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シンケン・ヴルストヒェン（フランクフルト）

投稿者：　神奈川県　duck様投稿日付：2009/03/08 23:57
“パリッ”とジューシーでスモークが効いた『シンケンヴルストヒェン』と“ふわっ”と軽く滑らかなやさしい味の『ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト』は、15分あればいただけるお助けつまみです。（解凍済みの場合）きつね色と白と色も対照的ですが食感、香り、歯ごたえも違い、一緒にいただくとそれぞれのおいしさが引き立ちました。　ポットのお湯を鍋に移してソーセージを入れ、ごくごく弱い火でタイマー15分。（←沸騰させないように）　その間にピクルスを乱切りし、ザワークラフト、クレソン、マスタードと一緒にお皿に盛り付けます。茹で上がったらシンケンヴルストヒェンを半分に切り、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストとお皿へ・・・・とりあえず、冷えたビールで乾杯！　○○年前、ドイツでいただいたソーセージはもう少し塩が効いていたような気がします。茹でたじゃがいもといただいて塩加減がよかったような気がします。グルメさんのシンケンヴルストヒェンとミュンヘナー・ヴァイスヴルストは日本人向きの塩味に作ってくれているのでしょうか？冷凍庫に一品あるといざというときに役立つ品物です。
商品の評価：★★★★★

投稿者：　神奈川県　duck様

投稿日付：2009/03/08 23:57

“パリッ”とジューシーでスモークが効いた『シンケンヴルストヒェン』と“ふわっ”と軽く滑らかなやさしい味の『ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト』は、15分あればいただけるお助けつまみです。（解凍済みの場合）

きつね色と白と色も対照的ですが食感、香り、歯ごたえも違い、一緒にいただくとそれぞれのおいしさが引き立ちました。

　ポットのお湯を鍋に移してソーセージを入れ、ごくごく弱い火でタイマー15分。（←沸騰させないように）

　その間にピクルスを乱切りし、ザワークラフト、クレソン、マスタードと一緒にお皿に盛り付けます。茹で上がったらシンケンヴルストヒェンを半分に切り、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストとお皿へ・・・・
とりあえず、冷えたビールで乾杯！

　○○年前、ドイツでいただいたソーセージはもう少し塩が効いていたような気がします。茹でたじゃがいもといただいて塩加減がよかったような気がします。グルメさんのシンケンヴルストヒェンとミュンヘナー・ヴァイスヴルストは日本人向きの塩味に作ってくれているのでしょうか？

冷凍庫に一品あるといざというときに役立つ品物です。