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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉 のレビュー一覧

 
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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  今年の冬は特別に寒い… パンタードを使って温かい鍋とかにしようかと思ったんだけど、最初のインスピレーションだったローストにしてみた。 鶏の...
投稿日:2012/02/02(92)  評価:★★★★★   参考になった人の数 12
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  今回は、パンタードを使った料理で何を作ろうか…と考えた。 貧乏だから普段はブロイラーしか食べれないから、オーソドックスだけど鶏さんの味を味わえるローストにすることに…...
投稿日:2011/11/21(90)  評価:★★★★★   参考になった人の数 19
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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のミドリ
[レシピ] ホロホロ鶏の蒸し焼き ノルマンディー風
投稿日:2011/10/06(90)  評価:★★★★★   参考になった人の数 23
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  パンタードと言えば、以前であればジビエの仲間って感じだったけど、今はプーレ(鶏肉)と同じような扱いになってる気がするんだよね。 まぁ、それだけ手に入りやすくなって良い...
投稿日:2011/09/18(93)  評価:★★★★★   参考になった人の数 36
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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
B東京都在住のYukky様
[レシピ]  グルメミートさんからお肉を調達するようになって日々感じること。それは食材には国境はないということです。一つの食材でお料理の幅が無...
投稿日:2011/06/27(95)  評価:★★★★★   参考になった人の数 43
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フランス料理  骨付き  ご飯  日本酒  低温調理  ソース  中華  簡単  フレンチ  レシピ  ジューシー  前菜  ミート  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
G東京都在住のりら様
[レシピ]  リンゴのソテーを添えたホロホロ鳥。 ビネガーの香りとクリームのとろみが、ホロホロ鳥の仄かな野趣を包み込んだ、穏やかな煮込みです。 リンゴは...
投稿日:2011/06/13(95)  評価:★★★★★   参考になった人の数 58
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
野趣  ワイン  白ワイン  ソテー  バター  ロースト  煮込む  生クリーム  付け合わせ  煮込み料理  ブイヨン  ビネガー  ソース  おにぎり  煮る  ニンニク  サラダ  煮込み  味噌  
【2月おすすめ品】ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  美味しいほろほろ鳥がお家でも食べれる~~~っ!と知ってから、外食では今まで以上に色んな選択肢の幅が増えて色々チャレンジできるようになってきたこの頃。 (今までは、ほろ...
投稿日:2011/02/17(90)  評価:★★★★★   参考になった人の数 84
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バター  ブイヨン  ソース    炒め  バルサミコ  ジャガイモ  バル  煮込む  オリーブオイル  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
Rabi様
結婚式の二次会の景品のひとつとして、注文しました。 他の景品より、ちょっと高級感があっていいかなと思って選んだのですが、喜んでもらえたようでよかったです。
投稿日:2010/12/09(70)  評価:★★★★   参考になった人の数 30
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ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
B愛知県在住のyoko様
わが家の先日のメイン料理、「ホロホロ鳥 骨付きもも肉のソテー」。 ソースどころか付け合わせさえない、シンプルこの上ない一皿でしたが、その味は格別!でした。  ...
投稿日:2010/08/07(85)  評価:★★★★★   参考になった人の数 92
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
G東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  骨からの肉離れがほろほろ~~な感じで、牛のように肉肉しくはないけれど旨みがぎゅっと詰まってるホロホロ鳥。 レストランで、プリフィクスのMenuに入ってるといっつも呪文...
投稿日:2010/07/14(91)  評価:★★★★★   参考になった人の数 91
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
醤油  ソース  隠し味  白ワイン  マスタード  ワイン  ミート  蒸し焼き  生クリーム  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
ぷーすけ様
我が家で最もリピート買いしているのがホロホロ鳥ですが、フランスから輸入されなくなるかと思うと今後どうしよう???と思います。それくらいホロホロ鳥を重宝しています。鶏モモと同じ感覚で気軽に使え、なおかつ...
