



生ハム生活セット
イベリコ豚骨付き生ハム
イベリコ生ハム(ミニブロック)
イベリコ豚生ハム(スライス)
ハモンセラーノ骨付き生ハム
ハモンセラーノ(ミニブロック)
ハモンセラーノ(スライス)
スペイン産チョリソー/サラミ原木
ハモネロ(生ハム台ホルダー)
高級ハモネロAFINOX(生ハムホルダー)
生ハム用ナイフ
生ハムが10倍楽しめる読本
パルマハム/サンダニエーレハム
パルマハム(ミニブロック)
プロシュート(スライス)
プロシュート(切落とし)
イタリアサラミ(スライス)
イタリアサラミ(切落とし)
生ベーコン/ラルド
国産生ハム
生ハムホルダー

イベリコ豚おすすめセット
イベリコ豚 挽肉/切落とし
イベリコ豚ロース/ヒレ/プルマ
イベリコ豚肩ロース/プレサ
イベリコ 豚とろ/セクレト
イベリコ豚バラ/スペアリブ
イベリコ豚 ステーキ用
イベリコ豚しゃぶしゃぶ用
イベリコ豚 焼き肉用
イベリコ豚レセボ/セボ
イベリコ豚タン/ほほ肉/耳
イベリコ豚ラルド(背脂)
ベジョータ100%ハンバーグ
イベリコ仔豚/スモーク&照焼
イベリコ豚ソーセージ/他


お試しセット
パーティーセット/ギフト
お肉のセット/ギフト
生ハム・サラミのセット/ギフト
チーズのセット/ギフト
ジンギスカンのセット/ギフト
30,000円以上
10,000円〜30,000円未満
5,000円~10,000円未満
5,000円未満
おすすめセット
ラム挽肉/切り落とし
ラム肉スライス
ラムチョップ/ラムラック
ラム肉スペアリブ
ラム肉骨なしブロック
ラム肉骨付きブロック
仔羊(ラム)内臓/スジ
特選羊肉
特選羊肉スライス他
ジンギスカンセット
味付 ジンギスカン
火鍋の素/スパイス/たれ/鍋

おすすめセット
挽肉/切り落とし
七面鳥丸(ローストターキー用)
焼くだけ!味付ターキー(七面鳥)
七面鳥(カット肉・スモーク)
ホロホロ鳥(パンタード)
ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)
ダチョウ肉
ウサギ肉(兎肉/ラパン/リエーブル)
スズメ・カエル














