商品の美味しい食べ方・お料理・口コミはこちら - 【美味しい出合いを世界からグルメミートショップ】

【おすすめ】シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g

投稿者：　東京都　Yukky様投稿日付：2008/08/10 15:15
「鴨鍋食べたい！」とビールをぶら下げてやってきたのは両親。ということでクーラーをがんがんにかけて鴨鍋を囲む会となりました。スライスのポイントおさらい。 ①このシャラン鴨の大きいサイズのほうを薄くスライスするには、やはり氷水解凍2時間程度の状態で表面だけを焼いてスライスするのがちょうどいいです。 ②スライスする際、焼いた皮目が熱いので、冷たい内側から包丁を入れたのですが、そうすると皮と身の部分が離れそうになってしまいます。熱いけど皮のほうを押さえて皮側からがんばって包丁を入れると皮と身が離れにくいです。さて、シャラン鴨の鍋、初体験の両親の感想。一言目が「柔らか～い！」でした。娘としてはホッと一安心。〆は今回も鴨南蛮としましたが、蕎麦好きの父親にこれも大好評。歳をとるとお肉よりお魚という嗜好のようですが、「美味しい美味しい」とあっという間にお肉は完売状態。よかったよかった♪ このお鍋ならお歳を召されたかたにもきっと大好評かと思います。これから敬老の日を迎えますが、おじいちゃまおばあちゃまと一緒にお鍋を囲むときの食材の候補としても、これは絶対に喜ばれますよ。洋食によし、和食によし、さすがシャラン鴨はマルチなお肉ですね。どんなお料理もグレードの高いものとしてくれます。今回も美味しかったです！
商品の評価：★★★★★

投稿者：　東京都　Yukky様

投稿日付：2008/08/10 15:15

「鴨鍋食べたい！」とビールをぶら下げてやってきたのは両親。ということでクーラーをがんがんにかけて鴨鍋を囲む会となりました。

スライスのポイントおさらい。

①このシャラン鴨の大きいサイズのほうを薄くスライスするには、やはり氷水解凍2時間程度の状態で表面だけを焼いてスライスするのがちょうどいいです。

②スライスする際、焼いた皮目が熱いので、冷たい内側から包丁を入れたのですが、そうすると皮と身の部分が離れそうになってしまいます。熱いけど皮のほうを押さえて皮側からがんばって包丁を入れると皮と身が離れにくいです。

さて、シャラン鴨の鍋、初体験の両親の感想。一言目が「柔らか～い！」でした。娘としてはホッと一安心。〆は今回も鴨南蛮としましたが、蕎麦好きの父親にこれも大好評。歳をとるとお肉よりお魚という嗜好のようですが、「美味しい美味しい」とあっという間にお肉は完売状態。よかったよかった♪

このお鍋ならお歳を召されたかたにもきっと大好評かと思います。これから敬老の日を迎えますが、おじいちゃまおばあちゃまと一緒にお鍋を囲むときの食材の候補としても、これは絶対に喜ばれますよ。

洋食によし、和食によし、さすがシャラン鴨はマルチなお肉ですね。どんなお料理もグレードの高いものとしてくれます。今回も美味しかったです！

商品の評価：★★★★★

こちらのレビューは参考になりましたでしょうか？
参考になった方は下記「このレビューは参考になった」をクリック下さい。

参考になった方の数 88　　　　　　最新のレビューもみてみる

@0120000029をフォロー

このページをシェアする

鴨好きの方にもそうでない方にも一度は食べていただきたい！！ジューシーで柔らか、深～いコクと味わい。窒息鴨の美味しさを実感下さい。まさに鴨の王様と呼ぶにふさわしい味わいです。フランス料理にはもちろんですが、和食・なべ物でも美味しさ実感です！是非お試し下さい。≪エッセお取り寄せレギュラースタッフが本当にはまった味≫ESSE6月号に掲載された商品です。

品名

【おすすめ】シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g

在庫

常時在庫

平均 1,925円　→平均 1,820円

商品コード

CN1001F

kg単価