投稿日:2009/12/08(80)  評価:★★★★★   参考になった人の数 65
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ジューシー  ミート  オーブン  ワイン  ソース  赤ワイン  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のりら様
シャープな肉質のホロホロ鳥のローストに、フォアグラと生クリームで作ったまったりソースを添えて。 初冬にぴったりのコク深いお料理です。 フォアグラソースはグル...
投稿日:2009/11/15(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 62
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
ranco様
グルメミートさんの肉で私が最もリピートしているのが、ホロホロ鳥だと思います。 うちでは、トリ肉料理というとチキンではなくホロホロという感じです。それくらい、ホロホロ鳥の料理しやすさと肉の...
投稿日:2009/07/12(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 109
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ローズマリー  バル  ソテー  グリル  骨付き  ハーブ  オーブン  シチュー  ミート  バルサミコ  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のりら様
“ホロホロ鳥のノルマンディー風”、などという名前のお料理が、家の食卓に並ぶことの充足感。 レストランでいただいたお料理をそっくり真似してみました。メイン材料はホロホロ鳥と...
投稿日:2009/05/24(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 70
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ごはん  煮る  ニンニク  生クリーム  ビネガー  ワイン  白ワイン  簡単  バター  炒め  リゾット  ブイヨン  調味料  ソース  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
佐賀県在住のms mermaid様
もうずいぶん前にどこかのレストランで食べたきりでしたが、美味しかったのだけを覚えていたので、今回注文してみました。自分で料理するのはもちろん初めてでしたが、まずはシンプルに塩コショウしてからグリルで焼...
投稿日:2009/02/20(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 72
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グリル  簡単  ジューシー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
京都府在住のchave様
昨年のクリスマス用に購入しましたホロホロ鶏を フライパンでこんがり焼いてから野菜とトマトで煮込みました 野菜の旨味とホロホロ鶏がとってもよく...
投稿日:2009/01/19(48)  評価:★★★★★   参考になった人の数 83
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
クリスマス  煮込み  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
熊本県在住のゆたかちゃん様
この鳥の素敵な名前の響きにつられ、自身の誕生日ディナーのメインに、産まれて初めて食しました。ほんとうに恥ずかしい程簡単な料理法ですが、(しょうがとみりんとしょうゆのタレに半日ほど漬け込み、グリルするだ...
投稿日:2008/11/21(55)  評価:★★★★★   参考になった人の数 73
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みりん  簡単  グリル  ディナー  ワイン  誕生日  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
栃木県在住のしげる様
うちでは鶏肉の代わりにホロホロ鳥を食べます。いつもはもも肉をシンプルに塩味でソテーかグリルしてからソースをかけて食べるのですが、今回はワイン煮にしてみました。ホロホロ鳥と一緒に買ったポルチーニも煮込ん...
投稿日:2008/10/16(60)  評価:★★★★★   参考になった人の数 75
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ニンニク  炒め  ワイン煮  ワイン  グリル  ソテー  ご飯  煮汁  ハーブ  赤ワイン  ソース  タマネギ  煮込む  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のeimi様
お値段も手頃で、使い勝手のよいほろほろ鳥が最近のお気に入りです。赤みの強いお肉の色といい、弾力のある肉質といい調理段階から食欲UPしちゃいますね(笑)コンフィはほどけるようなお肉の柔らかさで塩加減も抜...
投稿日:2008/08/14(80)  評価:★★★★★   参考になった人の数 75
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
愛知県在住のおとき様
はじめて調理するホロホロ鳥です。 骨付きモモ肉を半分に切って、骨にそって切込みを入れてからハーブやオイルでマリネしました。 さて、どんなものを作ろうか?と悩んで、カレー粉ま...
