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シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ（5P）
手軽にフライパンで本格派コンフィが味わえます。オーブンやフライパンで温め表面をパリッと焼き上げるだけ！旨味のあるシャラン鴨の骨付き腿肉を鴨脂でじっくりと煮込んでありますから、食感はホロリとくずれるようです。
温める際に出たコンフィの脂でポテトを焼くと味しい付け合せになりますよ♪
その他、加熱済みの食材として、ラグーやリエットの材料にもお使いください。
温める際に出たコンフィの脂でポテトを焼くと味しい付け合せになりますよ♪
その他、加熱済みの食材として、ラグーやリエットの材料にもお使いください。
ナイフを入れるとホロリ。。。とくずれる位に柔らかです。
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| 品名 | |||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | CN2016F | kg単価 | ![[不定貫]](img/huteikan.gif) 1kgあたり3,450円 | ||||
| 原産地 | フランス シャラン地方 | 価格 | 平均 4,140円 | ||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍1年半 | ||||
原材料 | シャラン鴨骨付きモモ肉・鴨油・塩・黒胡椒 |
規格 | 1セット5パック 約1.2kg（約240g×5） | ||||
| メモ | 解凍後暖めてお召し上がり下さい | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 解凍して焼くだけで美味しいのかなぁ？と少々不信感もありましたが、全く払拭されました！ 信じられないくらい美味しいです！それに柔らかい！！どうして、どうして？？ 焼いただけで何も | ||||||
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シャラン鴨の旨味が引き出された、とっても柔らかジューシーなコンフィです！パリッと焼き上げてメインの肉料理に、ほぐしてサラダやカナッペ、さらに煮込んでラグーも美味しく頂けます！
解凍後、あたためただけでも美味しくいただけますが、フライパンやオーブンでパリッとさせるとさらに美味しくいただけます！！残った油で、薄く切ったジャガイモや千切りのジャガイモを炒めると最高の付け合せになります！！
| シャラン鴨のコンフィ スタッフの試食感想 |
【まつなが】 【どうめき】 【たかはし】 【とやま】 【よこた】 【はみんぐ】 【いとう】 【ぐるタム】 |
スタッフの美味しいつぶやき
このコンフィーは本当におすすめです！フライパンで暖めるだけで本格派の美味しいさ。さすがフランス産ですね！
メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！
メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！
上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
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| シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ（5P） | ||
| (常時在庫) | ||
シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ（5P）を買ったお客様は他にこちらも買っています。
 | IH6008F パンチェッタ切り落とし端300gパック | 660円 | |||||||
| ベーコンの変わりにパンチェッタを使うだけでお料理が本格イタリア料理に大変身！！冷蔵庫に1パック。欠かすことが出来ませんね。ジャーマンポテトやピッツアの具にも！ | |||||||||
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 | PI1301L イベリコ豚ベジョータ プレサ(2枚入） | 1kgあたり4,500円 | |||||||
| ジューシー感ある肉の味わいの濃さと独自の風味と柔らかさが特徴の赤身肉プレサ。塊のまま焼いて切り分けて食べる、ステーキ、ロースト、などがおすすめ！ | |||||||||
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 | SH8099F ソブラサーダ・イベリコベジョタ（カット） | 1kgあたり4,100円 | |||||||
| とっても濃厚な、ペーストのようなサラミ！炙ったバケットにのせ、ちょっととろけ具合になったところが美味しい！！ワインがとってもすすんじゃいます(^^)ポテトやパスタにのせても美味しいです。 スペイン・マヨルカ島の名産として名高いソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です！ ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。 | |||||||||
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 | CL1006F 国産ウズラ（メス・内臓付）2羽 | 350円 | |||||||
| 国産ウズラ（メス）の丸鳥です。クセが無くあっさりとしたコクがあります。塩焼きや串焼きのほか、詰め物をして煮込み料理にお使いください。レバーとハツがお腹に入っています。居酒屋さんメニューにもおすすめです！ | |||||||||
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 | CN1006F マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース） | 1kgあたり4,200円 | |||||||
| フォアグラをとるために育てられた鴨ですからフォアグラとの相性は抜群です！ しっかりとした濃い味わいと歯ざわりの鴨肉です。 | |||||||||
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 | IH9800F 【限定】24ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g） | 1,280円 | |||||||
| 【限定】ガローニ24ヶ月熟成（ゴールドラベル）のプロシュート。、ちょっと形が不揃いなだけで美味しさは変わりませんもの。♪不定期での入荷となりますので、定期的にお使いいただける商品ではございません。 | |||||||||
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 | CN1009F 鴨骨付きモモ肉のコンフィ | 1kgあたり4,000円 | |||||||
| あたためるだけで食べれる加熱調味済みの一品は、いつも冷凍庫にストックしておくと、とっても便利です。簡単便利なのにお味は本格派。美食の国フランス産鴨の本格コンフィ。付け合せにはポテトが美味しいですよ♪ | |||||||||
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| CN2016F シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ（5P） | 1kgあたり3,450円 | |||||||
| 手軽にフライパンで本格派コンフィが味わえます。オーブンやフライパンで温め表面をパリッと焼き上げるだけ！旨味のあるシャラン鴨の骨付き腿肉を鴨脂でじっくりと煮込んでありますから、食感はホロリとくずれるようです。 温める際に出たコンフィの脂でポテトを焼くと味しい付け合せになりますよ♪ その他、加熱済みの食材として、ラグーやリエットの材料にもお使いください。 | |||||||||
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 | CN9004F 鴨骨付きモモ肉のコンフィ（20P） | 1kgあたり3,650円 | |||||||
| あたためるだけで美味しい♪フランス産鴨の本格コンフィお得なケース販売価格です。業務用に！ | |||||||||
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