ハモンイベリコ,ハモンセラーノ,パルマハム等三つ星レストラン御用達の長期熟成高級生ハムとサラミ,イベリコ豚,フォアグラ,鴨肉,ラム肉,鹿肉等のグルメミートやキャビア,トリュフ,高級スペインリオハワイン,長期熟成ナチュラルチーズ,プロ用高級グルメ食材など品質とクオリティにこだわり直輸入直販。一般のお客様にも業務用価格で販売！【全国通販（株）グルメミートワールドが運営】
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半飼育ジビエ/エルバージュ
| 瞬間凍結により、冷凍でのお届けになります。 |
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奥左より：カネット・コルヴェール（マガモメス）、フェザンヌ（キジメス） 手前左より：ぺルドローグリ（ヤマウズラ）、ぺルドロールージュ（赤岩シャコ） |
| 専門用語ワンポイント！ | |
| 種類 | ・ソバージュ・・・狩猟によって捕ったジビエです |
| ・エルバージュ・・・自然の森に網をはり、野生に近い環境で飼育したジビエです。 | |
| 形態 | ・プラン・・・頭付・内臓付の状態です（毛付と毛無があります） |
| ・P.A.C.・・・毛無・内臓無の状態です（頭付と頭無しがあります） | |
お知らせ2011/08/20 会員様限定！先着100名様(ご注文金額4,000円以上)で保冷バッグプレゼント♪
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2010/02/08 送料一律600円実施中！です。
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2009/12/22 【新ショッピングサイトのご案内！】
【グルメミートショップ・新ショッピングサイトのご案内...
| 新着商品半飼育ジビエ/エルバージュの中から
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| 品名 | |||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | YK1027L | kg単価 | ― | ||||
| 原産地 | フランス | 価格 | 6,200円 →5,500円 | ||||
| 形態 | 冷凍（液体凍結） | 賞味期限 | 製造より冷凍1年 | ||||
原材料 | キジメス |
規格 | １羽=約1kg前後 | ||||
| メモ | 氷点熟成していますから、お肉の旨味が違います！ | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 鳥系の肉で一番好みなのがこのキジでしたが、自分で調理したことがないことにいまさら気付き今回はじめてお願いしました。 岩塩と胡椒をすりこみ中にはフレッシュタイムと一口大にちぎったバケット（パン）をつめ | ||||||
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| 品名 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 在庫 |
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| 商品コード | YK1031L | kg単価 | ― | ||||||
| 原産地 | フランス | 価格 | 4,400円 →4,100円 | ||||||
| 形態 | 冷凍（液体凍結） | 賞味期限 | 製造より冷凍1年 | ||||||
| 原材料 | 真鴨オス |
規格 | 1羽 約500～700g （頭付・毛無・内臓無） | ||||||
| メモ | 氷点熟成していますから、お肉の旨味が違います！ | ||||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 立派な姿の鴨をありがとうございました。 こんな一羽は自分ではなかなか買うことがありません。 大きさもうちの家族には手ごろで良かったです。 勿論お味も最高の物で感動しまくりでした！ 材料 | ||||||||
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| 品名 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 在庫 |
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| 商品コード | YK1032L | kg単価 | ![[不定貫]](img/huteikan.gif) 1kgあたり7,700円 →6,800円 | ||||
| 原産地 | フランス | 価格 | 平均 2,926円 →平均 2,584円 | ||||
| 形態 | 冷凍（液体凍結） | 賞味期限 | 2012/8/25 | ||||
| 原材料 | 赤岩シャコ |
規格 | 1羽=約380g | ||||
| メモ | フランスから空輸で直輸入後、氷点熟成させて肉の旨味を引き出してから急速凍結しています。解凍するまで鮮度が保て、最高の状態でお使い頂けます。全シーズンのものになりますが品質良好です。 | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 始めて購入しました。こちらのHPにもあるように”繊細で白身の肉は、地鶏のササミにも似た食感です”のコメントに従って、シンプルに500万年前の塩、コショウのみの味付けと、あっさりと味付けしたひよこ豆の | ||||||
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【おすすめ】キャビア ベルーガ （20g）ロシア産×1
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4点で6,350円
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立派な姿の鴨をありがとうございました。
こんな一羽は自分ではなかなか買うことがありません。
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定休日カレンダー
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ホームページ開設 1999年
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