投稿日:2008/04/13(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 94
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
カレー  ソテー  骨付き  バター  キャベツ  スパイシー  マリネ  ハーブ  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
栃木県在住のらんこ様
今までグルメミートさんで買ったお肉では、ホロホロ鳥のリピート率がもっとも高いのではないかと思います。それくらい重宝するお肉です。扱い方はチキンと同じ。手軽で安価でありながら、味が深く肉質がとてもよいで...
投稿日:2007/05/27(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 97
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オーブン  ソテー  炒め  ロースト  にんにく  ピーマン  ミート  オリーブオイル  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
神奈川県在住のパンジー様
ホロホロのモモはとても深い紅の色と艶で生のお肉を見てそれだけで 必ず美味しいだろうと分かる程の鮮度としっとりしていながらも張りがあり 期待が嫌でも膨らむ物でした。
投稿日:2007/04/06(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 118
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
バター  蒸し焼き  キャベツ  ペースト  ロースト  ワイン  白ワイン  ソース  生クリーム  炒め  マッシュルーム  パセリ  玉葱  ジューシー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
栃木県在住のらんこ様
ホロホロ鳥はこちらで初めて買うようになって以来、もっとも気軽に料理しているお肉です。お値段も手ごろだし、料理法も特別のことをしなくても失敗知らずです。うちでは鶏肉の代わりにいつもホロホロ鳥を使っていま...
投稿日:2007/03/27(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 100
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大根  オーブン  赤ワイン  ロースト  ソテー  にんにく  ニンジン  醤油  ワイン  洋風  焼肉  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
ぴょんきち様
ホロホロ鳥はチキン代わりに手軽に使えるので重宝します。手軽さはチキン並なのに、味はしっかりとあって、ソテーでもローストでも皮はぱりっとなって、ジューシーな肉に滋味を感じます。今回はソースをちょっと贅沢...
投稿日:2007/02/06(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 129
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
匿名希望様
初めて食べるホロホロ鳥でしたが、クセも無く凄く美味しいお肉でした! まろやかな味で皮にも旨味たっぷりといった感じでしたで、とりあえず塩胡椒のローストにしてみたのですが、シ...
投稿日:2007/01/27(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 113
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ロースト  ジューシー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
hukuya様
ホロホロ鶏のぶつ切りにインゲン豆の水煮をあわせて煮込みを作りました。肉と野菜がお互いの滋味をたっぷりと吸ってしみじみとする美味しさでした。 厚底の鍋に油を入れてぶつ切りして塩胡椒したホロ...
投稿日:2006/12/03(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 93
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ペースト  ブーケガルニ  煮る  バター  煮込み  ハーブ  パセリ  ブイヨン  煮込む  にんにく  炒め  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
ふくちゃん様
ホロホロ鶏のモモ肉、どうやったら一番か考え、手軽に家庭菜園の夏野菜を添えてみたのですが、一口かじってとにかくおいしさにびっくり!鶏よりも鴨よりも食べやすく、肉は良くしまって野性味があって…。骨だけが綺...
投稿日:2006/09/06(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 108
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
セロリ  ピーマン  ワイン  サラダ  ソース  なす  炒め  ししとう  カレー  コンソメ  付け合せ  煮込む  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
神奈川県在住のにゃん様
レストランなどで食べたことはありましたが、自分で料理するのは初めてでした。印象としては、肉質は鴨と鶏の中間のような感じで力強い味わい。香りが高く、旨みも濃厚な割には変なクセがないのでいろんな料理に応用...
投稿日:2006/07/18(0)  評価:★★★★   参考になった人の数 124
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玉葱  ワイン  ニンニク  炒め  ハーブ  赤ワイン煮  セロリ  オリーブオイル  赤ワイン  デグラッセ  煮込み  ニンジン  骨付き  ワイン煮  濃厚  ブイヨン  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
凛々子様
袋から取り出し手にした時 色・つや・張り具合から これは美味しいぞーと期待大。 塩・胡椒・ハーブをまんべんなくまぶし 焼きました。 とても 良い香りがして ...
