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桜肉 肩ローススライス【鍋用】
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甘辛のすき焼き味の桜肉を生卵につけていただく！ Photo & Recipe by Yoko
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| 品名 | |||||||||||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | HM1009L | kg単価 | ― | ||||||||||||
| 原産地 | カナダ | 価格 | 1,680円 | ||||||||||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍1年 | ||||||||||||
原材料 | 馬肩ロース肉 |
規格 | 1パック 500g | ||||||||||||
| メモ | |||||||||||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | タマネギ、ジャガイモ、ナス、トマト。桜肉と重ねて焼いた野菜には、じんわりとした甘やかなコクと、草いきれのような深い香りが加わっていました。 まずはすき焼きで食した桜肉ロース。もちろんとて | ||||||||||||||
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肉の判の大きさにより、枚数と並び方が変わることがあります。
| すき焼きの作り方 | |||||||
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| 材料 |
白菜、春菊、長ネギ、椎茸、えのきなどお好みの野菜 シラタキ、焼き豆腐、生卵 （最後に）うどん、お餅など |
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| 準備 | ・肉を解凍します。
・野菜を適当な大きさに切っておきます。 ・割り下の材料を合わせておきます。いつものお酒の代わりに赤ワインを使ってみてください。フルーティで、赤ワインの酸味が甘い割り下と良いバランスです。ちょっとヴィンコットを垂らしても良いですね。「醤油＋赤ワイン＋ヴィンコット」の組み合わせは定番になりそうな組み合わせです♪ |
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| 食べ方 |
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| ひとこと！ | 割り下に赤ワインを入れるのは抵抗がある方は、途中でワイングラスから大さじ１でも加えてみてくださいね。ふわっとした香りが立ち上り、また違った味が楽しめます。 やっぱり赤味のお肉に赤ワインが合う！と思える瞬間です。 お肉の香りに合わせて、中くらいから軽めの赤ワインがお薦めです。 |
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