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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
コクがあって鶏では物足りなくなったらおすすめ！コクのあるお肉は煮ても焼いても美味しい♪コンフィにも最適です。
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| 品名 | |||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | PT1003F | kg単価 | ![[不定貫]](img/huteikan.gif) 1kgあたり2,450円 | ||||
| 原産地 | フランス マイエンヌ地方 | 価格 | 平均 1,103円 | ||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍1年半 | ||||
原材料 | ホロホロ鳥 |
規格 | 1パック=約0.45kg（2ピース入）(約400g～500g） | ||||
| メモ | コンフィ、ソテー、煮込み等にお使いください。 | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | わが家の先日のメイン料理、「ホロホロ鳥 骨付きもも肉のソテー」。 ソースどころか付け合わせさえない、シンプルこの上ない一皿でしたが、その味は格別！でした。 調理法も至ってシン | ||||||
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コクのある、フランス産キュイスド パンタド（ホロホロ鳥の骨付きモモ肉）です。
パンタードは、フランスの食卓には欠かす事の出来ないポピュラーな食材でヨーロッパでは、パンタ-ドの風味を野趣あふれる雉肉にたとえ、古くから人気のある食肉です。
コクのある味わいはソテーはもちろんコンフィーは絶品です。用途は様々、調理法は特別にホロホロ鳥だからというものはありません。チキン同様の調理で楽しめます。
| ホロホロ鳥モモ肉を使った美味しいレシピ♪ | |
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ホロホロ鳥のコクに良く合う、パンチェッタとスイスチーズをスタッフィングにしてみました。熱々をメインに、または冷ましてから薄くスライスして、前菜やおつまみにも良いでしょう。モモ肉ならではの食感をお楽しみください♪ |
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ホロホロ鳥を使って・・・エレガントな、ちょっと大人のフライド・チキンです。 |
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ホロホロ鳥のコクがほんのり甘酸っぱいシェリービネガーソースにマッチ！ |
上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
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| ホロホロ鳥 骨付きモモ肉 | ||
| (常時在庫) | ||
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉を買ったお客様は他にこちらも買っています。
 | PK1903L イベリコ豚（骨なし）切落しスライス(100g×3P） | 1,050円 | |||||||
| 使い勝手の良い100gパックを３パックセットにしました！切り落としといってもさすがイベリコ豚！いつものお料理がグレードアップします！急に豚ドンが食べたいときも、炒め物に加えたいときも、100gパックなら解凍も楽々、すぐ使えますね！ | |||||||||
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 | PI2203L イベリコ豚ベジョータ トントロ焼肉用スライス | 1,440円 | |||||||
| 100%イベリコ豚ベジョータのトントロです！トントロは適度な歯ごたえがあり、脂がとても美味しい部位。イベリコ豚ベジョータ独特の脂は甘みとコクがあって、口の中で「サラ」っととけてしまうほどなめらか！ジューシーな味わいは決してしつこくなく、後を引く美味しさです♪ | |||||||||
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 | VS5014F 蝦夷（えぞ）鹿内モモ（ミニブロック） | 1kgあたり5,000円 | |||||||
| 甘みのあるしっとりした味わいの赤身です。柔らかくしっとりした赤身はたたきやたたき風カルパッチョも美味しく頂けます。産地を限定した蝦夷鹿は広大な草原で草をたっぷり食べて育っており、肉質が良くクセがありません。 | |||||||||
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 | PI2202L イベリコ豚ベジョータ トントロ（1枚） | 1kgあたり3,700円 | |||||||
| 適度な食感と甘みのある脂が美味しいトントロ。手軽にお使いいただける1枚パックです。100%イベリコ豚ベジョータのトントロです！イベリコ豚ベジョータ独特の脂は甘みとコクがあって、口の中で「サラ」っととけてしまうほどなめらか！ジューシーな味わいは決してしつこくなく、後を引く美味しさです♪焼肉、バーベキューに最適です！！ | |||||||||
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 | HM1010F 会津産馬刺し（赤身） | 1kgあたり4,980円 | |||||||
| さっぱりしていて甘みのある桜肉の赤身の刺身用です！馬肉のカルパッチョやタルタルステーキは牛肉以上の美味しさ！！ 体力の源といわれる“グリコーゲン”が豊富ですので、 スポーツをしている方には特におすすめ♪ | |||||||||
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 | BF9000F トリッパ（牛ハチノス）国産 | 1kgあたり2,180円 | |||||||
| コラーゲンたっぷりで美容にもおすすめの食品！ 下準備に時間はかかりますが、柔らかく茹で上げれば料理は半分成功！ イタリアンレストランでポピュラーなトリッパや、コチュジャン炒めもおすすめです！！ | |||||||||
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 | PT1007F ホロホロ鳥 中抜き・丸 | 1kgあたり2,000円 | |||||||
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