投稿日:2006/05/16(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 118
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ジューシー  ハーブ  アボカド  キャベツ  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のレオ様
トスカーナの赤ワインにあわせてホロホロ鳥のラグーを作りました。 ①玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを小さくきざんでオリーブオイルを入れた鍋で弱火で20分炒める。透明にな...
投稿日:2006/04/08(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 118
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
千葉県在住のネリーナ様
胸躍るはじめてのホロホロ鳥!早めに解凍し、500万年前の塩とあら引きの胡椒、庭のローズマリーをみじん切りしてをすり込みました。そのままオーブンで皮がぱりっと狐色になるまでロースト。その途中でまるごとス...
投稿日:2005/11/07(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 99
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にんにく  ローズマリー  オーブン  ロースト  ジビエ  オリーブオイル  ジャガイモ  マッシュルーム  カレー  付け合せ  ソテー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住のカピコ様
 お勧めに従って初めて購入してから,必ず注文するアイテムの1つになりました。小さいながら肉質がしっかりしていて,味があります。また,特に夏の間,急いで解凍しようと室温に出したままうっかり忘れたようなと...
投稿日:2005/10/15(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 135
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ソース  炒め  ピラフ  マッシュルーム  詰め物  バター  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
福岡県在住の加藤様
 最初は、癖がありそうで心配だったのですが、思い切ってシンプルに塩,こしょうだけで炭焼きしてみました。見た目は鶏と変わらないのですが,鶏よりもやわらかでたんぱくなのですが非常に味わい深かったです。カロ...
投稿日:2005/10/15(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 126
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
カロリー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
栃木県在住のらんこ様
映画「ショコラ」で出てきた料理をターキーのチョコレートソースがけ料理を、ホロホロ鳥でつくりました。チョコレートソースはメキシコ料理では「モーレ」といいポピュラーなものです。レシピを紹介します。ホロホロ...
投稿日:2005/07/26(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 130
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
レシピ  ワイン  ミート  トロトロ  ニンニク  コア  ソース  炒め  バター  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住の匿名希望様
500万年の塩と胡椒をふりかけ冷蔵庫で1晩寝かせて、片栗をまぶし中火でオリーブオイルでソテーして食べましたが、美味。
投稿日:2005/04/25(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 108
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
オリーブオイル  ソテー  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
東京都在住の美佳様
ハーブとガーリックでマリネしていただきました。 最初にフライパンで表面をこんがり焼いてからオーブンに入れました。 素材がよかったので、とっても美味しかったです!
投稿日:2005/04/22(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 120
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
ハーブ  マリネ  オーブン  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
栃木県在住のらんこ様
ホロホロ鳥を料理してみました。全く未知の食材だったので、どきどきでしたが、解凍して開封したとたんに、コクのある匂いがして、「これは美味い!」と料理前からわかりました。なんというか元気のある鳥の匂いです...
投稿日:2005/01/25(0)  評価:★★★★★   参考になった人の数 132
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
香味野菜  簡単  ハーブ  オーブン  イタリアン  レシピ  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
愛知県在住の匿名希望様
思いのほかコクがあり、身もしっかりしていて、食べ応えがあります。鶏よりさっぱりしていて、醤油と相性がいいように感じました。
投稿日:2005/01/18(0)  評価:★★★★   参考になった人の数 120
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
醤油  
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉
匿名希望様
いつも迅速な対応、ありがとうございます。 ラパンの評判がとてもいいですよ。 ちなみに今、当店ではおすすめで、自家製ソーセージを背肉で巻いてその上からベーコンで巻き込んでガ...
投稿日:2005/01/04(0)  評価:★★★★   参考になった人の数 124
ホロホロ鳥 骨付きモモ肉に関連するタグ
  ソテー  ベーコン  ブイヨン  カルパッチョ  ワイン  スモーク  ソーセージ  ローズマリー  蒸し煮  フォン  赤ワイン  ロースト  ソース  












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