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【手ごろな大きさに旨みがぎゅ!】ゲームヘン(アメリカ産雛地鶏丸)

 
【お手ごろサイズのプチ丸鳥】ひな鳥ならではの肉質はしっとり柔らか♪味付けしてローストチキン、丸ごと煮込んでサムゲタンやカレー、シチュー、水炊き、唐揚げなどいろいろなメニューに重宝するお手頃サイズが魅力です♪皮が薄く身はプリプリとっても柔らかで、味だって小さいながらもコクがあり大満足のおトクな丸鶏!
ゲームヘンをカレーで煮込みました!
【お手ごろサイズのプチ丸鳥】ひな鳥ならではの肉質はしっとり柔らか♪味付けしてローストチキン、丸ごと煮込んでサムゲタンやカレー、シチュー、水炊き、唐揚げなどいろいろなメニューに重宝するお手頃サイズが魅力です♪皮が薄く身はプリプリとっても柔らかで、味だって小さいながらもコクがあり大満足のおトクな丸鶏!
品名
在庫
常時在庫
750円 →550円
個を
商品コードPL1006F kg単価 ―
原産地アメリカ 価格750円 →550円
形態冷凍 賞味期限製造より冷凍1年半
原材料
雛鳥(コーニッシュ種)
規格
1パック1羽=約500g
メモローストチキン、から揚げ、サムゲタンなどにお使いください。加熱してお召し上がりください。※商品は予告無しにパッケージのデザインが変更となる場合がございます。何卒ご了承ください。
おすすめの食べ方

ロースト 鍋物 煮込み カレー 揚げる
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新着レビュー  鶏を香ばしく焼いて食べたいと思い、久しぶりにゲームヘンを注文し ました。今回は一羽を切り分け、ミネラルハーベスト塩・黒胡椒・おろし ニンニクなど調味料をすり込んでフライパンで焼
皮が薄くプルンとした肉質の小さい鶏丸です。
煮込みにしても美味しい、小さな調理しやすい鶏丸といったらゲームヘン。
骨が細い鶏なので、キッチンバサミでばらすこともできます。
骨ごとカットして唐揚げにしたり焼き鳥のように焼いても美味しく召し上がれます。
また、直径20cmくらいの鍋にすっぽり入ってしまう鶏丸なので丸のまま、
シチューやカレー、サムゲタンなどの煮込み料理にも重宝します。
小さいながら美味しさの詰まったゲームヘンだからコクのあるチキンカレーにしあがります。
ゲームヘン(小さな丸鳥)を丸ごと煮込んで骨のエキスも利用してカレーも美味しくしてしまいました。
作り方はいたって簡単です。お野菜と一緒にルーの中で煮込むだけ。

調理のしやすさはもちろんですが、骨が細い分、
いがいと肉付きがよいので食べ応えがあります。
いつも冷凍庫にいれておいて、その日の気分でいろいろ使える重宝なお肉です。
生後1ヶ月のメスのヒナ鶏です狩猟して捕った肉のような味わいがある事からゲームヘンと名づけられました。ローストチキンなど丸鳥の形を生かしたお料理にも手軽にお使いいただけますし、ご家庭の包丁で簡単にカットできますので、骨付きから揚げやタンドールチキン、煮込み料理や水炊き鍋にも最適です♪
生後1ヶ月のメスの若鶏です。狩猟して捕った肉のような味わいがある事から、英語で“狩猟肉”を意味する「GAME」にちなんで名づけられました。
ですから、小さいながら旨みがあります。骨も細くて、小さいながらお肉は驚くほどのボリューム。二人でちょうど良いサイズです。

食感はきめが細かくしっとり。まるでBABYの肌のようなぷるんとした感じ。皮も薄いので、今まで「鶏は皮がちょっと駄目!」といっていた方も抵抗ないどころか、きっと美味しいと思ってしまうはず。プロも好んで使う食材のひとつです。

フランス産のプーサンに比べて商品処理のクオリティが高いのも特徴ですね。パックもバキュームの収縮フィルムを使用しています。脱羽もすごっくいいですね。

鶏の大きさとしては小ぶりな500グラムですが、どうしてどうして肉付きが良いのです。むしろお手頃なサイズ。(骨が細く肉厚なんです)ローストはもちろん、サムゲタンなどのスープ料理にもおすすめです。

骨離れもよく、満足のいける一品です。ご家庭でも簡単にぶつ切りにも出来てしまいますので、「骨付きのから揚げ」も超ウマです。また、アウトドアでダッチオーブンを使ったローストや、スタッフドチキンにもお薦めです。

すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。2重にしたポリ袋(ビニール袋)にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
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簡単  ダッチオーブン  煮込み  アウトドア  焼き鳥  カレー  揚げ  骨付き  スタッフドチキン  から揚げ  煮込む  ローストチキン  煮込み料理  オーブン  ロースト  サムゲタン  シチュー  唐揚げ  

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【美味!パキッとした食感】オーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)
600円
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【ミルキーでもっちり本格派】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ【250g】(冷凍チーズ)
1,080円 →980円
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平均 1,764円 →平均 1,260円
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【手軽に簡単本格フレンチ♪】殻付エスカルゴ(ブルゴーニュ風バター詰)
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【限定入荷の最高級イタリア産】24ヶ月熟成プロシュートお徳用スライス200g
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【簡単グルメ人気商品】ゲームヘン・オリジナルマリネ(ロースト用味付プチ丸鶏)
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(在庫 8個)














 
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