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上からハモネロのアーム、右のアームは足首を固定するときのとんがりの金具が付いています。 底板にはフビレス社の刻印入りです。
金具は左から生ハムを固定するV字金具、V字金具のビス、アームを底板と固定するビス4本、右の丸いビスは足首にねじ込んで固定します。 真ん中の木のパイプは、その下の長~いビスを真ん中にいれてアームの間に固定します。 (左右にナットとワッシャが付いています。)右の工具は、ビス4本を止める六角レンチです。 |
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ハモネロの組み立て方
アームを1つずつ固定します。底板の下から、ビスをねじ込んで六角レンチで固定します。 このときに、生ハムの足首を固定するとんがり2つの面を、中に入れるように左右のアームを固定します。
このように、とんがりが内側で2本のアームを固定します。 そうしたら写真のように、木のパイプを長いビスを入れて、ワッシャとナットで固定します。 ※現在はこのパイプはステンレス製です。上記写真をご参照ください。)
このように固定していきます。
木のパイプが固定されたところです。 (※現在はこのパイプはステンレス製です。上記写真をご参照ください。)上部の丸のビスを一番ねじ込んでみた写真ですが、これで足首を固定します。
生ハムの底の部分(ランプ、バビージャ側)を固定する、V字金具ととんがりのビスです。 とんがりが生ハムを傷つけるので、あまり出したくない場合は、ビスを回すことである程度調整がききます。
生ハムの足首は、この丸いビスをねじ込んで、しっかりと固定することができます。
底板の裏面です。多少商品によって底板が平らではないものもありますが、板が乾燥して反ることが原因です。その際には底にゴムなどを張り、調整をして下さいますようお願いします。 ※天然木を使用しているため、底板に黒い節やささくれ立った部分がある場合がございます。ご了承ください。 |
| ハモネロ(生ハム台)・フビレス社刻印入 | ||
| (常時在庫) | ||
![]() | SH7001C ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム原木23ヶ月熟成(黒ラベル)送料無料 | 1kgあたり3,550円 →3,050円 |
| スペインで最高クラスのハモンセラーノがトレベレスです。厳選された皮付きの原料肉をシェラネバダの特別な気候風土で熟成をかけるため甘味のあるピュアな脂と品質の高い肉質の生ハムに仕上がっております。ハモンデトレベレスの中でも日本向けに特別に吟味をした選りすぐりを輸入しお届けいたします。 | ||
![]() | 170600 生ハム専用ナイフ(レジア/Regia)アルコス | 5,800円 →4,500円 |
| 適度な刃のしなり具合、切りやすさは骨付き生ハム原木専用ナイフならではのものです。生ハム専門メーカーでも使われている、切れ味も良いナイフです。 | ||
![]() | GM1913F 冷凍パン ミニピタパン(10個×25g) | 450円 | |||||||
| 温めるだけで焼きたての風味が楽しめちゃいます!!中が空洞になったピタパンは野菜やハム、お肉、ツナ、チーズなどお好みの具材を詰めて食べるのが楽しい!洋風にもエスニックにも中華風にもお使い頂けます。 | |||||||||
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![]() | GM1912F 冷凍パン ミニライ麦バケット(10本×35g) | 600円 | |||||||
| 温めるだけで焼きたて風味を味わえちゃいます!!ミニサイズのバケットはそのままテーブルパンにも、一人分のサンドイッチにもぴったり♪テリーヌやムースやチーズを挟んで一口サイズにカットすればちょっとしたワインのおつまみにもいい感じです♪ | |||||||||
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![]() | PM5005F ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト(白ソーセージ) | 480円 | |||||||
| ふんわり柔らかくジューシーな白ソーセージです。 ドイツの有名な白いソーセージと言ったらこれ!本場ドイツではボイルして皮をはずし、甘めのソースを添えていただきますが、ポトフに入れたり楽しみ方は自在です。ワインにも合うソーセージですね。 | |||||||||
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![]() | GM1914F 冷凍パン ミニチャパタ・アソート8個(プレーン・オリーブ・ハーブ・サンドライトマト4種各2個) | 500円 | |||||||
| 温めるだけで焼きたての風味が味わえちゃいます!!サンドイッチにもぴったりのミニチャパタ。プレーン・オリーブ・ハーブ・サンドライトマト各風味のミニチャパタ2個ずつ8個セットです。 | |||||||||
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![]() | SH8001C 【上品なアロマが特徴!】ハモンセラーノ[アウマード(スモーク)]骨付生ハム原木30ヶ月以上熟成(カサルバ)送料無料 | 1kgあたり3,950円 →3,150円 | |||||||
| うっすらと燻しのアロマを残しつつハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合はミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級のハモンセラーノです。他のハモンセラーノでは表現出来ません。料理王国に掲載されました。 | |||||||||
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![]() | KG2001N ウェンガー グランメートル スナックナイフ(波刃・刃渡り13cm) | 1,850円 | |||||||
| 生ハム原木の骨の付近のカット、サラミ類、チーズのカットに最適なぺティナイフサイズの波刃ナイフです! ウェンガースイボースライサーシリーズの抜群の切れ味・優れた特徴をそのままに作られた、つや消しの黒いハンドルがスタイリッシュなグランメートルシリーズ。プロに認められた逸品! | |||||||||
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![]() | HH3001N ハモネロ(生ハム台)・フビレス社刻印入 | 6,250円 →5,250円 | |||||||
| スペインでもポピュラーな価格帯のハモネロ。お手頃価格ですから初めての方にも、2台目・3台目をご購入をお考えの方にもおすすめです。※組み立ててお届けいたします。 | |||||||||
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![]() | HH2001N アフィノックス(Afinox)ハモネロ【天然大理石】 | 75,000円 | |||||||
| クラシックなイメージの重厚感あふれる天然大理石(約8kg)の台座付。角度が自由に変えられる高性能なステンレス製ハモネロです。スペインでも最高級Afinoxは一生もののハモネロです。 | |||||||||
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![]() | HH2015N アフィノックス(Afinox)ハモネロ(人工大理石)【ラメなし黒】 | 73,500円 | |||||||
| 高級感があり美しい人工大理石(約8kg)黒の台座のハモネロ。角度が自由に変えられる高性能なステンレス製ハモネロです。スペインでも最高級Afinoxは一生もののハモネロです。スタイリッシュなブラックは和モダン系にもマッチします。 | |||||||||
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![]() | HH2003N アフィノックス(Afinox)ハモネロ(人工大理石)【ラメ黄】 | 73,500円 | |||||||
| 高級感があり美しい人工大理石(約8kg)【黄色】の台座のハモネロ。角度が自由に変えられる高性能なステンレス製ハモネロです。スペインでも最高級Afinoxは一生もののハモネロです。 ※人工大理石は【黒・黄色・赤】があります。お部屋の雰囲気でお選びいただけます。 イエローはスペインバーにぴったりの雰囲気です。 | |||||||||
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![]() | HH2008N アフィノックス(Afinox)ハモネロ用(カウンター設置用ステンレス金具) | 24,000円 | |||||||
| 台付きのAfinoxハモネロを台座からはずしてお使い頂く場合に必要な部品です。こちらを使うとカウンターやテーブルに垂直に生ハムを設置頂けます。 ※部品だけではご使用いただけません。台座付きのAfinoxのハモネロをお持ちの方がカウンターやワゴンなどに付けてお使いいただくための部品です。 | |||||||||
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生ハム・サラミについて
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰のハモンセラーノ
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
世界チーズコンテスト金賞受賞アルバラシン
日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
100%純血種イベリコ豚
高機能ハモネロ・アフィノックス
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![]() | 500円 →300円 生ハムカバー |
![]() | 4,500円 →3,500円 アフィノックス(Afinox)ハモネロ用部品(ステー) |
![]() | 98,000円 アフィノックス(Afinox)ハモネロ【光沢ステンレス】 |
![]() | 500円 →300円 生ハムカバー |
![]() | 21,500円 プロシュートホルダー(ピオトジーニ) |
![]() | 6,250円 →5,250円 ハモネロ(生ハム台)・フビレス社刻印入 |
![]() | 12,050円 →8,900円 ハモネロ(生ハム台)&ナイフ(アルコス/レジア)セット |
![]() | 15,750円 プロシュートホルダー(イタリア産) |
