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鴨骨付きモモ肉のコンフィ
あたためるだけで食べれる加熱調味済みの一品は、いつも冷凍庫にストックしておくと、とっても便利です。簡単便利なのにお味は本格派。美食の国フランス産鴨の本格コンフィ。付け合せにはポテトが美味しいですよ♪
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| 品名 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 在庫 |
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| 商品コード | CN1009F | 単価 | 1パック 約800円(約６40円～約880円 | ||||
| 原産地 | フランス | 価格 | ![[不定貫]](img/huteikan.gif) 1kgあたり4,000円 | ||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍1年半 | ||||
原材料 | 鴨骨付きモモ肉・鴨油・塩 |
規格 | 1パック1本入り（約160~220g） | ||||
| メモ | ソテーすると一段と美味しくなります | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | フランスで食べた鴨のコンフィが忘れられず・・・まさか家庭でこんなに手軽にいただけるとは思いませんでした！ バターをひいたフライパンで皮目を焼き、軽く茹でた野菜と共にフライパンのままオーブンへ入れ20 | ||||||
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鴨の骨付きモモ肉を美味しく味付けし、同じ鴨の脂でじっくり煮込んであります。
解凍後、あたためただけでも美味しくいただけますが、フライパンで表面をカリッとさせるとさらに美味しくいただけます！！残った油で、薄く切ったジャガイモや千切りのジャガイモを炒めると最高の付け合せになります！！
店主＠美味しいメモ
このコンフィーは本当におすすめです！フライパンで暖めるだけで本格派の美味しいさ。さすがフランス産ですね！
メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！
メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！
上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
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| 鴨骨付きモモ肉のコンフィ | ||
| (在庫 46個) | ||
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定休日カレンダー
| 2010年03月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
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| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
| 2010年04月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
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