。

単価
6,880円(税別)
原産地
イタリア・ウンブリア州 
原材料
食用オリーブ油、トリュフアロマ、黒トリュフ 
規格
1本 250ml 直径:5cm×高さ:25cm 
おすすめの
食べ方
生食ステーキ
SE4001N

フルーティでまさにオリーブのジュース!酸度0.1%というトップレベルの超低酸化率を誇る極上オリーブオイル!目にも鮮やかなグリーンとこれぞオリーブという香りの高さは、一級品の証し。お料理にかけるだけでも風味が格段にUP!まさに飲んでも美味しいEXVオリーブオイル。カルパッチョ・カプレーゼにどうぞ!

単価
2,285円(税別)
原産地
スペイン、コルドバ 
原材料
オリーブ(ピクアル、アルベキーナ、オヒブランカ、オカル) 
規格
1ビン 500ml(幅7cm×高27cm) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
IL3001N

イタリア・ウンブリア州の白トリュフ風味のエキストラヴァージンオリーブオイルです。お料理の仕上げにほんの少量加えるだけで、薫り高い白トリュフの風味をお楽しみいただけます!

単価
3,800円(税別)
原産地
イタリア・ウンブリア州 
原材料
エキストラヴァージンオリーブオイル 白トリュフエキス 
規格
1本 250ml 直径:5cm×高さ:25cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ステーキ
IL1009N

オーガニックのオリーブオイルです!化学肥料、農薬をいっさい使用しない 畑で収穫しました生ハムスライスにひとたらし。。。美味しさが際立ちます(^^)若草のような風味に溢れ、ほのかな辛味を感じる洗練された味わい、フレッシュなオリーブジュースのようなオイルです。

単価
1,380円(税別)
原産地
イタリア サルディーニャ島アルベーロ 
原材料
オリーブ果実(ボサノ種90% 他フラントイオ種10%) 
規格
250ml 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
SE1002N

無色透明なちょっと甘みのあるビネガー。さっぱりとした味わいはドレッシング、お肉やお魚のソース、スイーツのソースと用途を選びません。若鶏、ホロホロ鳥、仔牛の肉などによく合います。透明なのでデリケートな色合いのお肉料理に最適です。

単価
847円(税別)
原産地
イタリア産 (グランサポリ) 
原材料
ぶどう酢・グレープマスト・ブドウ糖・香料 
規格
1ビン=500ml 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み

スペインから極上のオリーブオイル入荷しました!

フエンクビエルタ

酸度0.1%というトップレベルの超低酸化率を誇る極上オリーブオイル!
目にも鮮やかなグリーンと香りの高さ、そして気品ある味わいは、まさに一級品の証し!

 

フエンクビエルタ
EXVオリーブオイル 
500ml


商品ページはこちら>>
フエンクビエルタ
EXVオリーブオイル
5リットル


商品ページはこちら>>

【極上のオリーブオイル作り】 こだわりの製造工程、フエンク・ビエルタ社
  
詳しくはこちらをクリック>>>

 

◆オリーブオイルはスピードが命!
  フエンクビエルタのオリーブオイルはトップレベル、0.1%の超低酸度です。

フエンクビエルタのオリーブの栽培・収穫・生産まで、一環して全ての作業工程を自社で行っています。
オリーブの実は枝から離れた瞬間から酸化が始まりますので、まさに搾り始めるまでのスピードが命です。オリーブ畑の真ん中に工場がありますので、収穫後ほぼ4時間以内にオリーブオイルを搾ることができます。

国際基準では酸度0.8%以下を「エクストラバージンオリーブオイル」といいますが、フエンクビエルタのオリーブオイルはそれをはるかに下回る、酸度0.1%という超低酸度のエクストラヴァージンオリーブオイルを実現しています。


丹精込めて育てたオリーブ
栽培・収穫・生産まで一環して自社で行います

オリーブ畑の真ん中に工場があるので、
収穫後すぐにオリーブオイルを搾ることができます
 
◆高品質維持のため、毎年オリーブのブレンド率を変える!

フエンクビエルタのエキストラバージンのオリーブオイルは最高級ワインのようなもの。毎年微妙にオリーブオイルの質が違うからこそ、様々な種類のオリーブオイルをブレンドして、高品質のオイルを実現しております。

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 極上オリーブオイル
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